Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Wprowadzenie

Kapusta pekińska, obok kapusty białej, od dawna jest znanym wiosennym warzywem. Po długiej zimie to pierwsza świeża zieleń. Soczyste liście można stosować do sałatek, zapiekać, gotować, a nawet fermentować. Często początkujący letni mieszkańcy i hodowcy warzyw zadają sobie pytanie - jak sadzić i uprawiać kapustę pekińską, jakie cechy i cechy techniczne są charakterystyczne dla kultury?

Kapusta pekińska - co to za warzywo?

Opis uprawy warzyw

Według klasyfikacji naukowej kapusta pekińska należy do rodziny kapustowatych.Warzywo jest cylindryczną głową. Zewnętrzne liście falistej struktury są pomalowane na zielono. Bliżej środka głowy płytki liściowe mają żółty odcień. Warzywo jest często określane jako „sałatka chińska”.

Kapusta pekińska to gatunek rośliny dwuletniej. Kultura wykorzystuje cykl roczny.

Historia pochodzenia. Obszar

„Pekin” pochodzi z Chin. Wzmianki o tym typie kapusty pojawiły się około pięciu wieków pne. Japonia jest pierwszym krajem, w którym kapusta pekińska zyskała powszechne uznanie. Zaczęto go powszechnie spożywać w żywności. Wtedy zainteresowanie tą kulturą zaczęło rosnąć w Europie i Ameryce. Kapusta pekińska przestała być uważana za „egzotyczną” i mocno zakorzeniła się około 10 lat temu. Warzywa uprawiane są w domkach letniskowych i na działkach przydomowych. Kapusta pekińska sprzedawana jest we wszystkich działach warzywnych dużych i małych sklepów niezależnie od pory roku.

Korzyści i szkody wynikające z upraw warzyw dla ludzi

Właściwości lecznicze kapusty pekińskiej są niepodważalne. Od czasów starożytnych kultura roślinna była wykorzystywana jako pokarm w celu pozbycia się wielu dolegliwości, w tym otyłości. Podczas jedzenia kapusty nadmiar płynu jest aktywnie wydalany z organizmu. Wyniki badania przeprowadzonego przez naukowców wykazały, że aby strawić liście kapusty, organizm zużywa więcej kalorii niż jest zawartych w produkcie. Ta właściwość pozwoliła lekarzom rozszerzyć wykorzystanie kapusty do celów leczniczych.

  • Kapusta jest ceniona za zdolność do walki z wirusami. Praktycy zalecają stosowanie go jako pokarmu przy chorobach przewodu pokarmowego, serca i naczyń krwionośnych. Naukowcy twierdzą, że jest to jedno ze źródeł długowieczności, ponieważ zawiera niezbędne aminokwasy, w szczególności lizynę. Nie jest tajemnicą, że oczekiwana długość życia ludności Chin i Japonii jest wyższa niż w innych krajach świata. Kapusta pekińska jest zawsze obecna w diecie tych narodów.
  • Po długiej zimie kapusta pekińska jest pierwszą zieleniną na naszym stole, która pomoże uniknąć niedoborów witamin.
  • Kapusta pekińska jest niezastąpiona w produkcji wielu potraw. Doskonale komponuje się z produktami mięsnymi i rybnymi w sałatkach i zupach.

Jakie substancje znajdują się w kapuście pekińskiej

Kapusta pekińska prowadzi pod względem zawartości cennych składników odżywczych i leczniczych:

  • Zawartość kwasu askorbinowego jest prawie 6 razy większa niż w innych uprawach sałat.
  • Związki białkowe stanowią około 4%.
  • Warzywa zawierają pełen zestaw witamin PP, B i A. Karoten i lizynę znajdują się w liściach kapusty. Niezbędny aminokwas bierze udział w procesie oczyszczania krwi, walczy z obcymi związkami białkowymi, podnosi poziom odporności.
  • Witamina C waha się od 60 do 90%.

Zdolność kapusty pekińskiej do zatrzymywania cennych pierwiastków śladowych i witamin w okresie zimowym sprawia, że jest to produkt naprawdę wyjątkowy.

