Cilantro to jednoroczne warzywo o ostrym smaku. Roślina ma inne nazwy - kolendra, pluskwa, kiszmet. Uprawiaj kolendrę na warzywa i nasiona. Ojczyzną rośliny są kraje wschodniej części Morza Śródziemnego. Pomimo swojego pochodzenia, pluskwa doskonale toleruje niskie temperatury, co oznacza, że jest całkiem odpowiednia do uprawy bez siedlisk i szklarni na środkowym pasie iw chłodniejszych regionach. Letni mieszkańcy mają już swoje ulubione odmiany tej rośliny.
Rodzaje i odmiany kolendry
Cilantro nie ma odmian strefowych - rośliny są podzielone na grupy zgodnie z metodą uprawy. Kolendrę można sadzić zarówno w szklarniach, jak iw otwartym terenie.
Konieczne jest również podjęcie decyzji w jakim celu dana roślina jest sadzona. Niektóre gatunki tworzą bujne rozety liściowe, inne są uprawiane na nasiona.
Odmiany kolendry różnią się właściwościami smakowymi, zawartością substancji biologicznie czynnych oraz witamin.
Nie można pozwolić roślinom posadzonym na zieleninie tworzyć łodygi kwiatowe. Kwiatostany są usuwane na wczesnym etapie rozwoju. Jeśli tego nie zrobimy, jakość zieleni znacznie się pogorszy – liście twardnieją, częściowo tracą smak i aromat.
Najlepsze wczesne odmiany na zieleninę
Wczesne odmiany dają plony w najkrótszym czasie. Proces wegetacji od momentu kiełkowania zajmuje im 1 miesiąc lub trochę więcej.
- Borodino.
Warzywo kolendry o wczesnym dojrzewaniu - pokrojone zielenie można otrzymać w 30 dni.Wysokość rośliny sięga 35 cm, liście są jasnozielone, ząbkowane wzdłuż krawędzi. Zieloni mają delikatny smak. Wydajność - do 2,3 kg na 1 kwadrat. m. Siew można wykonać na początku maja. Gdy wysokość rośliny osiągnie 15 cm, liście są cięte, co opóźnia tworzenie się szypułki.
Odmiana jest często mylona z odmianą Borodinsky, która jest sadzona głównie na nasiona.
- " Król rynku.
Wczesna dojrzała odmiana o jasnych delikatnych liściach. Ma zwiększoną odporność na zimno. Zieloni mają intensywny korzenny aromat. Gniazdo jest zwarte, do 50 cm wysokości, cięcie można wykonać 30-35 dni po wykiełkowaniu. Odmiana daje zwiększony plon zielonej masy. Zieloni są używane zarówno świeże, jak i do gotowania różnych potraw.
- Piknik.
Kolejna wczesna odmiana o okresie dojrzewania do 35 dni. Idealny do cięcia. Od 1 mkw. m daje do 3 kg zieleni. Maksymalna wysokość roślin to 40 cm Liście są ząbkowane, o gładkiej powierzchni. Odmiana nie jest podatna na strzelanie, ma uniwersalne zastosowanie.
„Piknik” można uprawiać również w domu dzięki kompaktowej sadzawce. Na parapecie wymaga dodatkowego oświetlenia przy krótkim jasnym dniu.
Poza tym znane są odmiany: "Bursztynowa" , "Ażurowa" (nowość), "Debiut" .
Aby uzyskać wcześniejszy plon kolendry na otwartym polu, można ją uprawiać w sadzonkach, wysiewając nasiona w domu lub w szklarniach pod koniec lutego lub w marcu (dla mieszkańców Okręgu Centralnego). Wtedy do świąt majowych będzie można wyciąć pierwsze pachnące gałązki zieleni.
Najlepsze odmiany w połowie sezonu na zieleninę
Okres wegetacji odmian średniowiecznych sięga 40-45 dni. Tyle wzrost krzewów będzie trwał od momentu pojawienia się pierwszych pędów. Takie zieleniny mają bogatszy smak i mocniejszy aromat.
- " Awangarda" .
Roślina o zwartej pionowej rozecie. Odmiana jest w połowie sezonu, daje dużo pachnącej zieleni. W otwartym terenie nasiona wysiewa się pod koniec maja. W pielęgnacji kolendra jest bezpretensjonalna, można ją uprawiać w półcieniu. Odmiana często wykorzystywana do sadzenia na balkonie oraz w pomieszczeniach.
- Kinza-dza.
Odmiana kolendry o zwartej, pionowej rozecie do 50 cm wys. Liście są jasne i mają korzenny aromat. Roślina nie ma wysokich wymagań cieplnych. Aby warzywa rosły delikatne, konieczne jest obfite podlewanie. Odmiana ma uniwersalny cel. Liście są przydatne ze względu na zawartość dużej ilości witamin, kwasów organicznych, pektyn.
- " Shiko" .
Czas dojrzewania odmiany zależy od warunków atmosferycznych.Roślina ma zwartą, półrozłożystą rozetę, uprawiana jest głównie na zieleń, ale można ją również sadzić w celu uzyskania nasion. Liście są koloru ciemnozielonego, umieszczone na jasnych ogonkach. Ta kolendra ma delikatny, łagodny smak i korzenny aromat.
Smaki orientalne, Santo, Nectar są również popularne.
Będzie można regularnie dostarczać zieleninę na stół, jeśli ponownie zasiejesz kolendrę co 10-15 dni.
Cięcie nie musi odbywać się w tym samym czasie. Najpierw usuwa się skrajne liście, a te, które są bliżej łodygi, pozostawia się do dalszego rozwoju. Jeśli potrzebujesz dużej ilości zieleni na raz, możesz całkowicie wyciąć najniższe gałęzie. Nie usuwaj jednorazowo więcej niż 1/3 masy liściowej z rośliny.
Najlepsze późne odmiany kolendry do zieleniny
Późno dojrzewające odmiany kolendry mają najjaśniejszy aromat i cierpki smak.Ze względu na swoją odporność na zimno zieleninę można uprawiać do pierwszych przymrozków. W regionach południowych okres uprawy kolendry trwa znacznie dłużej niż na środkowym pasie. Będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość, aby zebrać plony, ponieważ niektóre późne gatunki są gotowe do cięcia dopiero po 50 dniach.
- Wenus.
Dotyczy odmian średnio-późnych. Kwitnienie następuje 45 dnia. Roślina tworzy bujny zwarty krzew. Liście pokryte są lekkim nalotem woskowym. Wydajność - 3 kg na 1 kwadrat. m. Zieloni są nasyceni olejkami eterycznymi, dzięki czemu aromat i smak są intensywne. Można go używać świeżego lub suszonego. Posadź kolendrę wczesną wiosną w nawożonej glebie. Przed pojawieniem się sadzonek mijają 2-3 tygodnie. Obfite podlewanie zapobiega przedwczesnemu strzelaniu.
- Tajga.
Odmiana późna o czasie dojrzewania 45-50 dni. Cilantro tworzy zwarty krzew do 40 cm wysokości z częściowo podniesionymi liśćmi.„Tajga” ma zwiększone wymagania dotyczące oświetlenia, jakość plonu w cieniu jest obniżona. Ale dobrze znosi suszę i lekkie przymrozki. Liście mają silny specyficzny aromat. Ogólnie rzecz biorąc, mieszkańcy lata charakteryzują tę odmianę jako dającą wysokiej jakości zielenie.
- Karaiby.
Roślina o okresie wegetacji około 45 dni. Liście są delikatne, lekko pomarszczone. Od 1 mkw. m można uzyskać do 1,5 kg zieleni. Caribe ma silny aromat, który odmienia smak potraw. Do udanej uprawy odmiana wymaga dobrej, lekkiej i żyznej gleby. Nasiona można zbierać po 70-75 dniach od wschodów.
Alekseevskiy, Prelest, Pozdniy również okazali się całkiem niezli.
Aby uzyskać własne nasiona z późnych odmian kolendry, należy je wysiać wczesną wiosną. Jeśli zostanie posadzona późno w strefie zimnego klimatu, kolendra może nie zdążyć dojrzeć.
Cechy uprawy
Gleba do sadzenia kolendry jest przygotowywana od jesieni. Kopią ziemię, dodają 5 kg próchnicy i 200 g popiołu drzewnego na każdy metr kwadratowy. Wiosną, przed sadzeniem, gleba jest dodatkowo nawożona superfosfatem (30 g na m2), siarczanem potasu (20 g na m2), azotanem amonu (20 g na m2). Rowki wycinamy w odległości 25-30 cm W rzędzie krzewy należy rozstawiać w odstępach 7-10 cm Głębokość sadzenia kolendry to 1,5-2 cm
Dobrymi prekursorami kolendry byłyby:
- zboża;
- fasola;
- ziemniak;
- kukurydza.
Zielonki można wysiewać na grządkach do innych upraw. Ogórki, biała kapusta, kalarepa, brokuły, marchew, pasternak, cebula są całkiem odpowiednie jako sąsiedzi. Ale kolendra nie znosi sąsiedztwa z koprem i pietruszką.
Przy siewie bezpośrednio do gruntu sadzonki są zwykle przerzedzane. Sadzonki są początkowo sadzone w ogrodzie z pożądanym odstępem czasu. W przyszłości co 14-20 dni przeprowadzane są uprawy powtórne.
Wegetatywna masa kolendry dobrze rośnie w warunkach dużego oświetlenia. Wraz ze zmniejszeniem liczby godzin dziennych, wzrost zieleni spowalnia.
Pielęgnacja roślin polega na terminowym pieleniu, spulchnianiu i podlewaniu. W okresie kiełkowania nasion i na etapie aktywnego wzrostu rośliny potrzebują więcej wilgoci. Przy słabym podlewaniu tworzenie strzał kwiatowych rozpoczyna się wcześniej, proces wegetacji przyspiesza, dlatego należy starać się unikać suszy. Ale nadmierne podlewanie jest również szkodliwe: może wywołać rozwój chorób grzybiczych.
Miłośnicy kolendry mogą uprawiać to zioło w swoim ogrodzie bez korzystania ze szklarni. Właściwe sadzenie i minimalna pielęgnacja pozwolą uzyskać plon zieleni od wiosny do jesieni w odpowiedniej ilości. W przypadku braku miejsca uprawę można sadzić w zagonach z innymi warzywami.