Ziemniaki, zaraz po zbożach, są prawdopodobnie najpopularniejszym produktem spożywczym. Istnieją tysiące odmian, które można uprawiać w różnych klimatach, na różnych rodzajach gruntów. W wielu krajach świata całe instytucje pracują nad stworzeniem ziemniaków o lepszych parametrach użytkowych. W pierwszych latach władzy radzieckiej powstała słynna stacja eksperymentalna Korenevskaya, która stała się kolebką wielu krajowych odmian. Jednym z nich jest ziemniak Lorch, na który po ponad pół wieku wciąż jest popyt.
Lorch Potato: opis odmiany, historia i charakterystyka (ze zdjęciem)
Od bardzo dawna hodują ziemniaki odmianowe. Wiele odmian pozostało po prostu faktem historycznym, ponieważ nie są już uprawiane. Ale są takie, które po wielu dziesięcioleciach nadal są hodowane.
Odmiana ziemniaka Lorch - to najstarszy ziemniak domowy, który przetrwał do dziś. Został wyhodowany w 1922 roku na stacji doświadczalnej w Korenevo, w obwodzie moskiewskim. Autorem był wybitny naukowiec - A.G. Lorcha, od którego później zostanie nazwany cały instytut, wzorując się na tej małej stacji doświadczalnej, w której pracował hodowca. Odmiana została wpisana do Państwowego Rejestru na początku lat 30. i przez długi czas, niemal do połowy lat 50., uważana była za elitarną. A potem - prawie całkowite zapomnienie. Ale jak się okazało, odmiana żyje, wielu ogrodników nadal pamięta i uprawia ją na swoich działkach. Ponadto w 1976 roku odmiana została pomyślnie przywrócona w Instytucie Hodowli Ziemniaka im. AG Lorcha.
Lorch Potato - domowa odmiana, która przetrwała próbę czasu
Ziemniaki przeznaczone są do uprawy w różnych regionach klimatycznych kraju, w tym w regionach środkowym, środkowoczarnoziemnym, północno-zachodnim, północnokaukaskim, Dolnej Wołgi, Środkowej Wołgi i Uralu. W strefie uprawy tej odmiany znajduje się również Ukraina i Mołdawia.
Krzaki ziemniaka Lorch dorastają dość wysokie, do prawie 80 cm i mają silne rozgałęzienie. Liście są jasnozielone, lekko rozcięte, średniej wielkości. Liście krzewu są mocne.
Corolla jest średniej wielkości, ma jasny czerwono-fioletowy odcień. Po kwitnieniu jagody prawie się nie formują.
Ziemniaki Lorch pięknie kwitną
Pokryte jasnobeżową skórką bulwy mają zaokrąglony owalny kształt. Ziemniak jest duży i ciężki, średnio ciągnie od 90 do 120 g. Struktura skórki jest gładka, ale przy wierzchołku bulwy obserwuje się lekkie łuszczenie. Oczka nieliczne, równomiernie rozmieszczone na całej powierzchni, płytkie. Miąższ rośliny okopowej jest biały, nie ciemnieje podczas czyszczenia. Tekstura miąższu jest miękka i lekko wodnista. Walory smakowe oceniane są jako doskonałe.
Ziemniaki Lorch mają biały miąższ, który nie ciemnieje przy obieraniu
Zawartość substancji w bulwie - tabela
| Substancje | Procent |
| Sucha masa | 23% |
| Białko | 2.2% |
| Witamina C | 18% |
| skrobia | 15 - 20% |
Ziemniaki Lorch to średnio późne odmiany. Okres dojrzewania bulw przypada na 110 - 120 dni po posadzeniu. Pod jednym krzakiem pod koniec sezonu można zebrać od 15 do 25 dużych roślin okopowych. Plon można określić jako bardzo dobry, od 10 m2 25 - 35 kg ziemniaków jest usuwanych. Zbywalność jest wysoka - 88 - 92%.
