W październiku na półkach jest jeszcze wystarczająco dużo dojrzałych owoców południa, naturalnie dojrzewających. Czas spróbować przygotować oryginalny przysmak, który da organizmowi potężny zastrzyk energii.

Co to jest miód z persymony

Deser, który potocznie nazywany jest miodem z persymony, nie jest trudny do przygotowania, nawet jeśli nie masz umiejętności kulinarnych. W rzeczywistości mówimy o dżemie: miąższ owocu jest ucierany z cukrem i kwasem cytrynowym.
W takim naczyniu, które zostało poddane minimalnej obróbce termicznej, wszystkie witaminy i minerały są całkowicie zachowane.
Miąższ tego zagranicznego owocu zawiera witaminy A, P, kwas askorbinowy. To połączenie poprawia widzenie i odmładza skórę. Dodatkowo persimmon to źródło szybkich węglowodanów, więc kilka łyżek pyszności wystarczy, aby naładować organizm energią na cały dzień. Dżem nie zawiera tłuszczy i cholesterolu, ale tak cennego pierwiastka śladowego jak jod jest w nim pod dostatkiem. Słodycz ma również łagodne działanie moczopędne. Jest to przydatne w przypadku obrzęku w celu usunięcia nadmiaru płynu.

Jak to ugotowaćSkładniki:

  • 1 kg persymony;
  • 1 szklanka cukru;
  • 5g kwasku cytrynowego.
Na początek należy wybrać najlepsze owoce - z błyszczącą i lekko przezroczystą skórką, ciemnymi kropkami na powierzchni. Odpowiednie odmiany Korolkovaya, Apple i East. Są pachnące i prawie nie cierpkie, nie ma również charakterystycznej dla tej kultury cierpkości.
Jagody dokładnie myjemy, suszymy i kroimy. Kości należy wyjmować łyżką. Miąższ persimmon jest wyjmowany ze skórki i ostrożnie przenoszony do emaliowanego pojemnika.
Na dno zwykle dodaje się trochę wody, aby dżem się nie palił. W niskiej temperaturze persymony doprowadza się do wrzenia.Następnie musisz dodać cukier i kwas cytrynowy. Gdy cały cukier granulowany się rozproszy, piec wyłącza się. Pożądane jest, aby gorący produkt wlewać do szklanych słoików, aby wygodniej było go używać.
Po schłodzeniu miód z persymony umieszcza się w lodówce na dolnej półce. W warunkach temperatury i wilgotności deser przechowuje się do 4 miesięcy.

Z czym jeść

Dość gęsty, o przyjemnej konsystencji dżem bardzo dobrze sprawdza się jako nadzienie do wszelkiego rodzaju wypieków. Idealnie nadaje się do codziennego przygotowywania słodkich naleśników i placków. Południowy smak i aromat persimmon nada ciastom i ciastkom z kremami owocowymi indywidualności. Produkt możesz również wykorzystać jako oryginalny dodatek do dań z tofu, owsianki i musli. A najłatwiejszym sposobem jest rozsmarowanie tego miodu na tostach z białego chleba.

Kategoria:

Uprawa i pielęgnacja