Jak wybrać odmianę kapusty pekińskiej, aby uzyskać bogate zbiory

Producenci materiału siewnego oferują ogromny wybór odmian wyjściowych i mieszańców kapusty pekińskiej. Błędy w doborze nasion wpływają bezpośrednio na plon i smak warzyw. Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie, aby uzyskać przyzwoite zbiory:

  • Ważnym warunkiem jest dostosowanie odmiany do lokalnych warunków, czyli preferowanie odmian strefowych.
  • Pamiętaj, że kapusta pekińska ma różne terminy dojrzewania. Do uprawy odmian wcześnie dojrzewających wymagane jest schronienie. Możesz sadzić rośliny w szklarni.
  • Podczas uprawy odmian średniowiecznych i późno dojrzewających stosuje się standardowe praktyki rolnicze.
  • Racjonalne jest stosowanie odmian uniwersalnych i niektórych mieszańców. Można je wysiewać w różnych strefach klimatycznych.
  • Tabela pokazuje różne odmiany i hybrydy, które są najbardziej poszukiwane do uprawy na środkowym pasie.
Nazwa odmianyWarunki dojrzewania i cechy odmianowe rośliny uprawnej
Podbródek F1,
Hybrydowa odmiana w połowie sezonu. Podczas siewu w otwartym terenie bez nasion można spodziewać się technicznej dojrzałości warzywa za półtora miesiąca. Blaszki liściowe mają delikatną fakturę, pomalowane na jasną zieleń. Używany świeży do sałatek.
Spryskanie F1Sprinkin F1 to wczesna odmiana. Dojrzałość techniczna występuje po 50-55 dniach od posadzenia. Kapustę można uprawiać przez cały sezon letni przez sadzonki. Główki odmiany mieszańcowej Sprinkin F1 mają wysokie cechy handlowe: Waga główki ok. 2,0 kg Zarys owocu ma kształt walca Powierzchnia owalnych liści jest pofalowana, ma intensywnie zielony kolor. Liście zawierają jod, różne związki przeciwutleniające, komplet pierwiastków śladowych. Dania dietetyczne, sałatki przygotowywane są z kapusty, stosuje się je świeże do dań gorących.
Beijing Czułość F1Hybrid Beijing Tenderness F1 odnosi się do odmian wcześnie dojrzewających. Może być uprawiana zarówno w szklarniach, jak i na zewnątrz.Główki kapusty są małe, składają się z liści o jasnozielonym odcieniu. Powierzchnia blaszek liściowych pokryta jest wklęsłymi żyłkami, które układają się w pionową rozetę. Średnica owocu wynosi około 15 cm.Hybryda słynie z doskonałego smaku, odporności na choroby bakteryjne.Kompletny zestaw pierwiastków śladowych pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Ze względu na krótki termin przydatności do spożycia polecany jest do spożycia na świeżo Z jednego metra kwadratowego można zebrać 4-5 kilogramów kapusty pekińskiej Tenderness.
Optico F1Hybrid Optico F1 to jedna z ultra wczesnych odmian kapusty pekińskiej. Warzywo jest gotowe do użycia w ciągu 25-30 dni po posadzeniu sadzonek w otwartym terenie. Kapustę można przechowywać na zimę w piwnicy. Aby to zrobić, roślina jest usuwana wraz z korzeniami i posypywana ziemią. Im wcześniej nasiona zostaną wysiane, tym mniejsze ryzyko uszkodzenia przez pchły krzyżowe.Aby zapobiec uszkodzeniom muchy kapusty, gleba pod rośliną jest chroniona materiałem pokrywającym. Ważne jest, aby zrobić to natychmiast po wylądowaniu. Możesz uprawiać kapustę w tym samym miejscu dopiero po czterech latach. Należy pamiętać, że wszystkie rośliny kapusty potrzebują wystarczającej ilości wody.Obowiązkowym środkiem jest nawożenie pogłówne i spulchnianie gleby w pobliżu plantacji kapusty. W okresie wegetacji konieczne jest wykonanie co najmniej dwóch lub trzech pogłównych opatrunków, po długotrwałych deszczach konieczny jest dodatkowy opatrunek pogłówny. Aby zachować kształt główek kapusty, można je luźno związać miękkim sznurkiem
Beijing ExpressOdmiana średnio dojrzewająca. Wahania temperatury i choroby grzybowe powszechne wśród roślin kapusty nie są straszne dla kapusty Beijing Express. Główki kapusty mają cylindryczny kształt średniej wielkości.
Nick F1
Główki są masywne, średnia waga dochodzi do około 3 kg. Odporny na choroby o charakterze bakteryjnym, nie podatny na zabarwienie, aktywnie przeciwstawia się kilowi, który atakuje krzyżowe. Z reguły odmiana jest używana jako świeża. Odmiana Nika F1 może być przechowywana nie dłużej niż trzy miesiące.
Lubasza
Odmianę Lyubasha można uprawiać w szklarni iw otwartym terenie. Główki kapusty osiągają dojrzałość techniczną po około kilku miesiącach od wykiełkowania. Wady tej odmiany obejmują tendencję do kwitnienia. W przypadku naruszenia reżimu światła i zasad pielęgnacji upraw kapusta natychmiast uwalnia strzały. Zaleca się sadzenie odmiany w drugiej połowie lata, kiedy kończy się dzień. Płytki liściowe są jasnozielone, faliste, z białymi obszernymi żyłami. Miąższ jest soczysty, jasny, z żółtawym odcieniem. Masa główek kapusty nie przekracza dwóch kilogramów.Kształt główek w formie beczki. Na łóżkach rozwija się w kierunku pionowym. Używany do świeżej żywności. Przygotuj sałatki, pierwsze i drugie danie.
MistrzOdmiana „Champion” w pełni uzasadnia swoją nazwę. Słynie z produktywności i wczesności. Champion jest odporny na choroby bakteryjne, z powodzeniem rozwija się w niemal każdym klimacie. Masa główki kapusty wynosi od 2 do 3 kg.


