Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Do przygotowywania sosów i różnych przypraw często używa się musztardy w proszku jako jednego ze składników. Możesz zrobić to sam, hodując musztardę na swojej stronie i mieląc jej ziarna. Oprócz celów kulinarnych przedmiot jest również stosowany w kosmetologii, medycynie i ogrodnictwie. Skomplikowane zasady uprawy rośliny i konieczność wykopywania krzaków zasianych jesienią zostaną omówione w tym artykule.

Opis i cechy gorczycy

Musztarda należy do rodziny kapust, ma roczny cykl życia. Kultura ma kilka gatunków, ale następujące są szczególnie popularne:

  • pole (dzikie);
  • Angielski (biały);
  • Sarept (rosyjski).

Trawiasta roślina w dolnej części ma pierzasty kształt liścia, górny zielony - klapowany. Wysokość łodygi wynosi od 20 do 100 cm . Kwiatostany to pędzle łączące kilka małych żółtych kwiatów.

Okres kwitnienia rozpoczyna się w czerwcu i trwa do sierpnia. Kwiat powstaje z kwiatu w postaci strąka o długości około 3-4 cm, a jego powierzchnia pokryta jest sztywnymi włoskami. Zaokrąglone nasiona są umieszczane wewnątrz owocu, z którego wytwarza się musztardowy proszek.

System korzeniowy typu pręta wnika głęboko w glebę o 2-3 m. Czynnik ten tłumaczy odporność uprawy na suche warunki pogodowe .

Musztarda to doskonała roślina miodowa Bez względu na rodzaj musztardy kultura jest doskonałą rośliną miodową.

Koneserzy uważają miejsce narodzin rośliny Azji. Teraz jest uprawiany w wielu krajach, ale Indie są największym ośrodkiem uprawy. Owoce są zbierane, suszone i wysyłane do różnych sektorów gospodarki.

Główne obszary to gotowanie i medycyna . W przemyśle spożywczym przetworzone surowce stają się składnikiem do przygotowania oleju, ziarna są przetwarzane na proszek, do przypraw lub sosów.

W rolnictwie roślina jest wysiewana jako zielony nawóz. Kultura wzbogaca glebę w składniki odżywcze, poprawia strukturę, sprawia, że gleba jest luźna. Musztarda ma działanie dezynfekujące, co jest ważne w przypadku oczyszczania gleby z bakterii i szkodliwych mikroorganizmów.

Korzyści i szkody dla rośliny, zalety i wady użytkowania

Przydatne pierwiastki śladowe, olejki eteryczne, glikozydy i enzymy tworzące kulturę mają wartość nie tylko w gotowaniu, ale także w medycynie. Musztarda ma działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, jej proszek jest zawarty w mieszaninie masek, kompresów, kąpieli i roztworów.

Olejek gorczycowy ma działanie przeciwzapalne

Przetworzone owoce rośliny są korzystne w zaburzeniach układu pokarmowego, wzdęciach, chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego, miażdżycy itp.

Uważa się, że składnik gorczycy w połączeniu z innymi roślinami jest stosowany jako adiuwant w leczeniu onkologii. Ponadto roślina pozytywnie wpływa na pracę:

  • układ sercowo-naczyniowy;
  • Wizja
  • układ nerwowy;
  • tkanka kostna.

W procesie przetwórstwa powstają odpady - placek . To jest brązowy proszek. Skład produktu zawiera dużą liczbę mikroelementów i olejków eterycznych.

Forma wszystkich organicznych mikroelementów zawartych w cieście jest łatwo dostępna, dlatego nawóz daje szybkie wyniki.

Korzyści z użytkowania:

  • roślina rośnie szybko, bezpretensjonalnie;
  • intensywny wzrost zapobiega przedostawaniu się chwastów przez łóżko;
  • zawartość olejków eterycznych działa odstraszająco na szkodniki ;
  • owoce kultury mają uniwersalne zastosowanie (w kuchni, do zabiegów kosmetycznych i terapeutycznych, do dezynfekcji gleby);
  • kiedy trawa wchodzi do gleby, po koszeniu jest przekształcana w próchnicę.
Owoce gorczycy mają uniwersalne zastosowanie.

Wady:

  • ma choroby podobne do krzyżowych, dlatego przy jego stosowaniu ściśle przestrzegana jest zasada płodozmianu;
  • nasiona znajdują się na powierzchni, co przyciąga ptaki (istnieje szansa na pozostanie bez materiału do sadzenia).

Jak korzystać z łóżka ogrodowego w ogrodzie

Doświadczeni ogrodnicy doceniają musztardę w jej prawdziwej wartości, corocznie przydzielając łóżko ogrodowe do uprawy na swojej działce. Jego wyjątkowość polega na uniwersalnym zastosowaniu.

  • Jeśli jakiekolwiek łóżko pokryte jest wiosną grubym dywanem trawy chwastowej, po zbiorach musztarda musi zostać posadzona w tym miejscu, musztarda musi zostać posadzona w tym miejscu. Do następnego sezonu gleba zostanie dobrze oczyszczona z nasion chwastów, struktura stanie się luźna, co jest idealne do rozwoju systemu korzeniowego każdej rośliny.
  • Jeśli w ogrodzie wykryte zostaną larwy, owady niebezpieczne dla upraw warzywnych, strupów, zarazy, zaleca się siać musztardę na zakażonej glebie. Roślina będzie pełnić funkcje sanitarne poprzez dezynfekcję gleby przed szkodliwymi mikroorganizmami.
  • Przyprawa dobrze przylega do krzewów, drzew owocowych, roślin warzywnych, dzięki czemu można ją bezpiecznie wybrać jako towarzysza. Sąsiad odstrasza szkodniki, zapobiega rozprzestrzenianiu się chwastów i bakterii chorobotwórczych w okolicy.
  • Zielona przynęta może być używana jako przynęta . Wystarczy pogłębić zielenkę motyką, a łóżko wzbogaci się o składniki odżywcze. Jeśli ziemia jest poważnie wyczerpana, wraz z odżywianiem roślin, musisz wprowadzić kompost lub podlać skoszoną zieleninę za pomocą Bajkału. Przyspieszy to proces rozkładu nawozów.
  • Obróbka gleby musztardowym olejem pozwala pozbyć się muszek cebulowych, drutów i innych szkodników.
Ciasto musztardowe pomaga pozbyć się szkodników na stronie

Użyj jako bocznika, aby kontrolować trawę i chwasty

Roślina może być stosowana jako siderate. Proces uprawy i zbioru różni się nieco od ogólnej technologii rolniczej.

Właściwy czas siewu w glebie

Musztarda jest przystosowana do każdego rodzaju gleby, rośnie tylko na mokradłach. Po prawidłowym sadzeniu przez 2-3 tygodnie możesz zapomnieć o sadzonkach, z pewnością pojawią się sadzonki, nawet jeśli w nocy temperatura spadnie do około -5 stopni. Nie spowoduje szkody dla zielonej masy.

Sadzenie planowane jest na jesień lub wiosnę (według uznania właścicieli), nasiona są układane w rzędach w glebie, pogłębiając je o 1-1, 5 cm, a po 3-5 dniach pojawią się pierwsze sadzonki.

Jeśli siew zaplanowano na wiosnę, możesz rozpocząć pracę po minięciu niebezpieczeństwa nocnego mrozu, a dzienna dawka wzrośnie powyżej 10 stopni . Częściej ten okres przypada na kwiecień. A jesienne prace powinny rozpocząć się natychmiast po zbiorach .

Aby uzyskać wczesne sadzonki na wiosnę, musisz sadzić nasiona zimą, ale jednocześnie bardzo prawdopodobne jest, że z czasem się przeliczy. Jeśli przeciągniesz wydarzenie, ziarna wyrzucone na zamarzniętą ziemię zamarzną, a przy ciepłym listopadzie pędy mogą wydawać się przed terminem.

