- Specyfika suszonych wiśni
- Główne urządzenia do gotowania suszonej wiśni
- Jak przechowywać i gdzie używać
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Pomidory są jednym z głównych warzyw używanych do wielu potraw. Specjalnym rodzajem pomidorów jest wiśnia. Charakteryzują się delikatną strukturą, słodkim posmakiem i oczywiście niewielkim rozmiarem. Te cechy sprawiły, że ten rodzaj pomidorów stał się popularny. Z nich możesz ugotować pyszny przedmiot - suszoną wiśnię.
Specyfika suszonych wiśni
Jest to specjalny produkt, który stosuje się niezależnie w postaci przekąsek lub do przygotowania pysznych potraw. Pierwsze próby ich spowolnienia pojawiły się w krajach śródziemnomorskich i zakończyły się sukcesem. Świetne przepisy szybko nauczyły się najpopularniejszych kuchni świata: włoskiej, francuskiej, hiszpańskiej.
Suszone na słońcu miniaturowe pomidory mają delikatny smak, szczególnie jeśli do gotowania używa się pachnących ziół i przypraw
Czasami mylone są dwie metody gotowania - suszenie i suszenie. W rzeczywistości nie są to identyczne technologie, a produkt końcowy jest inny. Suszone na słońcu warzywa uzyskuje się poprzez suszenie i obowiązkową regularną wentylację. Warzywo nie traci całkowicie wilgoci; Podczas suszenia wilgoć odparowuje prawie wszystkie. Suszone warzywa gotuje się w zamkniętych pojemnikach.
Podczas przygotowywania suszonej wiśni należy zwrócić uwagę na samo świeże warzywo. Pomidory nie powinny być bardzo dojrzałe. W przeciwnym razie podczas gotowania ściemnią się i będą miały całkowicie nieapetyczny wygląd. Mięsiste owoce są wymagane, ale w których mniej soku. Aby uzyskać odpowiednie pomidory suszone na słońcu, należy odpowiednio przygotować warzywa. Dokładnie umyj i pozwól wodzie spłynąć. Jednocześnie staraj się mniej zmiażdżyć owoce, aby pozostały elastyczne.
Przed gotowaniem usuń nasiona i sok z owoców
Istnieje kilka sposobów gotowania suszonych na słońcu pomidorów cherry. Zasadniczo w domu łatwo jest przyrządzić przysmak. Ale będą bardziej jak suszone. Ale to nie psuje smaku.
Stosowane są zwykłe urządzenia i metody. Najczęściej jest to piekarnik gazowy lub elektryczny. Wraz z pojawieniem się nowych urządzeń kuchennych, takich jak powolna kuchenka, przygotowywanie wielu potraw zostało uproszczone. Nawet suszone pomidory można przygotować za pomocą cudownej techniki. Ale nie tylko powolna kuchenka może gotować pomidory. Stosowanie suszarki do warzyw jest jeszcze bardziej odpowiednie. Możesz także skorzystać z tradycyjnej metody i przysmak wysuszyć na słońcu. Ale jednocześnie ważne jest monitorowanie stanu owoców i odpędzanie owadów na czas.
Główne urządzenia do gotowania suszonej wiśni
Suszonych wiśni jest kilka sposobów. pozostaje tylko wybrać to, co najlepsze.
Jak wysuszyć wiśnię w piekarniku
Jest to jedna z najłatwiejszych i najszybszych metod gotowania. Po etapie przygotowawczym (mycie, suszenie, krojenie, usuwanie nasion i soku) przechodzimy do głównego. Pergamin lub papier do pieczenia należy położyć na blasze do pieczenia. Delikatnie połóż owoce na blasze do pieczenia z pokrojonym kawałkiem. Nie możesz obawiać się, że warzywa się dotykają, ponieważ po wysuszeniu szybko się zmniejszą. Posyp mieszanką przypraw, cukru i soli. Dla delikatnego i delikatnego smaku stosuje się włoskie zioła lub podobne przyprawy. Wymieszaj wszystkie składniki w równych porcjach.
