Ziemniaki już dawno i mocno weszły do diety, zyskując sobie szanowany przydomek „drugiego chleba”. Z bardzo rzadkimi wyjątkami prawie wszyscy ogrodnicy uprawiają tę roślinę na swoich podwórkach. Ponieważ selekcja stale ewoluuje, wybór idealnej odmiany jest bardzo trudny. Najczęściej kierują się produktywnością, smakiem, zdolnością do owocowania w określonych warunkach klimatycznych i przyrodniczych, mało wymagającą pielęgnacją. Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe kryteria, na uwagę zasługuje odmiana Rosara, którą często preferują zarówno ci, którzy uprawiają ziemniaki na własny użytek, jak i ci, którzy uprawiają je na skalę przemysłową.
Rosara ziemniaczana: opis odmiany, charakterystyka ze zdjęciem
Rozara to odmiana ziemniaka selekcji niemieckiej. Pomysłodawcą jest firma o niewymownej nazwie Saka Pflanzenzucht GBR. Wyhodowana została w latach 90-tych XX wieku i od tego czasu, mimo ciągłej konkurencji ze strony coraz to nowych odmian, cieszy się niesłabnącą popularnością nie tylko w kraju, ale i na całym świecie. Domowi ogrodnicy poznali go po tym, jak Rosara została wpisana do Państwowego Rejestru w 1996 roku.
Rozara to odmiana niemieckiej selekcji, popularna na całym świecie
Twórcom udało się uchronić odmianę przed wieloma pospolitymi i groźnymi dla ziemniaków chorobami grzybowymi i wirusowymi. Ponadto Rosara w zasadzie nie jest dotknięta tak niebezpiecznym szkodnikiem jak nicień, mający „wrodzoną” odporność.
Kwiaty Rosary są liliowe z jasnożółtą koroną
Krzewy różańca są niskie (50-55 cm), ale rozłożyste. Kwiaty są różowo-liliowe. Uprawa dojrzewa w ciągu 65-75 dni (od momentu pojawienia się pierwszych pędów). Odmiana należy do kategorii wczesnego dojrzewania. Sadząc do gruntu pod koniec maja ziemniaki można wykopać już w drugiej dekadzie sierpnia. W tym czasie jest znacznie większa szansa, że pogoda nie będzie pochmurna, chłodna i deszczowa.
Krzaki rosary są niskie, choć zwartymi nie można ich nazwać
Z jednego krzaka uzyskuje się średnio 17-20 ziemniaków o zbliżonej wielkości. Ale są też rośliny rekordowe, które przynoszą 25 lub więcej bulw.
Skórka ziemniaków jest czerwonawo-różowa, czasem prawie szkarłatna, bardzo cienka, z małymi i nielicznymi powierzchownymi oczkami. Właśnie temu jasnemu odcieniu Rosara zawdzięcza swoją nazwę. Jest lekko szorstki w dotyku. Miąższ jest żółtawy, odcień masła. Ziemniaki mają charakterystyczny kształt łezki, po którym Rosara łatwo odróżnić od innych odmian.
Prawie wszystkie bulwy Rosary mają mniej więcej ten sam rozmiar i kształt
Same bulwy wydają się być skalibrowane, małe i zdeformowane są dość rzadkie. Średnia waga jednego ziemniaka to 110-130 g, niektóre okazy mogą ważyć około 150 g.
Film: opis ziemniaków Rosara
Plusy i minusy kultury
Wśród niewątpliwych zalet odmiany, której Rosara zawdzięcza swoją popularność wśród ogrodników, można wymienić:
- Obecność uwarunkowanej genetycznie odporności na tak niebezpieczne choroby jak zaraza ziemniaka, rak ziemniaka, parch, a także na nicienie.
- Zdolność przystosowania się do szerokiego zakresu warunków klimatycznych i przyrodniczych, które nie zawsze można określić mianem „idealnych”. Rosara jest uprawiana nie tylko w ciepłych regionach południowych, ale prawie wszędzie, z wyjątkiem obszarów o klimacie arktycznym i subarktycznym.Odmiana mało wrażliwa na suszę, podmokłe, upały, brak nasłonecznienia i upałów.
