Według legendy przycinanie winogron rozpoczęło się przed wiekami od zwykłego osła. Włosi, którzy dostarczali wino wojskom Cesarstwa Rzymskiego, zauważyli, że krzaki rośliny, którą kiedyś ugryzł osioł, zaczęły rosnąć znacznie lepiej i dawały więcej jagód niż nietknięte.

Kiedy kończy się przycinanie - latem, jesienią czy wiosną?

Od tego czasu przycinanie odbywa się we wszystkich winnicach. Z biegiem czasu technologia uległa poprawie, co pozwala uzyskać jeszcze większe zbiory jagód. A dzisiaj, wiedząc, jak prawidłowo ciąć winogrona, nawet początkujący ogrodnik jest w stanie osiągnąć doskonały wynik.

Przycinanie nie tylko zwiększa objętość plonu, ale także poprawia smak i wielkość jagód. Ponadto zabieg przyspiesza dojrzewanie owoców, znacznie ułatwia pielęgnację krzewów owocujących i zbieranie jagód, ponieważ ten kochający wolność krzew może rosnąć we wszystkich kierunkach, jeśli nie jest formowany corocznie.

Przy przykrywaniu uprawy winorośli preferowane jest jesienne przetwarzanie rośliny, przede wszystkim dlatego, że pomaga to lepiej przykryć krzewy na zimę i chronić je przed mrozem. Wraz z nadejściem wiosny pielęgnacja winnic ściętych na zimę jest łatwiejsza, a do jesieni dojrzewa duża ilość jagód.

Schemat przycinania winogron

Przycinanie na wiosnę nie jest mile widziane z tego prostego powodu, że rany na winogronach trudno się goją, a jeśli winorośl zostanie przycięta na samym początku przepływu soków, pojawią się na niej „łzy”. W rezultacie nie tylko nie będziesz czekać na dobre zbiory, ale możesz także zniszczyć roślinę.Na początku marca, gdy temperatura nie spadnie poniżej +5 stopni, można przeprowadzić staranną obróbkę młodego krzewu, który jeszcze nie zakwitł lub sadzonek, które zostały posadzone jesienią.

Przycinanie winogron nie tylko zwiększa wielkość zbiorów, ale także zmienia smak na lepszy

Letnie przycinanie winogron w rzeczywistości nie jest takie w ogólnie przyjętym tego słowa znaczeniu. W miesiącach letnich hodowcy szczypią pędy na krzakach, miętę, pasierba, wyłamują niepotrzebne gałęzie. Zabiegi te mają na celu zapobieganie wielu chorobom, zwiększenie przewietrzania krzewu, nasłonecznienie kiści oraz stworzenie dogodnych warunków do dojrzewania jagód.

Film: przygotowanie winogron do zimowania

Wiedza jak przycinać roślinę latem ze zbędnych pędów, możesz zwiększyć dopływ składników odżywczych do kwiatostanów, co zaowocuje większą ilością owoców i pozwoli dojrzeć winoroślom pozostawionym na przyszły rok. Możesz też przerzedzić liście, aby pęczki „lepiej oddychały”.

Jak przygotować winogrona do zimowania

Teraz już wiesz, że roślinę najlepiej przetworzyć jesienią, ale jak to zrobić poprawnie? Najlepiej zrobić to w dwóch krokach, aby mieć pewność, że zostawisz bardzo dobrze dojrzałe winorośle na następny rok.

Na pierwszym etapie, zaraz po zebraniu wszystkich jagód z krzaków, gałęzie są oczyszczane z ogniw, które przeszły fazę owocowania, z wątłych pędów i wierzchołków, które przeszkadzają w rozwoju owoców. Główne przycinanie winogron na zimę powinno rozpocząć się kilka tygodni po zakończeniu opadania liści, przed przykryciem winnicy. Część węglowodanów z młodych pędów do tego czasu trafi do korzeni i do wieloletniej części krzewów. Jeśli winorośle wiszące na kratce wytrzymają kilka pierwszych mrozów, to dobrze, lepiej stwardnieją, ale podczas zabiegu temperatura powietrza nie powinna być niższa niż -3 stopnie, w przeciwnym razie gałęzie staną się kruche.

