Przy odpowiednim wyborze miejsca do sadzenia cukinia może dawać ogromne plony. Na jednym krzaku może wyrosnąć nawet 100 owoców! Gdzie sadzić cukinię - w cieniu czy na słońcu? Odpowiedź jest jednoznaczna: w otwartym, nasłonecznionym terenie. Cukinia jest uważana za jedną z najbardziej lekkich i ciepłolubnych roślin uprawnych.
Cukinia jagoda
Niewiele osób wie, że z botanicznego punktu widzenia owoc cukinii to jagoda. Jest klasyfikowany jako jagoda tylko dlatego, że owoce zawierają nasiona do rozmnażania. Ale z kulinarnego punktu widzenia cukinia jest oczywiście warzywem - ma niską zawartość cukru i jest poddawana obróbce cieplnej.
Cukinia to zielna krzaczasta lub pnąca roślina z rodzaju Dynia. Charakteryzuje się wydłużeniem owocu, szczególnym delikatnym smakiem i konsystencją miąższu. Kolor skórki warzyw jest często bladozielony. Ale są odmiany żółte, białe, a nawet czarne. W klimacie umiarkowanym uprawa jest uprawiana jako roślina jednoroczna.
Błędy w uprawie dyni prowadzą do wzrostu stężenia gorzkiej substancji kaburbitacyny.
Czy wiesz, że walory smakowe i odżywcze cukinii od dawna są niedoceniane? Meksykańscy Indianie jedli nasiona, podczas gdy Włosi jedli kwiaty rośliny. W Europie kultura pojawiła się w XVI wieku, ale z jakiegoś powodu została osiedlona w szklarniach. Dopiero w XVIII wieku nabrały smaku młode owoce.
Jakie oświetlenie lubisz?
Większość warzyw jest swiatlolubnych. Ale jednocześnie niektóre z nich są odporne na cień. Cukinia niestety nie jest obdarzona taką jakością. Kocha słońce tak samo jak pomidory, ogórki, dynie i fasolę.
Cukinia dobrze rośnie na ciepłych grządkach i pryzmach kompostowych, lubi częste podlewanie i bezpośrednie słońce.
Najlepszym miejscem do sadzenia roślin są otwarte grządki bez cienia. W pobliżu mogą rosnąć pomidory, ziemniaki, marchew, rzodkiewka, cebula i czosnek. Dobrymi poprzednikami są ogórki, cebula, rośliny strączkowe i psiankowate.
W regionach południowych, gdzie słońce świeci szczególnie mocno, kukurydzę można sadzić obok siebie w jednym rzędzie. Nie pozwoli roślinom wypalić się w ekstremalnym upale. Ale zazwyczaj cukinia nie potrzebuje cieniowania.
Czy cukinia rośnie w cieniu drzew?
W słabym świetle liście rośliny rozciągają się i nie osiągają dużych rozmiarów. Okres kwitnienia jest zauważalnie późny. Ale najgorsze jest to, że owoce cukinii, które rosną w cieniu, rosną bardzo małe - tylko 2-3 cm długości.
Sadzenie cukinii w cieniu jest zdecydowanie odradzane. Jeśli miejsce na cukinię znalazło się tylko pod drzewami, warto rozważyć opcję przerzedzania korony. Możesz je również sadzić na ruchomych łóżkach.
Rosnące sekrety
Sadząc coś na swojej działce, każdy ogrodnik potajemnie marzy o rekordowo dużych zbiorach.
Aby urosnąć cukinia potrzebujesz:
- preferują odmiany partenokarpiczne;
- hodować sadzonki w dużych pojemnikach (na wczesne owocowanie);
- zwracaj wystarczającą uwagę na wartość odżywczą gleby;
- posadzić w najcieplejszym miejscu nie później niż w wieku 30 dni;
- wsyp popiół do dziury;
- dokarmiać rośliny co 15 dni (pierwsze dwa razy nawozami azotowymi, potem potasem);
- podlewaj regularnie, unikając stagnacji wilgoci;
- usuń puste kwiaty (w mieszańcach samozapylających);
- zbieraj owoce regularnie, zapobiegając ich pełnemu dojrzewaniu.
Cukinia jest ceniona za lekkostrawność, niską kaloryczność i hipoalergiczność. Warzywa są prawie pierwszymi składnikami żywności uzupełniającej dla małych dzieci. Jest częścią wielu diet odchudzających. A ile dań przygotowuje się z nim: kawior z kabaczka, naleśniki, ratatouille, wszelkiego rodzaju gulasze. Miąższ dodaje się do wypieków dla splendoru. Niektóre odmiany są nawet spożywane na surowo. Kwiaty cukinii są nadal popularne w Grecji i Francji.
Cukinia częstym gościem na stole Wielu ogrodników uprawia rośliny dla siebie i swoich rodzin. Łóżka najczęściej ustawiane są w słońcu, rzadziej w lekkim cieniu padającym z innych uprawianych roślin. Pod niskimi drzewami cukinia może również rosnąć, ale zakwitnie i przyniesie zauważalnie gorsze owoce. Znacznie mniej cienia wpływa na owocowanie kapusty - kalafiora, brokułów. Również pod drzewami można bezpiecznie posadzić cebulę na piórku i szczaw.