- Przedwczesność. Dotyczy to zwłaszcza ogrodników na Uralu i Syberii, gdzie lato nie zawsze przychodzi zgodnie z kalendarzem i często trwa trochę krócej niż byśmy tego chcieli. Bulwy w odmianach o dłuższym okresie dojrzewania często po prostu nie mają czasu na uformowanie.
- Niezmiennie wysoka wydajność połączona z bezpretensjonalną pielęgnacją. Nawet ci ogrodnicy, którzy często o nich zapominają po posadzeniu bulw, mogą liczyć na około 300 kg ziemniaków ze 100 m². Przy minimalnej staranności i obecności żyznej gleby wydajność wzrasta do 350-400 kg na sto metrów kwadratowych. Jeśli poświęcisz ziemniakom wystarczająco dużo czasu i wysiłku, możesz podnieść je do 500 kg ze 100 m².
- Zachowanie jakości bulw przez 5-6 lat przy użyciu własnego materiału sadzeniowego. Rosara nie trzeba odnawiać co 2-3 lata - a to spora oszczędność.
- Prezentacyjny wygląd bulw. Prezentacja zawiera ponad 90% ziemniaków. W połączeniu z dobrą jakością utrzymania i odpornością na transport na duże odległości sprawia, że odmiana ta jest interesująca nie tylko dla ogrodników-amatorów, ale również dla gospodarstw rolnych.
- Uniwersalny cel. Miąższ Rosara zawiera tylko 12-16% skrobi. Dzięki temu bulwy i poszczególne kawałki nie tracą kształtu podczas obróbki termicznej, miąższ nie kruszy się i nie zamienia się w nieapetyczną wodnistą owsiankę. Rosara nadaje się również do suszenia. Najczęściej używany do zup, duszenia, pieczenia, dodawany do sałatek.
- Jakość smaku. Profesjonalni degustatorzy oceniają Rosarę na 4+ na pięć.
Jedną z głównych zalet Rosary jest wysoka wydajność
Były pewne niedociągnięcia, które jednak nie psują całości:
- Rozłożyste krzaki. Pędy obumierają bardzo wcześnie, co stwarza pewne trudności w pielęgnacji nasadzeń, zwłaszcza podczas hillingu.
- Stosunkowo niska odporność na zarazę liści.
- Odmiana nie nadaje się do smażenia.
Rozara może zarazić się zarazą wierzchołków ziemniaka, szczególną uwagę należy zwrócić na profilaktykę tej choroby
Uprawa bulw z nasion
Pomimo tego, że jakość ziemniaków Rosara, w tym smak i plon, jest zachowana przy stosowaniu metody rozmnażania wegetatywnego przez pięć do sześciu lat, z czasem gleba jest zubożona, gromadzą się w niej zarodniki grzybów chorobotwórczych. Nawet przy odpowiedniej pielęgnacji nie da się utrzymać jakości bulw i plonu na tym samym poziomie. Oczywiście można kupić nowe w specjalistycznym sklepie, ale tam mini-bulwy kategorii „superelita” i „elita” są dość drogie.Jest to szczególnie odczuwalne, jeśli musisz zmienić cały materiał do sadzenia naraz.
Jest alternatywa - samodzielne pozyskiwanie bulw z nasion. Proces rozciąga się na dwa lata, więc musisz wcześniej zadbać o aktualizację materiału do sadzenia.
Minibulwy wyhodowane w domu różnią się znacznie kolorem, kształtem i rozmiarem - to cecha ziemniaków
Inne zalety metody, oprócz tego, że są tanie to:
- Zaufanie do jakości ziemniaków. Ogrodnik, który kupi go w sklepie lub na targu, w bardzo rzadkich przypadkach może zidentyfikować konkretną odmianę, której potrzebuje, a także rozróżnić prawdziwych elitarnych i superelitarnych oraz zwykłych małych ziemniaków.
- Zatrzymanie kiełkowania nasion przez 6-10 lat. Ale nadal nie zaleca się tak długiego opóźniania zejścia na ląd. Najlepiej kiełkują te, które nie są starsze niż 2-3 lata.
- Nasiona i samorosnące minibulwy nie wymagają specjalnych warunków przechowywania, zajmują znacznie mniej miejsca niż „tradycyjny” materiał do sadzenia.
- Wyższa wydajność. Statystyki pokazują, że wskaźniki rosną o 10-25%. Duży wpływ na to ma klimat w danym regionie.
- Brak powszechnych chorób niebezpiecznych dla rośliny. Nasiona i bulwy nie „dziedziczą” chorób, które dotknęły sam krzew ziemniaka.
Są też wady:
- Niski procent kiełkowania nasion. Będą musiały być przygotowane z marginesem.
- Kapryśność i kruchość sadzonek. Sadzonki ziemniaka są „kapryśne” i wybredne niż ich „krewni” z rodziny psiankowatych. Przy braku światła ostro się rozciągają. Są również bardzo łatwe do uszkodzenia podczas nurkowania ze względu na kruchość systemu korzeniowego.
- Konieczność walki z chorobami. W szczególności sadzonki często cierpią na czarną nóżkę.
- Między kiełkowaniem a przesadzeniem do ogrodu jest dużo czasu. Przez prawie dwa miesiące sadzonki osiągają wysokość 15-17 cm. Ponieważ nie mają mocnej łodygi, jak na przykład pomidory, sadzonki są często zdezorientowane, pędy są zdeformowane, opadają. Dość trudno je rozgryźć. Stwarza to szczególne trudności podczas transportu.
- Czas trwania procesu. Uprawa z nasion w pierwszym roku nie zadziała. Najpierw musisz usunąć mini-bulwy.
Ziemniaki z nasion to szansa na wyhodowanie naprawdę wyjątkowej odmiany, idealnej dla regionu. Bulwy uzyskane w pierwszym roku będą się znacznie różnić pod względem wielkości, koloru, kształtu. Zadaniem ogrodnika jest wybranie najlepszego z nich, skupiając się na samodzielnie określonych kryteriach.
Uprawa ziemniaków z nasion w otwartym terenie jest możliwa tylko w regionach o ciepłym klimacie subtropikalnym. Ci, którzy mieszkają w pozostałej części terytorium, muszą najpierw zdobyć sadzonki. Ziemniaki na sadzonki sadzimy w pierwszej dekadzie lub bliżej połowy marca.
Procedura jest następująca:
- Zbieraj owoce ziemniaka (wyglądają jak małe zielone pomidorki). Pozwól im dojrzeć, wieszając je w gazie lub lnianym woreczku, gdzie będą wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Kiedy wyschną i zmiękną, oddziel nasiona od miąższu i pozostaw do wyschnięcia. Następnie zalej je malinowym roztworem nadmanganianu potasu na około kwadrans, ponownie wysusz i odłóż do wiosny, wlewając do hermetycznie zamkniętych szklanych pojemników, papierowych lub foliowych torebek z zamek wielokrotnego użytku.
- Półtora tygodnia przed sadzeniem rozpocznij zaprawianie nasion. W nocy są czyszczone w lodówce, w ciągu dnia są umieszczane w cieple. Nadaje się np. nasłoneczniony parapet, nagrzewnica.
- Zawiń nasiona ziemniaka w mokrą, cienką szmatkę lub gazę, poczekaj, aż pojawią się kiełki.
- Przygotuj odpowiednią glebę - lekką, ale pożywną. Można użyć gotowego podłoża do sadzonek z dodatkiem nitrofoski (2-3 g/l) lub mieszanki darni, zwykłej ziemi ogrodowej, grubego piasku rzecznego i zrębków torfowych (2:3:1:0,5).
- Namocz nasiona w roztworze dowolnego biostymulatora (Epin, Kornevin, Heteroauxin) 30-40 minut przed sadzeniem.
- Napełnij małe płaskie pojemniki wysterylizowaną ziemią, wyrównaj. Nawilżaj umiarkowanie.
- Posadź nasiona w kilku kawałkach w odstępie 4-7 cm. Odstęp między rzędami wynosi 8-10 cm. Wypełnij je cienką (1,5-2 mm) warstwą drobnego piasku od góry, mocno zagęść ostrożnie. Przykryć pojemnik szkłem lub przezroczystą folią.
- Daj nasionom temperaturę co najmniej 25ºС, jasne światło. Pożądane jest również ogrzewanie od dołu. Codziennie otwieraj „szklarnię” na 5-7 minut, aby przewietrzyć.
- Pierwsze pędy pojawią się za półtora tygodnia, masa - za kolejne 3-6 dni. Gdy wyrosną dwa prawdziwe liście, ostrożnie posadź sadzonki w osobnych doniczkach o średnicy 5-7 cm, najlepiej torf. Uważaj, bardzo łatwo je uszkodzić.
- Kiedy rośliny zakorzenią się i zaczną tworzyć nowe liście (średnio 7-8 dni po przesadzeniu), nakarm sadzonki opryskując je roztworem nawozu azotowego (2-3g/l).
- Półtora dwa tygodnie przed planowanym przesadzeniem do ogrodu zacznij utwardzać rośliny, przenosząc je na loggię, werandę lub do ogrodu w ciągu dnia. Stopniowo wydłużaj czas spędzany na świeżym powietrzu.
Galeria zdjęć: uprawa sadzonek ziemniaków
- Na krzakach ziemniaka musisz wybrać największe, elastyczne w dotyku owoce
- Nasiona ziemniaka można przechowywać dość długo, ale kiełkowanie nieuchronnie spadnie
- Nasiona ziemniaka kiełkują w mokrej tkance dość szybko, w ciągu 3-5 dni
- Nasiona ziemniaka nie różnią się kiełkowaniem, dlatego sadzi się je w dołkach w kilku kawałkach
- Sadzonki ziemniaków są dużo bardziej kapryśne niż pomidory, papryka i bakłażany, do których ogrodnicy od dawna przyzwyczaili się sadzić na parapetach
Sadzonki, które osiągnęły wysokość 16-22 cm i mają 5-6 prawdziwych liści, sadzi się w ziemi nie wcześniej niż gleba na głębokości 8-10 cm ogrzeje się do 10-12ºС. Wiarygodnym punktem orientacyjnym są mlecze, bzy i czeremcha, które zaczęły kwitnąć. Zwykle jest to 20 maja.
" Czarna nóżka" to groźna choroba, która może zniszczyć przyszły plon już na etapie siewek
Podczas sadzenia pozostaw między roślinami 20-25 cm, między rzędami nasadzeń około 30 cm.Do otworów dodaj garść humusu, trochę skórki cebuli i przesiany popiół drzewny. Sadzonki wraz z doniczką (jeśli jest to torf) ostrożnie układamy na boku i posypujemy ziemią tak, aby widoczne były tylko prawdziwe liście.Głębokość otworu wynosi od 4-5 cm do 8-10 cm Im „cięższa” gleba, tym staje się mniejsza. Następnie wskazane jest zainstalowanie niskich łuków nad łóżkami i naciągnięcie na nie dowolnego przepuszczającego powietrze materiału pokryciowego.
Pielęgnacja roślin w okresie letnim niewiele różni się od uprawy zwykłych ziemniaków. Odchwaszczają je w ten sam sposób, podlewają i karmią.
bulwy wykopuje się pod koniec sierpnia lub na samym początku jesieni. Większość bulw ma masę 15-40 g. Ale ziemniaki wielkości paznokcia lub nawet grochu należy natychmiast wyrzucić. Zebrane bulwy są dokładnie myte, suszone i przechowywane w suchym, ciemnym, chłodnym miejscu. Wiosną sadzi się je jak zwykłe ziemniaki.
Film: jak wyhodować sadzonki ziemniaków z nasion
Ważne niuanse uprawy
Wielu ogrodników nie przywiązuje wystarczającej uwagi do ziemniaków. Uważa się, że posadzone bulwy można zapomnieć, dopóki nie nadejdzie czas zbiorów.Ale tak nie jest. Podobnie jak inne uprawy ogrodowe, ziemniaki wymagają opieki. Aby regularnie otrzymywać obfite plony, będzie musiał poświęcić dużo czasu i wysiłku.
