Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wydaje się, że wszyscy ogrodnicy są zgodni: ich wrażenia z papryki Wołu wyrażane są niemal tymi samymi zwrotami: „najsłodszy”, „nierealistycznie słodki”, „bardzo soczysty i smaczny”. Właściwie ta odmiana nie wymaga długich opisów, bo zna ją prawie każdy ogrodnik i rolnik. Pieprz jest podzielony na strefy dla wszystkich regionów, rośnie w szklarniach i na otwartych rabatach.
Historia papryki z uszu wołu
W latach 90. do sklepów dla ogrodników zaczęły napływać duże ilości nasion warzyw, przewyższając odmiany o pięknym wyglądzie i odporności na choroby. Ale smak często pozostawiał wiele do życzenia. Importowane hybrydy zaczęto nazywać „plastikami”.
W tym samym okresie 1 października 1990 roku powstała firma Poisk. Głównym celem, do którego dążyli jej twórcy i liderzy, było stworzenie ulepszonych mieszańców i odmian o walorach smakowych typowych dla hodowców warzyw. Firma rolnicza odniosła w tym znaczny sukces, jednym z arcydzieł hodowlanych było ucho wołu słodkiej papryki. Odmiana została wpisana do Państwowego Rejestru Roślin w 2007 roku, otrzymała pozwolenie na uprawę w każdym klimacie Federacji Rosyjskiej.
Jeśli chodzi o autora, firmę Poisk z regionu moskiewskiego, przez prawie 30 lat swojej działalności naukowcy stworzyli 650 odmian i mieszańców, z czego 100 uprawiają profesjonalni rolnicy na skalę przemysłową. W skład holdingu wchodzą: ośrodek hodowlany, kompleks szklarniowy, szkółka, filie oraz przedstawicielstwa zagraniczne. Na tworzenie i uprawę roślin przeznaczono ponad 200 hektarów.
Opis odmiany ucha wołu
Ucho wołu to jedna z najpopularniejszych i najbardziej lubianych papryczek. Pod względem dojrzewania średnio od pojawienia się pędów do zbioru dojrzałych owoców mija 120-130 dni. Dojrzałość techniczna, kiedy owoce są już wylane, ale jeszcze nie wybarwione, następuje wcześniej - o 90-100 dni.
Krzew dorastający do 60-70 cm wysokości, dość rozłożysty. Liście są ciemnozielone, lekko pomarszczone, o zwykłej wielkości. Owoce opadające, duże, do 16 cm długości.Ogrodnicy twierdzą, że ucho krowy jest wielkości dłoni. Kształt papryki to wydłużony stożek, spłaszczony z boku. Powierzchnia jest błyszcząca, karbowana.
Krowie papryki są spłaszczone, pofałdowane, jest ich dużo na krzaku
W dojrzałości technicznej papryki są ciemnozielone, w biologicznej - czerwone. Wewnątrz są tylko dwie bardzo cienkie przegrody, jest mało nasion, ściany są grube - 6,7 mm. Niemal cały owoc, przy minimalnych stratach z czyszczenia, idzie na przygotowanie pysznych dań. A co ugotować ze słodkiej, soczystej i pachnącej papryki, zależy od Ciebie. Przeznaczenie ucha Wołu jest uniwersalne, papryka wykazuje doskonałe właściwości nie tylko świeże, ale również w przetworach.
Główne zalety odmiany:
- duże i ciężkie owoce - 170-200 g maksymalnie do 250;
- atrakcyjnie wyglądający owoc;
- papryki są dobrze transportowane i przechowywane przez długi czas bez utraty jakości.
Wydajność ucha krowy w szklarni foliowej lub szklarni wynosi 3,2 kg/m². Ale to jest wskaźnik z Państwowego Rejestru upraw przemysłowych. Jeśli zapewnisz krzewom indywidualną pielęgnację poprzez podlewanie i nawożenie, z każdego można zebrać 2,4-2,8 kg słodkich owoców. Rzeczywiście, krzew tej odmiany jest dosłownie zawieszony z papryką, 10 sztuk po 200 g to nie jest limit.