Pierwsze pędy musztardy pojawiają się 3-5 dni po posadzeniu

Kiedy czyścić

Podczas uprawy musztardy na nawóz, pokrój warzywa przed rozpoczęciem kwitnienia (wiek około 5-7 tygodni). W późniejszych terminach łodygi stają się szorstkie, co komplikuje przetwarzanie.

Aby otrzymać zboża z późniejszym użyciem w gospodarstwie, musisz poczekać na ich dojrzewanie w strąkach. Po kwitnieniu trwa około 5 tygodni, gdy nasiona zaczynają grzechotać podczas wstrząsania. Jest to sygnał, że plony są gotowe do zbioru.

Na metr kwadratowy uzyskuje się około 100-120 gramów gorczycy.

Czy muszę wykopać musztardę zasianą jesienią?

Według ekspertów młode pędy gorczycy, które wykiełkowały jesienią, nie są warte kopania. Pod wpływem mrozów trawa się uspokoi, a gleba do wiosny poradzi sobie z przetwarzaniem zielonego nawozu. Wiosną wystarczy obejść miejsce, aby załatać resztki.

Opinia ogrodników na temat potrzeby kopania jest wspólna . Niektórzy uważają, że taka procedura jest potrzebna do przyspieszenia rozkładu surowców.

Jednak przed wykonaniem pracy powinieneś zapoznać się z tym, dlaczego i dlaczego to robić, a także z zaleceniami:

  • lepiej jest wykopać nawóz zielony wczesną jesienią, aby roślina mogła dostarczyć glebie maksymalną ilość składników odżywczych;
  • najwyższą zawartość użytecznych pierwiastków śladowych odnotowuje się na początkowym etapie kwitnienia, a następnie warto kopać;
  • za pomocą łopaty odwróć usuniętą warstwę gleby, aby trawa została całkowicie naprawiona.

Korzyści z sadzenia jako siderat

Decydując się na uprawę musztardy jako siderata, warto wziąć pod uwagę, że przed sadzeniem roślin należących do rodziny Cruciferous nie należy tego robić. Może to przyczynić się do przenoszenia różnych chorób przez glebę.

Siderat wysiewa się jesienią lub wiosną natychmiast po wykopaniu ziemi . Następnie zgodnie z planem odbywa się sadzenie warzyw.

Zielona masa musztardy jest bogata w cenne pierwiastki śladowe, więc po posadzeniu w glebie rośliny owocowe otrzymują dawkę składników odżywczych, które przyczyniają się do dobrego osadzenia i owocowania .

Zielona masa musztardy jest bogata w cenne pierwiastki śladowe.

Najkorzystniejszy wpływ sideratu na takie uprawy:

  • Truskawki
  • buraki;
  • groszek
  • cukinia;
  • ziemniaki
  • cebula;
  • marchewki;
  • ogórki
Siderat nie tylko wzbogaca glebę w azot, wapń i inne pierwiastki śladowe, ale także chroni sadzonki przed wiatrem i palącym światłem słonecznym. A po koszeniu trawa służy jako ściółka.

Przyprawy stosuje się również w celu zapobiegania szkodnikom . Czasami przed sadzeniem sadzonek koszona trawa jest cięta lub zaorana. Potrzeba ta powstaje w przypadkach, gdy sadzonki warzyw mają słaby system korzeniowy, który musztarda może zagłuszyć. Musisz powiedzieć zielenie, zanim zacznie żółknąć.

Zastosowanie ciasta musztardowego jako nawozu

Jednym z dostępnych rodzajów ekologicznego sosu górnego jest musztarda . Młode pędy, które osiągnęły wiek 5 tygodni, są nasycone przydatnymi pierwiastkami śladowymi, które po rozkładzie wzbogacają glebę w składniki odżywcze.

Koszt takiej przynęty jest tani, robocizna jest niewielka. Sadzone nasiona mają dobrą zdolność kiełkowania, więc technologia rolnicza zajmuje minimum czasu, wystarczy poczekać, aż wyrosną pierwsze pędy, usunąć zielenie i zaorać glebę.

Przydatne właściwości nawozu

Koszenie młodej musztardy w celu nawożenia gleby
  • Skład nawozu nie zawiera nasion chwastów, patogenów i larw szkodników (w przeciwieństwie do obornika, próchnicy).
  • Produkt przyjazny dla środowiska.
  • Obecność właściwości fitosanitarnych .
  • Zwiększona aktywność mikrobiologiczna gleby.
  • Zapobieganie erozji.
  • Uniwersalne zastosowanie.
  • Niedrogi koszt .

Kiedy nawozić?

Możesz nawozić glebę pod koniec sezonu po zbiorach lub wczesną wiosną . Uprawa musztardy zajmie trochę czasu, więc możesz ją zasiać na przykład po wczesnych ogórkach lub pomidorach. I lepiej jest rozprowadzić ciasto uzyskane w łóżku jesienią, minie wystarczająca ilość czasu na rozpad surowców i wzbogacenie gleby w składniki odżywcze.

Jeśli zrobisz ciasto na wiosnę, wówczas sadzenie w bieżącym sezonie nie będzie w stanie użyć nawozu, rozkładanie odpadów gorczycy zajmie 2-3 miesiące, ale gleba stanie się bardziej luźna.

Czynniki te są również ważne dla normalnej wegetacji . Ponadto młoda zieleń nawozu zielonego zawiera dużą liczbę użytecznych minerałów, mają one korzystny wpływ na uprawy warzywne.

Zastosowanie ciasta

Ciasto musztardowe wprowadza się jesienią podczas kopania ziemi

Najlepszym sposobem na wzbogacenie ziemi ciastem jest wkład jesienny podczas kopania gleby . Wskaźnik zużycia zależy od rodzaju gleby i rodzaju posadzonej uprawy, średnia wynosi 100-800 gr. na 1 m2 . Aby odstraszyć szkodniki, zaleca się dodanie do otworu odrobiny nawozu.

Po wejściu do ciasta na wiosnę przed sadzeniem osiąga się następujący efekt:

  • poprawia się struktura gleby;
  • odpady spełniają funkcję ściółki;
  • przeprowadzane jest zapobieganie lub zwalczanie szkodników.

Jedzenie żniwa gorczycy

Musztarda znana jest ludzkości od kilku tysięcy lat jako przyprawa. Z nasion rośliny wytwarzaj sosy, aromatyczne i zdrowe oleje, proszek, który jest zawarty w kompozycjach różnych pikantnych mieszanek i dodawany do żywności.

Przy użyciu musztardy zauważono efekt otaczania, drobnoustroje znajdujące się w żołądku prawie nie mają szans na przeżycie. Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające produkt jest stosowany jako pomoc w leczeniu przeziębienia. Daje efekt rozgrzewający, zapobiega rozwojowi gorączki.

Musztarda w proszku ma działanie przeciwdrobnoustrojowe

Przy wszystkich użytecznych właściwościach musztardy powinieneś leczyć ją ostrożnie, obserwować miarę, w przeciwnym razie możesz spalić błonę śluzową przełyku żołądka.

Działanie terapeutyczne

Lecznicze właściwości musztardy odnotowano w odległych czasach Hipokratesa. W tym czasie nasiona roślin były używane jako środek wykrztuśny i przeciwkaszlowy . Proszek polecono między innymi w celu poprawy apetytu i przywrócenia układu pokarmowego.

We współczesnej medycynie ludowej musztarda jest stosowana w leczeniu następujących chorób:

  • nerwoból;
  • dna moczanowa
  • naruszenia wątroby i pęcherzyka żółciowego;
  • reumatyzm;
  • zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc;
  • nadciśnienie itp.
Proszek przyprawowy dobrze radzi sobie z bólem zęba i działa jako środek przeczyszczający i przeciwgorączkowy.

Technologia rolnicza musztardy jest prosta, a ponadto roślina ma właściwości sideratu, które pomogą pozbyć się gleby z patogenów i larw różnych owadów. Każdy właściciel znajdzie miejsce nawet w skromnej witrynie o tak przydatnej kulturze.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Projekt i aranżacja