Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Trawa ma swoją nazwę od greckiego słowa, które oznacza „król”. Ma gorzki smak i aromat mięty pieprzowej. Jest to popularna przyprawa w kuchni śródziemnomorskiej. Słynny włoski sos pesto jest przygotowywany na bazie bazylii. We Francji połączenie z pomidorami to kanon kulinarny. W dalszej części tego artykułu porozmawiamy o właściwej uprawie tej cudownej trawy w wiejskim domu lub ogrodzie. Dowiadujemy się, jak i kiedy sadzić nasiona w otwartym terenie. Jak nurkować, przesadzać lub sadzić pierwsze pędy.

Starożytna historia bazylii fioletowo-czerwonej

Ludzie używają bazylii od ponad 5000 lat. Zarówno w gotowaniu, jak i medycynie. Herbata z bazylii uspokaja nerwy i tonizuje ciało. Jest pijany, aby złagodzić kolkę w żołądku. Poprawia funkcjonowanie wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Miejsce narodzin trawy to Afryka. W Rosji pojawił się w XVIII wieku. Następnie na jej podstawie powstały popularne toniki i maski kosmetyczne, które są nadal popularne.

Basil w garnku z bliska

Opis Busha

Bazylia to roślina jednoroczna o podłużnych liściach o krótkich liściach. Łodyga osiąga średnią długość 60 cm. Korzeń rozgałęzia się, znajduje się blisko powierzchni. Liście, podobnie jak łodyga, pokryte są włoskami. Kwiaty są białe, jasnoróżowe. Owoce są ciemne, jak orzechy, dojrzewają w grupie 4 sztuk i zachowują kiełkowanie przez 5 lat.

Ile odmian można sadzić w kraju?

Istnieje wiele odmian traw, ponad sto. Pachnąca bazylia jest najpopularniejsza z nich. W Afryce rośnie bazylia o niebieskich liściach, zwana kamforą. W Meksyku cynamon, a w południowo-wschodniej Azji cytryna. Jest widok z fioletowymi liśćmi. Jego aromat jest nieco wyraźny w porównaniu do zielonego, ale ze względu na bogaty kolor często stosuje się go do dekoracji potraw.

Przygotowanie sadzonek w domu na wiosnę

Nasiona sadzi się w sadzonkach pod koniec marca. Są moczone przez krótki czas przed lądowaniem. Wystarczy na dwie godziny w ciepłej wodzie lub słabym roztworze nadmanganianu potasu. Do sadzonek odpowiednie pojemniki o głębokości 10 cm lub większej, doniczki lub skrzynki na kwiaty. Drenaż jest układany na dnie, posypany na nim mieszanką gleby (stosunek 4: 2: 1) z:

  • mech torfowy
  • próchnica
  • piasek

W ziemi, w której umieszczane są nasiona, wykonuje się rowki o głębokości 1 cm . Posyp ziemią i nawadniaj sprayem, a następnie przykryj folią lub szkłem.

Pojemniki na nasiona są czyszczone w ciepłym miejscu. Na tym etapie ważne jest odpowiednie dbanie o sadzonki:

  • raz dziennie wyjmij folię lub szklankę i przewietrz ją krótko (wystarcza na 15 minut)
  • usunąć kondensat z wnętrza
  • łatwo zwilżyć ziemię
Kwiat bazylii W ciągu tygodnia wykiełkują pierwsze kiełki. To znak, że nadszedł czas, aby otworzyć sadzonki. Kiedy pierwszy pełny liść pojawi się w kiełkach, sadzi się je w odległości 5 cm od siebie, a gdy pojawia się piąty liść, należy ścisnąć górną część kiełków. Więc roślina da więcej liści.

Pod koniec maja kiełki kiełkujące w domu sadzi się w otwartym terenie. Ważne jest, aby rośliny miały 5 uformowanych liści. Dopóki się nie pojawią, lądowanie można powstrzymać.

Przed sadzeniem sadzonki są wyjmowane z pokoju i pozostawiane na świeżym powietrzu, aby stwardniały. Zacznij od 15 minut i stopniowo zwiększaj czas spędzany na ulicy do kilku godzin. Hartowanie rozpoczyna się na tydzień przed przeszczepem.

Jak sadzić nasiona lub sadzonki w otwartym terenie

Bazylia umiera z powodu niskich temperatur . Dlatego sadzonki sadzi się w stałym miejscu, gdy nie ma porannego mrozu. Najlepiej sadzić nasiona warzyw wiosną w połowie maja. Możesz wybrać dowolny schemat upraw.

Gleba na trawę potrzebuje żyznych, przepuszczalnych dla powietrza i wilgoci. Nawozić glebę przed sadzeniem. Z 1 m 2 zrobić 2 kg próchnicy, torfu i kompostu.

