Czarny pieprz to jedna z tych przypraw, które w średniowieczu ceniono bardziej niż złoto. Było to spowodowane trudnościami w dostawie z Indii. Teraz jest dostępny w kuchni każdej gospodyni. Przyprawa ta uważana jest za jedną z najpowszechniejszych – groszek dodaje się do zup, dań mięsnych i rybnych, marynat i marynat, a nawet wypieków. Nie jest tak ostry jak chili, ale ma bardziej subtelny smak. Znalazł szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Jednocześnie sama roślina wygląda całkiem ładnie, a hodowcy kwiatów, którzy kochają wszelkiego rodzaju egzotykę, mogą ją uprawiać na parapecie, regularnie zbierając.

Jak rośnie czarny pieprz w naturze

Czarny pieprz (Piper nigrum) pochodzi z subkontynentu indyjskiego, wybrzeża Malabaru. Pomimo tej samej nazwy roślina nie ma nic wspólnego z papryką czy chili, które należą do rodziny psiankowatych. A czarny pieprz należy do rodziny Pepper.

W naturze pieprz czarny to roślina podobna do liany, osiągająca 12-15 m długości. W miarę wzrostu dolna część łodygi winorośli staje się zdrewniała. Wykorzystuje pobliskie drzewa jako wsparcie, owijając się wokół ich pnia.

W naturze krzew czarnego pieprzu może dorastać do 15 metrów długości

Liście pieprzu czarnego są dość małe (do 10-12 cm), bardzo gęste, z ostro zakończonym końcem. Po niewłaściwej stronie często tworzą się małe białawe ziarna, przypominające kawior lub kryształki soli. Stopniowo ciemnieją, stając się prawie czarne.Rośliny uprawiane w domu mają tę samą cechę, dlatego po znalezieniu „jaj” nie musisz się martwić. W przypadku pieprzu to norma, a nie jakaś egzotyczna choroba.

Liście czarnego pieprzu są bardzo gęste, błyszcząco błyszczące - wydaje się, że są zrobione z plastiku

Kwiaty pieprzu czarnego są drobne, z biało-zielonymi płatkami, zebrane w pięknie opadające pędzle o długości 10-15 cm, po czym dojrzewają owoce. Mają kulisty kształt i średnicę około 0,5 cm Pędzle te prezentują się bardzo efektownie. W miarę dojrzewania jagody zmieniają kolor z zielonego na jasnoszkarłatny. Okres produktywnego życia winorośli wynosi 20-30 lat, w optymalnych warunkach przynosi plony dwa razy w roku.

Jagody pieprzu czarnego o różnej dojrzałości wykorzystywane są do produkcji przypraw

Czarny pieprz jest szeroko uprawiany na specjalnych plantacjach w gorących krajach tropikalnych (Indie, Sri Lanka, Indonezja, Jawa, Madagaskar, Brazylia, inne państwa położone w Ameryce Południowej i na wyspach na Karaibach).Nadaje się do tego tylko klimat ciepłych regionów południowych. Ale jeśli chcesz, możesz wyhodować go w domu. Pierwszy zbiór uzyskuje się w ciągu 2-3 lat po wykiełkowaniu nasion. Groszek nie dojrzewa tak obficie jak na wolnym powietrzu, ale smakiem i aromatem zdecydowanie nieporównywalny do papryki sprzedawanej w sklepach.

Czarny pieprz to nie tylko popularna przyprawa, ale również bardzo zdrowa roślina. Tradycyjna medycyna używa go do zapobiegania i leczenia chorób układu krążenia oraz normalizacji trawienia. Jego właściwości antybakteryjne i przeciwutleniające znane są od dawna. Nie należy go jednak stosować w przypadku wrzodów żołądka, wrzodów dwunastnicy, zapalenia błony śluzowej żołądka w ostrej fazie. Czarny pieprz jest również przydatny dla tych, którzy chcą schudnąć. Ma zdolność niszczenia komórek tłuszczowych.

Z grochu pozyskiwane są cztery rodzaje przypraw – sam pieprz czarny, a także biały, zielony i różowy. Czerń uzyskuje się przez suszenie lekko niedojrzałych (żółto-pomarańczowych) jagód na słońcu, białą - przez namoczenie w zwykłej wodzie i obieranie, zieloną - z niedojrzałych owoców, a różową - z w pełni dojrzałych jagód.Jako nasiona można użyć tylko czarnego pieprzu, wszystkie inne odmiany na pewno nie dadzą sadzonek.

