Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Fasola to roślina warzywna, która rozprzestrzenia się od niepamiętnych czasów. Fasola pochodzi z wybrzeża Morza Śródziemnego. Wiadomo, że tysiąc lat przed naszą erą fasolę uprawiano w Palestynie, w starożytnej Grecji. A w starożytnym Egipcie fasola była w ogóle uważana za świętą.
Fasola występuje w wielu starożytnych traktatach i biografiach. Starożytny grecki myśliciel Pitagoras uważał, że dusze zmarłych zamieszkują ziarna, więc nie należy ich jeść.
Fasola nie rośnie w naturze, ponieważ jest rośliną uprawną. Jako roślina warzywna fasola jest uprawiana w Europie, Afryce, Indiach, Ameryce.
We wszystkich regionach (z wyjątkiem Dalekiej Północy) fasola jest uprawiana jako roślina spożywcza i pastewna. Większość aminokwasów znajdujących się w fasoli jest niezbędna do syntezy białek i korzystnie wpływa na ludzki organizm.
Kwiaty fasoli są miododajne, wytwarzając duże ilości nektaru w ciepłe, pochmurne dni.
Botaniczny opis fasoli
Fasola - roślina jednoroczna z rodzaju "Vika" , spokrewniona z roślinami strączkowymi. Są to rośliny mrozoodporne. Kiełkowanie nasion fasoli jest możliwe w temperaturze +3, a sadzonki wytrzymują pierwsze przymrozki do -4. Zbiory fasoli są dobre, nawet jeśli lato nie rozpieszcza roślin ciepłem.
Fasola kocha wodę, szczególnie podczas kiełkowania nasion, kwitnienia i tworzenia owoców. Jednak bliskość wód gruntowych nie sprzyja fasoli.
Doświadczeni ogrodnicy sadzą fasolę za kulisami. Połączenie z ogórkami jest szczególnie dobre, fasolę sadzi się po obu stronach redliny ogórka, aby chronić rośliny przed wiatrem.Kiedy ogórki są sadzone i uprawiane, fasola jest już wysoka, więc jest w stanie pokryć młode pędy ogórka.
Łodyga fasoli jest gruba, prosta, 4-stronna. Wysokość łodygi - od 30 do 120 centymetrów. Ma mało rozgałęzień. Liście są przymocowane do łodygi w 3-5 kawałkach. Roślina ma potężny korzeń, który dorasta do głębokości półtora metra.
Kwitnie w gronach do czternastu kwiatów z białymi, niebieskimi, brązowymi, żółtymi i czarnymi plamami. Po kwitnieniu tworzą się strąki o długości do 20 centymetrów, które w zależności od odmiany mogą być proste lub zakrzywione. Wewnątrz strąka tworzą się zielone, żółte, fioletowe, czarne, brązowe nasiona.
Skład chemiczny fasoli:
- białko - 35%,
- węglowodany - 55%,
- tłuszcz - do 1,5%.
Owoce zawierają witaminy, enzymy, minerały. Fasola jest bogata w wapń, fosfor, potas, karoten.
Najlepsza fasola
Odmiany fasoli są podzielone ze względu na czas dojrzewania. W sumie są cztery grupy:
- Wcześnie. Od kiełkowania do dojrzewania strąków mija około 65 dni.
- Średnio wczesna. Od kiełkowania do dojrzewania strąków mija około 75 dni.
- Średnio dojrzewający. Od kiełkowania do dojrzewania strąków mija około 90 dni.
- Później. Od kiełkowania do dojrzewania strąków mija około 100 dni.
Fasola dzieli się na dwa rodzaje: północną i zachodnioeuropejską. Północne nadają się do uprawy w chłodnym klimacie, podczas gdy zachodnioeuropejskie nadają się do uprawy w cieplejszym klimacie.
Velena odmiana
Dotyczy odmian cukru średnio wczesnego dojrzewania, dojrzałość osiąga w ciągu trzech miesięcy. Dorasta do metra wysokości.Strąki - do dwunastu centymetrów, z których każdy tworzy cztery okrągłe białe fasole, ostatecznie zamieniające się w płowe. Średni plon odmiany to 1500 gramów z 1m2.
Sortuj „białoruski”
Należy do kategorii odmian średniowiecznych, dorasta do półtora metra wysokości. Na jednej łodydze tworzy się około 6 strąków, dojrzewanie następuje po około 70 dniach, a po 100 dniach można zbierać. Każdy strąk wytwarza do 5 ziaren. Z powierzchni siewu 1 mkw. zebrać do kilograma plonu.
Odmiana Wirowskiego
Odmiana sklasyfikowana jako wczesna, dojrzewanie następuje po 100 dniach od wykiełkowania. W strąkach o długości do 9 centymetrów powstają matowe jasnożółte ziarna. Owoce mają doskonały smak w fazie mlecznej dojrzałości. Z jednego metra kwadratowego uprawy zbiera się około 600 gramów fasoli.
Odmiana Aushra
Odmiana paszowa, odporna na suszę. Termin dojrzewania - około 4 miesięcy. Na łodygach wyrastają strąki o długości do 8 centymetrów. Zarówno strąki, jak i zielona masa są zbierane na żywność.
Czarna rosyjska odmiana
Odmiana została oficjalnie zarejestrowana w rejestrze państwowym w 1943 roku. Odmiana jest mrozoodporna i należy do średnio wczesnych okresów dojrzewania. Dorasta do metra wysokości, ma strąki o długości do ośmiu centymetrów z niewielką ilością fasoli. Ziarna mają łagodny słodki smak, gdy są jadalne, mają kolor jasnozielony i ciemnofioletowy, gdy są w pełni dojrzałe. Plon odmiany wynosi do 600 gramów na metr kwadratowy.
Odmiana „Widnsor”
Europejska odmiana średnioterminowa.Odporny na mróz i wiosenne ekstremalne temperatury. Dorasta do 120 cm wysokości, tworzy duże i mięsiste strąki, w których dojrzewają do trzech ziaren. Owoce są początkowo jasnozielone, potem brązowieją.
Odmiana o doskonałym smaku, bogata w witaminy i kalorie. Z jednego metra kwadratowego zbiera się do 1800 gramów plonów.
Funkcje uprawy fasoli na stronie
Jak wybrać miejsce do uprawy fasoli?
Fasola może rosnąć na torfowiskach, glinach, czarnoziemach, glebach gliniastych. Przy zwiększonej kwasowości glebę należy rozcieńczyć wapnem.
Gleby nawożone nawozami organicznymi i mineralnymi mają korzystny wpływ na wzrost fasoli.
Fasola dobrze rośnie na nizinach i wyżynach o dużej wilgotności, w alejkach warzywnych. Należy jednak unikać stagnacji wilgoci, aby zapobiec gniciu nasion i korzeni.
Fasola jest sadzona w słonecznym i jasnym miejscu.
Jakie nawozy będą potrzebne
Fasola uwielbia związki organiczne w glebie. Dlatego na teren, na którym planuje się je uprawiać, obornik, próchnica i kompost są przywożone przed zimą. Podczas kopania do gleby stosuje się superfosfat lub inne nawozy zawierające fosfor, a także mieszanki z borem i magnezem.
Gleby bagienne i piaszczyste są wzbogacane nawozami zawierającymi miedź.
W sezonie ziarna nawożone są potasem, fosforem, dopuszczalne są inne nawozy mineralne i organiczne.
Dobrzy i źli poprzednicy
Fasola dobrze rośnie na grządkach, na których w zeszłym sezonie uprawiano warzywa i użyźniła tę glebę materią organiczną. Pomidory, ogórki, ziemniaki są całkiem odpowiednie dla poprzedników fasoli.
Ale same ziarna są dobrymi poprzednikami dla prawie wszystkich upraw warzyw i owoców. Korzenie fasoli są w stanie przyciągać azot do gleby dzięki zawartości specjalnych bakterii brodawkowych.Po zgniciu korzeni cały azot dostaje się do gleby i ma korzystny wpływ na wzrost kolejnych upraw.
Korzenie fasoli dobrze wchłaniają złożone związki fosforu, których inne rośliny ogrodnicze nie są w stanie wchłonąć. Po przyswojeniu składniki te wracają do gleby i dodatkowo ją wzbogacają, czyniąc ją lepszą dla kolejnych upraw.
Korzeń fasoli jest długi i wnika głęboko w glebę. Po obumieraniu pozostają w glebie kanały, do których wnika tlen. W glebie aktywizują się procesy biologiczne i poprawia się jej struktura.
Przygotowanie nasion do siewu
Przed sadzeniem nasiona fasoli są przygotowywane poprzez ich sortowanie i sprawdzanie ich kiełkowania. Zdeformowane i uszkodzone ziarna nie nadają się do sadzenia. Moczenie fasoli nie jest konieczną procedurą, ponieważ zmniejsza zdolność kiełkowania nasion. Ale jeśli uważasz, że moczenie jest wymagane, nie powinno być dłuższe niż piętnaście godzin. Jeśli konieczna jest dezynfekcja fasoli, należy ją namoczyć przez 30-50 minut w gorącej wodzie, a następnie wysuszyć.
Wysiew nasion fasoli
Wysiew nasion fasoli, a następnie przesadzanie jest rzadko praktykowane. Wynika to z faktu, że kultura nie zawsze dobrze znosi przesadzanie, a także dlatego, że fasola jest w stanie tolerować niskie temperatury. Jednak niektórzy hodowcy wysiewają nasiona fasoli w pojemnikach, a następnie przesadzają.
Nasion nie trzeba moczyć, wysiew przeprowadza się w wilgotnej glebie, następnie pojemnik przykrywa się folią i stawia w jasnym miejscu. Pojemnik jest codziennie wentylowany i podlewany w razie potrzeby. Po wykiełkowaniu folia jest usuwana.
Sadzenie w otwartym terenie
Wysiew fasoli zaczyna się od końca kwietnia. Nowoczesne odmiany są w stanie przystosować się do warunków pogodowych, a nawet znieść lekkie mrozy, dlatego w wielu regionach praktykuje się wczesne sadzenie fasoli.
Jeśli wiosna zawsze się spóźnia, siew fasoli odbywa się w maju. Ziarna są pogłębione o 8 centymetrów.
Jeśli sadzenie odbywa się w jednym rzędzie, między fasolami pozostaje do 40 cm, jeśli w dwóch rzędach - 20 cm. Jeśli w kilku redlinach, między nimi pozostaje 50 cm.
Po zasianiu nasion w glebie następuje obfite podlewanie i zagęszczanie redlin specjalnym „lodowiskiem”. W razie potrzeby grzbiety są zamykane przed ptakami.
30-35 gramów nasion będzie potrzebnych na 1 metr kwadratowy ziemi.
Jeśli nasiona mają wystarczającą ilość wilgoci i ciepła, sadzonki można zobaczyć po 15-20 dniach. Po ich pojawieniu się grzbiet jest regularnie spulchniany, odchwaszczany i podlewany.
Tworzenie strąków następuje w temperaturze komfortowej dla rośliny +22 stopnie. Jeśli jest upał, na łodygach tworzą się puste kwiaty.
Pielęgnacja upraw
Fasola nie jest wymagająca i rośnie przy standardowej pielęgnacji: podlewanie, pielenie, spulchnianie gleby, nawożenie.
Podlewanie jest wymagane w przypadku cięcia po posadzeniu iw okresie kwitnienia.Następnie ważne jest, aby skupić się na poziomie wilgotności gleby. Jeśli wyschnie, podlej fasolę. Jeśli jest mokro, nie. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wilgoci, tworzenie strąków nie nastąpi lub jajnik zacznie się tworzyć tylko na dolnych gałęziach.
Fasola dzieli się na samozapylone i częściowo zapylone. Kwiat otwiera się po południu, około drugiej po południu i zamyka o zachodzie słońca. W tym czasie pszczoły i trzmiele gromadzą się w kwiatach, które biorą udział w procesie zapylania.
Kiedy rozpoczyna się tworzenie kwiatów, uszczypnij łodygę fasoli, aby roślina otrzymała więcej składników odżywczych w zakresie tworzenia kwiatów i owoców, a także zapobiegła pojawianiu się mszyc w górnej części pędu.
Po wykiełkowaniu regularnie spulchniaj glebę i usuwaj chwasty w pobliżu fasoli.
Zbiór i przechowywanie fasoli
Zbiór fasoli rozpoczyna się w zależności od celu jej wykorzystania. Jeśli młode ziarna są potrzebne do bezpośredniego i całkowitego spożycia, to są odcinane na miękko, gdy gęste ziarna jeszcze nie wyrosły w środku.
Jeżeli ziarna są potrzebne bezpośrednio, strąki są zrywane na etapie dojrzałości technicznej. Ale w tej chwili drzwi do jedzenia nie są już odpowiednie. Ziarna zbiera się co 7-10 dni, w 3 przejazdach. Najpierw strąki są zrywane z dolnej części rośliny, ponieważ szybciej dojrzewają, a następnie rosną wyżej.
Należy wziąć pod uwagę również okres wegetacji odmiany.
Po zbiorze ziarna są suszone i przechowywane w suchym, ciemnym miejscu. Nie używaj plastikowych lub celofanowych pojemników do przechowywania. Preferowane powinny być pudełka papierowe, torby materiałowe lub pojemniki wykonane z naturalnych materiałów.
Świeża fasola może być przechowywana w lodówce do trzech dni. Mrożona – do 6 miesięcy, a suszona fasola zachowuje swoje dobroczynne właściwości nawet do roku.
Fasola wykorzystywana jest do sałatek, dodatków, przetworów, makaronów i sosów.
Jeśli fasola ma się zasiać, możesz ją przetestować pod kątem kiełkowania przed przechowywaniem. Roztwór soli wlewa się do pojemnika i umieszcza tam ziarna. Nieodpowiednie okazy wypłyną na powierzchnię, a wysokiej jakości materiał do sadzenia opadnie na dno.
Korzyści z fasoli dla ogrodu
Fasola to roślina, która korzystnie wpływa na jakość gleby w ogrodzie. Fasola zwiększa stężenie azotu w glebie, hamuje rozwój bakterii pod wpływem fitoncydów oraz poprawia jakość gleby.
Poza tym fasola działa jak zielony nawóz, wzbogacając glebę w cenne pierwiastki. Skutecznie sadzić je do tych celów, w połączeniu z łubinem, gorczycą, żytem. Po zbiorach naziemne łodygi fasoli są cięte i spalane, natomiast części korzeniowe pozostawia się i wykopuje.
Istnieje praktyka jednoczesnego sadzenia fasoli i ziemniaków. Fasola jest sadzona w alejkach, kiełkuje szybciej niż ziemniaki i też dojrzewa.Fasola odstrasza szkodniki, a ziemniaki poprawiają strukturę gleby. Uprawy wzajemnie się uzupełniają, więc istnieje szansa na uzyskanie zarówno fasoli, jak i ziemniaków na tym samym obszarze w sezonie.
Fitonydy wydzielane przez fasolę mogą odstraszać szkodniki i gryzonie.
Garder recenzje fasoli
Zobacz także recenzje w filmach:
- Zbiór fasoli:
- czarna fasola:
- Alfabet kraju: fasola:
- Uprawa fasoli:
Zakończenie
Fasola to roślina jednoroczna, którą zjada się i poprawia glebę w ogrodzie. Fasola jest w stanie rosnąć na każdym rodzaju gleby, toleruje mrozy i zmiany temperatur, a także kocha wilgoć.
Pielęgnacja roślin nie jest trudna, ważne jest zapewnienie podlewania, brak chwastów oraz spulchnianie gleby na czas, aby zapewnić dostęp tlenu do systemu korzeniowego.
W zależności od odmiany od 1 kwadratu. m poletka z fasolą usuniętą z 0,5 do 1,8 kg fasoli. Są używane świeże do jedzenia, używane do gotowania, zbierane do przyszłego użytku i konserwowane.