" Dziadek posadził rzepę i urosła duża, duża!" - ta stara opowieść po raz kolejny potwierdza, że ta roślina okopowa była popularna od czasów starożytnych i nie ma z nią większych problemów. Dlatego warto rozpocząć uprawę rzepy z nasion na swoim terenie.

Wybierz nasiona w zależności od odmiany

Może się to wydawać smutne, ale teraz rzepa pojawia się na naszym stole tak rzadko, że stała się już bardziej egzotyczna niż awokado czy, powiedzmy, persimmon. I absolutnie na próżno! Uprawia się go bardzo prosto i szybko, dobrze i długo się przechowuje, a zawartość składników odżywczych, witamin i błonnika z powodzeniem konkuruje z drogimi owocami zza oceanu.

Dobierając odpowiednie odmiany, możesz zapewnić swojej rodzinie tę soczystą roślinę okopową na cały rok

W kuchni stosuje się rzepę, podobnie jak inne znane nam warzywa, na przykład marchewkę czy ziemniaki. Świeży dodawany jest do sałatek i przekąsek, gotowych dodatków, duszonych gulaszy, gotowanych zup i bulionów warzywnych, stosowany jako nadzienie do ciast, dodawany do płatków śniadaniowych i spożywany po prostu rozgnieciony z masłem i cukrem.

Wybierając odpowiednie odmiany, możesz zapewnić swojej rodzinie tę soczystą roślinę okopową przez cały rok. W strefie klimatycznej środkowego pasa ogrodnicy wolą sadzić odmiany majowej żółci, królewny śnieżki, gejszy i gribowskiej, ale najpierw najważniejsze.

  1. Biała noc. Sałata rzepa z białym soczystym miąższem jak rzodkiewka. Dojrzewa 70 dni po siewie, rośliny okopowe do 500 g.
  2. Królewna Śnieżka. Odmiana wczesna, osiągająca dojrzałość po 45 dniach. Korzenie są słodkie, białe, ważą 60-75 g. Liście są również używane do sałatek.
  3. Gejsza. Nadaje się do użytku letniego, ponieważ źle się przechowuje. Odmiana sałatkowa z białymi, płonącymi roślinami okopowymi do 200 g.
  4. Złota Piłka. Słodkie, soczyste, złocistożółte, bogate w sole mineralne. Dojrzewa 60 dni do 400g
  5. Gribowski. Średni termin dojrzewania. Owoce są fioletowe, miąższ soczysty, przyjemny, żółty. Dobrze utrzymany.
  6. Dunyasha. W połowie sezonu, odporna na cień i mrozoodporna. Owoce do 200 g o słodkim, delikatnym żółtym miąższu. Polecany w produktach dietetycznych.
  7. Karelski. Skórka jest purpurowozielona, miąższ biały, soczysty o ostrym smaku. Średnia dojrzałość. Długo przechowywane.
  8. Pietrowskaja. Odmiana sprawdzona w czasie - produktywna, bezpretensjonalna, długo przechowywana. Dojrzewa 60-65 dni po wykiełkowaniu, okopowe kulisto-płaskie (jak z bajki!)

Okres zbioru rzepy można wydłużyć okresowo wysiewając i wybierając odmiany o różnym okresie dojrzewania

Opowieść wideo o korzyściach i właściwościach leczniczych

Przygotuj ogród i zasiej rzepę

Rzepa należy do rodziny kapustowatych i należy to wziąć pod uwagę przy wyborze miejsca. Wszyscy niepożądani poprzednicy to krzyżówki (rzodkiewka, daikon, dowolna kapusta, rzepak itp.), ponieważ wszystkie te rośliny są podatne na ogólną chorobę kiły korzeniowej, a infekcja pozostająca w glebie może również wpływać na przyszłe plony rzepy. Lepiej sadzić ją na grządkach, na których w ubiegłym roku rosły ogórki, pomidory, groszek, papryka, bakłażan, ziemniaki i różne warzywa

piaszczyste, gliniaste lub z dużą zawartością torfu. Wapnowanie należy wykonać na glebach kwaśnych przed siewem.

Organy stosuje się jako nawozy - humus, kompost czy nawóz zielony. Świeży obornik, odchody dziewanny lub kurczaka nie nadają się do rzepy, ponieważ prowadzą do powstawania pustych roślin okopowych.Nawozy mineralne stosuje się od jesieni na 1 m2: 25-30 g superfosfatu, 20 g saletry amonowej, 25-30 g soli potasowej i około pół litra słoika popiołu drzewnego. Łóżko jest wykopane, wyrównane grabiami i dobrze podlane. Wysiew nasion przeprowadza się przed zimą, wczesną wiosną i na początku.

