Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Znana tragiczna legenda opowiada o starożytnych miotaczach Piktów, którzy wiedzieli, jak zrobić wrzosowy napój, aby szkocki król był gotów za wszelką cenę poznać tajemnicę wytwarzania tego leku. Nie osiągając nigdy swojego celu, musiał zniszczyć cały miód pitny do końca.

Ta smutna historia pokazuje, ile wyceniono miodu wrzosowego i jakie cudowne napoje można z niego zrobić.

Ten rodzaj miodu jest używany w naszych czasach, nie tylko w czystej postaci. Niektóre szkockie trunki to wrzosowy miód .

Smak i kolor wrzosowego miodu

Miód wrzosowy jest bardzo pachnący. Smakuje trochę gorzko, cierpko. Wykończenie jest dość mocne. Świeżo pompowany miód ma ciemnożółty kolor . Po krystalizacji brązowo-czerwony.

Proces słodzenia jest bardzo powolny. W rzeczywistości krystalizacja nie występuje jako taka. Miód zamienia się w galaretowatą masę, która po dokładnym wymieszaniu ponownie staje się płynna, lepka.

Miód Heather Squishy

W samym miodzie jest dużo powietrza w postaci małych bąbelków. Dzięki nim ta odmiana świeci na słońcu.

Jak sprawdzić czystość miodu? W miodzie wrzosowym do 10% zanieczyszczeń nie krystalizuje. Im czystszy miód, tym bardziej jest lepki. Jeśli podłożysz słoik miodu pod kątem, zobaczysz, jak szybko miód płynie. Jeśli ledwo się porusza, to wrzosowy miód jest całkiem czysty od zanieczyszczeń.

Składniki: Witaminy i minerały

Miód wrzosowy jest najbogatszym białkiem wszystkich odmian (do 1, 9%) i soli mineralnych. W ramach tego miodu znajduje się około trzystu minerałów i pierwiastków śladowych, w tym bor, mangan, miedź, żelazo, cynk, fluor, jod, chrom, potas i inne.

Grzebień z miodem wrzosowym

Zwiększona zawartość wody (20-23%) jest również charakterystyczną cechą tej odmiany. Zawiera witaminę C, witaminy B, witaminę K i E i inne.

Miód wysokokaloryczny. 100 g produktu zawiera około 320 kilokalorii.

Przydatne właściwości

Miód wrzosowy znany jest jako środek moczopędny i ściągający.

Przy regularnym stosowaniu poprawia się apetyt . Jest stosowany jako środek uspokajający, dlatego zaleca się stosowanie go wieczorem przed snem. Rano warto wziąć jedną łyżkę stołową na pusty żołądek, popijając szklanką wody.

Przydatne właściwości miodu wrzosowego

Jest stosowany w kosmetologii jako peeling do ciała i maseczki do twarzy.

Jak każdy inny rodzaj miodu, pomaga w przeziębieniach, walczy z nadmiernym zmęczeniem i zaskakuje antyseptycznymi i antybakteryjnymi właściwościami.

Miód jest przydatny w stresie fizycznym i psychicznym. Normalizuje mikroflorę jelitową i ma korzystny wpływ na cały układ trawienny organizmu.

Ze względu na cierpki, gorzki smak, stosuje się go w niewielkich ilościach w gotowaniu .

Możesz być zainteresowany składem i właściwościami innych odmian miodu:

  • Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu bawełnianego
  • Korzyści i szkody cypryjskiego miodu
  • Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu arcydzięgla
  • Przydatne właściwości i przeciwwskazania do słodkiego miodu koniczynowego

Przeciwwskazania i szkody

Miód wrzosowy ma bardzo wysoką kaloryczność. Dlatego nie możesz go przejadać i ogólnie nie będziesz mógł jeść dużo z powodu jego specyficznego smaku. Jeśli ktoś ma alergię na produkty pszczele, lepiej porzucić jego stosowanie.

Pacjenci z cukrzycą muszą skonsultować się z lekarzem przed użyciem. Nie podawać dzieciom poniżej trzeciego roku życia.

O miodzie

Rośliną miodną dla tej odmiany są dzikie krzewy wrzosu, z których 2/3 występuje w Szkocji. Z rodziny wrzosów występuje na całym świecie ponad pięćset gatunków.

Kwitnie w lipcu . Nie boją się niekorzystnych warunków pogodowych. Dlatego sama roślina jest dobrą rośliną miodową. Ale pojemność nektaru nadal zależy od wilgotności i innych warunków pogodowych i klimatycznych.

Krzak wrzosu

Wrzos bagienny porzuca więcej nektaru niż góry, tylko z powodu wysokiej wilgotności gleby. Jeśli w ciągu roku jest dużo deszczu, wrzos górski w niczym nie ustępuje temu wskaźnikowi, a nawet go przewyższa.

W Wielkiej Brytanii jest szczególny dzień w roku - 12 sierpnia, zwany „chwalebnym dwunastym”. Tradycyjnie w tym dniu pszczelarze przynoszą pasieki do tej rośliny miodu.

Wydajność miodu wrzosowego wynosi od 200 do 300 kg na 1 ha.

Warunki przechowywania

Ten rodzaj miodu praktycznie nie jest słodzony . Po dojrzeniu nabiera konsystencji galaretowatej. Lepiej przechowywać miód wrzosowy w temperaturze dodatniej od 4 do 18 stopni. Zaleca się utrzymywanie wilgotności powietrza w granicach 60%, w przeciwnym razie miód pochłonie nadmiar wilgoci.

W tym stanie korzystne właściwości miodu utrzymają się przez długi czas. Powyżej 40 ze znakiem plus i poniżej 35 ze znakiem minus są zgubieni. Przechowywać w ciemnym miejscu.

Rodzaj pokoju nie ma znaczenia . Może to być balkon, piwnica. Najważniejsze jest to, że nie musisz przechowywać miodu w lodówce ani go podgrzewać, a także musisz unikać bezpośredniego padania światła słonecznego na miód przez długi czas.

Szklane, ceramiczne naczynia do długotrwałego przechowywania są lepsze niż plastik spożywczy lub plastik.

Jakie są leczone główne choroby?

Miód wrzosowy z powodzeniem stosuje się w leczeniu chorób takich jak:

  • reumatyzm;
  • układ moczowo-płciowy;
  • astma i zapalenie oskrzeli;
  • zapalenie wielostawowe;
  • niska kwasowość;
  • zapalenie błony śluzowej;
  • nerwica;
  • bezsenność
  • bóle głowy

Ponadto pomaga wątrobie i układowi sercowo-naczyniowemu, leczy rany i pomaga normalizować metabolizm w ciele.

Wrzosowy miód w szklanym słoju

Miód wrzosowy zaliczany jest do niskiej jakości ze względu na specyficzny gorzki smak i nieprzydatność pozostawienia go pszczołom na zimę. Mimo to ta odmiana ma reputację uzdrawiania i jest powszechna w Europie i Ameryce.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Pszczelarstwo