Kiełki sadzi się w odległości 40 cm od siebie, w dołach o głębokości 10 cm. Przed sadzeniem doły są obficie podlewane.

Nie można sadzić bazylii w tym samym miejscu przez dwa lata z rzędu. Doprowadzi to do pojawienia się brązowych plam na liściach i śmierci nasadzeń. Powodem tego jest choroba Fusarium. Jest to spowodowane przez grzyby, które żyją w glebie przez długi czas. Między nasadzeniami korzennej trawy gleba „odpoczywa” przez 5 lat.

Uprawa i pielęgnacja zielonych pędów bazylii w ogrodzie

Keg Basil

Bazylia potrzebuje podlewania ciepłą, osiadłą wodą. Doświadczeni ogrodnicy zaczynają od tego dużej beczki z tworzywa sztucznego. W ciągu dnia woda w beczce nagrzewa się i osiada. Wieczorem nadaje się do podlewania.

Ważne jest, aby nie napełniać kiełków wodą. Gleba powinna być lekko wilgotna. Przy nadmiarze wilgoci czarna noga uderzy w roślinę.

Trawa dobrze rośnie, gdy jest zasilana nawozami azotowymi . Pierwsze karmienie następuje dwa tygodnie po posadzeniu.

Aby zwiększyć zieloną masę kiełków, oprócz uszczypnięcia wierzchołków, wycina się na nich kwiaty.

Gleba wokół roślin jest poluzowana, a chwasty z chwastów. W sezonie letnim wystarczy 6-7 razy. Po pieleniu i rozluźnieniu kiełki są obficie podlewane.

Zbieranie upraw w ogrodzie

Liście bazylii zbiera się przed kwitnieniem. Wówczas stężenie olejków eterycznych i witamin w nich jest najwyższe. Niedojrzały pączek jest znakiem do zbierania liści.

Trawa kwitnie do pierwszych jesiennych dni. Nie zapominaj, że jest to roślina termofilna. Przed nadejściem pierwszych przymrozków przesadza się go do szklarni lub do domu. Trawa rośnie bez problemu w doniczce na kwiaty w pomieszczeniach. Dekoruje dom i wypełnia pokój pikantnym aromatem.

Prawidłowe suszenie

Po zbiorach uprawa jest suszona:

  • Na wolnym powietrzu . Liście są myte, zanieczyszczenia usuwane i układane na ręczniku. Kiedy woda odpływa, są one umieszczane na blasze do pieczenia. Duże zbiory najlepiej jest zawiązać i powiesić na linie w ciepłym pomieszczeniu bez bezpośredniego światła słonecznego.
  • W piekarniku Umyte i wysuszone liście rozprowadza się na blasze do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 400 ° C. Suszenie trwa 2 godziny.
  • W kuchence mikrofalowej. Suszenie trwa 3 minuty przy pełnej mocy.

Dostępność jest ustalana ręcznie. Suszone warzywa łatwo kruszą się w rękach. Przechowuje się go w suchych szklanych słoikach lub torebkach papierowych.

Pielęgnacja roślin bazylii

Zamrożenie całego liścia

Są myte i zanurzone we wrzącej wodzie na 3 sekundy. Następnie ochłodź w zimnej wodzie. Wysuszyć trochę na ręczniku i rozłożyć paczki na małe porcje. Następnie włóż do zamrażarki.

Szybko zamrażające posiekane liście

Są myte, drobno posiekane i wypełnione wodą. Wodę wlewa się do foremek i umieszcza w zamrażarce. Jeśli użyjesz oliwy z oliwek zamiast wody, otrzymasz wspaniałe przygotowanie do smażenia na patelni.

Nasiona bazylii

Basil od dawna jest znany człowiekowi. Zajmuje miejsce w kuchni wielu krajów: Grecji, Francji, Włoch i Tajlandii. Na Zakaukaziu ma nawet swoją nazwę - regan.

Ma witaminy:

  • C (obniża poziom cholesterolu we krwi)
  • B (ryboflawina, dobra dla oczu)
  • PP (kwas nikotynowy dla zdrowej skóry i błony śluzowej żołądka)
Ze względu na obecność związków rtęci w bazylii spożywanie jej w dużych ilościach jest niebezpieczne. W ciąży, cukrzycy i chorobach serca pikantne zioła mogą być szkodliwe. Wszystko jest dobre z umiarem, w tym stosowanie bazylii.

Uprawa czerwonej bazylii na stronie jest łatwa. Roślina jest bezpretensjonalna i wymaga niewielkiej uwagi i uwagi. Można go wysiać prawie w połowie maja. Zrywalnia nie zawsze jest potrzebna. Ponadto roślina szybko pojawia się i szybko rośnie. Zbiór jest łatwy do zbioru i zbioru. Aby urozmaicić stół i rozpieszczać się „królem” wśród ziół, nie będziesz potrzebował wiele wysiłku i czasu.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Przepisy