Jedną z najpopularniejszych roślin okopowych w ogrodzie są buraki – każdy ogrodnik może je uprawiać i pielęgnować, aw kuchni po prostu nie da się bez tego warzywa. Co więcej, do jedzenia używa się nie tylko jasnych bordowych zdrowych roślin okopowych, ale także buraków, które zawierają nie mniej witamin.

Odpowiednie warunki do uprawy buraków

Aby spożywać buraki od połowy lata do następnej wiosny, trzeba wybrać odpowiednie odmiany o różnych okresach dojrzewania, a także otoczyć troską i uwagą tę stosunkowo bezpretensjonalną uprawę. Uprawa buraków, mimo pozornej prostoty, przyniesie wspaniałe efekty tylko wtedy, gdy przestrzega się podstawowych zasad sadzenia nasion, pielęgnacji roślin i zbioru.

Burak jadalny jest rośliną dwuletnią, w pierwszym roku tworzą się w nim silne rośliny okopowe, w drugim pojawiają się łodygi kwiatowe i dojrzewają nasiona, które można wykorzystać do kolejnego siewu. Film o uprawie buraków

Grządkę pod buraki należy wybrać w miejscu oświetlonym, choć w lekkim zacienieniu ta uprawa może przynieść dobre plony. Najważniejsze, aby gleba nie miała odczynu kwaśnego, w przeciwnym razie wierzchołki buraków będą rosły w małym, czerwonym odcieniu, a korzenie będą małe i twarde.

Odpowiednia gleba pod buraki jest lekka, żyzna, nie podmokła, o odczynie obojętnym. Regularne podlewanie zaprawą wapienną w okresie wegetacji buraków pomaga zneutralizować podwyższoną kwasowość gleby.

Burak lubi rosnąć na skraju ogrodu, kalafior, marchew, cebulę, kalarepę, ogórki czy seler można posadzić na środku. Rośliny strączkowe, kapusta, bakłażan, cebula, wczesne ziemniaki, pomidory, papryka i ogórki są dozwolone jako poprzedniki.

Gleba odpowiednia pod buraki - lekka, żyzna, nie podatna na podlewanie, o odczynie obojętnym

Fajnie by było, gdyby przy uprawie poprzedników doglebowo aplikowano do gleby nawozy organiczne, bo buraki lepiej je wchłaniają posadzone na nawożonym grządce w drugim lub trzecim roku. Jeśli ziemia nie była wcześniej nawożona, bezpośrednio przed siewem buraków można dodać kompost lub humus. Na glebie żyznej wystarczy podczas wiosennego kopania dodać saletry amonowej, chlorku potasu i superfosfatu.

Wysiew nasion buraka – na co zwrócić uwagę

Buraki można sadzić zarówno wiosną, jak i przed zimą - w ostatnich dniach października, aby uzyskać najwcześniejszy zbiór. Wiosną musisz wybrać czas, aby gleba na głębokości 10 cm rozgrzała się do +8 stopni. Zwykle takie warunki występują na początku połowy maja.

Ważne, aby w początkowym okresie wzrostu buraków temperatura nie spadała poniżej +4 stopni, ale niepożądany jest również suchy upał. W obu przypadkach buraki mogą zakwitnąć bez zawiązywania roślin okopowych.

Buraki można sadzić zarówno wiosną jak i przed zimą - w ostatnich dniach października

Zasady sadzenia buraków:

  • przed siewem nasiona można tymczasowo zanurzyć w stymulatorze wzrostu, a następnie lekko podsuszyć lub wysiać bez zaprawiania;
  • na wiosnę nie trzeba robić rowków w ogrodzie, nasiona można rozłożyć na płaskim podłożu co 10 cm, zachowując rozstaw rzędów co 20 cm;
  • na wierzchu nasiona przykrywamy 2 cm warstwą ziemi;
  • w przypadku ewentualnych przymrozków łóżko jest zabezpieczone materiałem przykrywającym.