Hybryda dobrze znosi okresy suszy. Nie rzuca strzałą, nawet jeśli tryb światła jest naruszony. Główki kapusty są małe, masa przeciętnej główki kapusty wynosi około jednego kilograma. Odmiana ma wysokie właściwości smakowe, jest używana na świeżo. Nie nadaje się do przechowywania. Liście nie tracą smaku po obróbce cieplnej.

Warunki uprawy kapusty pekińskiej

Temperatura i warunki oświetleniowe

Temperatura i długość dnia mają kluczowe znaczenie dla rozwoju głowy:

  • Na etapie kiełkowania temperatura otoczenia powinna wynosić około 16°C.
  • W okresie rozwoju utrzymuj temperaturę w granicach 19-22°С.
  • Uformowane główki wytrzymują krótkotrwałe mrozy do minus 5°С.
  • Długie godziny dnia powodują powstawanie strzał.
  • Kapustę pekińską można uprawiać przez cały rok w ogrzewanych szklarniach.

Wybór miejsca

Przy wyborze miejsca należy wziąć pod uwagę dwa parametry:

  • Główki kapusty należy chronić przed wiatrem. Roślina ma słaby system korzeniowy. Wraz ze wzrostem masy główki kapusty zwiększa się jej obciążenie. Przy podmuchach wiatru lub intensywnych opadach deszczu główki kapusty mogą spaść.
  • Kapusta może rosnąć w półcieniu lub w miejscu nasłonecznionym.

Skład gleby pod kapustę pekińską

  • Zaleca się zachowanie odczynu obojętnego lub lekko zasadowego podłoża - 6,0-7,0. Kwaśne środowisko zwiększa ryzyko infekcji stępki.
  • Gleba musi być żyzna, z wystarczającą zawartością próchnicy.
  • Kapusta słabo rozwija się na glebach piaszczystych. Konieczne jest zrobienie gnijącego obornika. Jeżdżenie po torfie wystarczy.

Płodozmian. Kultury prekursorskie

Możesz uzyskać przyzwoite plony tylko przestrzegając zasad płodozmianu:

  • Kapusta pekińska należy do rodziny kapustowatych. Oznacza to, że kapustę pekińską można uprawiać w ogrodzie po jej krewnych dopiero po czterech latach. Dotyczy to również wielokrotnych nasadzeń kapusty w tym samym miejscu.
  • Sadzenie kapusty po burakach grozi zarażeniem gleby nicieniem. Dotyczy to również szpinaku.
  • Kapusta potrzebuje dużej zawartości związków azotu. Rośliny o podobnych potrzebach nie mogą być używane jako prekursory.
  • Rośliny liściaste dobrze rosną po ukorzenieniu.
  • Idealnymi poprzednikami są rośliny strączkowe i cebule.
  • Facelia jest używana jako zielony nawóz.

