Literatura dla ogrodników pełna jest opisów i zdjęć różnych odmian ziemniaków. Różnią się one stopniem dojrzewania, kształtem, smakiem i przeznaczeniem. Z jednej odmiany robi się doskonałe puree ziemniaczane, z drugiej frytki. Dostępny w kolorze białym, fioletowym i różowym. Lub, jak Ivan da Marya, - wielobarwny.
Skąd się wzięły kolorowe ziemniaki: opis odmiany i zdjęcie bulw
Ivan da Marya - różnorodna selekcja ludowa. Ukazuje się na południu, Ukrainie i Białorusi. W każdej miejscowości nazywa się inaczej: Gorbaczówka - bo pojawiła się w 1995 roku, w okresie pierestrojki, Czerwonego Kapturka, Marynarki, Festiwalu.Ale jego rodowód wywodzi się z holenderskiego ziemniaka Picassa. Niektórzy hodowcy uważają, że jest to ta sama odmiana, ale istnieją różnice w kolorze miąższu i skórki, w smaku. Przodkiem jest szkocki ziemniak King Edward. A daleki krewny o burakowej skórze i białym ciele, nigdy nie chorujący, rośnie dziko w Peru. Pstrokata skórka Iwana da Maryi, stąd bierze się odporność na wiele patogenów wirusowych.
Najpierw bulwy ziemniaka Ivan da Marya przyciągają uwagę niezwykłą barwą, a następnie wzbudzają sympatię doskonałym smakiem
Ivan da Marya to odmiana średniowczesna, dojrzewająca w 85-95 dni od daty sadzenia. Krzew tej odmiany jest niski, rozłożysty, z jasnymi kwiatami bzu, które szybko opadają i nie zawiązują jagód. Bulwy są owalne, ich średnia waga to 80-120 g. Górna połowa tego ziemniaka jest czerwona, dolna połowa jest beżowa. Oczy są różowe, zapadnięte. Miąższ jest biały.Smak gotowanych bulw zawierających 14-18% skrobi jest doskonały. Wydajność wynosi 240 centów z hektara. Podczas przechowywania do 10% bulw jest dotkniętych suchą zgnilizną, ale odmiana jest odporna na raka ziemniaka, większość wirusów, zarazę bulw. Brak odporności na parcha, zarazę liściową, wirusa liściozwoju.
Tabela: pozytywne i negatywne cechy kolorowych ziemniaków
| Godność | Wady |
| Wczesne dojrzewanie. | Poważnie dotknięty parchem. |
| Bardzo smaczne, gotowane. | Dziury cierpią na zarazę. |
| Atrakcyjna prezentacja. | Podczas przechowywania bulw może rozwinąć się sucha zgnilizna. |
| Wszechstronność zastosowania. | Głębokie oczy, które generują dużo odpadów podczas czyszczenia. |
| Wymagające wilgoci, gdy gleba przesycha, nawet na krótko, plon spada. | |
| Nie choruje na raka ziemniaka. | Podatny na wirusa liściozwoju. |
| Nematoz ziemniaczany nie zasiedla rośliny. | |
| Odporny na wiele wirusów ziemniaka. | |
| Phytophthora z łęcin nie dotyczy bulw. |
Ivan da Marya kwitnie kilkoma kwiatami bzu
Lądowanie
Sadzenie ziemniaków rozpoczynamy od wstępnego oznaczenia i przygotowania redlin, zaprawiania materiału siewnego, kiełkowania bulw.
Ta roślina uwielbia chłód, ale należy unikać wilgotnych miejsc, w których gromadzi się woda. Jej nadmiar przyczynia się do gnicia bulw i rozprzestrzeniania się wszelkiego rodzaju chorób.
Zaprawianie bulw przed sadzeniem
Do sadzenia zaleca się wybrać średniej wielkości ziemniaki, mniej więcej wielkości kurzego jajka.
Zauważono, że podczas siewu małymi nasionami w otworze tworzy się kilka dużych ziemniaków. Z dużego ziemniaka rozwija się potężny krzew z dużą ilością małych bulw.
Miesiąc przed sadzeniem sadzeniaki są wyjmowane z magazynu. Aby obudzić oczy, warto ogrzać bulwy w gorącym (40-45oC) jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu. Po schłodzeniu spuść płyn, opłucz i osusz bulwy nasienne. Po tym zabiegu rozłóż ziemniaki w jasnym, chłodnym pomieszczeniu na dwadzieścia dni. Dziesięć dni przed sadzeniem przenieś bulwy do ciemnego, ciepłego miejsca do kiełkowania, przesuwając warstwy ziemniaków wilgotnymi gazetami lub trocinami. Dzięki temu preparatowi dojrzewanie plonu przyspieszy o dwa tygodnie.