Ziemniak Lorch to odmiana stołowa należąca do typu kulinarnego C. Jego delikatny miąższ może pękać podczas gotowania, dlatego odmiana idealnie nadaje się do robienia puree ziemniaczanego, puree ziemniaczanego.Ziemniaki Lorch są również niesamowicie smaczne pieczone. Dlatego miłośnicy pikników przed wyjściem na łono natury powinni poszukać tej odmiany na lokalnych targowiskach.
Szczególnie dobre pieczone ziemniaki Lorch
Ze względu na wysoką zawartość skrobi ziemniaki Lorch są wykorzystywane jako surowiec do produkcji skrobi.
Przy wyborze ziemniaków do sadzenia ogrodnicy zawsze zwracają uwagę na to, w jakim stopniu dana odmiana jest odporna na określone choroby. Tak więc ziemniaki Lorch są doskonale odporne na choroby wirusowe, bakteriozę i rizoktoniozę. Posiada średnią odporność na zarazę ziemniaka bulw i liści.
Zalety i wady - tabela
| Godność | Wady |
| Wyśmienicie smakuje | Odmiana choruje na parcha pospolitego, raka ziemniaka |
| Przechowywanie bulw jest bardzo dobre | Źle znosi brak wilgoci |
| Posiada dużą plastyczność ekologiczną, co pozwala na uzyskiwanie co roku wysokich plonów | |
| Względnie odporny na wiele chorób |
Funkcje dopasowania
Dobre zbiory zależą bezpośrednio od kombinacji czynników - czasu, przygotowania gleby i materiału do sadzenia.
Daty wejścia na pokład
Jeśli przestrzegasz zasad, to starzy ludzie radzą sadzić ziemniaki, gdy kwitną liście na brzozie. Dla pasma średniego okres ten przypada na pierwszą połowę maja. Ten znak doskonale nadaje się również do sadzenia ziemniaków Lorch. Oczywiście warunki pogodowe mają duży wpływ na czas, więc czasami prace zaczynają się na początku maja, czasami za tydzień lub dwa.
Ziemniaki należy sadzić, gdy gleba na głębokości 10 cm nagrzeje się do 6 - 80С. Jeśli ziemia jest zimna, wegetacja będzie opóźniona.
Ziemniaki Lorch sadzi się jak tylko liście pojawią się na brzozie
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Uprawiaj ziemniaki Lorch stoi na otwartych i płaskich terenach dobrze oświetlonych światłem słonecznym. Cieniowanie spowoduje rozciąganie łodygi i słabe kwitnienie. Osłabiony krzak nie da dobrych zbiorów.
Możesz uprawiać odmianę na prawie każdej glebie. Ale nadal, aby twoja praca nie poszła na marne, należy preferować uprawiane żyzne gleby, na przykład lekkie gliny i piaskowce. Dla rozwoju bulwy ważna jest duża ilość tlenu, dlatego duże znaczenie ma kruchość gleby i jej przepuszczalność wody. Na gęstszych, gliniastych glebach ziemniaki wykiełkują później.Bulwy będą małe i zniekształcone. A przy wysokiej wilgotności bulwy mogą nawet gnić.
Konieczne jest przygotowanie gleby do sadzenia. Rozpocznij proces z wyprzedzeniem, jesienią.
- Usuń resztki wcześniej uprawianych upraw na miejscu.
- Następnie wykonaj peeling – powierzchniowe spulchnienie gleby, co sprzyja zwiększeniu żyzności i ograniczeniu parowania wilgoci.
- W 2 tygodnie wykop ziemię na głębokość 30 cm. Nie rozbijaj glinianych grudek. Zimą szkodniki, które już osiedliły się na zimę w górnych warstwach ziemi, zamarzną. Dodatkowo bryły zatrzymają pokrywę śnieżną i na wiosnę ziemia będzie odpowiednio nasycona wilgocią.
Podczas jesiennych wykopów wprowadzane są substancje organiczne. Obornik jest rozrzucany po powierzchni ziemi i wykopywany. Na 1 m2można dodać od 4 do 6 kg obornika, można nawet nie zgnić.