Jak uprawiać kapustę pekińską

Kapustę pekińską można uprawiać z rozsady lub nasion. Metoda jest wybierana w zależności od terminu zbioru. Aby uzyskać wczesną produkcję, przygotowuje się sadzonki. W środku lata można zastosować obie metody.

Metoda sadzonek

Jak wybrać pojemnik na sadzonki

Do uprawy sadzonek nadają się doniczki torfowe o średnicy 4 centymetrów. Do każdej doniczki dodaje się 2-3 nasiona. Kiedy pojawiają się pędy, wybierana jest najbardziej żywotna roślina.

Możesz użyć plastikowych tacek z komórkami o odpowiedniej wielkości. W sprzedaży dostępne są kasety o różnej liczbie komórek, co pozwala na ekonomiczne spożywanie gleby odżywczej. Jednak gleba w takich kasetach szybko się wyczerpuje. Nadają się do szybko dojrzewających sadzonek. Należy zorganizować rozszerzoną opiekę.

Daty sadzenia kapusty pekińskiej

Kapusta pekińska dojrzewa do dojrzałości technicznej w około miesiąc. Na tej podstawie planują siać nasiona na sadzonki. Konieczne jest uwzględnienie cech odmianowych kultury. Jak wiesz, istnieją odmiany wczesne, średnie i późne.

Ważne! Kapusta pekińska źle znosi przesadzanie. Sadzonki należy ostrożnie usunąć. Nie uszkadzaj systemu root.

Wysiew nasion

Proces siewu nasion:

  • Doniczki lub kasety są wypełnione pożywną ziemią. Powinien być sypki, z dużą zawartością substancji humusowych.
  • Głębokość siewu - 5-10 cm.
  • Po posadzeniu powierzchnię mieszanki odżywek posypuje się drobną frakcją piasku rzecznego i przykrywa folią lub szkłem.
  • Codziennie przewietrz uprawy. Jest to zapobieganie groźnej chorobie zwanej „czarną nogą”.
  • Kiełek można spodziewać się za tydzień. Temperatura w pomieszczeniu, w którym rosną sadzonki, powinna wynosić plus 20-22 ° C. Kiedy pojawiają się pędy, temperatura spada o kilka stopni w ciągu dnia i cztery stopnie w nocy.
  • Po wykiełkowaniu usuwamy folię i przenosimy pojemnik z sadzonkami w jasne miejsce. Nie stawiaj doniczek z sadzonkami na parapecie. Tutaj temperatura jest zawsze niższa niż w pomieszczeniu.
  • Oblicz daty sadzenia, aby rośliny zostały przeniesione na otwarty grunt w wieku 23-26 dni.
  • Tydzień przed sadzeniem sadzonek w otwartym terenie konieczne jest zahartowanie roślin. Polega na stopniowym obniżaniu temperatury o 2-3°C i ograniczeniu podlewania. Zabieg zapobiega pojawianiu się szypułek.
  • Gdy wzrasta temperatura otoczenia i aktywność słoneczna sadzonki są zacienione.

Karmienie

W procesie rozwoju sadzonki wymagają dokarmiania. Robi się to raz. Użyj azotanu wapnia. Sposób przygotowania roztworu roboczego jest wskazany na opakowaniu. Z reguły jest to rozwiązanie 1%. 100 gramów leku rozpuszcza się w 10 litrach wody. Top dressing odbywa się rano. Należy wybrać pochmurny dzień.

Jak przygotować podłoże

Gleba musi zawierać wystarczającą ilość składników odżywczych. Wiosną przygotowanie odbywa się na kilka tygodni przed sadzeniem sadzonek. Zaleca się wprowadzanie gnijącego obornika od jesieni. Ilość obornika zależy od żyzności gleby. Przed letnim procesem sadzenia gleba jest wykopywana, kawałki ziemi rozbijane grabiami.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

  • Sadzonki uważa się za gotowe do przeniesienia na otwarty grunt, jeśli pędy mają co najmniej 6 liści. Zajmie to około czterech tygodni od wysiania nasion.
  • Schemat sadzenia - 30 centymetrów między roślinami i 40 centymetrów między rzędami.
  • Podczas sadzenia wiosną rośliny okrywa się geowłókniną. Przyczynia się to do szybkiego dojrzewania główek kapusty, poprawia właściwości smakowe. Schronienie jest usuwane, gdy minie niebezpieczeństwo mrozu.