Film: Recenzja krowiego ucha
Cechy rosnącej papryki
Paprykę na sadzonki wysiewamy w lutym, ale pod koniec tego miesiąca lub na samym początku marca. Dopiero po 20 lutego ustala się długość dnia potrzebnego sadzonkom (10-12 godzin). Wcześniejsze uprawy będą wymagały doświetlenia, inaczej się rozciągną, zaczną owocować później niż te wysiane w terminie i stracą plon. Kolejny niuans - ta kultura nie lubi przeszczepów.Nasiona wysiewamy od razu w półlitrowych kubkach po dwie lub w tabletkach torfowych, aby gdy pojawi się pierwsza para prawdziwych liści, posadzić je w doniczkach nie naruszając korzeni, czyli razem z tabletkami.
Wygodnie jest stosować pigułki w oczkach, siatkę przeciąć przed przesadzeniem, posadzić papryki razem z bryłą torfu w doniczkach
Zmieloną paprykę tydzień przed siewem podgrzać do 100°C lub zalać wrzątkiem. Ta procedura uratuje sadzonki przed infekcją czarną nogą, a także szkodnikami (mączlikiem szklarniowym, przędziorkami, mszycami), których larwy mogą znajdować się w mieszance gleby. Umyć nasiona w różowym roztworze nadmanganianu potasu i moczyć w wilgotnej szmatce przez 2-3 dni. Korzystna temperatura do kiełkowania to 25-27°C. Pędy z wyklutych nasion pojawią się szybciej.
Pielęgnacja parapetów polega na podlewaniu, spulchnianiu gleby i nawożeniu raz na dwa tygodnie. Jako nawóz stosować mineralne mieszanki rozsadowe lub naturalne koncentraty zawierające próchnicę, takie jak BioMaster lub wyciąg z obornika końskiego.7-10 dni przed sadzeniem zacznij przyzwyczajać sadzonki do warunków na zewnątrz lub w szklarni.
Paprykę należy sadzić na zewnątrz, gdy miną powrotne przymrozki. Gleba powinna ogrzać się do co najmniej +10 °C. W miejscu nasłonecznionym i osłoniętym od wiatru przygotuj posłanie dla ucha Wołu, nawoź je humusem i popiołem drzewnym. Na 1 m² można zmieścić nie więcej niż 5 roślin. Bezpośrednio po posadzeniu, aby zmniejszyć stres i przyspieszyć adaptację w nowym miejscu, spryskaj krzewy roztworem stymulatora wzrostu: Epin, Energen, Novosil, Ecogel itp.
Film: przesadzanie papryki w otwartym terenie, po dwie na dołek, ciekawy pomysł na cieniowanie
Odlot po wylądowaniu:
- Podlewanie pod korzeń przy pierwszych oznakach opadania dolnych liści ciepłą i osiadłą wodą. W czasie upałów i suchej pogody można ustawić zraszacze, aby zapobiec pojawianiu się przędziorków. Ale przed zmrokiem liście powinny zdążyć wyschnąć.
- Ściółkuj przejścia, nie rozluźniaj ich. Papryka ma powierzchowne korzenie, podczas rozluźniania są ranne, liście zwisają, jakby brakowało im wilgoci.
- 2 tygodnie po posadzeniu zacznij dokarmiać złożonymi nawozami do papryki i pomidorów (BioHumus, Agricola, Fertik itp.). Mieszanki te zawierają fosfor, potas, azot i pierwiastki śladowe w odpowiednich proporcjach. Nie można podawać naparów z dziewanny, odchodów, ziół, zawierają one głównie azot, który stymuluje wzrost wierzchołków ze szkodą dla plonu.
- Kiedy papryczki zaczną aktywnie kwitnąć, spryskaj roztworem Bud lub Ovary.
- W okresie owocowania krzewy pod ich ciężarem mogą opadać na boki. Jeśli tak się stanie, umieść w pobliżu podpory i zwiąż je.
- Nie trzeba niczego kształtować ani szczypać. Krzewy uszne wołu dobrze się rozgałęziają. Dopiero pod koniec sezonu, gdy w nocy temperatura spada do +13 ° C i poniżej, usuń pasierbów z pąkami. Owoce na nich nie będą miały czasu wyrosnąć, a krzew poświęca swoje siły na ich rozwój.
Zbieraj w miarę dojrzewania. Nie prześwietlaj dojrzałych papryczek na krzakach, hamuje to wzrost pozostałych.
Krowie ucho przy standardowej pielęgnacji daje pyszne owoce. Siać sadzonki nie wcześniej niż 20 lutego. Rosną w pełnym słońcu, regularnie podlewają i zapewniają dobre odżywianie.