Buraki stołowe można również uprawiać w sadzonkach. W tym przypadku sadzonki trzyma się w jasnym, ciepłym pomieszczeniu, a gdy pojawią się trzy lub cztery prawdziwe liście (w pierwszej połowie maja) sadzi się je w ogrodzie.

Jak wyhodować buraka na dobre zbiory

Krótko po wykiełkowaniu buraki będą wymagały starannej pielęgnacji. Wraz z pierwszymi kiełkami na pewno pojawią się pierwsze chwasty, które należy wyplenić w miarę wzrostu, aby nie pobierały niezbędnych substancji z gleby. Jednocześnie ostrożnie poluzuj przejścia, aw przyszłości będziesz musiał poluzować glebę po każdym deszczu lub podlewaniu, w przeciwnym razie korzenie buraków otrzymają mało powietrza. Niszczenie chwastów należy również przeprowadzać regularnie, zapobiegając ich wzrostowi.

Burak uwielbia wilgotną glebę, więc podlewanie powinno być regularne

Przetargowe sadzonki będą musiały zostać przerzedzone, gdy tylko zauważysz pojawienie się trzeciego liścia na roślinach, a ponowne przerzedzenie, gdy pojawi się piąty liść.

Buraki uwielbiają wilgotną glebę, dlatego podlewanie powinno być regularne (raz w tygodniu przy normalnej pogodzie) i obfite. Jest to szczególnie ważne w okresie aktywnego wzrostu buraków i tworzenia roślin okopowych.Wraz z podlewaniem kilka tygodni po wysianiu buraków zastosuj nawozy potasowe - młode pędy potrzebują ich do lepszego rozwoju.

Nawozy azotowe należy stosować ostrożnie, ponieważ buraki mają tendencję do gromadzenia azotu w roślinach okopowych, z których spożywanie może być szkodliwe dla zdrowia. Jeśli masz pewność, że buraki nie mają wystarczającej ilości azotu do przyspieszonego wzrostu liści, wystarczy dwa razy w sezonie karmić je nawozem azotowym.

Nawozy azotowe należy stosować ostrożnie, ponieważ buraki mają tendencję do gromadzenia azotu w roślinach okopowych

Oprócz podstawowych pierwiastków burakom w glebie często brakuje boru, manganu, wapnia i magnezu – brak tych pierwiastków śladowych może niekorzystnie wpłynąć na plonowanie, zdrowotność roślin okopowych i ich jakość. Dlatego oprócz odżywiania korzeni pożądane jest również dokarmianie dolistne buraków z mikroelementami.

Wykop buraki do przechowywania

Buraki zbiera się zwykle w ciepłe, suche jesienne dni, około połowy września lub października, kiedy korzenie są w pełni dojrzałe, a wierzchołki uschną. Jednocześnie ważne jest, aby zachować szczególną ostrożność podczas wykopywania roślin okopowych z ziemi, aby nieumyślnie ich nie uszkodzić ostrymi widłami. W przeciwnym razie uszkodzone buraki trzeba będzie w najbliższym czasie wykorzystać, aby nie zdążyły się zepsuć i zarazić gniciem pozostałych roślin okopowych.

Film o uprawie buraków w kraju

Buraki najlepiej przechowywać w piwnicy, ponieważ przez całą zimę jest tam dość chłodno i wilgotno - właśnie tego potrzebują rośliny okopowe, aby zachować smak i jędrność. Tylko do przechowywania konieczne jest wybranie najzdrowszych, wysokiej jakości roślin okopowych, aby nie miały ani jednego znaku choroby.

Jeśli nie ma piwnicy, całkiem możliwe jest przechowywanie buraków w mieszkaniu, zwłaszcza jeśli masz przeszklony balkon lub spiżarnię.Istnieje kilka trików, które pomogą Ci jak najdłużej utrzymać rośliny okopowe w domu, o których dowiesz się z odpowiedniego artykułu na naszej stronie.

Kategoria:

Warzywa i zioła