Siewanie nasion w ziemi

Nasiona kapusty pekińskiej można wysiewać w otwartym terenie trzy razy w sezonie. To zależy od odmiany. Pierwszy siew przeprowadza się przy stałych temperaturach dodatnich.

Przygotowanie redlin rozpoczyna się jesienią. Zaleca się układanie rowu o głębokości dwóch bagnetów łopaty ogrodowej. Gleba jest układana w pobliżu. Wykop jest wypełniony resztkami roślinnymi, dodany jest obornik i pozostawiony w tej formie do wiosny.

Wiosną do rowu dodaje się ziemię z rozłożonymi resztkami roślin, tworzy grządkę i podlewa ciepłą wodą.

Do dezynfekcji używa się nadmanganianu i humatu potasu.

Nasiona wysiewa się w bruzdach w odległości około 10 cm Głębokość siewu 1 cm.

Aby przyspieszyć wschody sadzonek, łóżka są pokryte geowłókninami. Można go rozłożyć na łuki wykonane z tworzywa sztucznego lub metalu. Zaleca się utrzymywanie temperatury około 18°C.

Gęstość materiału pokrywającego dobierana jest w zależności od warunków pogodowych panujących w regionie.

Od czasu do czasu przerzedza się kapustę. Z wyekstrahowanych roślin robi się sałatki, gołąbki, duszone. To pierwsza wiosenna zieleń.

W czerwcu można liczyć na pierwsze zbiory kapusty pekińskiej.

Metoda sadzenia nasion ma kilka zalet:

  • Zmniejsza liczbę dodatkowych operacji - przygotowanie pojemników, gleby, kontrola temperatury.
  • Nasiona kapusty pekińskiej można wysiewać między innymi sałatę, pomidory, ogórki, kwiaty. Przyspiesza to dojrzewanie główek.
  • Kapusta uprawiana metodą beznasienną podlega przechowywaniu.

Kwiat

Kapusty pekińskie wiązane są tylko w warunkach krótkiego dnia. Odpowiednim czasem na to jest wiosna i jesień. Jeśli godziny dzienne wynoszą około 12 godzin, a na zewnątrz jest gorąco, pojawienie się strzał kwiatowych jest nieuniknione. Optymalna temperatura do wiązania głów nie przekracza 20°C.

Uprawa kapusty pekińskiej w szklarni

W szklarni istnieje możliwość regulacji długości dnia, stworzenia wymaganego poziomu wilgotności i temperatury. Pozwala to na uprawę kapusty przez cały rok.

Cechy uprawy szklarniowej:

  • Kapustę można wykorzystać do zagęszczania nasadzeń pomidorów i ogórków.
  • Zaleca się sadzenie w szklarni odmian, których czas dojrzewania wynosi około 40 dni. Najlepsza odmiana do szklarni "Spring Jade F1"
  • Wymagania glebowe - luźne, wysoka zawartość materii organicznej.
  • Nasiona przeznaczone do siewu w szklarni muszą być odkażone. W tym celu organizuje się obróbkę siarczanem miedzi lub parą wodną. To zapobieganie „czarnej nodze”.
  • Szklarnie nadają się zarówno do uprawy sadzonek jak i nasion.
  • Pielęgnacja obejmuje podlewanie, nawożenie, przerzedzanie sadzonek.

Technologia uprawy kapusty pekińskiej. Opieka nad kulturą

Zapłodnienie

Zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

  • Kapusta pekińska potrzebuje związków azotu i potasu. Wynika to z krótkiego okresu wegetacji i niewielkich rozmiarów systemu korzeniowego.
  • Uprawa jest wrażliwa na wprowadzanie gnijącego obornika. Dodaj 1-2 wiadra na metr kwadratowy. Obornik najlepiej wprowadzać jesienią. Zimą składniki pokarmowe zamienią się w formę dostępną dla roślin.
  • Dodawanie nawozów mineralnych należy przeprowadzać z uwzględnieniem składu gleby. Nadmiar składników odżywczych może niekorzystnie wpłynąć na czas dojrzewania, zakłócić prezentację rośliny.
  • Jeśli teren ma kwaśną glebę, odtlenianie przeprowadza się jesienią. Do gleby dodaje się szacunkową ilość wapna gaszonego lub popiołu drzewnego.
  • Jeśli pH gleby przekracza 8, gleba jest zakwaszona. Odpowiedni lek - siarczan amonu. Dzięki niemu możesz zmniejszyć zasadowość i wzbogacić glebę w azot.
  • Nawozy azotowe należy dodawać ułamkowo. Przed wysiewem nasion lub sadzeniem sadzonek stosuje się 2/3 całkowitej ilości nawozu. Pozostałe składniki odżywcze są wprowadzane do gleby podczas rozwoju uprawy. Dawka nawozu zależy od składu gleby.

