Cukinia to „jesienny chleb ogrodnika”. Cukinia marynowana, solona, faszerowana. Zawierają dużą ilość witamin, składników mineralnych, cukrów, białek i węglowodanów. Cukinia jest szeroko stosowana w żywieniu dietetycznym. Roślina jest bezpretensjonalna i nawet początkujący ogrodnik może ją uprawiać. Aby uzyskać dobre zbiory, podczas siewu nasion i sadzenia sadzonek w otwartym terenie należy skupić się na średniej miesięcznej temperaturze w swoim regionie.
Co to za warzywo ta cukinia
Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Są to jednoroczne rośliny zielne, które mają kształt krzewu, niektóre odmiany tworzą rzęsy.Liście są dość duże, ciemnozielone, mogą mieć białe lub żółte plamy. Niedoświadczeni hodowcy warzyw czasami mylą je z objawami choroby, ale są to różnice między odmianami. Łodygi i ogonki są usiane wyrostkami w postaci małych kolców, co powoduje pewne niedogodności podczas zbioru.

Kwiaty cukinii rozwijają się według typu męskiego i żeńskiego, duże w kształcie, jasnożółte
Owoce cukinii są wydłużone-cylindryczne. Mogą być lekko zakrzywione, z lekkim ściągaczem. Kształtem patisony (rodzaj cukinii) przypominają gwiazdę. Kolor jest dość zróżnicowany: biały, jasnozielony, kremowy, ciemnozielony, jasnożółty. Do celów spożywczych, do przetwórstwa i sprzedaży wykorzystuje się małe owoce o dojrzałości mlecznej o wadze od 300 do 600 g, w wieku 6-10 dni. Dojrzałe owoce zbiera się na nasiona jesienią.
Cukinia jest warzywem dietetycznym, posiada cenne właściwości odżywcze, zawiera dużo soli sodowych i potasowych, gruboziarnisty błonnik pokarmowy, dużo białek roślinnych, witaminy, różne minerały i cukry.Wygląd rośliny zależy od odmiany. Cukinia ma rzeźbione liście z kłującym pokwitaniem, ze srebrzystymi plamami i paskami na powierzchni. Owoce wydłużone, ze słabo wykształconymi komorami nasiennymi, od jasnozielonego do fioletowego. Tworzą zwarty krzew. Zwykła cukinia jest lekka, łodygi się pną.
Cukinia jest łatwa w obróbce. Mogą być smażone, duszone, solone, marynowane. To smaczne i zdrowe warzywo. Kawior z cukinii to produkt, który lubi prawie każdy.

Do smażenia najlepiej wybierać średniej wielkości owoce o delikatnej skórce, w których jeszcze nie wykształciły się pestki
Młode cukinie można jeść na surowo, ale jest to przeciwwskazane w przypadku zwiększonej kwasowości przewodu pokarmowego.
Patrzymy na wykres klimatyczny regionu i ustalamy termin sadzenia
Cukinia to kultura bezpretensjonalna. Pomimo faktu, że ich ojczyzną jest strefa tropików i subtropików, rośliny świetnie czują się na naszych rozległych przestrzeniach o trudnym klimacie.Podczas ich uprawy ważne jest przestrzeganie terminu sadzenia w otwartym terenie. Główne wymaganie: temperatura co najmniej +15oC w dzień i +10 +12oC w nocy bez zagrożenia poranne przymrozki.
Aby zebrać wczesne owoce, musisz wcześnie zasiać. Ale czasami istnieje niebezpieczeństwo gwałtownego ochłodzenia i porannych przymrozków. Wiosną, ze względu na ciepłą pogodę, młode rośliny mogą dawać przyjazne pędy, ale tylko 1 poranny krótkotrwały mróz zniszczy młody wzrost.
Czym należy się kierować ustalając termin siewu cukinii? Trudno określić dokładne daty. Okres kilku dni można określić tylko wstępnie, w zależności od cech klimatycznych danego regionu. Powinieneś kierować się wykresami klimatycznymi średnich temperatur dla każdego regionu.
To proste, wystarczy wpisać zapytanie „wykres klimatyczny Kubana” lub wpisać nazwę innego obszaru.Zgodnie z harmonogramem po prostu określa się, kiedy wymagana średnia dzienna temperatura wyniesie +150С. Przykłady wykresów z tabelą przestawną dla Kubania i Uralu przedstawiono poniżej.

