Odmiany ziemniaków o żółtych owocach trafiły do naszego kraju z Polski i Niemiec, gdzie są popularne. Jasny kolor miąższu daje beta-karoten, substancję niezwykle przydatną dla ludzkiego organizmu. Gotowane ziemniaki o jasnożółtym kolorze są dekoracyjne, potrawy z niego wyglądają apetycznie. I zazwyczaj smakują wyśmienicie. Wielu plantatorów warzyw chce zakupić na swoje poletka nasiona najlepszej z żółtych odmian ziemniaka - Limonka.
Historia nazwy. Charakterystyka, opis ziemniaków
Ziemniaki były popularnie nazywane cytrynowożółtymi ze względu na ich jasną cytrynowożółtą skórkę i miąższ oraz zaokrąglony kształt, przypominający ten owoc.Ale nie ma konkretnej odmiany o tak oficjalnej nazwie. Na południu ziemniaki Vineta są uważane za Limonkę, na środkowym pasie pod tą nazwą sprzedawane są sadzeniaki Colette. Obie te odmiany są hodowane w Niemczech, są tam uważane za jedne z najlepszych do produkcji chipsów. Ich właściwości są na tyle podobne, że mają wspólną nazwę.
Dwie odmiany ziemniaków połączone jedną nazwą Limonka
Odmiana ziemniaka Vineta powstała 25 lat temu na podstawie kodu genetycznego słynnej żółtoowocowej Adretty i powtarza wiele właściwości swojego poprzednika. Powszechne w suchych regionach.
Colette to późniejsza odmiana, wpisana do rejestru państwowego w 2007 roku, pod wieloma względami podobna do Vineta, ale bardziej wymagająca pod względem wilgotności, uprawiana na terenach o chłodnym i deszczowym lecie.
Opis odmian Vineta i Colette (Lemonka) - tabela
| Właściwości | Veneta - średnio wczesna odmiana stołowa | Colette - wczesna odmiana stołu |
| Bush | Rozciągający się | Pionowo |
| Obieranie | Żółty. Szorstka, z drobnymi oczkami. | Żółty, gładki. |
| Kolor cielisty | Żółty, nie zmienia się po obróbce cieplnej. | Żółty, nie zmienia się po obróbce cieplnej. |
| Smak | Dobrze. Wynik degustacji 4,3 pkt. Podczas smażenia plastry nie kruszą się. Podczas gotowania kruchość bulw jest średnia. | Dobrze. Wynik degustacji 4,5 punktu. Podczas smażenia plastry nie kruszą się. Podczas gotowania kruchość bulw jest średnia. |
| Zawartość skrobi | 12 - 15% | 12.2-15.2% |
| Kształt bulw | Owalne, zaokrąglone. | Owalne, zaokrąglone, wydłużone. |
| waga bulw | 60 - 95g | 65 - 130g |
| Głębia oka | Powierzchnia 0,2 - 0,5mm | Małe, powierzchowne 0,1 - 0,2 mm. |
| Kolorowanie kwiatów | Kwiaty są białe. | Kwiaty są białe. |
| Przedwczesność | 40 -45 dni od kiełkowania do pierwszych bulw, 70 - 75 dni do zbioru. | 45 dni od kiełkowania do pierwszych bulw, 70 dni do zbioru. |
| Plon z krzaka | 10 - 12 bulw | 8 - 10 bulw |
| Odporny na suszę | Wysoki, uprawiany głównie w suchych regionach z gorącym latem. | Wymaga odpowiedniego poziomu nawilżenia. |
| Przechowywanie | Bulwy są odporne na uszkodzenia, bezpieczeństwo bulw wynosi 90%, co wyróżnia tę odmianę spośród innych wczesnych. | Bulwy są odporne na uszkodzenia, bezpieczeństwo bulw wynosi 92%, co wyróżnia tę odmianę spośród innych wczesnych. |
| Odporność na choroby | Odporny na wszystkie wirusy i choroby bakteryjne ziemniaków, z wyjątkiem zarazy. | Odporny na wszystkie wirusy i choroby bakteryjne ziemniaków, z wyjątkiem zarazy. |
| Odporność na szkodniki | Odporny na nicienie złotego ziemniaka. | Odporny na nicienie złotego ziemniaka. |
Porównując właściwości, staje się jasny powód pojawienia się nazwy Limonka w dwóch różnych odmianach. Naprawdę są do siebie podobni. Wszystkie cechy wyróżniające te dwie odmiany można uznać za zalety. Braków praktycznie nie ma.
bulwy Colette są gładkie, jasnożółte jak cytryny
Sadzenie i pielęgnacja ziemniaków
Przygotowanie gleby do sadzenia
Limonka nie wymaga żadnych specjalnych technik poza uprawą innych odmian.
Gleba pod sadzenie ziemniaków jest przygotowywana od wczesnej jesieni. Uprawę tę można sadzić przez wiele lat w jednym miejscu. Istnieje kilka metod, w zależności od stanu gleby na obszarze przeznaczonym pod ziemniaki:
- Jeśli ziemniaki są sadzone na dziewiczych terenach, trawa jest najpierw koszona i układana grubą warstwą w miejsce przyszłych grządek ziemniaczanych. Jeden warunek, powstałe siano nie powinno zawierać nasion. Zimą pod grubą warstwą takiej ściółki powinny zarosnąć resztki trawy i korzenie. Wiosną trawę pozostałą po zimie zbiera się z gleby za pomocą grabi. Popiół drzewny rozsypać na powierzchni w ilości 1 litr na 1 m2
- Zagospodarowany teren po zbiorze jest oczyszczany z resztek wierzchołków i trawy, która jest grabiona i spalana. Rozsyp próchnicę lub kompost na powierzchni w ilości 1 wiadro na 1 m22, popiół z pieca 1 litr na 1 m22, spulchnić kultywator lub kopać płytko, pół łopaty. Jesienią dopuszcza się wprowadzenie do gleby świeżego obornika i ptasich odchodów przed spulchnieniem. Cały teren stanowiska obsiany jest gorczycą białą lub żytem. Wiosną ponownie przechodzą kultywatorem lub łopatą, zatapiając resztki zielonego nawozu w glebie. Jeśli powierzchnia upraw ziemniaka jest niewielka, można go obrabiać nożem płaskim, bez kopania.
Uprawa gleby na wiosnę po wysianiu żyta frezarką płaską Fokine
Przygotowanie bulw nasiennych do sadzenia
Bulwy wybrane do sadzenia powinny być średniej wielkości. Duże ziemniaki są cięte na kilka części przed sadzeniem, upewniając się, że liczba oczu na każdym jest równa.Aby zdezynfekować materiał do sadzenia, na miesiąc przed sadzeniem ziemniaki moczy się w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu z dodatkiem 1 łyżki siarczanu miedzi na wiadro roztworu. Lepiej, jeśli woda do moczenia jest ciepła, około 40oC. Po 15 minutach ziemniaki wyjmuje się z roztworu i myje zimną wodą. Suszone bulwy układa się w chłodnym miejscu w świetle do kiełkowania. Po 20 dniach w miejscu oczu pojawiają się małe kiełki. 10 dni przed sadzeniem bulwy przenosi się do skrzynek, przykrywa wilgotnymi gazetami i umieszcza w ciemnym, ciepłym miejscu, aby korzenie wykiełkowały.
Najkorzystniejszy czas na sadzenie ziemniaków to koniec kwietnia - początek maja, kiedy na brzozie zaczynają kwitnąć pąki. Temperatura gleby na głębokości 10 cm nie powinna być niższa niż 8oC.
bulwy cytryny z kiełkami gotowe do sadzenia
Oznaczanie grządek i sadzenie
- Na przygotowanej glebie za pomocą kołków i sznurka zaznaczają grządki, rysując bruzdy. Odległość między nimi wynosi 60 - 70 cm.Grzbiety są zaznaczone w kierunku z południa na północ.
- Otwory pod ziemniaki wykonujemy wzdłuż bruzdy w odległości 35 cm.
- Pokiełkowane ziemniaki umieszcza się w otworach kiełkami do góry.
- Zasypiają z poziomem ziemi z poziomem gleby.
- Mulcz alejki sianem lub skoszoną trawą.
Głębokość sadzenia bulw zależy od klimatu regionu sadzenia. Im cieplejszy i bardziej suchy klimat, tym głębiej sadzi się ziemniaki. Na obszarach o chłodnym i wilgotnym lecie bulwy są układane bezpośrednio wzdłuż bruzdy, a gleba jest na nich grabiona z dwóch stron od rozstawy rzędów, tworząc redliny.
Wideo
Nuanse pielęgnacji
Pielęgnacja roślin polega na kopaniu, spulchnianiu, ściółkowaniu międzyrzędzi.
Ziemniaki smażone dwa lub trzy razy w sezonie.
- Gdy grozi powrót przymrozków po pojawieniu się pierwszych pędów. Rośliny przysypywane są ziemią z alejek wraz ze ściółką. Opuszczone przejścia są ponownie mulczowane grubą warstwą skoszonej trawy.
- Dwa tygodnie po pierwszym powtórz mulczowanie między rzędami.
- Dwa tygodnie po drugim.
Ze względu na różnice w budowie krzewu ziemniaki odmiany Vineta i Colette są inaczej opryszczone. Rozłożysty krzew Vinete jest rozłożony jeszcze bardziej na boki, wypełniając środek krzewu ściółką. Pionowy krzew Colette jest równomiernie pokryty ziemią z obu stron. Sposób hillingu podpowie sam krzak.
Podlewanie i karmienie ziemniaków Limonka, przy odpowiednim przygotowaniu gleby i terminowym ściółkowaniu nie jest wymagane.
