Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Trudno wyobrazić sobie rolnika, który nie uprawia zieleni na swojej działce. Każdy ogrodnik z pewnością przydzieli łóżko do siewu pietruszki. Żadna letnia potrawa nie obejdzie się bez tej zieleni. Pietruszka ma dość szeroki zakres zastosowań. Jest dodawany do gorących potraw, sałatek, stosowany do dekoracji, przygotowywany na zimę w postaci suchej lub mrożonej, spożywany na surowo jako zioło. Przy odpowiedniej pielęgnacji sadzenie w otwartym terenie zarówno zimą, jak i wiosną nie jest trudne.

Charakterystyka i korzystne właściwości pietruszki

Pietruszka jest dwojakiego rodzaju - korzeń i liść . Zawiera dużą liczbę przydatnych substancji:

  • witaminy PP, E, C (5 razy więcej niż w cytrynie i dzikiej róży);
  • pierwiastki P (fosfor), Ce (selen), K (potas);
  • wapń, żelazo, magnez;
  • kompleks rozpuszczalnych w wodzie i rozpuszczalnych w tłuszczach witamin, tiaminy, ryboflawiny, retinolu.
Korzeń Pietruszki
Prześcieradło i kręcone

Korzeń różni się od liścia tym, że plon korzeniowy utworzony pod koniec sezonu jest używany do jedzenia. Ma ten sam smak co liść.

Służy do przygotowania marynat i marynat.

Arkusz może być - zwykły i kędzierzawy . Kędzierzawy służy do dodawania do potraw i jako dekoracja.

Prawidłowe wysiewanie nasion pietruszki w wiosennym ogrodzie

Prace siewne należy przeprowadzić w kwietniu, gdy tylko miną przymrozki i ziemia ogrzeje się do +5 stopni .

Moczenie dla udanego kiełkowania

Należy zauważyć, że nasiona zawierają olejki eteryczne, które zapobiegają kiełkowaniu. Aby nasiona szybciej kiełkowały przed sadzeniem, należy je namoczyć.

Możesz to zrobić na jeden z następujących sposobów:

  • Metoda 1 Przed moczeniem nasiona zanurza się w gorącej wodzie (nie wrzącej). Pod wpływem gorącej wody olejki eteryczne zostaną zmyte z nasion. Następnie wlej wodę o temperaturze pokojowej (19-23 stopnie) na spód spodka, wylej nasiona i pozostaw na 12 godzin. Następnie nasiona należy namoczyć w stymulatorze wzrostu. Podczas namaczania należy je wyciągać co 3 godziny, aby tlen dostał się do nasion. Po trzech dniach nasiona są gotowe do sadzenia.
  • Metoda 2 Przed moczeniem wlej wódkę na spód spodka i zanurz w nim nasiona owinięte gazą na 15-20 minut. Powinieneś dokładnie monitorować czas, aby nasiona nie zostały spalone. Po wyjęciu ze spodka z wódką nasiona muszą zostać dokładnie umyte wodą i wysuszone.
Moczenie nasion pietruszki Obie metody pomogą nasiona kiełkować szybciej.

Ponadto niektórzy ogrodnicy używają namoczonych nasion pietruszki, marchwi lub kopru w mleku i są zadowoleni z rezultatu.

Co zrobić, przetwarzanie i przygotowanie gleby do uprawy

Przed sadzeniem nasion w ogrodzie konieczne jest przygotowanie i obróbka gleby. Gleba zaczyna się przygotowywać jesienią. Łóżka są wykopane i tworzą dziewanny w glebie.

Jeśli gleba jest głównie gliniana, dodaj przesiany piasek rzeczny i trociny . Wiosną ziemia musi być dobrze poluzowana i nawożona (pietruszka najlepiej jest sadzić na żyznej glebie).

Do wzrostu zieleni najlepiej nadaje się ogród, w którym wcześniej uprawiano pomidory, cukinię, cebulę i ogórki. Łóżka powinny być na słońcu lub lekko zacienione. Nasiona siewu nie mogą być głębsze niż 1 cm . Posyp rowki ziemią, studnią, ściółką humusową lub przykryj polietylenem.

Pielęgnacja na zewnątrz po posadzeniu

Kiedy pojawiają się pierwsze pędy , konieczne jest poluzowanie gleby i przerzedzenie pędów . Pierwsze przerzedzenie przeprowadza się w obecności 2-3 liści. Odległość między krzakami powinna być większa niż 2 cm .

Drugie przerzedzenie należy wykonać w obecności 5-6 liści. Pomiędzy roślinami pozostaw nie więcej niż 6 cm .

Poluzowanie gleby i usunięcie chwastów należy wykonać co najmniej 4 razy

W sezonie konieczne jest karmienie 2 razy i pamiętaj, aby rozluźnić co najmniej 4 razy . Pierwszy górny opatrunek nakłada się na glebę, jeśli sadzonki mają 2-3 liście. Do tego celu najlepiej nadają się nawozy bogate w azot.

Wytnij pędy jak najbliżej ziemi . Nie zaleca się natychmiastowego odcinania dużej liczby liści z krzaka w ciągu jednego dnia. Musisz wyciąć 1/3 krzaka, aby dać krzakowi czas na powrót do zdrowia. Jeśli zbieranie nasion nie jest planowane, należy usunąć łodygę z kwiatostanami, ponieważ nowe liście nie będą rosły.

Warunkiem dobrego uprawy jest regularne podlewanie, usuwanie chwastów i spulchnianie gleby. Podlewanie musi być wykonane wieczorem. Poluzowanie jest konieczne, aby zapewnić dostęp tlenu do korzeni rośliny. Jeśli istnieje potrzeba zbiorów do późnej jesieni, zaleca się siekanie pietruszki dwa razy w miesiącu.

Do sadzenia na wiosnę zaleca się następujące odmiany:

  1. Liść natki pietruszki „ Zwykły ”. Należy do odmian wcześnie dojrzewających. Dojrzewa za 70 dni. Smak jest ostry, liście są wycinane, gniazdo jest mocne. Tylko liście nadają się do jedzenia.
  2. „ Breeze ” - arkusz. Okres dojrzewania wynosi 80 dni. Smak jest delikatny, zachowuje świeżość i smak przez długi czas po cięciu.
  3. „ Astra ” to kręcona odmiana. Dojrzewa w ciągu 65 dni. Po cięciu krzew szybko się regeneruje i rośnie.
  4. „ Harvest ” - odmiana zieleni korzeniowej, ma spiczasty plon. Termin zapadalności 130 dni;
  5. „ Festiwal ” - natka pietruszki. Okres dojrzewania wynosi 56-65 dni. Liście mają ciemnozielony kolor, pachnące, mocno podzielone. Po cięciu rośnie dobrze.
Wspólny liść
Bryza
Żniwa
Festiwal

Jak siać nasiona na zimę

Wysiew pietruszki na zimę jest dobry, ponieważ zielenie zaczną się pojawiać, gdy tylko topi się śnieg i robi się ciepło.

Nasiona, które zimowały w ziemi, kiełkują bardzo aktywnie . Po odcięciu pierwszych zieleni łóżko ogrodowe można ponownie wykorzystać.

Gleba do sadzenia powinna być przygotowana jesienią. Po wykopaniu łóżka konieczne jest wykonanie nawozu. W tym celu lepiej jest użyć dziewanny.

W listopadzie, po nadejściu mrozu, gdy warstwa wierzchnia zamarznie o 2 cm, można wysiać nasiona. Nie zaleca się namaczania nasion, aby nie wykiełkowały przed nadejściem mrozu.

W glebie należy wykonać rowki o głębokości 2 cm z odstępami między rzędami 15-20 cm Wlać warstwę wapna o grubości 0, 5 cm do rowków i gęsto zasiać w niej nasiona pietruszki. Posyp rowki ziemią, a ściółkę humusem. Humus zatrzyma ciepło i ochroni przed wiatrem.

Wiosną, gdy tylko pojawią się sadzonki, konieczne jest nawadnianie 3 razy w tygodniu ciepłą wodą . Podlewać rośliny wieczorem.

Sadząc zimą, po wzejściu, podlewaj 3 razy w tygodniu

Po pojawieniu się 2 liści na sadzonkach konieczne jest wykonanie pierwszego przerzedzenia. Pozostawić powinny być tylko najsilniejsze pędy. Drugie przerzedzenie przeprowadza się, jeśli na sadzonkach znajduje się 5-6 liści. Odległość do miodu z krzakami wynosi 10 cm.

Górny opatrunek należy wykonać dwa razy . Pierwszy raz po pojawieniu się liści. Drugi górny opatrunek należy wykonać za dwa tygodnie. Po karmieniu konieczne jest podlewanie, aby składniki odżywcze dobrze przenikały do gleby i tam się rozpuszczały.

Jeśli gleba nie jest wyczerpana w nawożeniu, nie jest to konieczne, ponieważ pietruszka nie lubi obfitości nawozów.

Przyczyny słabej kiełkowania

Nawet doświadczeni ogrodnicy czasami borykają się z problemem słabego kiełkowania pietruszki. Spróbujmy dowiedzieć się, dlaczego może się nie pojawić:

  1. Zwiększona kwasowość gleby . Możesz znormalizować poziom kwasowości, dodając popiół do gleby;
  2. Gleba jest ciężka . Głęboko posadzone nasiona pietruszki nie mogą przenikać przez grubą warstwę gleby. Konieczne jest wysianie na głębokość nie większą niż 1 cm na wiosnę i 1, 5 cm na zimę. W przypadku, gdy gleba gliniasta jest niezbędna, aby dodać przesiany piasek rzeczny i trociny do gleby;
  3. Łóżko w cieniu . Zieloni dobrze rosną w słonecznych łóżkach. W cieniu może wcale nie wzrosnąć. W przypadku pędów na zacienionych łóżkach będzie bardzo blada, ze słabym aromatem i źle wyrażonym smakiem;
  4. Nasiona o złym okresie trwałości . Zachowuje kiełkowanie tylko przez trzy lata. Aby uzyskać dobre zbiory, musisz siać tylko świeże nasiona;
  5. Długi okres kiełkowania . Wysoka zawartość olejków eterycznych w nasionach odpycha wodę i utrudnia kiełkowanie. Aby przyspieszyć proces, nasiona są moczone w gorącej wodzie.
Jednym z powodów słabego kiełkowania są nasiona o złym okresie trwałości.

Zbiór i przechowywanie

Pietruszkę można zbierać przez cały sezon.

Najlepszym sposobem przechowywania pietruszki jest zamrażanie . Dlaczego - Po zamrożeniu pietruszka nie traci aromatu, kolor pozostaje taki sam, smak nie ulega zmianie.

Umyj liście pietruszki, osusz ręcznikiem, drobno posiekaj. Włóż posiekane liście do plastikowej torby i włóż do zamrażarki, nawet jeśli zamrożone, będą wyglądać świetnie.

W razie potrzeby pożądaną ilość można łatwo oddzielić od masy całkowitej (mrożoną pietruszkę można łatwo wyciąć). Zbierz łodygi pietruszki w małych pęczkach i zamroź.

Służą do przygotowania gorących potraw . Wystarczy 5 minut, aby zakończyć gotowanie, aby obniżyć wiązkę łodyg do gorącego naczynia. Poprawi to jego smak. Również pietruszkę można przechowywać na sucho, po wysuszeniu w suchym pomieszczeniu przy słabym świetle.

Korzeń pietruszki zbiera się późną jesienią, przed mrozem. Wytnij liście i przechowuj w piwnicy, posypując ją piaskiem.

Ta ostra i zdrowa roślina, z odpowiednim sadzeniem i pielęgnacją, z pewnością zachwyci cię bogatym, bogatym w witaminy plonem. Sadzenie i uprawa jest łatwa, najważniejsze jest prawidłowe zaprawianie nasion i pielęgnacja.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy