Winogrona kochają słońce i ciepło, dlatego plantacje są zlokalizowane głównie w ciepłych krajach. Jednak mieszkańcy zimnych regionów nie powinni się denerwować: wyhodowano wiele odmian odpornych na mróz.
Wina z Lidii są zakazane w Europie i USA od 1999 roku ze względu na dużą zawartość pektyn w odmianach hybrydowych. W procesie fermentacji pektyny zamieniają się w metinole, które mogą spowodować nieodwracalne szkody dla organizmu, aż do ślepoty, a nawet śmierci. Świeże jagody są zdrowe i smaczne. Okres dojrzewania - do 160 dni, stół można podawać już w połowie jesieni.
Smak jest lekko cierpki, słodko-kwaśny, wielu zauważa aromat truskawek. Okres dojrzewania wynosi 125-140 dni. Już w połowie września można się cieszyć.
Ze względu na dużą zawartość substancji barwiących, bogate wina stołowe i mocne, wytwarza się z niego soki mieszane. Proces dojrzewania trwa do połowy października.
Wytrzymuje niskie temperatury do -37°C. Jagody są soczyste, o smaku gałki muszkatołowo-ananasowej. Białe wina stołowe są produkowane z Moscow Steady.
Rodzynki są często robione z biszkoptów. W większości przypadków jest uprawiana na żywność, a nie do produkcji wina. Uwielbia ciepło, wytrzymuje maksymalnie -15°C i przy obowiązkowym schronieniu.
Mrozoodporna do -30°C, rośnie w Kanadzie i północnych stanach Ameryki. Z tej odmiany winorośli powstaje dobre wino stołowe. Smak jagód jest podobny do Isabelli z lekkim posmakiem truskawek.
Głównym plusem jest wczesne dojrzewanie, wystarczy 90 dni. Wysoka mrozoodporność, wytrzymuje do -40°C. Aromat muszkatołowy, delikatne i soczyste jagody, słodko-kwaśny smak. Można z niego zrobić surowe lub wytrawne czerwone wino, a także kompoty, dżemy, przetwory na zimę.
CrystalJest to wynik skrzyżowania Amur Vítis amurensis, euroazjatyckiej Vitis vinifera i euroamerykańskiej hybrydy Villard Blanc. Został wynaleziony na Węgrzech, ma wysoką mrozoodporność i szybko dojrzewa: od 100 do 120 dni.
Jeśli zostanie posadzony późną wiosną, będzie gotowy do zbioru we wrześniu. Ze względu na walory gatunku Amur wytrzymuje do -29°C i nie wymaga specjalnego schronienia na zimę. Przeznaczony głównie do produkcji wytrawnych win stołowych, ponieważ smak samych jagód nie jest zbyt wyraźny.
LydiaTa sama odmiana, która często zdobi altany na Ukrainie iw Mołdawii. Wyprodukowana przez skrzyżowanie europejskiej Vitis vinifera z dziką amerykańską Vitis labrusca. Przypomina odmianę Isabella, ponieważ należy do tej grupy, ale w przeciwieństwie do niej kolor jagód jest różowy z fioletowym odcieniem.
Wina z Lidii są zakazane w Europie i USA od 1999 roku ze względu na dużą zawartość pektyn w odmianach hybrydowych. W procesie fermentacji pektyny zamieniają się w metinole, które mogą spowodować nieodwracalne szkody dla organizmu, aż do ślepoty, a nawet śmierci. Świeże jagody są zdrowe i smaczne. Okres dojrzewania - do 160 dni, stół można podawać już w połowie jesieni.
ExtraAmerican Grape, uzyskany poprzez selekcję gatunków Big Berry i Triumph. Znaleziono również nazwiska Walder i Elsingburg. Odmiana jest bezpretensjonalna i mrozoodporna, wytrzymuje do -25°C.
Smak jest lekko cierpki, słodko-kwaśny, wielu zauważa aromat truskawek. Okres dojrzewania wynosi 125-140 dni. Już w połowie września można się cieszyć.
GolubokTo złożona hybryda Northern, Forty Years of October, Early Odessa, Alicante Boucher, Cabernet Sauvignon. Należy do kategorii technicznej.
Ze względu na dużą zawartość substancji barwiących, bogate wina stołowe i mocne, wytwarza się z niego soki mieszane. Proces dojrzewania trwa do połowy października.
Northern SaperaviOdmiana, która pojawiła się w naturze w procesie selekcji dwóch gatunków: gruzińskiego Saperavi i Northern. Dojrzewanie trwa 140 dni, a już w połowie września można leczyć gości. Jest mrozoodporny, wytrzymuje zimno do -29°C.
Saperavi północna odnosi się do technicznej odmiany winorośli. Wytwarza się z niego soki mieszane i wina stołowe. Najczęściej ta odmiana występuje w gruzińskich winach. Sok okazuje się bardzo bogaty i gęsty, przez co jest często używany jako barwnik do innych win.
Moscow SteadyWynik skrzyżowania odmian Alpha, Amur i Madeleine Angevin. Drugie imię to Skuinya 675. Okres dojrzewania wynosi 125-135 dni. Pierwsze owoce można zbierać w sierpniu.
Wytrzymuje niskie temperatury do -37°C. Jagody są soczyste, o smaku gałki muszkatołowo-ananasowej. Białe wina stołowe są produkowane z Moscow Steady.
LadyfingersJedna z najbardziej rozpoznawalnych odmian winorośli ze względu na swój podłużny kształt. Oficjalna nazwa to Husain Biały. Termin dojrzewania - 130-160 dni. Jagody są soczyste, słodkie, lekko chrupiące.
Rodzynki są często robione z biszkoptów. W większości przypadków jest uprawiana na żywność, a nie do produkcji wina. Uwielbia ciepło, wytrzymuje maksymalnie -15°C i przy obowiązkowym schronieniu.
WinchelDrugie imię to Zielona Góra. Jest pochodzenia amerykańskiego, jest wynikiem krzyżowania odmian Labrusca i Vinifera.
Mrozoodporna do -30°C, rośnie w Kanadzie i północnych stanach Ameryki. Z tej odmiany winorośli powstaje dobre wino stołowe. Smak jagód jest podobny do Isabelli z lekkim posmakiem truskawek.
Taiga
Głównym plusem jest wczesne dojrzewanie, wystarczy 90 dni. Wysoka mrozoodporność, wytrzymuje do -40°C. Aromat muszkatołowy, delikatne i soczyste jagody, słodko-kwaśny smak. Można z niego zrobić surowe lub wytrawne czerwone wino, a także kompoty, dżemy, przetwory na zimę.