Sadzenie tylko czarnego groszku ma sens, wszystkie inne pędy na pewno nie dadzą

Zdobycie nasion czarnego pieprzu jest bardzo łatwe. Nie musisz nawet iść do specjalistycznego sklepu. Możesz go znaleźć w zwykłym sklepie spożywczym. Ten sam groszek z torby nadaje się do sadzenia. Jeśli zostały zebrane na czas, odpowiednio wysuszone na słońcu, a producent nie potraktował ich środkami chemicznymi zwiększającymi trwałość, kiełkują całkiem dobrze.

Aby kupić nasiona czarnego pieprzu, wystarczy udać się do dowolnego sklepu spożywczego

Jeśli pieprz czarny ma być uprawiany dla owoców, a nie jako ozdobna roślina liściasta, trzeba mu zapewnić odpowiednie warunki. Główne warunki dla rośliny to światło i wysoka wilgotność.Ale jest to również przeszkoda całkowicie do pokonania. Hodowcy kwiatów od dawna „udomowili” wiele roślin tropikalnych o podobnych wymaganiach mikroklimatycznych.

Dobry plon czarnego pieprzu można uzyskać w domu, jeśli zapewni się roślinie odpowiedni mikroklimat i odpowiednią pielęgnację

Film: korzyści zdrowotne i szkody związane z czarnym pieprzem

Popularne odmiany i odmiany

Najpopularniejszym czarnym pieprzem na świecie jest wciąż pieprz indyjski, zwłaszcza jego odmiany Tellisheri i Malabar. Ale są też „godni konkurenci” w innych krajach.

  • Malabar. Ojczyzna - indyjski stan Kerala. Ale często każdy pieprz produkowany w Indiach nazywa się Malabar. Wyróżnia się dużym rozmiarem czarno-brązowych owoców, ich dużą gęstością i wyraźnym aromatem, łatwo rozpoznawalnym przez smakoszy. Ze względu na dużą zawartość alkaloidu piperyny jest dość ostry.
  • Tellisheri. Elitarna odmiana czarnego pieprzu indyjskiego. Uprawiana jest wyłącznie na plantacjach na terenie miasta Talassari. Ceniony za duże rozmiary (średnica powyżej 4,75 mm), brak zanieczyszczeń i prawie całkowity brak „pustych” jagód (tzw. jasnych jagód).
  • Lampong. Odmiana pochodzi z Indonezji. Uprawia się go głównie na wyspie Sumatra. Odmiana ta wzięła swoją nazwę od nazwy prowincji, w której znajduje się większość plantacji. W porównaniu do pieprzu Malabar ma mniejsze owoce. Ich kolor nie jest czarny, ale ciemnoszary. Ale jakość papryki indonezyjskiej nie ustępuje tej indyjskiej.
  • Sarawak. Uprawiana w Malezji, na wybrzeżu wyspy Borneo. Za najwyższej jakości paprykę malezyjską uważa się tę z brązową etykietą (brązowa etykieta). Potem są żółte, czarne, karmazynowe i szare etykiety.
  • Chu Xie. Wietnam zaczął uprawiać czarny pieprz na eksport całkiem niedawno. Dlatego jakość produktu jest zauważalnie gorsza, na przykład od indyjskiej. Średnica grochu - do 3 mm. Zawartość piperyny jest niska - około 4%.
  • Brazylijski. Na rynku światowym pojawił się stosunkowo niedawno, bo w latach 60. ubiegłego wieku. Ale od tego czasu Brazylia stała się jednym z głównych eksporterów tej przyprawy. Uprawiane głównie w stanie Para. Ciekawa odmiana pieprzu. Jej skórka jest czarna, gładka, ale same owoce są bardzo jasne, kremowe lub kremowe.
  • Chiński. Plantacje znajdują się na wyspie Hainan. Pieprz czarny jest uprawiany w Chinach od dawna, ale eksportowany przez bardzo krótki czas. Ma jasnoszary odcień skóry i bardzo pikantny, ale łagodny smak.
  • Cejlon. Najbardziej pikantna i ostra z istniejących odmian czarnego pieprzu, niewiele ustępująca chili. Wynika to ze zwiększonej zawartości alkaloidów piperyny i kapsaicyny. W kuchni, z tego powodu stosowana jest dość rzadko, wykorzystywana jest głównie jako surowiec do produkcji ekstraktów.