Upewnij się, że przed jesiennymi wykopami przywieziesz materię organiczną
Wiosną prowadzone są kolejne wykopy. Ale powstaje w momencie, gdy wierzchnia warstwa gleby wyschła i ziemia zaczyna się kruszyć. Głębokość uprawy jest bardziej powierzchowna, wystarczy odwrócić warstwę ziemi o głębokości 15 cm.Nie zapomnij wybrać korzeni traw wieloletnich i larw szkodników.
Na wiosenne kopanie wprowadza się azot, który pomoże ziemniakowi produktywnie wykorzystać wilgoć zalegającą w glebie i wytworzyć bulwę. Możesz także użyć kompozycji, które zawierają kompleks minerałów. Przy obliczaniu dawki do zastosowania należy postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wiosną do kopania należy dodać nawozy zawierające azot
Płodozmian
Aby ziemniak Lorch cieszył się z plonów i nie łapał niepożądanych chorób, należy wybrać odpowiednie rośliny poprzednika. Najlepsze plony do późniejszej uprawy ziemniaków:
- rośliny okopowe;
- kapusta;
- ogórki;
- fasola;
- dynia.
Grunty, na których uprawiano przedstawicieli psiankowatych, przede wszystkim pomidorów, a także słonecznika i sorgo, kumulują patogeny i szkodniki, które są również niebezpieczne dla ziemniaków Lorch.
Eksperci zalecają obsianie działki owsem rok przed sadzeniem ziemniaków. Roślina ta ma właściwości dezynfekujące i jest w stanie hamować żywotną aktywność grzybiczych patogenów chorób ziemniaka. Owies wyhodowany jesienią pozostawia się na zimę, a wiosną zakopuje się go w glebie podczas kopania.
Ziemniaki w tym samym miejscu będzie można uprawiać dopiero za 3 lata.
Ziemniaki Lorch należy sadzić po roślinach okopowych, kapuście i roślinach strączkowych
Selekcja i przygotowanie nasion
Do wyboru materiału do sadzenia należy podchodzić z całą odpowiedzialnością, ponieważ jest to jeden z głównych czynników udanych zbiorów. Wskazane jest, aby wybrać bulwy o tej samej wielkości i kształcie z najbardziej produktywnych krzewów o wadze 80 g, nawet podczas zbioru ziemniaków.Rośliny okopowe muszą być absolutnie całe, bez wad.
Często ogrodnicy kroją duże bulwy ziemniaka na kawałki, oszczędzając w ten sposób materiał do sadzenia. W przypadku ziemniaków Lorch ta metoda nie jest do końca odpowiednia. Ziemniak pokrojony na kawałki da niski plon.
Ziemniaki można sadzić bez kiełków. Ale wstępnie wykiełkowana bulwa wykiełkuje 2 tygodnie wcześniej. Jest to szczególnie prawdziwe w regionach o krótkim lecie. Proces kiełkowania jest prosty i należy go rozpocząć na miesiąc przed sadzeniem.
- bulwy wyjęte z piwnicy są dokładnie myte w celu usunięcia zaschniętej ziemi.
- Następnie moczyć w słabym roztworze manganu przez pół godziny.
- Przetworzone ziemniaki układa się w jednej warstwie w płytkich skrzyniach lub na stojakach.
- W rozproszonym świetle i temperaturze 10 - 120Kiełki szybko się budzą.
- Pomieszczenie z kiełkującymi ziemniakami należy wietrzyć, a same bulwy okresowo zraszać wodą.
- Nasiona są sprawdzane co tydzień pod kątem zepsucia i odwracane.
- Kiełki, które się pojawią powinny mieć co najmniej 1 cm długości.
Kiełki ziemniaka muszą być mocne, nie mniejsze niż 1 cm
Kilka wskazówek do wykorzystania podczas procesu kiełkowania:
- Wybrany materiał siewny musi zostać posadzony. W tym celu bulwy umieszcza się w jasnym pomieszczeniu i utrzymuje w temperaturze 120C przez około 3 tygodnie, okresowo obracając. Ziemniaki można układać bezpośrednio na ulicy, pod słońcem, ale pod warunkiem, że nie będzie deszczu.Pod wpływem światła solanina gromadzi się w bulwach. Substancja ta sprawia, że ziemniaki nie nadają się do spożycia, ale podczas przechowywania będą chronić przed infekcjami grzybiczymi i bakteryjnymi. Tak, a gryzonie nie będą dotykać takich bulw.