  • Jesienny siew

Sadzenie rzepy jesienią odbywa się mniej więcej w tym samym czasie co sadzenie czosnku ozimego i kwiatów cebulowych. Dokładniejszy czas ustala się w zależności od regionu, czyli kiedy spodziewane są pierwsze przymrozki. Zaleca się sadzenie nasion w 3 cm rowkach, które posypuje się luźnym podłożem (piaskiem lub ziemią torfową), a grządkę obsypuje iglastymi gałęziami świerku, krzewami zwiędłych nagietków, źdźbłami kukurydzy w celu ochrony przed silnymi mrozami w bezśnieżne zimy. Wiosną schronienie jest usuwane i wkrótce pojawiają się zielone pędy.

Sadzenie rzepy jesienią odbywa się mniej więcej w tym samym czasie co sadzenie czosnku ozimego i kwiatów cebulowych

  • Wiosenny zasiew

Słodkimi, soczystymi roślinami okopowymi można się delektować latem, okresowo wysiewając nasiona od połowy kwietnia do połowy maja. Zaletą wczesnej rzepy jest to, że ma ona czas na wyrośnięcie przed pojawieniem się głównego szkodnika - pchły krzyżowej, która najczęściej uszkadza delikatne pędy.

  • Letni siew

Jak uprawiać rzepę na zimę? W tym celu należy ją sadzić w nasadzeniach późnych – około pierwszej dekady czerwca wysiewa się odmiany średnio i późno dojrzewające i dobrze utrzymujące się. Najlepiej nadają się do tego tereny wolne od wiosennej zieleni - sałaty, cebuli, kopru itp.

Wysiew nasion zaleca się wg schematu 10x10 w dołki, ale częściej stosuje się wysiew w podwójnych rzędach z rozstawem 15-20 cm i pozostawieniem co najmniej 40 cm na przejścia, inaczej będzie to niewygodne do chwastów i wody.

Film o tym, jak rosnąć

Doświadczeni ogrodnicy używają rzepy do współsadzenia, gdy wysiewa się ją np. w wilgotnych grządkach ogórkowych, między krzakami truskawek lub wokół grządki z ziemniakami lub fasolą. Taki sposób sadzenia dobrze sąsiadujących roślin ogrodowych nie tylko oszczędza miejsce, ale także ułatwia pielęgnację.

Pielęgnacja upraw przed zbiorami

Gdy pojawiają się pędy (około 4-5 dni po wysianiu nasion) sadzonki wymagają regularnego podlewania i pielenia. Aby dłużej utrzymać wilgoć w glebie i zapobiec wzrostowi chwastów, dość skutecznie pomaga ściółkowanie rozstawy rzędów skoszoną trawą, łuskami słonecznika lub suchymi igłami sosny. Taka wiata znacznie obniży dalsze koszty robocizny związanej z pielęgnacją wszelkich nasadzeń w ogrodzie.

Film o uprawie i pielęgnacji

Jeśli nasadzenia są zbyt gęste, rośliny należy przebić, w przeciwnym razie nie można oczekiwać wysokiej jakości zbiorów.Początkowo młode rośliny wymagają ochrony przed szkodnikami, ale biorąc pod uwagę wczesny rozwój roślin okopowych, stosowanie „chemii” nie jest rozsądne. Liście mokre od porannej rosy najlepiej odkurzyć pyłem tytoniowym, popiołem drzewnym, a nawet posypać zwykłym pyłem z drogi. Dobre efekty w walce z pchłą krzyżową przynosi oprysk naparem z ostrej papryki i czosnku.

Wiosenne i letnie zbiory rzepy są zbierane w miarę potrzeb i natychmiast spożywane. A podczas zbioru roślin okopowych, które są przechowywane do przechowywania, należy przestrzegać kilku zasad:

  • rzepę lepiej wyciągać za wierzchołki, bo przy kopaniu można ją uszkodzić;
  • lepiej nie wystawiać na słońce, żeby nie wyschło;
  • oczyszczamy ziemię z roślin okopowych, skracamy korzeń i odcinamy wierzchołki, pozostawiając nie więcej niż 1-1,5 cm;
  • suszyć przez 1-2 dni w przewiewnym miejscu, np. pod baldachimem;
  • po zebraniu i przygotowaniu plonu jest on wysyłany do przechowywania w piwnicy w takich samych warunkach, w jakich przechowuje się marchew lub buraki.

Kategoria:

Warzywa i zioła