Przycinanie młodych sadzonek zwykle nie stanowi problemu: co roku usuwa się dodatkowe pędy, kształtując krzew zgodnie z określonym schematem przycinania winogron i pozostawiając od 3 do 8 ramion (rosnących pod kątem do ziemi), które będą produkować plon. Ale z wieloletnim krzewem będziesz musiał majstrować, zwłaszcza jeśli nigdy wcześniej nie był ścinany.

Przycinanie młodych sadzonek zwykle nie stanowi problemu

Nawet w najbardziej zaawansowanych przypadkach odpowiednie traktowanie krzewów pomoże je uporządkować i uzyskać zwiększone plony. Robi się to tak:

  • w pierwszej dekadzie września usunąć młode pędy na bylinach, które pojawiły się przed pierwszym drutem rozciągniętym na wysokości pół metra nad ziemią;
  • dla pędów, które wyrosły na rękawach powyżej drugiego drutu, rozciągniętych 30 cm od dolnego drutu, posiekać górne 10% długości pędu i odciąć wszystkie boczne pasierby (schemat cięcia na zdjęciach pomóż zrobić to poprawnie);
  • w połowie października po opadnięciu liści wybrać parę najlepiej rozwiniętych pędów na wysokości dwóch pierwszych drutów;
  • odetnij dolny pęd, który wyrósł z zewnętrznej części rękawa, pozostawiając trzy lub cztery oczka – w ten sposób utworzysz zastępczy węzeł;
  • odetnij pęd znajdujący się wyżej po przeciwnej stronie, pozostawiając od pięciu do dwunastu oczek - będzie to strzała owocowa. Liczba oczek powinna być równa średnicy pędu + 1-2 zapasowe oczka na wypadek zamrożenia lub zawilgocenia.

W rezultacie w winnicy powinny pozostać najsilniejsze pędy bylin (pnie rosnące prostopadle do podłoża) i rękawy z pąkami, z których do przyszłego lata wyrosną nowe winorośle i grona owocowe. Jak wyciąć winogrona na zimę, zorientowałeś się, pozostaje tylko odpowiednio przygotować je do zimowania: usuń pozostałe gałęzie z kratki, połóż w kierunku wzrostu winorośli, a następnie przymocuj do ziemi i przykryj folią lub plandeka.

Film o przycinaniu winogron

Wskazówki dla początkujących: jak przycinać winogrona na zimę

Dlaczego doświadczeni hodowcy zostawiają 4 pąki na sęku zastępczym i 11-13 pąków na strzałce owocowej? Wynika to w dużej mierze z ubezpieczenia na zimę, ale są też inne powody. Tak więc dodatkowe pąki na węźle zastępczym pozwolą wiosną, przed odcięciem kultury od nadmiaru zielonych pędów, wybrać te pędy, na których tworzą się największe kwiatostany. Jeśli chodzi o strzałę owocową, pierwsze dwa lub trzy pąki w warunkach regionów północnych mogą okazać się niepłodne, ponieważ ich formowanie następuje w chłodnym czerwcu. Do siódmego pąka kwiatostany są średnie, ale do 13-15 pąków tworzą się największe kwiatostany, które tworzą się w lipcu, kiedy jest wystarczająco dużo słonecznych dni i wysoka temperatura powietrza.

W trakcie przycinania staraj się zachować rany i nacięcia po wewnętrznej stronie pędów, tej skierowanej w stronę środka krzewu.Wtedy będą rosły szybciej i lepiej. Rany po różnych stronach gałęzi utrudniają przepływ soków, co może zmniejszyć plonowanie krzewów. Cięcia powinny być jak najbardziej gładkie, a nie „kudłate”.

W trakcie przycinania staraj się zachować rany i nacięcia po wewnętrznej stronie pędów, tej skierowanej w stronę środka krzewu

Jeśli oprócz przydatnych zaleceń podanych w artykule potrzebujesz dobrego przykładu przycinania winogron, film w odpowiedniej zakładce zaspokoi Twoją ciekawość. Zapoznaj się z teorią, spróbuj samodzielnie przyciąć krzewy, a na pewno uda ci się wyhodować doskonałe plony!Artykuł został zaktualizowany 30.01.2018.

Kategoria:

Ogrodnictwo