Ziemniaki przed wsadzeniem do gruntu należy podgrzać, wykiełkować
Przygotowanie podłoża odżywczego i sadzenie ziemniaków
Ziemniaki uprawia się na różne sposoby. Jedno z najczęstszych, gwarantujące maksymalny plon - sadzenie w przygotowanych wcześniej podłożach:
- Wybierz słoneczne miejsce do sadzenia, bez cienia. Przygotowują ziemię od jesieni.
- Przebij się przez bruzdy o głębokości 15-20 cm i szerokości 50-60 cm Im dalej na południe regionu, tym rów powinien być głębszy. Rzędy układamy w kierunku z południa na północ w odległości 75-80 cm.
- Przygotowane rowy zasypujemy obornikiem, próchnicą, chwastami, skoszoną trawą, przegniłymi trocinami. Z góry wypełniają się wcześniej wykopaną ziemią i pozostawiają do wiosny.
Rów jest wypełniony różnorodną materią organiczną
- Podczas sadzenia dodaj popiół drzewny (1 szklanka na metr grządek) i jeśli gleba jest sucha podlej grządki wodą.
- Na początku sezonu siewu, gdy gleba nagrzeje się do 12-15 оС, przystąpić do sadzenia. Zwykle dzieje się to około 15 maja. Punkt orientacyjny - pęknięcie pąków na brzozie.
Ivan da Marya zaczyna sadzić ziemniaki, gdy ziemia nagrzeje się do 12-15 stopni
- Bulwy układa się na przygotowanych redlinach na wierzchu gleby w odległości 23-35 cm bez ich pogłębiania.
- Za pomocą rozdrabniacza lub płaskiego noża ziemia jest grabiona na ziemniaki z korytarzy po obu stronach, tworząc redliny. Im mniejsze bulwy, tym mniejsza powinna być odległość między nimi i odwrotnie.
Lądowanie blisko mety
Ivan da Marya pielęgnacja ziemniaków
Pielęgnacja sadzenia polega na kopaniu, podlewaniu, odchwaszczaniu, zwalczaniu szkodników. Ziemniaki nie wymagają opatrunku wierzchniego z odpowiednio wypełnionym rowkiem.
Na zadbanej plantacji zbiory będą znakomite
hilling
Hilling poleca się dwukrotnie, aw regionach z przymrozkami do początku czerwca trzykrotnie. Kiedy pojawiają się pędy, są one opryskiwane w celu ochrony przed mrozem. Możesz również przykryć rośliny przed zimnem ściółką: zgniłym sianem lub stęchłymi trocinami. Drugie hilling będzie wymagane, gdy kiełki osiągną 15 cm, trzecie - dwa tygodnie po drugim.
Ziemniaki sadzone tworzą dodatkowe rozłogi - podziemne części łodyg, na których tworzą się bulwy, dzięki czemu plon wzrasta o 25-30%.
Podczas grabienia ziemi w kierunku krzaka unikaj dociskania łodyg rośliny do siebie. Ziemniaki Ivana da Marya mają rozłożyste pędy, leżą, trzeba je bardziej rozstawić i przykryć ziemią pośrodku krzaka. Następnie rozłogi z bulwami zwiążą się zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz krzaka, dając dodatkowe 2-3 ziemniaki więcej w każdym procesie.
Obsadowanie ziemniaków gwarantuje wzrost plonów
podlewanie
Ziemniaki Ivan da Marya potrzebują wody szczególnie w okresie pączkowania i zawiązywania bulw. Ich liczba zależy bezpośrednio od ilości wilgoci. A po kwitnieniu rozmiar ziemniaków będzie zależał od wilgoci. Nawet krótkie przesuszenie gleby wpływa na plon. Deszcz zwykle wystarcza na ziemniaki.
Aby utrzymać stałą wilgotność w ogrodzie, pomoże ściółkowanie między rzędami skoszonej trawy, chwastów. Przydatne jest sianie zielonego nawozu między rzędami ziemniaków. Rośliny ścięte i pozostawione na ziemi zapobiegną wysychaniu gleby.
W suchych latach ziemniaki potrzebują dodatkowej wilgoci. Podlewanie łączy się z hillingiem: alejki są obficie zwilżane, a rośliny obsypywane mokrą ziemią. Nie można wlewać wody bezpośrednio pod krzaki.
Najlepszym sposobem podlewania roślin, w tym ziemniaków, jest kroplówka
Zwalczanie chorób i szkodników
Odmiana Ivan da Marya ma dość dobrą odporność na choroby. Ale i tak ten ziemniak ma też choroby i wrogów, których jak to mówią trzeba poznać osobiście i być gotowym do ochrony ogrodu przed tą plagą.
