Rukola to roślina krzyżowa. Jej liście nadają się do spożycia 25-30 dni po posadzeniu, a jeśli zasiejesz nasiona kilka razy w sezonie, możesz zbierać plony przez całe lato.
Najczęściej liście rukoli dodaje się do sałatki lub podaje jako osobną zieleninę. Dodatkowo, aby nadać niecodzienny pikantny smak, wykorzystywane są do przyrządzania omletów, makaronów, pizzy i innych potraw.
Rukola to bezpretensjonalna roślina, ale można uzyskać delikatne zielone bez goryczy tylko wtedy, gdy przestrzega się technologii uprawy.
Wybór miejsca uprawy
Aby liście rukoli były delikatne, o wyraźnym smaku i nie gorzkie, do wyboru miejsca lądowania należy podchodzić odpowiedzialnie. Konieczne jest, aby obszar przeznaczony pod uprawę zieleni był oświetlony słońcem w godzinach porannych i wieczornych. W południowym upale na rośliny powinno padać rozproszone światło, dozwolony jest nawet lekki cień. Od gorących promieni słońca liście wypalają się, szorstkie i przedwcześnie uwalniają kwiatową strzałę.
Ziemia musi być żyzna, luźna i przepuszczalna. Najlepiej nadaje się gleba neutralna lub lekko kwaśna. Sadzenie w kwaśnej glebie jest niepożądane - wzrost roślin spowalnia, a smak liści pogarsza się. Do takiej gleby dodaje się mąkę wapienną lub dolomitową.
Niepożądani poprzednicy w ogrodzie - wszelkie rośliny krzyżowe. Pobierają te same składniki odżywcze z gleby, cierpią na te same choroby, są atakowane przez te same szkodniki, których larwy długo żyją w glebie.Rukola nie może być uprawiana w tym samym miejscu przez dwa lata z rzędu. Ziemia musi odpocząć przez co najmniej trzy lata.
Warto przygotować grządkę jesienią - wykopać miejsce, usunąć korzenie chwastów i dodać dobrze przegniły obornik lub kompost.
Ważne!
Nadmiar nawozu przy uprawie rukoli jest niedopuszczalny. Jej liście mają tendencję do gromadzenia chemikaliów, a jedzenie takiej zieleniny nie będzie zdrowe.
Schemat siewu daty i nasion
Rukola jest rośliną mrozoodporną. Pierwszy siew nasion w otwartym terenie przeprowadza się, gdy temperatura powietrza jest ustawiona na + 7-12 ° C. Okres ten zwykle przypada na połowę kwietnia. Nasiona kiełkują szybko, w ciągu 5-8 dni. Zbiór 3-4 tygodnie po wykiełkowaniu, w zależności od odmiany.
Aby zbiory były ciągłe, siew odbywa się etapami przez całe lato w odstępie dwóch tygodni.Ostatnie lądowanie odbywa się w połowie sierpnia. Jeśli lato jest gorące i suche, to sadzenie rukoli nie jest tego warte w tych miesiącach - pędy szybko wystrzelą, co wpłynie na smak zieleniny.
W regionach zimnych nasiona wysiewa się pod koniec kwietnia lub na początku maja. Uprawy należy przykryć folią lub agrofibrą. Po pojawieniu się pierwszych kiełków film jest usuwany na jeden dzień, aby delikatne liście się nie wypaliły. Włókninę agrofibrową można pozostawić - nie zbiera się pod nią kondensacja, a powietrze dobrze przepływa przez mikrootwory.
Rukolę można sadzić w pojemnikach i uprawiać przez cały rok na parapecie. Ważnym warunkiem tego jest dobre oświetlenie, zacienienie od jaskrawego słońca, wentylacja i utrzymanie wilgotności.
Uprawa prowadzona jest na wcześniej przygotowanym podłożu. Pożądane jest, aby jego szerokość wynosiła 70 cm, wykonano na nim trzy rowki - w odległości 10 cm od krawędzi i 25 cm od siebie. Głębokość bruzdy wynosi 1-1,5 cm, jej dno jest zagęszczane, zalewane wodą i wysiewane w odległości 3 cm od siebie.Zasypiają z ziemią i wodą z konewki z małym sitkiem.
Po 5 dniach od pojawienia się pędów następuje ich przerzedzenie. Odległość między roślinami w jednym rzędzie musi wynosić co najmniej 10 cm.
Przy uprawie w pojemniku wysiewa się je w jednym rzędzie, między roślinami można pozostawić odstęp 5 cm.
Zasady pielęgnacji
Pielęgnacja rukoli jest prosta, ale trzeba to robić nieustannie. Główną częścią pielęgnacji jest podlewanie.
Niewystarczające podlewanie wpływa na jakość i smak zieleni:
- liście szorstkie, tracą smak, stają się gorzkie;
- kwitnienie zaczyna się wcześnie;
- zatrzymuje się wzrost zieleni.
Zwykle podlewane co drugi dzień, ale w czasie upałów wilgoć szybko odparowuje, częstotliwość podlewania zwiększa się do jednego lub dwóch razy dziennie. Rukola dobrze reaguje na podlewanie przez zraszanie, ale przy tej metodzie warzywa są spryskane ziemią.Aby tego uniknąć, gleba między rzędami jest mulczowana.
Rukola jest wygodna w uprawie w małych rabatach z bokami. Podlewanie w tym przypadku odbywa się poprzez napełnianie grządek wodą - nie rozlewa się, dobrze wsiąka w podłoże.
Między podlewaniami należy spulchnić glebę i usunąć wszystkie chwasty - są one odchwaszczane nawet z rozstawy rzędów, ponieważ hamują wzrost rukoli, co może spowodować jej obumieranie. Mulczowanie eliminuje pielenie i spulchnianie, dzięki czemu praca w ogrodzie jest mniej pracochłonna.
Nawozy nie są stosowane w okresie wegetacyjnym. Przy przygotowywaniu łóżek wystarczy jedno wypełnienie materią organiczną. Dodatkowy opatrunek pogłówny tylko zaszkodzi, nadmiar związków chemicznych będzie się gromadził w zieleni.
Choroby i szkodniki
Rukola jest odporna na choroby, ale czasami jest porażona fusarium i mączniakiem rzekomym. Leczenie chorób jest nieskuteczne, więc dotknięte rośliny są niszczone, a łóżko jest dezynfekowane roztworem nadmanganianu potasu lub pestycydu.To miejsce jest objęte kwarantanną i od kilku lat nie są sadzone żadne rośliny podatne na te same choroby.
Częstymi szkodnikami są pchły krzyżowe i ćmy kapuściane. Pchły krzyżowe zwykle atakują sadzonki podczas suchej, gorącej pogody przy niewystarczającym podlewaniu. Wygryzają dziury w liściach, przez co nie nadają się do zbierania. Najlepszym sposobem uniknięcia ataków szkodników jest uprawa rukoli pod cienkimi osłonami. Aby to zrobić, nad łóżkiem instaluje się łuki z dowolnego materiału i rzuca się na nie cienką białą agrofibrę. Otwarte schronienie tylko do podlewania i ścinania liści.
Zwalczanie ćmy kapuścianej odbywa się w ten sam sposób – uprawiają zieleninę pod osłonami. Możesz zmniejszyć prawdopodobieństwo pojawienia się motyli, jeśli regularnie kosisz trawę obok łóżek. Stosowanie insektycydów jest niepożądane.
Zbiór
Zieleń zbiera się do momentu, aż roślina wypuści kłos kwiatowy. Przede wszystkim odcina się największe dolne liście, a reszcie pozwala się rosnąć. Szypułkę można usunąć, gdy tylko się pojawi - wydłuży to okres wzrostu liści.
Jeśli potrzebujesz dużo zieleni na raz, nie dotykaj wylotu, dopóki nie pojawi się strzałka. Liście w tym przypadku będą większe, z wyraźnym pikantnym smakiem, ale struktura zieleni stanie się grubsza. Na początku wzrostu szypułki cała roślina zostaje wyrwana z korzeniami. Ważne jest, aby nie przegapić tej chwili.
Wyniki
Aby rukola nie straciła swojego wyjątkowego smaku, należy przestrzegać trzech zasad uprawy:
- wybierz miejsce z lekkim cieniowaniem;
- utrzymuj wilgotność gleby;
- nie przegap daty zbiorów.
Zbiory można przechowywać w lodówce zawinięte w folię spożywczą do dwóch tygodni.