Wybór miejsca
Miejsce na ziemniaki na działce najczęściej przydzielane jest na zasadzie rezydualnej. Ale on (a odmiana Rosara nie jest wyjątkiem) kocha ciepło i światło słoneczne. Wskazane jest wybranie dla niego otwartego miejsca, w pewnej odległości od którego znajduje się naturalna lub sztuczna bariera chroniąca go przed podmuchami zimnego wiatru. Niziny, w których przez długi czas zalegają topniejące wody i wilgotne, zimne powietrze, kategorycznie nie nadają się dla Rosary.
Maksymalne możliwe plony można uzyskać tylko na odpowiedniej glebie. Gleba powinna być żyzna, ale jednocześnie lekka i luźna, dobrze przepuszczalna dla powietrza i wody. Dla Rosary dobrze nadaje się żyzna glina, szara gleba lub piaszczysto-gliniaste podłoże. Pamiętaj, aby wcześniej ustalić równowagę kwasowo-zasadową. Ziemniaki kategorycznie nie tolerują kwaśnych gleb.
Rosaru rośnie w tym samym miejscu nie dłużej niż 3-4 lata. Jeśli miejsce, w którym ziemniaki będą sadzone w przyszłym roku, jest z góry znane, możesz przygotować rabatę ogrodową, sadząc zielone rośliny nawozowe, które poprawiają jakość gleby. Rosara dobrze rośnie po lnie, łubinie, wyce, koniczyny, wszelkich roślinach strączkowych. Z warzyw dobrymi poprzednikami są ogórki, dynie, kukurydza, wszystkie rodzaje kapusty. Nie zaleca się sadzenia ziemniaków tam, gdzie rosły inne psiankowate i słoneczniki. Rośliny z tej samej rodziny cierpią na podobne choroby.
Rośliny nawozowe np. koniczyna spulchniają glebę, nasycają ją tlenem, pożytecznymi mikro i makroelementami
Aby zebrać plony przed wszystkimi, musisz posadzić bulwy w środku wiosny. Ale na większości terytorium gleba nie ma jeszcze czasu na rozgrzanie. Możesz mu „pomóc” zalewając łóżko wrzącą wodą i przykrywając je czarną folią na kilka dni.
Przygotowanie bulw do sadzenia
Kiełkowanie bulw pozwala skrócić i tak już krótki okres wegetacyjny Rosary o kolejne 7-12 dni. Po ożywieniu pąków wzrostu wskazane jest pokrycie bulw mokrymi trocinami, tworząc warstwę o grubości 3-4 cm.Po wyschnięciu spryskuje się je, ale nie zwykłą wodą, ale roztworem dowolnego biostymulatora. Najbardziej odpowiednie leki na Rosarę to Micon, Epin, Heteroauxin.
Kiełkowanie bulw pozwala na zbiory półtora tygodnia wcześniej niż planowano
12-15 dni przed sadzeniem w ziemi bulwy wystawia się na słońce, aby skórka nabrała zielonkawego odcienia. Staje się trwalszy, odporny na ewentualne ataki szkodników. Wydajność po takim zabiegu wzrasta o 10-15%.
Zielenienie bulw zwiększa ich odporność na choroby i ataki szkodników
Instrukcja pielęgnacji
Ziemniaki Rosara są cenione nie tylko za ogólną bezpretensjonalność. W związku z tym opieka nad nim nie zajmie dużo czasu.
Ważnym elementem techniki rolniczej jest nawożenie. Rosara potrzebuje więcej fosforu i potasu niż azotu. Ponadto każdy ziemniak bardzo nie lubi chloru. Dlatego np. chlorek potasu jest wykluczony. Wręcz przeciwnie, rośliny bardzo pozytywnie reagują na wprowadzanie naturalnej materii organicznej - próchnicy, przegniłego kompostu, popiołu drzewnego. Ale nie daj się ponieść nawozom. Przy prawidłowym przygotowaniu grządki wystarczą trzy pogłówne opatrunki w sezonie - podczas pierwszego hillingu, po kwitnieniu i po kolejnych 20-25 dniach.
