Kiedy kopać marchewki. Terminy zbiorów według kalendarza księżycowego, w różnych regionach. Jaka pogoda jest odpowiednia do zbierania marchwi. Jak prawidłowo wykopać uprawę i przygotować ją do przechowywania. Warunki przechowywania marchwi w zimie.

Kiedy zbierać marchew do przechowywania: optymalny czas

Zbiór marchwi nie jest trudny, ale ma wiele niuansów. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad techniki rolniczej, możesz wyhodować bogaty plon, ale jeśli zbierzesz go w niewłaściwym czasie, możesz spotkać się z tym, że jakość przechowywania marchwi będzie słaba i nie będzie przechowywana.Dlatego tak ważne jest przestrzeganie terminu zbioru, prawidłowe wykonanie kolejnych czynności oraz stworzenie warunków do długoterminowego przechowywania marchwi w okresie zimowym.

Następnie omówimy szczegółowo wszystkie te niuanse.

Czas zbioru w zależności od odmiany

Odmiana marchwi ma ogromny wpływ na termin zbioru. Istnieją trzy odmiany marchwi:

  • wczesne dojrzewanie - plon dojrzewa 2-3 miesiące po pojawieniu się pierwszych pędów. Można ją zbierać już w połowie końca lipca lub na początku sierpnia. Jednak takie odmiany marchwi są uważane za sałatki i nie podlegają długoterminowemu przechowywaniu;
  • średnio dojrzewające - korzenie są gotowe do zbioru 3-4 miesiące po wykiełkowaniu. Zbiór zwykle pod koniec sierpnia lub na początku września. Te odmiany marchwi nadają się do przechowywania;
  • późne dojrzewanie - zbiory takich odmian dojrzewają 4-5 miesięcy po wykiełkowaniu. Najlepszy czas na zbiory to początek października. Ta odmiana jest idealna do przechowywania.

Każdy z nich powinien zostać usunięty w swoim czasie. Jeśli naruszysz okres zbiorów i zbierzesz go przed terminem, w owocach nie będzie witamin, a one same mogą być małe i niedojrzałe. Jeśli spóźnisz się ze zbiorem, możesz dostać popękane owoce, które są przejrzałe i nie będą dobrze smakować. Nawiasem mówiąc, jeśli odłożysz zbiór marchwi na długi czas, możesz go całkowicie stracić, ponieważ roślina okopowa po prostu zgnije w glebie.

Kolejna ważna kwestia - 20-25 dni przed spodziewanymi zbiorami należy zaprzestać podlewania marchwi, w przeciwnym razie może zacząć pękać i nie będzie długo przechowywana. Daty zbioru i odmiana nasion są zwykle podawane przez producenta na opakowaniu. Jednak wpływ mają również warunki pogodowe. Jeśli lato było gorące, rośliny okopowe dojrzeją szybciej, a jeśli będzie zimno, nastąpi opóźnienie.

Jak rozpoznać, że marchewka jest dojrzała

Kiedy nadchodzi czas zbioru marchwi, jej wygląd również wskazuje:

  • Jeśli dolne i środkowe liście zaczynają żółknąć, musisz sprawdzić opakowanie. Prawdopodobnie jest do czyszczenia. Jeśli wierzchołki żółkną prawie jednocześnie, jest to sygnał choroby całej uprawy.
  • Osiągnięcie przez rośliny okopowe o rozmiarach podanych na opakowaniu. Aby to ustalić, wykopują jedną lub więcej marchewek i mierzą ich wielkość. Jeśli owoce są odpowiedniej wielkości, możesz wykopać cały plon, nie czekając, aż liście na wierzchołkach zżółkną.
  • Jeśli na wykopanej próbce demonstracyjnej znajdują się małe białe korzenie, owoce są dojrzałe i można zbierać marchewki.

