Cebula jest słusznie uważana za jedno z najbardziej kapryśnych warzyw: ważne jest nie tylko usunięcie jej z łóżek na czas, ale także prawidłowe. Kilka prostych wskazówek pomoże wydłużyć okres przydatności do spożycia plonu.

Wyjmij, gdy pióra wyschną

Czas kopania dla różnych odmian cebuli jest inny. Zbiór rozpoczyna się od końca lipca i trwa do początku września. Jeśli pióra tracą elastyczność, żółkną i stają się luźne, oznacza to zatrzymanie wzrostu. W tym czasie cebula gromadzi maksymalną ilość składników odżywczych. Pierwszą oznaką dojrzałości jest wygięcie łodygi w kierunku ziemi.Możesz rozpocząć zbieranie, jeśli więcej niż połowa łodyg spadła na grządkę. Od tego momentu przeznaczono 10 dni na zbiory - jest to okres, w którym pióro całkowicie się złoży. Lepiej wybrać słoneczny lub wietrzny dzień - cebule pozostaną suche, a plon będzie łatwiejszy do wyschnięcia.

Przestrzegaj zasad zbioruDwa do trzech tygodni przed zbiorami przestań podlewać. Podczas zbioru ważne jest, aby ostrożnie wyjąć cebule z ziemi, starając się ich nie uszkodzić. Jeśli gleba jest lekka i luźna, wystarczy delikatnie pociągnąć liście i uwolnić główkę z ziemi. Tam, gdzie gleba jest cięższa, lepiej jest użyć widły, kopiąc nieco grządkę w niewielkiej odległości, aby nie uszkodzić owoców. Następnie wyjmij żarówkę rękami i usuń resztki ziemi. Nie strząsaj gleby stukając w ziemię - nawet najmniejsze mechaniczne uszkodzenie cebuli może doprowadzić do gnicia.

Cebulę należy suszyć przez 10-12 dni. Aby to zrobić, układa się go w jednej warstwie w otwartym, dobrze wentylowanym, słonecznym miejscu. Zaleca się okresowe obracanie warzyw. Aby określić stopień wysuszenia, przejedź dłonią po cebulach - łuska powinna zaszeleścić.Nie należy przesuszać warzyw, w przeciwnym razie łuski pękną i odsłonią żarówkę.

Pokrój i posortuj cebulę

Po wyschnięciu cebuli odetnij warzywa. Aby był lepiej przechowywany, konieczne jest pozostawienie szyjek około 5 cm, korzeń jest cięty ostrymi nożyczkami lub sekatorami. Uważaj, aby nie uszkodzić dna - każde przecięcie, zadrapanie lub inne uszkodzenie główki cebuli spowoduje gnicie. Nie usuwaj łusek z główek – suche łuski pomagają produktowi zatrzymać wilgoć wewnątrz, przedłużając okres przydatności do spożycia.Następnie plon jest sortowany: duże i nieuszkodzone warzywa można wysłać do przechowywania. Uszkodzone, niewłaściwie pokrojone, małe cebule z szeroką szyjką nie przetrwają długo, dlatego należy je jak najszybciej zjeść.

Przechowuj w szufladachUmieść cebulę w kartonowych lub drewnianych skrzyniach i przechowuj w chłodnym miejscu. Odpowiednie są również wiklinowe kosze lub lniane torby. Aby chronić plon przed rozkładem, doświadczeni ogrodnicy zalecają posypanie go cienką warstwą kredy.Możesz zebrać cebule w pęczki lub zapleść je w warkocz - wtedy wygodniej będzie trzymać warzywa w stanie zawieszenia.

Kategoria:

Warzywa i zioła