Rozara dobrze reaguje na nawożenie pogłówne z dowolnymi nawozami naturalnymi
Łóżko należy utrzymywać w odpowiedniej formie, regularnie je odchwaszczając. Mulczowanie bruzd świeżo skoszoną trawą i słomą pomoże zaoszczędzić czas na pielenie.Równie ważne jest odpowiednie rozluźnienie. Najlepiej robić to za każdym razem, gdy pada deszcz. Obowiązkową procedurą dla każdego ziemniaka jest hilling. Za pierwszym razem przeprowadza się go, gdy wierzchołki, które urosły do 15-18 cm, zaczynają zamykać się w solidny zielony dywan, drugi - 12-15 dni później. W upały daty są lekko przesunięte - taka pogoda uniemożliwia wzrost krzewów, wolniej się formują.
Ziemniaki Rosara są cenione przez ogrodników i rolników za bezpretensjonalną pielęgnację, ale wymagają też hillingowania
Jeśli lato jest suche, podlewa się ziemniaki. Szczególnie potrzebuje wilgoci podczas kwitnienia. Najlepszym sposobem jest zraszanie lub nawadnianie kropelkowe. Ale ważne jest, aby nie przesadzić. W łóżku zamienionym w bagno bulwy prawdopodobnie zgniją. Na każdą roślinę zużywa się 3-5 litrów wody.
Dobrym sposobem na podlewanie ziemniaków jest zraszanie imitujące naturalne opady, glebę należy zwilżyć na głębokość 20-25 cm
Głównym szkodnikiem zagrażającym Rosarze, która ma genetycznie wbudowaną odporność na nicienie, jest dobrze znana stonka ziemniaczana. Możesz z tym walczyć zarówno za pomocą środków owadobójczych, jak i metod ludowych. Należy tylko pamiętać, że stosowanie środków chemicznych jest wykluczone na 25 dni przed spodziewanym zbiorem oraz ograniczone w okresie pączkowania i kwitnienia.
1,5-2 tygodnie przed końcem sezonu wegetacyjnego zaleca się skosić wierzchołki. Pomoże to w końcu uformować bulwy Rosary. Istnieje inny sposób na zwiększenie produktywności. Pędy, które osiągnęły wysokość 20-25 cm, są łamane w odległości 10-12 cm od ziemi, aby nie wysychały, ale nie wyprostowały się. W ten sposób składniki odżywcze, po osiągnięciu punktu przerwania, „zawracają” i trafiają do bulw.
Zbiór i przechowywanie plonów
Równie ważne jak obfite zbiory jest ich utrzymanie. Ogólnie rzecz biorąc, wczesne odmiany ziemniaków nie różnią się pod względem zachowania jakości.Jednak Rosara jest rzadkim i przyjemnym wyjątkiem. Podczas przechowywania psuje się nie więcej niż 7-9% bulw. W idealnych warunkach (sucha piwnica, w której utrzymuje się stała temperatura 2-4ºС) nie więcej niż 1-2% ziemniaków traci swój wygląd. Plony Rosary są zawsze doskonałe, bez względu na to, jak ciepłe i słoneczne jest lato.
bulwy Rosary są mniej więcej tej samej wielkości, jest bardzo mało małych
Film: porady dotyczące uprawy ziemniaków
Odmiana ziemniaka Rosara jest wysoko ceniona przez profesjonalnych rolników i ogrodników-amatorów nie tylko w kraju, ale na całym świecie. Stabilną popularność zawdzięcza niezmiennie wysokim plonom, zdolności adaptacji do nie zawsze sprzyjających warunków pogodowych oraz wszechstronności. Bulwy nadają się do długotrwałego przechowywania, dobrze znoszą transport. Samodzielna aktualizacja materiału do sadzenia w domu może wiele zaoszczędzić.