Wybrzeże Malabaru to kolebka czarnego pieprzu, a produkt tam uprawiany nadal zasłużenie uważany jest za elitarny

Uprawa czarnego pieprzu w domu

Ci, którzy zamierzają hodować czarny pieprz w domu, powinni przede wszystkim pamiętać, że jest to roślina tropikalna. Ale jeśli zapewni się kulturze odpowiednie warunki, jej uprawa nie będzie sprawiać problemów.

Optymalne warunki dla roślin

Czarny pieprz to roślina ciepłolubna. Optymalna temperatura dla jego wzrostu i rozwoju wynosi 25-29 ºС. Jeśli spadnie do 10 ºС (nawet na krótki czas), winorośl może zostać nieodwracalnie uszkodzona. Wszelkie ujemne temperatury zabijają go natychmiast. Ponadto roślina źle reaguje na zimne przeciągi i zmiany temperatury.

Najlepszym miejscem do umieszczenia pnącza jest okno wychodzące na południe lub południowy zachód. Latem, przy dobrej pogodzie, doniczkę (jeśli pozwalają na to wymiary rośliny) można wynieść na otwartą werandę lub balkon, pod warunkiem, że w nowym miejscu zapewni się ochronę przed wiatrem i deszczem.

Czarny pieprz potrzebuje światła słonecznego i ciepła do optymalnego rozwoju i owocowania, dlatego niepożądane jest umieszczanie go w tylnej części pomieszczenia

Liana kocha światło, ale ponieważ w naturze rośnie pod "baldachimem" gałęzi i listowia wyższych drzew, oświetlenie powinno być rozproszone. Bezpośrednie światło słoneczne może poważnie poparzyć liście i pędy. Od nich roślina będzie musiała być zacieniona w najgorętsze godziny. Aby to zrobić, możesz użyć papierowego sita, gazy lub tiulu.

Przez cały rok liczba godzin dziennych powinna wynosić co najmniej 12-14 godzin. Na większości terytorium jest to możliwe tylko latem, więc na pewno będziesz musiał użyć zwykłych lamp fluorescencyjnych lub specjalnych fitolamp do dodatkowego oświetlenia.

Aby zapewnić wymaganą ilość światła dziennego, do pieprzu czarnego stosuje się specjalne fitolampy

Wilgotność to kolejny krytyczny wskaźnik dla czarnego pieprzu.W tropikach jest bardzo wysoki, więc suche powietrze w nowoczesnych mieszkaniach jest absolutnie nie do przyjęcia dla rośliny. Aby zapewnić wymaganą wilgotność 80% lub więcej, winorośl jest regularnie spryskiwana lub w pobliżu umieszczany jest specjalny nawilżacz powietrza. Można też postawić obok niej szerokie pojemniki z wodą, stworzyć dla niej „towarzystwo” z innych roślin, włożyć do tacy doniczkowej mokrą ekspandowaną glinę, torf lub kamyczki, przykryć glebę warstwą mokrego mchu torfowca. Jedyne, czego nie należy robić, to wlewać wodę bezpośrednio do garnka. Doprowadzi to do gnicia korzeni i śmierci rośliny.

Nawilżacz to specjalne urządzenie, które pomaga rozwiązać problem typowy dla wielu roślin tropikalnych uprawianych w domu

Procedura sadzenia nasion i przygotowanie do niej

Gleba pod czarny pieprz powinna być pożywna, ale jednocześnie wystarczająco lekka. Miesza się go niezależnie od żyznej darni, zwykłej ziemi liściastej, próchnicy lub przegniłego kompostu i grubego piasku rzecznego (4:2:1:1).Czasami w wyspecjalizowanych sklepach jest specjalne podłoże dla tropikalnych winorośli. To nie jest najlepsza opcja, ale taka gleba jest całkiem odpowiednia. Można również użyć podłoża storczykowego zmieszanego z humusem 1:1.

Podłoże do storczyków jest dobrą opcją dla czarnego pieprzu, ale nie jest wystarczająco odżywcze, a dla wyrównania tego niedoboru dodaje się do niego próchnicę

W naturze storczyki i pieprz czarny rosną w bardzo podobnych warunkach. Dlatego jako „wskaźnik” dobrego samopoczucia liany możesz postawić obok niej doniczkę z tym kwiatem. Jeśli orchidea wygląda zdrowo i kwitnie regularnie, ten mikroklimat jest również odpowiedni dla czarnego pieprzu.

Wymagane przygotowanie przed sadzeniem nasion pieprzu czarnego

Największy groszek z worka przed sadzeniem na jeden dzień moczymy w wodzie o temperaturze pokojowej lub w roztworze dowolnego dostępnego biostymulatora (Epin, Kornevin, Cyrkon, kwas bursztynowy, sok z aloesu).Te, które się pojawią, nie mogą być sadzone, są puste i mają gwarancję, że nie wykiełkują. Chociaż te są dość rzadkie. Najlepszy czas na lądowanie to koniec maja lub początek czerwca.

Biostymulanty pozytywnie wpływają na kiełkowanie nasion

Sama procedura lądowania wygląda tak:

  1. Małe pojemniki napełniamy świeżo przygotowanym zdezynfekowanym podłożem. Nawet jeśli gleba jest zakupiona, należy ją wstępnie poddać obróbce parowej, kalcynować w piekarniku lub przechowywać w zamrażarce. Następnie gleba jest umiarkowanie podlewana i wyrównana. Nasiona zakopujemy w podłożu na głębokość 1,5-2 cm, odstępy między nimi wynoszą 3-5 cm
  2. Pojemniki są przykryte szkłem lub pokryte przezroczystą folią polietylenową. Nasiona mają zapewnione optymalne warunki - temperatura na poziomie 27-30 ºС, jasne, ale rozproszone światło, niższe ogrzewanie. Pędy nie pojawiają się wkrótce, gdzieś za 25-30 dni. „Szklarnia” jest otwierana codziennie na kilka minut w celu wietrzenia.Wysuszone podłoże rozpyla się z butelki z rozpylaczem
  3. Jak tylko uformuje się druga para prawdziwych liści papryka jest karmiona. Aby to zrobić, użyj dowolnego nawozu organicznego, najlepiej nadaje się napar z ptasich odchodów rozcieńczonych wodą w stosunku 1:15. Jeśli nie jest dostępny, możesz użyć dowolnego zakupionego opatrunku pogłównego do roślin ozdobnych.
  4. Około tydzień po nakarmieniu sadzonki przesadza się do pojedynczych pojemników o średnicy 8-10 cm.Jednocześnie należy zachować jak największą ostrożność, ich korzenie są bardzo kruche. Kiedy zakorzenią się w nowym miejscu (zaczynają pojawiać się nowe liście), przy ciepłej i słonecznej pogodzie doniczki można wystawić na zewnątrz. Podczas procesu przesadzania konieczne jest włożenie podpory dla winorośli do nowego pojemnika. Jeśli zrobisz to później, możesz uszkodzić korzenie.

Wykiełkowanie z nasion czarnego pieprzu będzie musiało poczekać wystarczająco długo, około miesiąca

Niektórzy hodowcy zalecają nasiona przed kiełkowaniem. Aby to zrobić, są owinięte wilgotną gazą lub ręcznikiem papierowym i umieszczone na spodku wypełnionym wilgotnym gruboziarnistym piaskiem. Jest przykryty folią i umieszczony w najjaśniejszym i najcieplejszym miejscu w mieszkaniu. Możesz postawić go np. na kaloryferze. Po wyschnięciu serwetka jest ponownie zwilżana. Nasiona kiełkują gdzieś w ciągu 7-10 dni.

Młode sadzonki czarnego pieprzu bardzo szybko rosną

Czarny pieprz będzie trzeba przesadzać co 2-3 lata. Jednocześnie zwiększa się średnicę pojemnika o 5-7 cm W zbyt dużej doniczce „na wzrost” winorośl spowolni wzrost i rozwój i najprawdopodobniej przestanie owocować - wszystkie swoje siły zostanie przeznaczona na zagospodarowanie nowej przestrzeni. Przeszczep odbywa się poprzez przeładunek, starając się jak najmniej zniszczyć glinianą kulę. Najlepszy czas na zabieg to początek lub środek wiosny.

Zbiór czarnego pieprzu, jak również jego przesadzanie odbywa się metodą przeładunkową

Do przesadzania używa się plastikowych doniczek. Lepiej zatrzymują wilgoć. Warunkiem wstępnym jest obecność otworów drenażowych. Na dole należy utworzyć warstwę drenażową o grubości co najmniej 4-5 cm.

Czarny pieprz nie potrzebuje obszernego głębokiego garnka, wystarczy pojemnik podobny do talerza na zupę lub salaterki

Opieka domowa

Czarny pieprz wyróżnia się tempem wzrostu. W domu rocznie winorośl rozciąga się do 1,5-2 m długości. Pierwszego zbioru można spodziewać się po 2-3 latach od posadzenia nasion w gruncie.

Roślina bardzo negatywnie odnosi się do suszenia glinianej bryły w doniczce. Podlewanie zaleca się częste i obfite, podłoże powinno być zawsze lekko wilgotne. Ale ważne jest, aby nie przesadzić, aby ziemia nie kwaśniała w garnku.To prowokuje rozwój różnych rodzajów zgnilizny. W ekstremalnych upałach pieprz będzie musiał być podlewany codziennie lub co drugi dzień, w innych przypadkach - co 2-3 dni. Około pół godziny po każdym zabiegu należy spuścić nadmiar wody z miski.

Podczas wzrostu czarnego pieprzu należy monitorować glebę - powinna być lekko wilgotna, ale nie podmokła

W upały przydaje się też oprysk z drobnej mgiełki. Procedurę można przeprowadzić 2-3 razy dziennie. W tym celu, podobnie jak w przypadku nawadniania, należy użyć wody podgrzanej do temperatury pokojowej. Aby go zmiękczyć, dodaj kilka granulek kwasku cytrynowego lub 2-3 krople octu jabłkowego na 10 litrów.

Ponieważ winorośl szybko rośnie, potrzebuje dużo składników odżywczych. Paprykę karmi się co 12-15 dni roztworem dowolnego złożonego nawozu mineralnego przygotowanego zgodnie z instrukcją.

Roztwór nawozowy do karmienia pieprzu czarnego przygotowywany jest ściśle według zaleceń producenta oraz danych zawartych w instrukcji

W warunkach naturalnych winorośl owocuje dwa razy w roku, ale w "niewoli" to nie zadziała, będzie potrzebowała okresu odpoczynku w miesiącach zimowych. W tym czasie temperatura zawartości jest obniżana do 18-20 ºС (16 ºС - krytyczne minimum). Podlewanie ogranicza się do raz na 7-10 dni, a nawożenie pogłówne zostaje całkowicie wstrzymane.

Wymagania oświetleniowe na zimę się nie zmieniają. Opryskiwanie w tym czasie również się nie kończy. Działające akumulatory i inne urządzenia grzewcze bardzo wysuszają powietrze. Garnek z winoroślą należy ustawić jak najdalej od nich. Jeśli nie ma innego miejsca, akumulatory należy przykryć grubym materiałem, np. kocem.

Metody rozmnażania pieprzu czarnego

Jeśli jest co najmniej jedna roślina wyhodowana z nasion, to można ją rozmnażać metodami wegetatywnymi. Najprostsze to sadzonki, ale praktykowane jest również dzielenie krzewu i ukorzenianie sadzonek.

Sadzonki ukorzeniamy w mieszance ziemi uniwersalnej i piasku (1:1). Z dorosłej rośliny wycina się gałązkę o długości około 10 cm z co najmniej dwoma pąkami. Cięcie jest posypane dowolnym sproszkowanym stymulatorem korzeni, gleba jest lekko zwilżona. Efekt cieplarniany zapewnia się roślinom poprzez przykrywanie pojemników szklanymi nakrętkami, pociętymi plastikowymi butelkami i plastikowymi torebkami. Warunki dla nich są takie same jak dla kiełkujących nasion. Gdy tylko pomyślnie się zakorzenią (zaczną pojawiać się nowe liście), schronienie można usunąć.

Podzielić krzewy podczas przesadzania. Ta metoda jest najlepsza dla starszych roślin, które wymagają odmłodzenia. Pomaga przedłużyć życie pnącza.

Również górną część pędu można przygiąć do podłoża, przymocować szpilką do włosów lub kawałkiem drutu. To miejsce jest posypane świeżą ziemią. Korzenie pojawią się za około 2-2,5 miesiąca. Następnie nową roślinę można oddzielić od matki.

Błędy w opiece

Czarny pieprz praktycznie nie jest atakowany przez szkodniki. Chroni go przed tym specyficzny aromat liści i wysoka zawartość w nich alkaloidów. Najczęściej sama kwiaciarnia jest winna złego stanu zdrowia rośliny. Liana reaguje więc na błędy w opiece i odstępstwa od optymalnych warunków przetrzymywania. Jeśli zostaną znormalizowane, stan rośliny również powróci do normy.

