Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Wielką zasługą hodowców jest tworzenie odmian warzyw nadających się do całorocznej uprawy w szklarniach. Takim osiągnięciem stały się partenokarpiczne odmiany ogórków - jest to grupa mieszańców, które nie wymagają zapylenia.

Co oznacza partenokarpiczny?

Parthenokarpia (od greckich słów „parthenos” – dziewica, „karpos” – owoc) tłumaczy się jako „dziewicze zapłodnienie”, w wyniku którego powstają owoce ze sterylnymi, pozbawionymi zarodków nasionami lub w ogóle bez nich.Oznacza to, że ogórki są samozapłodnione, pozbawione nasion.

Biolodzy rozróżniają dwa typy partenokarpii:

  • wegetatywny - rozwój owoców bez zapylania i podrażnienia słupka;
  • stymulacyjny - owoc powstaje po dostaniu się pyłku dowolnej rośliny na słupek lub po jego mechanicznym lub termicznym podrażnieniu.

Uwaga: ogórki samopylne i partenokarpiczne to zupełnie inne grupy. U odmian samozapylających większość kwiatów jest dwupłciowa, czyli mają słupek i pręciki, po zapłodnieniu i dojrzewaniu owoców powstają pełnoprawne nasiona.

Główną zaletą ogórków samopłodnych jest to, że nie wymagają zapylenia do zawiązania owoców. Każdy wyłaniający się pączek ma już maleńką zalążnię - przyszłego ogórka, dlatego dla letniego mieszkańca nie ma problemu z przenoszeniem pyłku. W warunkach szklarniowych to świetna sprawa, bo pozwala bez problemu zaopatrywać konsumenta w świeże ogórki przez cały rok.

Charakterystyka odmian partenokarpicznych

Parthenokarpiki, podobnie jak zwykłe ogórki, dzielą się na kilka kategorii ze względu na jeden ze znaków – przeznaczenie lub czas dojrzewania.

Odmiany ze względu na przeznaczenie dzielą się na 4 grupy:

    Sałatka, czyli do spożycia na świeżo. Oznacza to, że zieleniny nie biorą udziału w tradycyjnych metodach zbioru na przyszłość, ponieważ albo nie dają zadowalających doznań smakowych, albo po prostu nie wytrzymują wyznaczonego czasu – stają się miękkie w soleniu, rozprzestrzeniają się, a w konserwowaniu eksplodują.
  1. Salenie, idealne do zbioru metodą tradycyjną - w beczkach, emaliowanych lub szklanych pojemnikach. Doskonale przechowują się do wiosny, nie psują się, nie tracą swojego specyficznego smaku.
  2. Puszki - do zbioru ogórków kiszonych.
  3. Uniwersalne - owoce tych odmian nadają się absolutnie do wszystkiego.

Tradycyjny podział mieszańców partenokarpicznych ogórka według dojrzałości:

  • wczesna, dojrzewająca 35-40 dni po pojawieniu się kiełków;
  • w połowie dojrzewania, które są zrywane po 45 dniach;
  • późno dojrzewające, osiągające dojrzałość handlową i żywieniową po 50 dniach.

Ogórki partenokarpiczne mają szereg zalet w stosunku do tradycyjnych odmian. Oprócz tego, że są idealne do uprawy w szklarniach i pomieszczeniach, wiele mieszańców z tej grupy z powodzeniem uprawia się na otwartym polu. Pożary rosną szybko, owocują aktywnie i długo, ponieważ pojęcie „pustego kwiatu” ich nie dotyczy. Są odporne na niekorzystne działanie pogody i tradycyjne choroby swoich krewnych.

Poza tym - co szczególnie docenili letnicy, którzy nieregularnie odwiedzają swoje działki - ogórki nie odrastają: osiągając charakterystyczne dla odmiany rozmiary, spowalniają przyrost masy, zachowując przy tym kolor.Miąższ pozostaje świeży, soczysty, goryczka się nie gromadzi, a pestki po prostu nie istnieją, czyli pozostają w powijakach.

Uprawa ogórków partenokarpicznych

Zasady uprawy ogórków partenokarpicznych pozostają bez zmian. To prawda, że dość pracochłonny proces wstępnego przygotowania nasion - dezynfekcja, utwardzanie, moczenie - jest zwykle pomijany, ponieważ z takich ogórków nie można uzyskać materiału siewnego, a większość producentów przeprowadza kompletny zabieg przedsiewny jeszcze przed pakowaniem.

Sadzenie w gruncie, otwarte lub pod osłoną, odbywa się metodą rozsadową i beznasienną. Głównym warunkiem jest ogrzanie gleby do +15 ° С. Jeśli szklarnia jest ogrzewana, to ograniczenie nie jest konieczne.

Podczas siewu bezpośredniego grządki przykrywane są polietylenem lub agrofibrą w celu przyspieszenia kiełkowania nasion.

O partenokarpiczne mieszańce ogórka dbają tak samo jak o zwykłe odmiany - podlewają, nawożą, usuwają chwasty, przeprowadzają opryski zapobiegawcze przeciwko chorobom i szkodnikom, formują krzewy (to właśnie ten zabieg ma pewne różnice).

Krzak modelujący, podwiązka

Tradycyjnie winorośl ogórka przywiązuje się do kratki lub podpory, gdy uformują się na niej cztery liście. Następnie monitorują jego wzrost, wykonują następujące czynności:

    Oślepienie pnia głównego - wszystkie pędy boczne, w tym owocujące, usuwamy na wysokości do 50 cm od podłoża.
  1. Na wysokości od 0,5 do 1,5 m uszczypnij pędy boczne, gdy zacznie się na nich formować trzeci liść.
  2. Na wysokości półtora metra do szczytu kratki wykonuje się pęsetę nad czwartym liściem bocznych łodyg.
  3. Główna łodyga, która wyrosła na kratę, jest ściśnięta, boczne pędy mogą rosnąć, kierując je w dół.

Oślepienie głównej łodygi oczywiście opóźnia pierwszy zbiór zieleniny, ale przedłuża owocowanie, czyni je bardziej obfitym. Letni mieszkańcy często pozostawiają kilka krzewów w ich pierwotnym stanie, aby zafundować sobie i bliskim wczesne, świeże ogórki, ale większość nasadzeń powstaje z obietnicą dużych zbiorów, rozciągniętą w czasie.

Odmiany ogórków partenokarpicznych

Początkowo przeznaczone do uprawy w warunkach szklarniowych partenokarpiki szybko opanowały otwarte łóżka. Najpierw zaczęli je sadzić, na wypadek gdyby pogoda przeszkodziła pszczołom. Stopniowo pchali zwykłe odmiany - wysokie plony, odporność na większe i mniejsze problemy.

Na otwartym terenie

Mieszkańcy lata uważają następujące odmiany partenokarpiczne na teren otwarty za najlepsze:

  • Ajax, ultra wcześnie - już 35 dnia można strzelić pierwsze greeny. Każdy węzeł pnącza tworzy kilka owoców o długości do 12 cm do uniwersalnych celów kulinarnych - ogórki są pyszne świeże, kiszone, solone.
  • Blanca - ultra wczesne owoce typu korniszon - do 7 cm długości. Dobry w marynowaniu, soleniu.
  • Niemiec to wczesna dojrzała hybryda, długość ogórków to 10 cm, owoce są doskonałe w smaku w formie świeżej i konserwowej.
  • Christina to holenderska hybryda, specjalnie zaprojektowana na teren otwarty: charakteryzuje się dużą odpornością na stres, silną odpornością. Owoce o uniwersalnym przeznaczeniu.
  • Mila - wykazuje podwyższoną odporność na choroby grzybowe. Ogórki 10 cm są wyśmienite w smaku i często wykorzystywane do przetworów, zwłaszcza na skalę przemysłową.

Hybrydy Parker, Real Master, Pasamonte, Masha, Advance, Angel świetnie czują się również na niezabezpieczonych łóżkach.

Odmiany szklarniowe

Aby zadowolić się świeżymi ogórkami zimą i wczesną wiosną, ogrodnicy preferują następujące odmiany:

  • Amur to wysokoplenna ultrawczesna odmiana, która tworzy 6-8 zielonych na węźle;
  • Gęsia skórka - daje uniwersalne plony;
  • Reżyser - hybryda tolerująca cień, długonoga;
  • Athena jest liderem plonów ozimych, dobrze znosi słabe oświetlenie, daje ogórki o doskonałym smaku;
  • Courage - późno dojrzewająca odmiana o średnim plonie;
  • Konny - korniszony średnio dojrzewające o długości 9 cm, doskonałe w smaku.

Najwcześniejsze partenokarpiki przeznaczone do szklarni to Artel, Bon appetit, Urlop na wsi, Slavyanka, Veer.

Maksymalny plon zimowy uzyskuje się z winorośli odmian Svyatogor (około 40 kg/m2) i Lohengrin (do 47 kg/m2).

Przy wyborze mieszańców partenokarpicznych do szklarni preferowane są odmiany tolerujące cień, ponieważ ogórki zwykle potrzebują bardzo dobrego oświetlenia.

Doskonałe wskaźniki wydajności to:

  • Amorek - do 28 kg/m2;
  • niemiecki - powyżej 20 kg/m2;
  • Zozula - 26 kg/m2;
  • Corinto - 38 kg/m2;
  • Neva - do 27 kg/m2;
  • Olimpijski - do 45 kg/m2.

Aby wysokowydajne odmiany zasługiwały na miano, należy o nie dbać ze szczególną ostrożnością.

Najlepsze odmiany do kiszenia

Najlepszym sposobem przygotowania ogórków na zimę jest solenie, ponieważ proces ten odbywa się w naturalnych warunkach, bez obróbki cieplnej, co pozwala zaoszczędzić maksymalną ilość witamin.

Doświadczeni letni mieszkańcy do solenia polecają następujące odmiany partenokarpiczne:

  • Kciuk u nogi, bardzo wczesny korniszon. Długość gęstych, pozbawionych pustych przestrzeni owoców nie przekracza 10 cm.
  • Girlanda syberyjska - wysokoplenny (do 40 kg) ogórek typu korniszon z 8 cm owocami.
  • Lilliput - ogórki o długości 7-9 cm idealnie mieszczą się w słoikach, dlatego są zwykle używane do zbioru ogórków kiszonych.
  • Aleksich - ultra wczesna hybryda typu korniszona.
  • Salenie syberyjskie - daje kalibrowane ogórki o długości 8 cm.

Najbardziej chrupiące ogórki charakteryzują się dużymi guzkami na powierzchni. Osobliwością budowy ich miazgi jest poprzeczne ułożenie naczyń.

Ciekawe odmiany partenokarpii

Wśród obfitości samopłodnych mieszańców dla letnich mieszkańców, na uwagę zasługują również odmiany:

  • Teściowa - odpowiednia na otwarty i chroniony grunt. Odnosi się do połowy sezonu, plony są wyższe przy uprawie rozsady. Każdy węzeł tworzy 3-4 zielenie o długości do 13 cm. Są ciepłolubne, wymagają dobrego oświetlenia.
  • Prawdziwy pułkownik jest wcześnie nieokreślony. Owoce są duże - 12-15 cm.

Wady partenokarpii

Główną wadą jest brak możliwości zebrania własnych nasion. Dlatego konieczne jest coroczne kupowanie wymaganej ilości materiału do sadzenia i po cenie wyższej niż cena nasion zwykłego rodzaju. Niemniej jednak mieszkańcy lata ponoszą dodatkowe wydatki, ponieważ partenokarpiki stanowią większość zbiorów w niesprzyjających latach - z zimnymi deszczowymi latami.

Kolejną wadą jest to, że nie wszystkie odmiany nadają się do zbioru do wykorzystania w przyszłości.Ale ten problem można również rozwiązać: wybierając odpowiednią odmianę, możesz z powodzeniem zapewnić nawet dużej rodzinie pyszne ogórki konserwowe lub kiszone na całą zimę: wysoka wydajność samozapłodniejących mieszańców pozwala zebrać wystarczającą ilość zieleni do zbioru z 5-6 krzewów (zwykle tyle nasion jest w torebkach) .

Możesz uprawiać ogórki partenokarpiczne wszędzie: w otwartych rabatach, w szklarniach lub szklarniach, w domu - na parapecie, balkonie, loggii, werandzie. Niezmiennie dają dobre zbiory, praktycznie nie chorują. Brak nasion nie pozwala owocom przejrzeć, zachowuje delikatność miąższu. Opieka nad nimi nie jest trudniejsza niż w przypadku zwykłych ogórków, ale zwrot jest znacznie większy. W dodatku nigdy nie są gorzkie – hodowcy ingerowali w strukturę genetyczną rośliny uprawnej, usuwając gen odpowiedzialny za syntezę substancji dających nieprzyjemny posmak.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła