Jeszcze nie tak dawno pomidory koktajlowe znajdowano jedynie jako dekorację potraw. Teraz pomidory koktajlowe są używane wszędzie, ponieważ mają wiele niezaprzeczalnych zalet w stosunku do innych pomidorów, o których wielu nawet nie wie.

Właściwości użytkowe

Kluczową cechą pomidorów wielkoowocowych jest wyższa zawartość suchej masy. Indeks czasami osiąga poziom 15%. Słodko-owocowy smak i odcień wiśni zawdzięcza imponującej zawartości korzystnych dla organizmu cukrów, karotenoidów i kwasów. Co zaskakujące, 150-200 g pomidorków koktajlowych może w pełni pokryć dzienne zapotrzebowanie na likopen. Ten ostatni jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, które aktywnie uczestniczą w utrzymaniu układu sercowo-naczyniowego.Ponadto karotenoid ten oczyszcza i uelastycznia skórę, wzmacnia włosy i spowalnia procesy starzenia.

Różnorodność odmian i odcieni

Pomidory czereśniowe zadziwiają swoją różnorodnością i prezentowane są w najbardziej niezwykłych odmianach różniących się rodzajem owoców i ich odcieniem. Tradycyjne pomidory koktajlowe są okrągłe i mają czerwony kolor. Są jednak pomidory pomarańczowe, żółte, malinowe, a nawet czarne.
Dodatkowo istnieją nietypowe typy, takie jak „Taniec ze Smerfami”. Owoce tych pomidorów mają purpurowy odcień i trochę przypominają śliwkę.
Niektóre odmiany pomidorów koktajlowych zostały wyhodowane w określonym celu. Tak więc odmiana „Kira F1” jest przeznaczona do użytku komercyjnego. Hybryda różni się rekordowo wczesną dojrzałością. „Pomarańczowe winogrona” z kolei przeznaczone są do długotrwałego przechowywania. Swój jasnopomarańczowy, a czasem nawet marchewkowy kolor zawdzięcza dużej zawartości karotenu.„Truskawkę” można śmiało przypisać do tych ozdobnych. Jak można się domyślić, kształt i kolor takiego pomidora przypomina dobrze znaną jagodę. Na szczególną uwagę zasługuje odmiana karpalska o ciekawej nazwie „Berberys”. Przy odpowiedniej pielęgnacji na jednej gałęzi może dojrzeć do 50 mini-pomidorów.

Rozwinięty system korzeniowy

Pomimo zwartych wymiarów pędów i owoców, pomidory koktajlowe posiadają mocny i rozgałęziony system korzeniowy w postaci pręcika. Warto zauważyć, że jeśli roślina jest w komfortowych warunkach, korzenie mogą tworzyć się w prawie każdej części wegetatywnej. Ta ostatnia pozwala hodować kulturę nie tylko z sadzonkami lub nasionami, ale nawet z pędami bocznymi. Głębokość zależy od odmiany. Średnio pręt wbija się w glebę na metr, a średnica jego rozłożenia może sięgać 200 cm. Jednocześnie uprawa np. w otwartym terenie praktycznie nie różni się od pielęgnacji zwykłych pomidorów . Oczywiście połączenie tych czynników sprawia, że roślina jest nie tylko odporna, ale także produktywna.

Wczesne dojrzewanie owocówOczywiście każda odmiana pomidorków koktajlowych ma swój własny okres dojrzewania. Jednak zdecydowana większość jest uważana za wcześnie dojrzewającą, niezależnie od wysokości części łodygi.

Miniaturowe pomidory są w stanie owocować już po trzech miesiącach od posadzenia w gruncie.

Czas zbiorów

Kolejna niezaprzeczalna zaleta tych pomidorów. Co więcej, główna większość odmian wiśni zaczyna śpiewać w tym samym czasie. Dlatego najczęściej zrywa się je szczotkami, czekając na pełne dojrzewanie każdego owocu na nich. Przy odpowiedniej pielęgnacji dobre zbiory są gwarantowane do końca września, a niektóre odmiany zachwycają z „potomstwem”, aż temperatura otoczenia nie spadnie poniżej 7 stopni. Na szczególną uwagę zasługują szklarnie. Warianty lub modele z ogrzewaniem i wytrzymałą pokrywą szklaną lub poliwęglanową pozwalają zbierać owoce aż do Nowego Roku.

Przechowywanie i transportDuża popularność handlowa pomidorów koktajlowych wynika również z dobrego transportu. Małe pomidory mają godną pozazdroszczenia zdolność nie do utraty swojego pierwotnego smaku przez długi czas.

Eksperci zalecają, aby nie usuwać gałęzi i przechowywać w temperaturze od 13 do 18 stopni przy wilgotności względnej co najmniej 80%. W takich warunkach pomidory koktajlowe można przechowywać dwa do trzech razy dłużej niż zwykłe pomidory.

Kategoria:

Warzywa i zioła