Krzew uprawny wczesnego ziemniaka Lemonka
Choroby i szkodniki charakterystyczne dla odmiany Limonka
Choroby ziemniaka odmiany Lemonka
Obie odmiany, popularnie zwane Limonką, są odporne na choroby ziemniaka, z wyjątkiem zarazy. Ale ziemniaki są przez nie słabo dotknięte ze względu na wczesną dojrzałość. Phytophthora jest aktywowana w drugiej połowie sierpnia. Do tego czasu Lemonka z reguły jest już usunięta.
Szkodniki charakterystyczne dla ziemniaków Limonka - tabela
| Szkodnik | Obrażenia | Ochrona |
| stonka ziemniaczana | Chrząszcz i jego larwy żywią się wierzchołkami młodych ziemniaków, zjadając zieleninę do samej ziemi. Szczególnie aktywny podczas upałów. |
|
| Wireworm | Larwa chrząszcza. Twardy, jak drut, robak o jasnobrązowym kolorze. Wygryza dziury w ziemniaku, czyniąc bulwę niezdatną do spożycia. Propagowane w korzeniach trawy pszenicznej. Szkodzą temu, że przegryzają bulwy, robiąc w nich długie, wąskie kanały. Ziemniaki tracą wygląd, gorzej się przechowują. |
|
| Medvedka | Owad przypominający raka. Żyje w glebie, przedziera się przez przejścia w poszukiwaniu pożywienia, gryzie wszystkie rośliny, które napotka na swojej drodze. Ziemniak uszkadza łodygi, korzenie i bulwy. |
|
| Nolniki | Może gryźć większość zbiorów ziemniaków na polu i podczas przechowywania. |
|
| ćma ziemniaczana | Mały motyl składający jaja u podstawy łodygi roślin Gąsienice penetrują bulwy i łodygi. Jedzą długie korytarze wypełnione ekskrementami. | Potraktuj młode rośliny preparatem Actara lub innymi ogólnoustrojowymi środkami owadobójczymi natychmiast po wykiełkowaniu. |
| Larwa chrząszcza majowego | Gruby biały larw. Żyje głęboko w glebie, żywiąc się pobliskimi roślinami. Zadaje duże obrażenia, wyjadając dziury w bulwach i obgryzając łodygi krzaka ziemniaka. |
|
| Gąsienice - miarki | Gęste brązowe gąsienice żyjące w glebie niszczą wierzchołki i bulwy ziemniaków. |
|
Szkodniki ziemniaczane Lemonka - galeria zdjęć
- Motyl nocnej marki
- Larwy mątwika uszkadzają bulwy ziemniaka wygryzając w nie długie przejścia
- Motyl i bulwy ćmy ziemniaczanej uszkodzone przez jej larwy
- Dorosłe osobniki i larwy stonki ziemniaczanej mogą zniszczyć plantację ziemniaków
- Jedna larwa chrząszcza majowego może uszkodzić do 10 ziemniaków
- Medvedka niszczy wszystko na swojej drodze, łącznie z ziemniakami
- Larwy i bulwy ziemniaka uszkodzone przez gąsienicę nicieni
- Larwa drutowca zjada miąższ bulwy ziemniaka i powoduje jej gnicie
- Nornik uszkadza ziemniaki nie tylko na polu, ale także w magazynach
Zbiór i przechowywanie ziemniaków Limonka
Ziemniaki Limonka dojrzewają wcześnie, bo w pierwszej połowie sierpnia. Przed zbiorem wierzchołki są koszone z tygodniowym wyprzedzeniem. W przypadku nasion bulwy są pobierane natychmiast podczas zbioru, układając ziemniaki wielkości jaja kurzego z najbardziej produktywnych krzewów. Po zbiorze zebrane ziemniaki należy odłożyć w suche, ciemne miejsce na co najmniej 10 dni w celu wzmocnienia skórki i wysuszenia bulw. Pod koniec tego okresu rośliny okopowe są układane do przechowywania.
Jeśli położysz pęczek suszonej mięty na środku stosu ziemniaków przechowywanych w piwnicy, bulwy długo nie wykiełkują. Mięta działa na oczy jak pigułka nasenna i nie kiełkują.
Ziemniaki wręcz przeciwnie, po zbiorach rozłożyć na słońcu do kształtowania krajobrazu. Im mocniej owoc zazielenia się, tym większe jest jego bezpieczeństwo. Przechowuj sadzeniaki tak samo, jak zebrane na żywność.
Młode ziemniaki prosto z ogródka są wyjątkowo pyszne
Recenzje hodowców warzyw
Plantatorzy warzyw świętują wszystkie zalety ziemniaków Lemonka. I smak, i kolor, i kształt bulw. A bezpretensjonalność, produktywność i odporność na choroby i szkodniki stawiają tę odmianę wśród pierwszych poszukiwanych.