Tabela: choroby, na które dana odmiana jest podatna
| Nazwa choroby | Objawy i przyczyny | Zapobieganie i leczenie |
| Straszny | Wypukłe, szorstkie plamy na bulwach. Nie ma to wpływu na smak i zachowanie ziemniaków.Powody:
|
|
| Phytophthora | Na dolnych liściach pojawiają się ciemne plamy, które rozprzestrzeniają się po liściach. Zaraza późna pojawia się wszędzie w połowie sierpnia. |
|
| Wirus liściozwoju PLRV | Liście stają się sztywne i zwijają się, bulwy stają się bezużyteczne. Wirus jest przenoszony wraz z chorym materiałem sadzeniowym lub owadami ssącymi - mszycami. | Wykop dotknięte krzaki przy pierwszych oznakach choroby i zniszcz je. |
| Sucha zgnilizna bulw ziemniaka | Ciemne suche plamy na bulwach pojawiające się podczas przechowywania bulw z uszkodzoną skórką. |
|
Galeria zdjęć: wielobarwne choroby
- Tak wygląda roślina dotknięta wirusem liściozwoju
- Na krzaku pojawiają się pierwsze oznaki zarazy
- Liście ziemniaka całkowicie zniszczone przez zarazę
- Ta bulwa jest chora na parcha
- Sucha zgnilizna osiada na uszkodzonych bulwach
Tabela: szkodniki łóżek ziemniaczanych
| Szkodnik | Obrażenia | Ochrona |
| stonka ziemniaczana | Chrząszcz i jego larwy żerują na młodych wierzchołkach ziemniaków, zjadając liście do samej ziemi. W tydzień mogą zniszczyć całą plantację. |
|
| Wireworm | Twarda jak drut larwa chrząszcza, podobna do jasnobrązowego robaka, wygryza w ziemniaku dziury, przez co bulwa nie nadaje się do spożycia. Propagowane w korzeniach trawy pszenicznej. |
|
| Medvedka | Insekt, przypominający raka, żyje w glebie, przedziera się przez przejścia w poszukiwaniu pożywienia, obgryza wszystkie napotkane po drodze rośliny. Ziemniak uszkadza łodygi, korzenie i bulwy. |
|
| Myszy | Może gryźć większość ziemniaków. |
|
Galeria zdjęć: Wrogowie Iwana da Maryi
- Burza na plantacjach ziemniaków - Stonka ziemniaczana
- Larwy stonki kolorado zasiedliły krzak ziemniaka
- Myszy często niszczą zbiory ziemniaków
- Ziarno zjedzone przez drutowce nie nadaje się do długotrwałego przechowywania, ponieważ szybko zaczyna gnić
- Po kapuście ziemniaki to najlepsza uczta dla niedźwiedzia
Film: ochrona ziemniaków przed szkodnikami
Zbiór i przechowywanie plonów
Ziemniak dojrzewa około trzydziestu dni po kwitnieniu. Przy odpowiedniej pielęgnacji Ivan da Marya daje do 240 centów na hektar. Zbiór rozpoczyna się, gdy tylko dolne liście na krzakach żółkną. Podczas zbioru należy natychmiast posortować bulwy, wybierając ziemniaki z produktywnych krzewów na nasiona. Ponieważ Ivan da Marya jest podatny na degenerację, materiał do sadzenia należy starannie dobierać tylko ze zdrowych i płodnych krzewów.
Zgodnie z techniką rolniczą odmiany Ivan da Marya nie można w żaden sposób nazwać jałową
Nie można myć ziemniaków po zbiorach: cienka warstwa ziemi na bulwach chroni plony przed psuciem się.Zebrane ziemniaki handlowe należy suszyć w suchym, ciemnym miejscu przez co najmniej 10 dni, a dopiero potem wysłać do przechowywania. Temperatura w miejscu przechowywania nie powinna być wyższa niż 4-5 oC.
Sadzenie ziemniaka wręcz przeciwnie, musi być trzymane na słońcu przez co najmniej 7 dni, aż zazieleni się.Przechowuj nasiona oddzielnie od innych ziemniaków. Zielonych bulw nie można jeść ze względu na trującą solaninę, która powstała pod wpływem światła słonecznego. Ze względu na podatność odmiany Ivan da Marya na suchą zgniliznę, podczas przechowywania ziemniaki należy kilkakrotnie sortować.
Jeśli przed przechowywaniem posypiesz ziemniaki popiołem, bulwy nie zgniją.
Ivan da Marya to uniwersalna odmiana. Oznacza to, że z tych ziemniaków można przygotować dowolne danie. Puree z niego wychodzi bez grudek, smażone nie rozpada się podczas gotowania, bogate zupy, a pieczone nie ma sobie równych w smaku.
Co może być smaczniejszego niż ziemniaki!
Kolorowe ziemniaki Ivan da Marya jest znany ogrodnikom w wielu krajach. Aby pokazała się w całej okazałości, ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy odmiany, aby pomóc z odpowiednią pielęgnacją. Dla tych, którzy umiejętnie obchodzą się z tego rodzaju ziemniakami, nie chorują i dają wysokie plony.Dlatego na rynkach nasion w dowolnym regionie można znaleźć na półkach kolorowe bulwy Iwana da Maryi. A kupujący nie muszą kiwać i przekonywać. Odmiana jest aktualizowana i wspierana, opowiadają o niej miłośnicy naprawdę smacznych ziemniaków.