- Taki materiał siewny należy przechowywać w piwnicy lub pomieszczeniu o wilgotności 60% i temperaturze nie wyższej niż 40C. W takich warunkach bulwy nie wykiełkują.
- Jeśli zostało bardzo mało czasu do sadzenia i nie możesz rozpocząć kiełkowania na czas, nie martw się. Możesz użyć metody szybkiego kiełkowania. Aby to zrobić, zanurz bulwy w ciepłym, słabym roztworze manganu lub innym roztworze antyseptycznym na 15-20 minut. Następnie zanurz ziemniaki w plastikowej torbie i pozostaw w ciepłym (300C) i ciemnym miejscu na kilka dni. W tym czasie powinny pojawić się kiełki.
Przygotowanie sadzeniaków - wideo
Wzór planowania
Lorch Potato jest dość wysoką rośliną, więc schemat sadzenia różni się nieco od odmian średniej wielkości.Odległość między krzakami nieznacznie wzrasta i wynosi 35 cm, również w rozstawie rzędów 70 cm, dzięki czemu sadzenie nie będzie gęstnieć, a rośliny będą miały dużo światła.
Głębokość sadzenia bulw na glebach luźnych wynosi 10 cm, na glebach ciężkich sadzenie jest płytsze - 8 cm.
Ziemniaki Lorch można sadzić w dołkach lub dołkach, rowach i na redlinach.
- W dołkach lub jak to mówią - pod łopatą, posadzone na małych powierzchniach. Łatwiej jest pracować w dwie osoby. Jeden kopie dziury wymagające głębokości, drugi wkłada do nich bulwy i w razie potrzeby dolewa nawozów. Ale tej metody nie można stosować na obszarach, gdzie woda gruntowa znajduje się zbyt blisko powierzchni.
Tradycyjnie w ogrodach ziemniaki sadzi się w dołkach
- Metodę wykopową stosuje się na glebach piaszczystych, które szybko tracą wilgoć. Jesienią wykopuje się rowy o głębokości 30 cm i układa w nich surowe siano warstwą 15 cm.Posypać obornikiem na wierzchu, całkiem sporo. Można również użyć popiołu. Zawiera potas. A stonka ziemniaczana nie toleruje popiołu.
Można też sadzić ziemniaki w okopach
- Lądowanie na czerwono przeprowadza się w miejscach, gdzie wody gruntowe płyną blisko powierzchni lub gleba jest zbyt ciężka. Grzebienie o wysokości 15 cm najłatwiej zrobić za pomocą ciągnika. Bulwy sadzi się w otworach na powierzchni grzbietu. Zadbaj o to w taki sam sposób, jak przy normalnym lądowaniu.
W miejscach o wysokim poziomie wód gruntowych ziemniaki sadzi się metodą redlinową
Eksperci radzą układać kiełkujące ziemniaki Lorch na dół. Stymuluje to powstawanie potężnych, mocnych krzewów, co przyczynia się do dobrych zbiorów.
Sadzenie ziemniaków na Mitlider - wideo
Jakiej opieki potrzebują ziemniaki Lorch
Pielęgnacja ziemniaków Lorch nie różni się szczególnie od zasad pielęgnacji innych odmian. Ale niuanse nadal istnieją.
Nawadnianie, spulchnianie i mulczowanie
Lorch jest bardzo wrażliwa na wysokie temperatury i brak wilgoci w glebie. Jeśli roślina ma niedobór wody w fazie aktywnego wzrostu, może wystąpić przerost bulw. Ziemniak jest zdeformowany, na jego powierzchni wyrastają małe guzki. W regionach południowych problem ten jest szczególnie dotkliwy, dlatego nawadnianie powinno być pod stałą kontrolą. Bardzo dobrze, jeśli istnieje możliwość zainstalowania automatycznych systemów nawadniających.
Jeśli ziemniakowi Lorch brakuje wilgoci, jego bulwy zaczną się deformować
Nie przegap głównych terminów podlewania:
- Po kiełkowaniu.
