Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Dzikie jagody to smaczny i zdrowy produkt. Kucharze używają ich do robienia arcydzieł, a gospodynie domowe znajdują jagody we wszystkich dziedzinach życia .

Jadalne dzikie jagody

Dzikie jagody

Możesz zbierać jagody latem, jesienią, a nawet zimą. Jako pierwsze pojawiają się truskawki i truskawki. Najlepiej zbierać je wczesnym latem, kiedy jagody dojrzewają i nabierają smaku. W przypadku borówek, jagód, kości i jagód - idź do lasów iglastych. Jagody, takie jak żurawina i malina moroszka, rosną w pobliżu wilgotnych miejsc. Najczęściej na bagnach lub w pobliżu strumieni lub rzek. Maliny i jeżyny będą doskonałym deserem. Jednak idąc do lasu, musisz zwrócić uwagę, że nie wszystkie jagody są jadalne. Trujące jagody - zagrażające życiu! Nazwy najpopularniejszych jadalnych jagód są wymienione poniżej.

Borówka brusznica

Krzew borówki brusznicy z jagodami

Bogaty smak borówek rosnących w suchych obszarach lasów sosnowych. Są to małe krzewy z jasnymi szkarłatnymi jagodami. Borówki muszą zostać zebrane do końca lata - jesienią, kiedy jagody zostaną wylane i staną się ciemnym koralowcem. Owoce zawierają dużo cukru, więc dobre dżemy i dżemy uzyskuje się z borówek . Używaj nie tylko jagód, ale także liści. Mają środki dezynfekujące i inne korzystne właściwości.

Kostyanika

Kostyanika

Roślina z pędami pełzającymi po ziemi, ma tylko 30 cm wysokości. Owoce kostne są bardzo podobne do malin, zarówno pod względem kształtu, jak i koloru. W każdej osadzie płodu znajduje się jedna kość. Jagoda smakuje jak dojrzały granat do smaku . Jagoda znajduje szeroki zakres. Jest często używany do napojów i deserów. Herbatę parzono z liści. Okazuje się, że jest pachnący, ale lekko lepki. Domowe wino jest wytwarzane z jagód, a nawet dodaje się je do produkcji octu i szamponów.

Jagody

Jagody

Te duże jagody, ciemnoniebieskie, łatwo pomylić z jagodami. Możesz je rozróżnić według wielkości krzaka. Krzew borówki ma 30 cm wysokości, a jagody rosną na krzewie osiągającym wysokość 90 cm. Miąższ borówki ma wodnistą strukturę z zielonkawym odcieniem. Możesz zbierać jagody w różnych typach lasów. Najczęściej jagoda rośnie na wzgórzach iw górach. Podczas zbierania jagód należy uważać, aby wraz z jagodami liście rozmarynu nie dostały się do kosza . Liście są trujące. Powodują senność, zawroty głowy i omdlenia. Przeciwnie, w liściach jagód zawiera wiele użytecznych właściwości. Herbaty są warzone na ich podstawie, napary są przygotowywane i wykorzystywane w gotowaniu.

Nie zaleca się podawania jagód dzieciom w wieku poniżej 1, 5 roku, kobietom w ciąży i karmiącym. Jedzenie jagód jest zagrożone rozwojem skazy.

Jagody

Jagody

Jedna z najzdrowszych jagód. Ma niebiesko-czarny kolor. Jagody są silnym barwnikiem. Po zjedzeniu garstki nadal można obserwować pomalowany język. Rośnie na małych krzakach w wilgotnych i zacienionych obszarach. Jagoda jest szeroko stosowana w medycynie. Jagody zawierają wiele przydatnych właściwości, które pomagają zwalczać powstawanie nowotworów, szkorbut i poprawiać widzenie . Jagoda jest przydatna do utraty wagi. Substancje zawarte w jagodach przyczyniają się do przyspieszenia metabolizmu. Lepiej jeść świeże jagody, ale na zimę można wysuszyć lub zamrozić jagody.

Trawienie jagód w dużych ilościach może powodować problemy trawienne

Bez czarny

Bez czarny

Czarna jagoda średniej wielkości z wyglądu przypomina czarną porzeczkę. Możesz go znaleźć zarówno w cieniu, jak i na słońcu. Rośnie na krzewach lub niskich drzewach. Najlepszy czas na zbieranie czarnego bzu to koniec lata - początek jesieni . W tym czasie jagody dojrzewają i stają się najbardziej korzystne dla ludzi.

Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na fakt, że czarne bzu - zawierają tylko przydatne substancje, a czerwone są trujące dla ludzi.

Niedojrzałe owoce czarnego bzu, liście i kwiaty są niebezpieczne. Do celów leczniczych jagodę stosuje się w postaci suszonej i przetworzonej . Aby zachować bzu czarnego na zimę, musisz zwrócić uwagę na warunki przechowywania. Jagoda jest dość podatna na temperaturę i wilgotność.

Żurawina

Żurawina

Małe krzewy pełzające po ziemi o wiecznie zielonym kolorze. Jagody są powszechne we wszystkich zakątkach świata, ale najlepsze warunki klimatyczne dla dziko rosnących żurawin to wysoka wilgotność i niska temperatura. Owoce mają gęstą skórkę i ognisty czerwony kolor. Jagoda ma specyficzny, kwaśny smak. Zazwyczaj zbiór żurawiny rozpoczyna się w sierpniu, ale owoce mogą utrzymać się na roślinie do początku wiosny, zachowując jednocześnie wszystkie składniki odżywcze, ale w żurawinie są niewystarczające. Ma wielką wartość jako roślina lecznicza, stosowana w gotowaniu do przygotowywania napojów i różnych potraw . Ma właściwość przechowywania przez długi czas w postaci zamrożonej i suszonej.

Jagody są przeciwwskazane dla osób cierpiących na choroby jelit i wrażliwych na kwasy, szkliwo zębów.

Zalety i wady

Wszystkie odmiany i rodzaje jagód ogrodowych zostały wyhodowane na podstawie ich przodków leśnych. Jednak jagody uprawiane w ogrodzie nie otrzymują unikalnego zestawu elementów, które robią, gdy rosną w lesie. Od dawna wiadomo, że dzikie jagody są smaczniejsze i zdrowsze. Są często stosowane w farmakologii i medycynie.

Główne korzystne właściwości dzikich jagód to:

  1. Jagody rosnące w dzikich lasach nie są zanieczyszczone przez cywilizację . Zawierają te przydatne substancje, które dają im natura i otaczające rośliny, bez zanieczyszczeń chemikaliów i nawozów.
Dzikie jagody - produkt przyjazny dla środowiska
  1. Owoce zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, które usuwają toksyny z organizmu, pomagają utrzymać dobrą formę, spowalniają starzenie, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, pogarszają ogólne samopoczucie, apatię i zaburzenia snu.
  2. Jagody nie gromadzą metali ciężkich . Wszystkie szkodliwe substancje są zatrzymywane w korzeniach, łodygach, liściach roślin. Dlatego podczas zbierania liści należy zwrócić uwagę na to, czy w pobliżu znajdują się zakłady przemysłowe lub trasy.
  3. Zastosowanie dzikich jagód pozwala zaoszczędzić spożywane witaminy na długi czas . Co jest kluczem do dobrego zdrowia w zimie.
  4. Wiele jagód znacznie zmniejsza ryzyko nowotworów złośliwych .
  5. Antyseptyczne właściwości owoców są przydatne dla osób cierpiących na choroby pęcherza i nerek.
  6. Borówki zawierają substancje, które zmniejszają prawdopodobieństwo zakrzepów w naczyniach i rozwój miażdżycy.
  7. Podczas jedzenia dzikich jagód poprawia się ostrość widzenia . Naukowcy udowodnili, że przy codziennym stosowaniu naturalnych jagód leśnych w nowoczesnym stylu życia dobre widzenie utrzymuje się do 55 - 60 lat.
  8. Takie jagody jak maliny są często stosowane jako środki przeciwgorączkowe . Po uwolnieniu potu ciało jest oczyszczane z nagromadzonych substancji z powodu niewłaściwego stylu życia. Malina wzmacnia układ odpornościowy, co pozwala skuteczniej zwalczać przeziębienia i inne choroby wirusowe.
Malina jest dobrym środkiem przeciwgorączkowym
  1. Nie tylko jagody mają właściwości lecznicze, ale także liście, kwiaty, a czasem korzenie roślin. Na ich podstawie wykonuj napary i parz herbaty. Części roślin można stosować zarówno świeże, jak i suszone . Liście mają zdolność obniżania poziomu cukru we krwi.
  2. Zastosowanie czerwonych jagód pomaga zwiększyć stężenie hemoglobiny we krwi . Jest to szczególnie przydatne dla osób w podeszłym wieku. Przed użyciem należy zwrócić uwagę na ewentualne przeciwwskazania.
  3. Oczywiście dzikie jagody mają naprawdę bogaty zapach i smak . Absorbują aromaty lasu: igły, zioła i inne. Może być stosowany do deserów, sosów, napojów. Przydatne smakołyki jagodowe będą dla dzieci. Pomogą wzmocnić i ochronić ciało dziecka przed krzywdą.

Dzikie jagody mają niewielką liczbę wad, które zostały utracone na tle listy zalet. Ale nadal warto na nie zwrócić uwagę.

Jagody należy spożywać z umiarem. Fanatyczne stosowanie jagód we wszystkich dziedzinach życia może prowadzić do problemów zdrowotnych:

  1. Zaburzenia żołądkowo-jelitowe
  2. Pojawienie się wysypki, zaczerwienienia, a następnie rozwój alergii
  3. Występowanie problemów dentystycznych: niszczenie szkliwa zębów, rozwój próchnicy, zwiększona wrażliwość.
Należy zachować ostrożność podczas spożywania jagód u osób z chorobami trzustki i wątroby, ponieważ nadmiar niektórych substancji może negatywnie wpływać na narządy.

Dzikie jagody - magazyn składników odżywczych i smaku. Ich umiarkowane stosowanie może zapewnić długie życie, zmniejszyć ryzyko chorób i po prostu wzmocnić organizm . I oczywiście leśne aromatyczne jagody będą dobrym dodatkiem do kulinarnych arcydzieł.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Projekt i aranżacja