Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Suszona cytryna jest jednym z najbardziej zdrowych owoców, bogatym w witaminy i minerały. Zasięg suszonych owoców jest dość szeroki. Piękne plastry cytrusów mogą być świetną ozdobą każdego pomieszczenia. Skórka z cytryny jest używana do gotowania, a także jako dodatek do napojów. Jest to niezbędne narzędzie w walce z przeziębieniem, kamicą moczową i problemami z układem krążenia.

Specyfika suszenia cytryn w domu

Cytryna zawiera dużą ilość witamin (C, A, B1, B2, D, P), które są bardzo ważne dla organizmu ludzkiego. Są bogate nie tylko w białka, tłuszcze i węglowodany. Skórka i miąższ cytrusów zawierają błonnik leczniczy, pektynę, sole mineralne i kwasy organiczne. Płód jest niezbędnym uczestnikiem przywracania prawidłowego metabolizmu. Dlatego warto wysuszyć kilka posiekanych owoców cytrusowych.

Wszelkie zbiory można wykonać z uprawy cytryny.

Odpowiednie są tylko dojrzałe cytrusy wysokiej jakości. Odpowiednio dobrane zachowają wszystkie korzystne właściwości po wyschnięciu. Wybierając owoce, należy preferować dojrzałe owoce. Dojrzałość zależy od odcienia skóry, stanu miąższu i soczystości. Zaleca się przyjmowanie owoców o jasnożółtym kolorze z grubą skórką, dużych rozmiarów, bez uszkodzeń i wad. Im bogatszy zapach świeżego cytrusa, tym bardziej aromatyczne będą suszone owoce.

Przed suszeniem owoce należy umyć w ciepłej wodzie, a następnie dobrze wysuszyć. Pokrojone owoce zaleca się zmoczyć serwetkami, aby usunąć nadmiar soku.

Jak mogę wysuszyć cytrynę?

Istnieje kilka najpopularniejszych sposobów radzenia sobie z cytrusami w domu:

  • w suszarce elektrycznej;
  • w piekarniku;
  • na baterii;
  • na słońcu.
Do odwodnienia wybierz nienaruszone dojrzałe cytryny o jasnożółtym kolorze z grubą skórką

Wybór metody zależy od tego, jak szybko musisz to zrobić. W piekarniku lub suszarce elektrycznej proces zachodzi znacznie szybciej niż w naturalny sposób.

Szybkie suszenie w suszarce

Klikając na nie, wgniecenia powinny pozostać, wskazując na soczystość i dojrzałość płodu

Suszarka to nowoczesny sposób suszenia owoców. Urządzenie idealnie nadaje się do suszenia cytryn. Do tych celów szczególnie nadaje się suszarka Voltaire 1000 Lux. Zaletą jest obecność bezpiecznika termicznego i wbudowanego timera. Możesz być pewien, że produkt nie wyschnie.

Pokrojone plastry są układane na grillu suszarki. W takim przypadku elementy nie powinny stykać się ze sobą.

Unikaj używania zielonych lub zielonkawych cytryn

Metoda suszenia w suszarce ma tylko jedną wadę: kręgi cytrynowe mogą ulec deformacji podczas suszenia i mieć nieregularny kształt. W przeciwnym razie ta metoda ma tylko zalety:

  1. Suszenie jest lepsze niż w piekarniku lub na akumulatorze.
  2. Minimalny czas gotowania.
  3. Na stojakach znajdujących się na kilku poziomach można jednocześnie wysuszyć dużą liczbę plasterków cytryny.
  4. Suszone owoce zachowują wszystkie korzystne właściwości, witaminy i pierwiastki śladowe.

Suszenie w piekarniku

Herbata z suszoną cytryną to prawdziwa przyjemność

Przetwarzanie w piekarniku jest doskonałą opcją, jeśli dom nie ma suszarki elektrycznej. Aby to zrobić, potrzebujesz blachy do pieczenia i pergaminu. Plasterki cytryny umieszcza się na blasze do pieczenia pokrytej papierem i wkłada do rozgrzanego piekarnika. Aby plastry nie paliły się, konieczne jest okresowe sprawdzanie przedmiotu obrabianego i obracanie kręgów cytrynowych. Zaleca się pozostawienie piekarnika uchylonego, aby nadmiar wilgoci odparował szybciej. Czas zależy od tego, ile stopni piekarnik jest nagrzany. Średnio proces suszenia trwa 4-8 godzin.

Wadą tej metody suszenia jest to, że w okresie suszenia konieczne jest kilkakrotne wyciągnięcie blachy do pieczenia z cytrusami, aby mogły ostygnąć, a następnie włożenie jej z powrotem do piekarnika. Pozwoli to uniknąć nierównomiernego suszenia owoców, przesuszenia, pozwoli kontrolować prawidłowy kształt kół.

Herbata z cytryną ożywi i doda siły, wzmocni odporność i pomoże dostosować się do nowych warunków.

Główną zaletą gotowania w piekarniku jest szybkość suszenia i prostota procesu.

Suszenie baterii

Zwykle szefowie kuchni nie używają samej cytryny, ale suszoną skórkę, mieląc ją na proszek

Ta metoda ma zastosowanie w sezonie grzewczym. Suszenie baterii owoców cytrusowych jest uważane za najbardziej przystępną opcję. Pokrojone plastry owoców są przymocowane do tektury, w której dziury są wykonywane z góry. Następnie wszystko jest włożone do baterii i suszone przez 3-4 dni.

Plusy suszonych cytryn na baterii:

  1. Prostota procesu, która nie wymaga dodatkowych umiejętności kulinarnych.
  2. Gotowanie w naturalny sposób, bez użycia urządzeń gospodarstwa domowego.
  3. Kręgi są gładkie i piękne.
Suszona cytryna, mielona na proszek, jest dodawana do masek w celu wybielenia i głębokiego oczyszczenia skóry

Wady metody:

  1. Długi okres schnięcia.
  2. Możliwość korzystania z metody tylko w sezonie grzewczym.

Suszenie na słońcu

Wybierz dowolną dogodną metodę i zbieraj cytryny do wszystkich potrzeb.

Suszenie na słońcu to kolejny sposób na naturalne suszenie cytryn. Pod słońcem cytryny wysychają w ciągu 3-5 dni. Krążki cytrynowe umieszcza się na tacy suszącej, aby się nie stykały. Idealna temperatura suszenia wynosi 30 stopni przy niskiej wilgotności. Podczas deszczu i nocą lepiej jest przynieść owoce do pokoju, aby kliny cytrynowe nie wchłonęły niepotrzebnego nadmiaru wilgoci.

Ta metoda suszenia cytryn jest istotna w lecie, kiedy promienie słoneczne ogrzewają powietrze tak bardzo, jak to możliwe. Suszenie na słońcu oszczędza energię. Jedynym minusem jest deszczowa pogoda, w której suszenie cytrusów jest niemożliwe.

Jeśli nie wiesz, jak wysuszyć czosnek w domu, zapoznaj się ze szczegółowymi instrukcjami tutaj.

Suszone cytryny można umieszczać w szklanych pojemnikach lub torebkach papierowych. Muszą być przechowywane w suchym, ciemnym miejscu. W ten sposób suszone owoce zachowają swoje korzystne właściwości przez długi czas. Suszona cytryna może być stosowana jako produkt kosmetyczny, dodając ją w postaci zmiażdżonej do masek na włosy, twarz i ciało. Kawałki suszonych cytrusów dodadzą skórki rybom, warzywom, potrawom mięsnym, sałatkom i deserom. O każdej porze roku suszona cytryna może być stosowana w celu wzmocnienia odporności i leczenia niektórych chorób. Suszone kubki cytrynowe mogą stać się nie tylko pięknym wystrojem pokoju, ale także doskonałym smakiem pokoju.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria: