Koniczyna, a ściślej jej pyłek, występuje w wielu odmianach miodu, ponieważ w czystej postaci nie ma jednej odmiany naturalnego miodu. Koniczyna nie jest wyjątkiem. Dlatego ten produkt pszczelarski z reguły nazywany jest główną rośliną miodną, od której pszczoły otrzymały łapówkę.
Miód koniczyny jest uważany za wysokiej jakości. Kolor, aromat, smak i użyteczne właściwości dają prawo tak to nazwać.
Smak i kolor miodu koniczynowego
Pachnący miód koniczynowy. Należy do odmian kwiatowych, które zapewniają przyjemny, bogaty aromat, słodki smak bez goryczy i cierpkości. Wykończenie jest wyraźne.
Kochanie koniczyna
Świeżo pompowany miód jest prawie przezroczysty. Kolor jest jasnożółty z zielonkawym odcieniem. Jeśli pszczoły zbierają nektar z czerwonej koniczyny, miód nabiera odpowiedniego różowawego odcienia.
Szybko krystalizuje, struktura jest drobnoziarnista.
Jeśli ktoś jesienią lub zimą był oferowany na rynku, przez znajomych, koniczynę w miodzie w stanie płynnym, to jest to albo podróbka, albo poddawana była wielokrotnej obróbce cieplnej.Składniki: Witaminy i minerały
W swoim składzie miód koniczynowy jest bardziej odpowiedni dla diabetyków niż inne odmiany, ponieważ ilość fruktozy przekracza glukozę. Jest łatwo wchłaniany przez organizm. Ta funkcja jest wykorzystywana przez dietetyków w ich zaleceniach dla pacjentów.
Skład jest następujący:
| Skład | % |
|---|---|
| Fruktoza | 40 |
| Glukoza | 35 |
| Woda, polisacharydy, sacharoza, popiół, kwasy organiczne, inne substancje | 25 |
Może również różnić się od warunków wzrostu rośliny miodu, pogody itp.
Dominują pierwiastki śladowe:
- Bor;
- Jod;
- Mangan
- Potas
- Żelazko
- Miedź
- Cynk
Miód z koniczyny zawiera niezbędne aminokwasy, dzięki czemu ta odmiana jest cenniejsza. Z witamin miód zawiera kwas askorbinowy, witaminę E, witaminy K, B i inne.
Miód wysokokaloryczny. 100 g produktu zawiera około 315 kilokalorii.
Możesz być zainteresowany składem i właściwościami innych odmian miodu:
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu z kandyka
- Korzyści i szkody cypryjskiego miodu
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu arcydzięgla
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu manuka
Przydatne właściwości
Miód z koniczyny poprawia metabolizm i krążenie krwi . Zaleca się używać go do przywracania siły podczas przepracowania. Ponieważ miód aktywuje procesy trawienne, jest spożywany rano na czczo. Ponadto jest to doskonała profilaktyka.
Ta odmiana ma właściwości antyseptyczne i antybakteryjne . Normalizuje mikroflorę jelitową. To doskonały środek moczopędny. Jest w stanie usunąć toksyny z organizmu, gdy jest stosowany z herbatą.
Jest stosowany w dietetyce, kosmetologii, medycynie tradycyjnej i alternatywnej. Ponadto jest szeroko stosowany w przemyśle cukierniczym, w szczególności do ciast i innych wypieków.
Miód jest dobry, ponieważ ma działanie otaczające.
Przeciwwskazania i szkody
Miód kaloryczny z koniczyny. Dlatego nie można się przejadać . Dla osoby dorosłej wystarczy zjeść do 90 g dziennie, dla nastolatka - do 45 g. W celu zapobiegania norma jest zmniejszona o połowę. Jeśli ktoś ma alergię na produkty pszczele lub rośliny strączkowe, lepiej porzucić jego stosowanie.
Pakowany miód koniczynowy
Pacjenci z cukrzycą mogą go stosować, ale ostrożnie. Konsultacja z lekarzem nie boli. Ponieważ miód jest bardzo słodkim produktem, konieczne jest płukanie jamy ustnej po użyciu, aby uniknąć próchnicy .
Nie możesz podawać miodu z koniczyny dzieciom poniżej trzeciego roku życia.
O miodzie
Rośliną miodową tego rodzaju miodu jest koniczyna - roślin strączkowych strączkowych. Rośnie na Ukrainie, w środkowej Rosji, w Europie. W niektórych krajach jest specjalnie wysiewany jako roślina miododajna. Na Ukrainie koszą dwa razy w roku.
Roślina kwitnie od końca maja i przez cały czerwiec . Możliwe jest, że okres ten zostanie przedłużony do początku lipca.
Pszczoła zbiera nektar z kwiatu koniczyny
Koniczyna jest biała, różowa i czerwona. Z 1 ha powierzchni można wyprodukować od 100 do 300 kg miodu . Jako roślina miodna docenia się fakt, że główny okres zbierania nektaru przypada na czas, gdy wczesne rośliny miododajne już zakwitły, a środkowe (lato) jeszcze nie weszły w fazę kwitnienia.
W obecności rosy i spokojnej pogody pszczoły chętnie pracują nad koniczyną.
Warunki przechowywania
Ten rodzaj miodu jest szybko kandyzowany. Przed krystalizacją pożądane jest, aby wytrzymać temperaturę 15-17 stopni ciepła . Po - od +3 do +8 przy wilgotności względnej 60%.
Potrzebny jest ciemny, suchy pokój o odpowiedniej temperaturze. Nie przechowuj miodu w lodówce lub na słońcu.Najlepsze pojemniki to szklane słoiki lub naczynia ceramiczne.
Jakie są leczone główne choroby?
Choroby sercowo-naczyniowe, w szczególności tachykardia, wszystkie przeziębienia, choroby nerek, stawy są leczone lekami w połączeniu z tym miodem. Miód z koniczyny zaleca się jeść, aby oczyścić krew i przywrócić mikroflorę jelitową.
Kwiatowy miód koniczynowy w plastrach miodu
Dla osób cierpiących na nerwicę, bezsenność miód pomoże uspokoić układ nerwowy. Ma korzystny wpływ na organizm i pomaga przezwyciężyć niektóre choroby kobiece . Pomaga osobom z nadwagą normalizować metabolizm.
Miód oczyszcza i odżywia skórę, bezpiecznie eliminując czyraki.Podczas używania miodu ważne jest, aby nie dać się ponieść emocjom, pamiętając słynne zdanie: „Każda trucizna jest lekarstwem, każdy lek jest trucizną”. Biorąc pod uwagę, że miód może być silnym alergenem, jego nadmierne stosowanie jest obarczone poważnymi konsekwencjami, aż do szoku anafilaktycznego . Dlatego wszystko jest dobre z umiarem. Jeśli zaobserwujesz, możesz cieszyć się tym produktem z przyjemnością. Przyjemny smak w połączeniu z dobroczynnymi właściwościami zapewni nieocenioną usługę utrzymania lub przywrócenia zdrowia.