Pomidory są „pieczone” w piekarniku w temperaturze 90-100 stopni przez około 4 godziny
Jednym z głównych składników tych pomidorów jest oliwa z oliwek. Przed umieszczeniem blachy do pieczenia z owocami w piekarniku, posyp je oliwą z oliwek, bez użycia innego oleju. Podczas korzystania z piekarnika ważne jest ciągłe monitorowanie produktu, aby pomidory były zwiędłe, a nie suszone. Rezultatem powinny być delikatne miękkie owoce, nie suche, ale bez nadmiernego soku.
Jak wysuszyć Cherry w suszarce
Suszarka jest doskonałym urządzeniem do przygotowywania suszonych warzyw i owoców. Temperatura i czas są ustawiane automatycznie. Do przygotowania suszonych pomidorów używamy standardowego programu; w suszarce Voltaire 1000 Lux jest to 60 stopni. Czas schnięcia wynosi zwykle 4-5 godzin.
Wygodne jest również korzystanie z suszarki, ponieważ za jednym razem możesz ugotować dużą porcję, ponieważ używa się kilku poziomów
Jak wysuszyć wiśnię w powolnej kuchence
Pomidory czereśniowe można więdnąć w swoim ulubionym wolnym naczyniu. Ale w tym przypadku uzyskana zostanie jedna porcja, ponieważ dno miski nie pozwala na ułożenie wielu owoców. Ale jeśli chcesz zaskoczyć gości śródziemnomorskim przysmakiem - świetna opcja. Temperaturę ustawia się albo ręcznie, albo stosuje się program automatyczny, na przykład duszenia lub gaszenia. Najważniejsze jest to, że temperatura nie przekracza 100 stopni.
Jak wysuszyć wiśnię w kuchence mikrofalowej
Nawet w kuchence mikrofalowej możesz szybko ugotować tę przystawkę. Połóż przygotowane owoce na talerzu. Nie przykrywaj pokrywką, w przeciwnym razie dostaniesz gulasz. Ustaw temperaturę na maksimum. Zajmie to od pół godziny.
Najważniejsze jest regularne sprawdzanie warzyw i monitorowanie ich stanu, jeśli sok jest wydzielany, odcedź
Jak więdnąć wiśni w słońcu
To stary sposób gotowania suszonych warzyw. We Włoszech każda rodzina mieszkająca w sektorze prywatnym gotuje suszone warzywa i ma specjalny sekret kulinarny przekazywany z pokolenia na pokolenie. Główną zaletą tej metody jest to, że owoce gotowane są przez długi czas, stale dmuchane świeżym powietrzem, wilgoć odparowuje naturalnie w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni pod słońcem.
Dla właściwego przepisu te składniki są bardzo ważne. Rzeczywiście, podczas korzystania z urządzeń elektrycznych powietrze i światło słoneczne nie dostają się do owoców. Jedyną niedogodnością tradycyjnej metody jest ciągły atak owadów. Ale można sobie z tym poradzić, jeśli nie chcesz zepsuć produktu.
Przepis na suszone wiśnie pojawiły się we Włoszech
Jak przechowywać i gdzie używać
Wygodne jest przechowywanie pomidorów zwiniętych w słoiki. Aby mogli ucztować przez cały rok. Wlej trochę oliwy z oliwek do dna sterylnych puszek. Połóż warzywa warstwami, przesuwając każdą warstwę plasterkami czosnku. Wlej pełny słoik oleju, możesz użyć rafinowanego słonecznika, bez charakterystycznego aromatu. Zwiń i przechowuj w lodówce lub piwnicy.
Możesz użyć go jako niezależnej przekąski. Niezastąpiony także w przygotowywaniu pizzy, makaronów, sałatek, zapiekanek, lasagny i innych pysznych potraw codziennych i świątecznych. Zalecamy również przeczytanie, jak wysuszyć paprykę i szparagi.