- Przed zawiązaniem pąków.
- Podczas masowego kwitnienia.
- Natychmiast po kwitnieniu.
Dawka nawadniania pod krzakiem to 3 - 4 litry wody. Jeśli w okresie wegetacji nie ma deszczu, należy podlewać co 8 do 11 dni. Nie można podlewać w okresie aktywności słonecznej, najlepiej wieczorem lub wcześnie rano.
Najprostszym sposobem na podlewanie jest użycie węża. Aby zapobiec erozji gleby, najlepiej założyć opryskiwacz, za pomocą którego łatwo będzie zasymulować deszcz.
Lorch Ziemniak wymaga szybkiego podlewania
Aby zaoszczędzić cenny płyn, uciekają się do bardzo prostych, ale skutecznych metod - spulchniania i mulczowania.
- Spulchnianie przeprowadza się po każdym zmoczeniu: planowym podlewaniu lub deszczu. Głównym celem zabiegu jest zniszczenie skorupy powstałej na powierzchni ziemi i przywrócenie normalnej wymiany gazowej w bulwach.Za pomocą spulchniania zwalczane są chwasty, które pobierają nie tylko wilgoć, ale także składniki odżywcze z ziemniaków.
- Mulczowanie przeprowadza się tylko suchą trawą. Robię to natychmiast po podlaniu i rozluźnieniu. Ściółka doskonale zatrzymuje wilgoć w glebie i zapobiega wzrostowi chwastów.
Aby zaoszczędzić cenną wilgoć, po spulchnieniu należy zastosować warstwę ściółki
hilling
W procesie uprawy ziemniaków hilling jest jedną z głównych metod pielęgnacji. Spulchnia glebę i pomaga bulwom ziemniaka uzyskać wystarczającą ilość tlenu i wilgoci, chroni młode pędy przed ewentualnymi przemarznięciami i sprzyja wzrostowi dodatkowych rozłogów.
W regionach południowych hilling należy wykonywać ostrożnie, ponieważ dodatkowa warstwa gleby podnosi temperaturę, co nie jest zbyt odpowiednie dla ziemniaków Lorch.
Hilling należy wykonać co najmniej 2 razy w sezonie wegetacyjnym.
- Gdy wierzchołki urosną do wysokości 15 cm przeprowadza się pierwsze hillingowanie. Nie rób tego w czasie upałów. Hilling jest najlepszy po podlaniu lub deszczu, przy pochmurnej pogodzie wczesnym rankiem lub wieczorem.
- Drugi zabieg po 2 - 3 tygodniach.
Hulowanie ziemniaków to ważna metoda pielęgnacji
Karmienie
Ze względu na długi okres wegetacji ziemniaki Lorch potrzebują odpowiedniej ilości składników odżywczych. Twórca odmiany preferował stosowanie nawozów organicznych - obornika, próchnicy. I uważał popiół za najlepszy nawóz do ziemniaków (norma na 1 krzak to 20 g).
Stosowanie nawozów - tabela
| Kropka | Co wpłacić | Jak dokonać wpłaty |
| Podczas wejścia na pokład |
| Do dziury do sadzenia. |
| Przed pierwszym hillingiem | 1 litr kurzego obornika pod krzak.Roztwór przygotowuje się z 1 części obornika i 15 części wody. | Tylko po podlaniu. |
| Podczas kwitnienia | 30 g siarczanu potasu rozcieńcza się w 10 litrach wody 1 litr roztworu na 1 m²2. | W wilgotnej glebie. |
Przy niewystarczającej ilości fosforu i potasu bulwy ziemniaka Lorch będą miały wydłużony kształt.
Według twórcy odmiany Lorch popiół to najlepszy nawóz do ziemniaków
Choroby i szkodniki
Ziemniaki Lorch mają doskonałą odporność na różnego rodzaju choroby. Ale nadal 2 podstępne choroby - parch i rak, mogą osłabić zdrowie rośliny. Ponadto nie zapomnij o szkodnikach, które w przypadku nieprzestrzegania zasad techniki rolniczej mogą spowodować poważne szkody w uprawie.
Jakie choroby i szkodniki są typowe dla ziemniaków Lorch - tabela
| Choroby i szkodniki | Jak się manifestują | Metody walki | Środki zapobiegawcze |
| Rak Ziemniaka | Choroba atakuje bulwy, na powierzchni których z oczek pojawiają się narośla przypominające kalafior. Początkowo mają jasnożółty kolor, później stają się ciemnobrązowe, rozpadają się i gniją. Nie zaleca się używania takich ziemniaków do jedzenia. |
|
| używać wyłącznie do celów technicznych.
| parch pospolity | To chyba najczęstsza choroba bulw. Na ich powierzchni pojawiają się jasnobrązowe owrzodzenia lub brodawkowate narośla. Powierzchnia może stać się szorstka z małymi rowkami siatki. Zmniejsza się zawartość skrobi i pogarsza się smak rośliny okopowej.Plon spada o 50%. | Nie ma metod walki ze strupem.Głównym warunkiem pokonania choroby jest wczesna profilaktyka. |
| dobrze rośnie na glebach suchych.
| Wireworm | Trudno jest znaleźć larwę chrząszcza, drutowiec ukrywa się pod ziemią. Wygryza przejścia w bulwach i korzeniach, przez co roślina umiera. Aktywność szkodnika wpływa negatywnie na utrzymanie jakości ziemniaków. |
|
| kwasowość gleby wraca do normy. Wireworm uwielbia kwaśne gleby.
| Medvedka | Szkody przynosi nie tylko niedźwiedź, ale także jego larwa. Krzewy obumierają, korzenie nie nadają się do przechowywania. |
|
|
Jak rozpoznać choroby i szkodniki - galeria zdjęć
- Warzywa korzeniowe uszkodzone przez raka nie powinny być spożywane
- Parch pospolity może zmniejszyć plony o 50%
- Tak wygląda chrząszcz i jego larwa - wireworm
- Medvedka wgryza się w łodygę rośliny, powodując jej obumieranie
Jak przechowywać plony
Ziemniaki Lorch rozpoczynają zbiór pod koniec sierpnia lub na początku września, a proces ten może się nieznacznie przesunąć w zależności od terminów sadzenia, które są dostosowywane do warunków pogodowych. Dojrzałość zależy od kilku czynników:
- żółknięcie i suszenie wierzchołków;
- powstawanie gęstej skórki na roślinie okopowej;
- łatwe oddzielenie bulw od rozłogów.
Około 10 dni przed rozpoczęciem kopania należy skosić wierzchołki, pozostawiając 10 centymetrowe resztki łodyg nad ziemią. Po odczekaniu na suchą pogodę możesz bezpiecznie rozpocząć zbiory. Lepiej kopać widłami od strony rozstawu rzędów.Wykopane ziemniaki pozostawia się na kilka godzin w powietrzu, aby rośliny okopowe wyschły. Następnie bulwy są oczyszczane z ziemi, sortowane, usuwane chore i uszkodzone oraz układane w skrzyniach i workach.
Ziemniaki zbiera się tylko przy suchej pogodzie
Ziemniaki Lorch charakteryzują się doskonałą trwałością. Jeśli bulwy będą przechowywane w odpowiednich warunkach, przetrwają do następnego zbioru. Warunkiem wstępnym powinna być stała temperatura od 2 do 40С i wilgotność nie przekraczająca 85%. Magazyn musi być wentylowany. Podczas przechowywania ziemniaki są okresowo sortowane, aby na czas usunąć zgniłe bulwy.
Przechowuj ziemniaki w stałej temperaturze i wilgotności
Wielki radziecki naukowiec A.G. Lorch stworzył wiele odmian ziemniaków, z których jedna, nazwana na cześć jej twórcy, jest z powodzeniem uprawiana do dziś.Ziemniaki Lorch stały się zbawieniem dla ludzi podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej. Nadal zadowalają uprawy w naszych czasach. Bezpretensjonalne, odporne na choroby i smaczne ziemniaki stały się prawdziwą elitą wśród rodzimych odmian.