Nikogo nie dziwi, gdy na zebranej cebuli lub czosnku pojawiają się zielone pędy. Ale inne rośliny warzywne mogą zacząć kiełkować przy braku gleby. Nawet nasiona pomidora czasami rozwijają się bezpośrednio w owocu iz kilku powodów.

Z powodu niewłaściwego przechowywania

Kiełkowanie nasion w organizmie matki jest powszechne u dzikich zwierząt, ale rzadkie u roślin. Zjawisko to nazywane jest żywym porodem lub viviparią. Nasiona pomidorów pokryte są gęstą błoną śluzową, która zapobiega przedostawaniu się wilgoci i uniemożliwia ich dalszy rozwój. A stężenie kwasu w pomidorach jest takie, że śluz nie rozpuszcza się i chroni nasiona. Ale jeśli pomidory leżą długo na słońcu, zaczynają przejrzeć.Owoce stają się bardziej słodkie. Ponadto w słodkiej i kruchej miazdze powstają sprzyjające warunki do rozmnażania mikroorganizmów. Pod wpływem tych czynników okrywy nasienne ulegają zniszczeniu, a wewnątrz warzyw pojawiają się pędy.

Ze względu na niewłaściwą uprawę

W początkowym okresie wegetacji pomidorów sadzonki należy nawozić nawozami azotowymi. Są one niezbędne do powstania zielonej masy, powstania krzewu i zalążni. Kiedy owoce zaczynają już czerwienieć, roślina potrzebuje zwiększonych dawek potasu, a nadmiar azotu może doprowadzić do naruszenia równowagi kwasowo-zasadowej gleby, przejrzałych pomidorów i wzrostu ich zawartości cukru. W tym samym czasie skórka pomidorów traci elastyczność i może pękać. Przy niekontrolowanym stosowaniu nawozów zawierających azot istnieje prawdopodobieństwo, że nasiona wykiełkują wewnątrz owoców znajdujących się już w ogrodzie. A ciepła atmosfera szklarni, wysoka wilgotność i dobre oświetlenie mogą przyspieszyć dojrzewanie, a nawet rozkład pomidorów.Takie niebezpieczeństwo istnieje również podczas deszczowych upałów w drugiej połowie sierpnia, jeśli z jakiegoś powodu nie zerwałeś już dojrzałych owoców.

Z powodu pewnych odmianIstnieją hybrydowe odmiany pomidorów wyhodowane przez hodowców w ostatnich dziesięcioleciach i charakteryzujące się późnym dojrzewaniem. To ich nasiona mogą kiełkować, gdy są przechowywane w domu.

Żyrafa to niezwykła odmiana, która ma żółte lub pomarańczowe owoce o gęstym miąższu i grubej skórce. Charakterystyczną cechą tych pomidorów jest ciągły wzrost krzewów, które należy uformować (usunąć pasierbów) i związać. Owoce mają charakterystyczny kwaśny smak, więc kiełkowanie nasion jest mało prawdopodobne, jeśli są odpowiednio przechowywane. W chłodzie te pomidory można przechowywać do marca.Nazwa odmiany Nowy Rok mówi sama za siebie. Sałatki z tych pomidorów mogą ozdobić świąteczny stół. Kolor owoców podczas dojrzewania zmienia się z żółtego na czerwony. Bardzo twarda skórka zapobiega pękaniu pomidorów, ale przechowywany w ciepłym pomieszczeniu zawartość cukru w miąższu wzrasta, a nasiona mogą kiełkować.
Długo przechowujące się pomidory są bardzo gęste, kwaśne w smaku. W pełni dojrzewają w ciągu kilku miesięcy i nie psują się nawet na parapecie ciepłej kuchni. Nie można ich jednak trzymać na słońcu, nasiona mogą wykiełkować.
Long Keeper i Long Life to słodkie pomidory, które można przechowywać przez krótki czas, do trzech miesięcy. Krzewy tych odmian różnią się wielkością, a owoce kształtem. Keeper jest wyższy (dorasta do dwóch metrów w szklarni), pomidory są okrągłe. Życie ma krzew nie wyższy niż metr i owoce w kształcie śliwki. Jest również słodszy i może w pełni dojrzeć dwa miesiące po zbiorach. Aby zapobiec kiełkowaniu nasion, pomidory te należy regularnie sprawdzać i na czas stosować do sałatek lub przetworów. Oz altin czerwony i Oz altin żółty różnią się jedynie kolorem owoców. Smaczne i słodkie pomidory tych odmian możesz zachować do końca grudnia, zostawiając je w chłodnym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub w lodówce. Istnieją ogólne zasady uprawy i przechowywania pomidorów, aby zapobiec przedwczesnemu kiełkowaniu nasion:
  • przed sadzeniem zdezynfekuj i zaprawiaj materiał siewny lekami zwiększającymi odporność;
  • w okresie wegetacji zadbaj o to, aby krzewy się nie przegrzewały i znajdowały w atmosferze o umiarkowanej wilgotności;
  • podlewaj rzadko, ale regularnie i obficie;
  • nawozić glebę zgodnie z harmonogramem i ściśle według zaleceń;
  • niedojrzałe owoce z krzaków;
  • usuwaj krople wilgoci z pomidorów miękką ściereczką;
  • przechowywać pomidory w drewnianych skrzyniach i kartonach w temperaturze nieprzekraczającej +20°C;
  • przenieś owoce o średniej dojrzałości na dolną półkę lodówki;
  • żeby pomidory nie zaczęły się psuć na styku ze sobą, oddziel je warstwą pergaminu.
Jeśli jednak podczas przechowywania pojawiły się pędy w niektórych owocach, nie należy wyrzucać takich pomidorów. Gdy miąższ jest jędrny, soczysty, nie nosi śladów zepsucia i nie stracił smaku, można go odkiełkować i wykorzystać do przyrządzania dań gorących, sosów czy dodatków.

Kategoria:

Warzywa i zioła