Warunki pogodowe i temperaturowe do czyszczenia

Główną zasadą zbioru późno dojrzewających odmian marchwi jest zebranie całego plonu przed pierwszymi przymrozkami. jeśli ten moment zostanie pominięty, musisz zbierać plony natychmiast po pierwszych lekkich przymrozkach.W przeciwnym razie istnieje ryzyko jej utraty. Przy pierwszych przymrozkach istnieje duże ryzyko uszkodzenia roślin okopowych przez szarą zgniliznę, co obniża jakość utrzymania roślin okopowych. Z tego powodu powszechny mit, że marchewki trzeba zbierać po pierwszych przymrozkach, nie ma praktycznego potwierdzenia i lepiej się nim nie kierować.

Niekorzystnymi warunkami do zbioru marchwi są następujące warunki:

  • ciepłe dni, kiedy temperatura na zewnątrz przekracza +18 stopni Celsjusza. Podczas zbioru w takie dni, a następnie przeniesienia go do zimnej piwnicy lub piwnicy, istnieje ryzyko obniżenia jakości przechowywania roślin okopowych, ponieważ gwałtowna zmiana temperatury negatywnie wpływa na rośliny okopowe;
  • deszczowa pogoda. Nadmierne nasycenie wilgocią prowadzi do pękania owoców, a marchew nie będzie przechowywana przez długi czas.

Godziny spotkań w różnych regionach

Czas zbioru marchwi zależy również od regionu, w którym uprawiana jest roślina okopowa. Rozważ najczęstsze przypadki:

  • Środkowy pas (w tym region moskiewski) - we wrześniu kopią marchewki do przechowywania. Odmiany średniosezonowe na początku i późno dojrzewające pod koniec miesiąca;
  • Południe - marchew zbiera się w połowie jesieni. Odmiany w połowie sezonu - pod koniec września, a późno dojrzewające - na początku października;
  • Syberia, Ural, Północno-Zachodni - tu w sierpniu zbierane są marchewki do przechowywania. Odmiany średnio dojrzewające w drugiej dekadzie miesiąca, późno dojrzewające w trzeciej.

Daty zbioru marchwi według kalendarza księżycowego 2022

Wielu ogrodników polega na wskazówkach kalendarza księżycowego nie tylko przy siewie, ale także przy zbiorach, w tym roślin okopowych.Lepiej zbierać plony przy słabnącym księżycu, jak radzą astrologowie.

Jak prawidłowo wykopać marchewki z ogrodu do przechowywania

Aby plon miał wysoką jakość utrzymania, pamiętaj o wykopaniu marchwi w suchy, słoneczny dzień. Jeśli dzień wcześniej padał deszcz, lepiej odłożyć zbiory na kilka dni, aby ziemia wyschła i nadmiar wilgoci opuścił rośliny okopowe.

Podczas zbioru marchwi należy przestrzegać kilku uniwersalnych zasad:

  • Nie możesz wyciągnąć marchewki rękami, koniecznie użyj narzędzia ogrodniczego. Z reguły podczas zbioru marchwi używa się wideł. Tylko odmiany marchwi o krótkich owocach można wyrywać ręcznie i to tylko wtedy, gdy rośnie na glebie piaszczystej.
  • Schemat zbioru marchwi: ostrożnie wykopać roślinę okopową widłami (w skrajnych przypadkach, jeśli ich nie ma, można użyć łopaty). Następnie delikatnie ciągnąc za wierzchołki, wyciągnij je z ziemi. Ważne jest, aby obserwować odległość między widłami a rośliną okopową. Powinno mieć około 15 cm.
  • Zbiór jest bardziej wydajny w parach, gdy jeden okopuje się, a drugi wyrywa liście.
  • Staraj się jak najdokładniej wykopać marchewkę, aby nie uszkodzić jej widłami lub łopatą. Uszkodzone rośliny okopowe tracą swoją przydatność do przechowywania. Wkrótce trzeba będzie je zjeść.

Co zrobić po zbiorze marchwi: przygotowanie do przechowywania

Po zbiorze należy go przygotować do przechowywania. Należy to zrobić poprawnie, w przeciwnym razie jej trwałość będzie niska, a marchewka szybko się zepsuje, nawet w zimnej piwnicy lub piwnicy.

Kolejność czynności podczas przygotowania roślin okopowych do przechowywania:

  • Czyszczenie z brudu. Bez względu na to, jak sucha jest pogoda w dniu zbiorów, rośliny okopowe wyciągnięte z ziemi nadal będą brudne. Musisz je czyścić rękami, nie możesz używać noża ani żadnych innych narzędzi. Nie zaleca się również mycia marchwi do czysta.
  • Sortuj. Wszystkie uszkodzone okazy są selekcjonowane i odkładane do pilnej konsumpcji lub podawane zwierzętom gospodarskim, takim jak króliki, kozy i krowy. Małe rośliny okopowe mogą również karmić zwierzęta. Duże i nieuszkodzone okazy są przechowywane.
  • Odetnij liście. Aby to zrobić, użyj zdezynfekowanych narzędzi, na przykład ostrego noża. Jeśli tego nie zrobisz, ale suszysz marchewki razem z wierzchołkami, wówczas warzywa wyssą całą wilgoć z rośliny okopowej i obniżą jakość przechowywania.
  • Suszenie roślin okopowych. W tym celu marchewki układa się na łóżku ogrodowym pod słońcem na 2-3 godziny. Najważniejsze, żeby nie padało.
  • Przygotowanie do przechowywania. Owoce przenosi się do ciemnego, chłodnego pomieszczenia i pozostawia na noc (7-8 godzin) do schłodzenia warzyw. Ważne jest, aby nie opuszczać natychmiast roślin okopowych do piwnicy, w przeciwnym razie przy gwałtownym spadku temperatury spadnie jakość ich przechowywania.

Miejsce i warunki przechowywania marchwi na zimę

Po zbiorze i wykonaniu wszelkich czynności przygotowujących do przechowywania należy zadbać o to, aby zostały stworzone wszystkie warunki do prawidłowego przechowywania roślin okopowych przez całą zimę. Zwiększy to jakość przechowywania marchwi.

Główne niuanse przechowywania:

  • temperatura w piwnicy lub piwnicy nie powinna wzrosnąć więcej niż +4, +5 stopni Celsjusza;
  • jednocześnie wilgotność względna w pomieszczeniu do przechowywania marchwi powinna wynosić około 80%;
  • w celu zwiększenia jakości przechowywania roślin okopowych, piwnica jest wstępnie traktowana roztworem siarczanu miedzi.

Zakończenie

Czyszczenie marchwi to proste zadanie, jeśli przestrzegasz wszystkich subtelności i niuansów. Ważne jest, aby zebrać gotowy plon zgodnie z jego cechami odmianowymi, a także wziąć pod uwagę reżim temperaturowy, warunki pogodowe i położenie geograficzne regionu do sadzenia i uprawy marchwi. Do przechowywania na zimę sensowne jest uprawianie wyłącznie średnio dojrzewających i późno dojrzewających odmian marchwi, ponieważ jej wczesne odmiany, które są zbierane pod koniec lipca - na początku sierpnia, całkowicie nie nadają się do przechowywania na zimę. Są sosem sałatkowym i są używane do natychmiastowego gotowania.

Ważne jest również przestrzeganie technologii zbioru: marchwi nie można wyciągać ręcznie, trzeba ją wykopać widłami. W przeciwnym razie istnieje duże ryzyko oderwania wierzchołków, a roślina okopowa pozostanie w ogrodzie. Nie uszkadzaj roślin okopowych, wpłynie to na ich utrzymanie jakości. Jeśli na owocach są nacięcia, to te marchewki są zjadane same lub karmione domowymi zwierzętami roślinożernymi, takimi jak kozy czy króliki.

Terminowy zbiór marchwi wpływa na zachowanie jej jakości i trwałość. Aby plon nie zniknął, musisz stworzyć dla niego optymalne warunki przechowywania: temperaturę i wilgotność względną w piwnicy. Od szkodników i wirusów piwnica i narzędzia są traktowane roztworem siarczanu miedzi. Przed opuszczeniem korzeni do piwnicy są one oczyszczane z brudu, odcinane wierzchołki i suszone na słońcu, a następnie w ciemnym pomieszczeniu. I dopiero potem są opuszczane do przechowywania w piwnicy lub piwnicy, aby uniknąć gwałtownego spadku temperatury. Nie można zbierać w deszczową pogodę lub dzień po deszczu - korzenie pękną i zgniją.

Kategoria:

Warzywa i zioła