Karta klimatyczna Kubana, z której wynika, że średnia temperatura na początku maja wynosi 15 stopni Celsjusza
Każdy region ma swój własny harmonogram klimatyczny. Na przykład krzywa średniej temperatury Uralu różni się od krzywej Kubania.

Średnia temperatura na Uralu w połowie maja wynosi 15 stopni Celsjusza
Podczas sadzenia roślin ogrodowych należy skupić się na terminach sadzenia według regionu, w zależności od średniej miesięcznej temperatury.
Tabela: przybliżone daty sadzenia cukinii w otwartym terenie według regionu
Region | Okres siewu nasion i sadzenia sadzonek cukinii |
| 1 i 2 dekada maja |
| 2 i 3 dekada maja |
| 2 i 3 dekada maja |
| 3 dekada maja i pierwsza dekada czerwca |
Syberia | 3 dekada maja i pierwsza dekada czerwca |
Po przestudiowaniu tej tabeli ogrodnik może łatwo określić, kiedy wysiać cukinię na sadzonki. Należy to zrobić 25-30 dni przed sadzeniem ich w otwartym terenie. Przed zalecanym terminem siewu nie należy przeprowadzać. Jeśli kiełki wykiełkują wcześniej, umrą podczas mrozu. Jeśli temperatura jest niska przez długi czas, nasiona będą długo leżały w zimnej ziemi i dawały kruche pędy.
Cukinię można wysiewać w 2-3 dawkach z częstotliwością 5-6 dni. To wydłuża okres żniw.
Trzeba przygotować się na nagłą zmianę pogody i zachować izolację w pobliżu łóżka: folia lub materiał przykrywający, kołki, 15-20 szt. cegły, pokrywki i pojemniki.
Jak kalendarz księżycowy może pomóc
Z tabeli wynika, że korzystne okresy do sadzenia cukinii są długie – do 20 dni. Istnieje sposób na określenie czasu lądowania - jest to astrologiczna prognoza określająca datę lądowania zgodnie z kalendarzem księżycowym, który jest opracowywany przez specjalistów na każdy rok.Niektórzy uważają tę metodę za nienaukową, jednak doświadczenie pokazało, że warto skupić się na kalendarzu księżycowym.
Jest bardzo prawdopodobne, że Księżyc ma wpływ na rozwój roślin. Może "przyciągać" do siebie pewne uprawy zasadzone w odpowiednich fazach księżyca, stymulować ich wzrost, ale może też "odpychać" , co może powodować choroby, a nawet śmierć roślin.
Warto przestudiować Księżycowy Kalendarz Nasienny na bieżący rok.
Film: jak korzystać z siewu kalendarza księżycowego
Dajmy przykład, jak łatwo określić dokładne daty sadzenia cukinii za pomocą kalendarza księżycowego. Na Białorusi, zgodnie z tabelą, konieczne jest sadzenie roślin w 2. i 3. dekadzie maja, ponieważ w tym okresie bardzo prawdopodobna jest korzystna średnia temperatura. A kalendarz księżycowy wyjaśni: 14, 15, 24 i 31 liczb. W jednym z terminów temperatura na pewno wyniesie 15 stopni Celsjusza.
Film: porady dotyczące uprawy cukinii
Cukinia jest łatwa w uprawie. Najważniejsze to posadzić je na czas i zapewnić kompetentną opiekę przez całe lato, a zbiory zadowolą właściciela.