Ochrona kapusty pekińskiej z agrofibrą

  • Agrofibre pomaga chronić kapustę pekińską przed niekorzystnym wpływem warunków atmosferycznych, utrzymać wymagany poziom wilgotności oraz zapobiega poparzeniom słonecznym.
  • Gęstość agrofibry dobierana jest w zależności od warunków klimatycznych danego obszaru. Może wahać się od 20 do 40 g/m².
  • Sadzonki pokryte agrofibrą dojrzewają tydzień wcześniej.
  • Agrofibre chroni kapustę przed szkodnikami i chorobami.
  • Spunbond chroni kapustę przed wiatrem.
  • To skuteczna ochrona przed przebarwieniami.
  • Włókno ochronne jest usuwane na kilka tygodni przed zbiorami. Aktywnie rozwijające się chwasty należy regularnie usuwać.

Jak podlewać kapustę pekińską

Jeśli lato okazało się suche, trzeba zorganizować podlewanie i nawadnianie kapusty pekińskiej. Słabo rozwinięty system korzeniowy potrzebuje wilgoci. Gleba w wierzchniej warstwie gleby nie powinna wysychać. Wpływa to negatywnie na plonowanie i prezentację główek kapusty.

Jakie jest niebezpieczeństwo naruszenia reżimu nawadniania:

  • Przy braku wilgoci kapusta wyrzuca łodygi kwiatowe. Sucha gleba może doprowadzić do śmierci rośliny.
  • Brak wilgoci hamuje rozwój kultury, prowokuje obumieranie blaszek liściowych.
  • Nadmiar wody powoduje podobne problemy, przyczynia się do rozwoju procesów gnilnych.
  • Zaleca się częste podlewanie małymi porcjami wody. Nadmiar wilgoci przyczynia się do pojawienia się chwastów.
  • Po podlaniu gleba jest ostrożnie i płytko spulchniana, aby zapobiec pojawieniu się gliniastej skorupy.

Mulczowanie i pielenie

Ściółkowanie przeprowadza się w celu utrzymania stałej wilgotności gleby. Zapewnia to pełny rozwój kultury. Często ziemię pokrywa się agrofibrą, w miejscach sadzenia wykonuje się dołki i sadzi w nich sadzonki.

Jako ściółka sprawdziła się pozytywnie kora i igły drzew iglastych. Ważne jest, aby materiały do ściółkowania, takie jak liście, były wolne od patogenów.

Ściółka zapobiega wzrostowi chwastów. Oszczędza to składniki odżywcze w glebie, zwiększa plony i zmniejsza częstość występowania chorób.

Jeśli nadal pojawiają się chwasty, należy je ostrożnie usunąć. Faktem jest, że system korzeniowy kapusty jest wrażliwy. Głowy mogą spaść i przestać się rozwijać.

Herbicydy na ogół nie są używane. Wynika to z krótkiego sezonu wegetacyjnego. Wszystkie środki zaradcze są wykorzystywane z zastrzeżeniem okresu oczekiwania.

Zbieranie i przechowywanie głów

Zarodniki kapusty przeprowadza się w kilku etapach. Próbują zakończyć zbiór wiosennych nasadzeń przed pojawieniem się łodyg kwiatowych. Na tym etapie główki kapusty jeszcze nie zakończyły dojrzewania. Jesienią poczekaj, aż w końcu uformują się główki kapusty. Dopiero potem warzywo jest krojone.

Choroby kapusty pekińskiej. Szkodniki owadzie

Mokra zgnilizna bakteryjna

Przyczyną choroby jest masowy rozwój "Pectobacterium carotovorum ssp" . Jest to rodzaj bakterii, która osiada na zewnętrznych płytkach liściowych. Rozpad zaczyna się szybko. Pozostawione na łóżkach główki kapusty w krótkim czasie zamieniają się w amorficzną masę. Infekcja następuje przez glebę.

Niskie temperatury zapobiegają rozwojowi bakterii. Jednak po przeniesieniu zebranych głów w ciepłe miejsce proces gnicia przyspiesza.

Środki zapobiegawcze:

  • Kontrola główek kapusty przed przechowywaniem.
  • Wyklucz kontakt roślin z glebą.
  • Ostrożne obchodzenie się z produktami podczas transportu.
  • Dezynfekcja pojemników i miejsc do przechowywania kapusty. Podchloryn sodu jest uznawany za skuteczny środek. Użyj 3% roztworu.

Bakterioza naczyniowa kapusty

Bakteria zwana „Xanthomonas campestris pv” osiada na obrzeżach liścia. Charakterystycznymi objawami są pojawienie się żółtych plam. Brzeg prześcieradła stopniowo staje się mokry, przybiera ciemny kolor.

Czynnikami sprzyjającymi rozprzestrzenianiu się choroby są deszcze i upały, gdy temperatura otoczenia przekracza 25°C.

Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby, ważne jest regularne odchwaszczanie grządek kapustą i przestrzeganie zasad płodozmianu. Zainfekowane szczątki są dezynfekowane, zakopywane lub usuwane ze stanowiska.

Szara pleśń

Objawy rozwoju szarej pleśni można wykryć podczas przechowywania kapusty lub w końcowej fazie dojrzewania kapusty. Na liściach pojawiają się plamy o wodnistej konsystencji, powierzchnia blaszek liściowych pokryta jest szarym nalotem. To był powód nazwy choroby.

Źródłem zakażenia mogą być zainfekowane nasiona, nieprzestrzeganie reżimu przechowywania. Co można zrobić:

  • Sprawdzanie kapusty przed przechowywaniem.
  • Dokładna dezynfekcja pojemników i magazynów.
  • Oprysk fungicydowy w sezonie wegetacyjnym co 5-7 dni.
  • Przykładem jest środek grzybobójczy „Teldor 500 SC” z okresem oczekiwania wynoszącym trzy dni. Ostatni wskaźnik należy wziąć pod uwagę przy układaniu kapusty do przechowywania.

Alternarioza

Czynnikiem sprawczym choroby jest grzyb Alternaria. Podobnie jak w przypadku innych chorób, przyczyną jest deszczowa pogoda i naruszenie reżimu temperaturowego.

Źródłem infekcji są nasiona. Przede wszystkim dotyczy to starych płyt liściowych. Pojawiają się plamy i aksamitny nalot z brązowym odcieniem.

Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby na całym terenie, dotknięte pozostałości roślin są spalane.

Podobnie jak w przypadku szarej pleśni stosuje się fungicydy zapobiegające rozwojowi choroby z uwzględnieniem czasu oczekiwania na każdy lek.

Szkodniki owadzie

Każdy etap rozwoju charakteryzuje się pojawieniem się konkretnych owadów. Wiosną kapusta atakowana jest przez muchę kapuścianą i mszyce. Jesienią aktywowana jest biała kapusta i łyżka. Często występuje pchła krzyżowa, która powoduje ogromne szkody w roślinie.

Zasady przechowywania kapusty pekińskiej

Do przechowywania kapusty zimą potrzebna jest wysoka wilgotność. W przeciwnym razie główki kapusty zaczną szybko zanikać. Powodem jest parowanie wody z płytek liściowych. Jak prawidłowo przechowywać kapustę:

  • Wybierz gęste główki kapusty. Nie powinny posiadać uszkodzeń mechanicznych oraz śladów uszkodzeń spowodowanych chorobami lub insektami.
  • Przed przechowywaniem główki kapusty nie należy myć. Na powierzchni liści nie powinno być kropelek wody.
  • Wybrane warzywa przechowuj w lodówce. Aby to zrobić, włóż je do lodówki na kilka godzin.
  • Schłodzona kapusta jest umieszczana w plastikowych torebkach i zamykana. Grubość powłoki powinna wynosić 30-40 mikronów.
  • Woreczki z kapustą umieszcza się w pudełkach. Główki kapusty układa się w pozycji pionowej. Powinna być między nimi niewielka odległość.
  • Warzywa można przechowywać w tym stanie przez około trzy miesiące w temperaturze od 0 do 2°C.

Jakie błędy są częste przy uprawie kapusty pekińskiej

  • Naruszenie terminu sadzenia kapusty pekińskiej. Konsekwencją błędu jest zabarwienie. Jeśli trudno jest określić termin sadzenia, należy wysiać mieszańce. Są mniej skłonni do strzelania.
  • Podbarwienie występuje przy gęstych nasadzeń. Jeśli rośliny są blisko siebie, brakuje pożywienia i przestrzeni. W miarę wzrostu masy główek kapusty kapustę pekińską należy przerzedzać.
  • Sadzonki należy sadzić w już nagrzanej glebie. Niskie temperatury hamują rozwój systemu korzeniowego. Główki kapusty nie mają czasu, aby w pełni dojrzeć i wyrzucić kwiatowe strzały.
  • Przy temperaturach powyżej 22°C istnieje również zagrożenie strzelaniną. Kiedy nadchodzi upał, łóżka z kapustą pekińską muszą być zacienione.
  • Każda odmiana kapusty pekińskiej ma swój własny czas zbiorów. Jeśli sprzątanie jest spóźnione, zacznie kwitnąć.

Letni mieszkańcy na całym świecie uprawiają pyszne zdrowe warzywa i hojnie dzielą się swoimi doświadczeniami z czytelnikami.

Irina Romanenko, Stary Oskol.

Od siedmiu lat uprawiam kapustę w moim domku letniskowym. „Pekin” to zawsze sukces. Chcę podzielić się głównym sekretem podczas uprawy roślin. To właściwy wybór terminów siewu. To roślina krótkiego dnia. Jeśli spóźnisz się na wiosnę, możesz w ogóle nie mieć zbiorów.

W naszym rejonie dogodnym czasem na siew są ostatnie dni kwietnia. Drugi siew zaleca się wykonać pod koniec lipca. Z mojego osobistego doświadczenia wynika, że siew z nasionami daje najlepsze rezultaty. Nie jestem przeciwny metodzie sadzonek, zauważyłem, że przesadzanie, zbieranie szkodzi roślinie. Długo się zakorzenia, jest podatny na szkodniki i często choruje. W rezultacie powolny rozwój.

W związku z tym zmieniłem technologię sadzenia kapusty pekińskiej. Wiosną nie zaczęła przeznaczać osobnego łóżka na kapustę pekińską. Postanowiłem spróbować połączyć to z innymi kulturami. Aby to zrobić, musisz wybrać ciepłe miejsce, w którym gleba najpierw się nagrzeje.

Uprawa grządek z rzodkiewką i sałatą wystarczy. W małych otworach należy dodać 2-3 nasiona. Kiedy pojawiają się pędy, musisz wybrać najsilniejszą roślinę, resztę usunąć. Nad miejscem siewu należy zainstalować szklankę z tworzywa sztucznego. Wystarczy przecięta plastikowa butelka. Możesz strzelać, gdy roślina wypełni całą wolną objętość.

Aby roślina nie zgniła, w butelce należy wywiercić małe otwory. Kapusta wychodzi super. Pchła krzyżowa nie pojawia się na roślinie. Być może okulary służą jako niezawodna ochrona przed wszechobecnymi insektami. Kiedy roślina staje się silniejsza, nie jest już zbyt twarda dla latających szkodników. Latem, w lipcu, nie zakładam okularów. Zalecam lekkie przykrycie trawą, aby chronić sadzonki przed palącymi promieniami słońca. W ten sposób otrzymuję dwa zbiory wspaniałej kapusty pekińskiej. Cała rodzina zajada się pysznymi sałatkami przez całe lato, robiąc gołąbki, zapiekankę rybną i grzybową.

Zakończenie

Kapusta pekińska pojawiła się w domkach letniskowych stosunkowo niedawno. Panował błędny pogląd, że dbanie o kulturę zajmuje dużo czasu. Jednak tak nie jest. Jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę, działkę i skład gleby, możesz uzyskać obfite plony zdrowego warzywa.

Odmiany hybrydowe są dość odporne na kwitnienie nawet w niesprzyjających warunkach. Aby świeża kapusta pekińska mogła być spożywana przez cały sezon letni, zaleca się zakup odmian o różnych terminach dojrzewania.

Zastosowanie materiału pokrywającego pomaga utrzymać wymaganą temperaturę, zapobiega wykwitom i skraca czas dojrzewania.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Warzywa i zioła