Tabela: problemy i rozwiązania dotyczące pielęgnacji czarnego pieprzu

Jak wygląda roślina?Jaki jest powód?
Łodyga staje się cieńsza, liście mniejsze i jaśniejsze, kwiaty i jajniki odpadają.Brak światła. Liana musi znaleźć lepsze miejsce.
Końcówki liści brązowieją i wysychają.Pomieszczenie jest zbyt suche i/lub roślina nie jest wystarczająco często podlewana. Należy wyregulować mikroklimat.
Liście żółkną i opadają.Liana jest podlewana zbyt często i/lub obficie. Szczególnie niebezpieczne jest podlewanie gleby podczas „odpoczynku” – może rozwinąć się chloroza. Trzeba ograniczyć podlewanie.
Liście i łodygi pokryte są rozmytymi brązowawymi plamami.Roślina stała przez długi czas w bezpośrednim świetle słonecznym i uległa oparzeniu. Wymagane ściemnianie.
Podstawy łodyg stają się czarne i „mokre”, podobnie jak ogonki liściowe, gleba staje się spleśniała.Gnicie się rozwija. Ułatwia to podlewanie gleby w połączeniu z niską temperaturą w pomieszczeniu. Roślinę należy przesadzić i stworzyć jej sprzyjające warunki.

Za pogorszenie wyglądu winorośli odpowiada najczęściej sam florysta, popełniając pewne błędy w pielęgnacji

Film: ważne niuanse dbania o kulturę w domu

Czarny pieprz w otwartym polu

Czarny pieprz można uprawiać na wolnym powietrzu tylko w ciepłych południowych regionach o klimacie subtropikalnym. Ale nawet w takich warunkach na pewno nie przeżyje zimy, nawet najłagodniejszej, chyba że zostanie posadzony w ogrzewanej szklarni. Dlatego jest to wyłącznie roczna ozdobna roślina liściasta. Nie mogę się doczekać zbiorów.

Plantacja czarnego pieprzu, która regularnie produkuje plony, to marzenie ogrodnika, „winę” za to ponosi zbyt surowy klimat

Do lądowania wybiera otwarte miejsce, dobrze nagrzane słońcem, ale jednocześnie chronione przed zimnymi północnymi i północno-zachodnimi wiatrami. Pożądane jest, aby rośliny były osłonięte murem, wysokimi drzewami, ogrodzeniem itp.

Od jesieni przygotowywana jest ziemia pod nasadzenia. Jest wykopany, pozbywając się chwastów, kamieni, resztek roślinnych. Na każdy m² dodaje się 7-10 kg gnijącego obornika lub próchnicy, 35-50 g prostego superfosfatu (lub o połowę mniej podwójnego) i 15-25 g siarczanu potasu.Nawozy mineralne można zastąpić przesianym popiołem drzewnym (200-250 ml).

Sadzonki przygotowywane są poprzez wyhodowanie papryki z nasion. Nie ma różnic, poza tym, że trzeba je sadzić pod koniec lutego lub na początku marca. Sadzonki zaczynają przygotowywać się do sadzenia w otwartym terenie po 1,5-2 tygodniach, codziennie wynosząc je na zewnątrz i stopniowo wydłużając czas spędzany na świeżym powietrzu.

Pielęgnacja rośliny praktycznie nie różni się od tego, czego potrzebuje w „niewoli”. Polega na regularnym podlewaniu i nawożeniu.

Jeśli pogoda jest gorąca i słoneczna, pieprz czarny sadzi się w ziemi późnym popołudniem. Kiedy na zewnątrz jest chłodno i pochmurno, każda pora dnia jest dobra. Każda studnia jest podlewana, wydając 1,5-2 litry wody. Po wchłonięciu roślina jest sadzona, pogłębiając ją o 1-2 cm bardziej w porównaniu do tego, jak rosła w doniczce. Stymuluje to tworzenie nowych korzeni przybyszowych, które zaopatrują winorośl w żywność.

Odstęp między otworami wynosi około 2 m. Każda winorośl będzie potrzebowała własnego podparcia. W krajach Azji i Ameryki Południowej używa się do tego tyczek. Wyglądają jak pnie drzew, wokół których roślina owija się w naturze.

Optymalna temperatura do uprawy czarnego pieprzu jest taka sama jak w domu. Jeśli spodziewane są gwałtowne chłody do 15-16 ºС, winorośl należy chronić przed zimnem, przykrywając ją dowolnym oddychającym materiałem pokryciowym złożonym z kilku warstw.

Czarny pieprz to jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. Nie ma nic trudnego w uprawie w domu, jeśli najpierw zapoznasz się z „prośbami” kultury. Przy optymalnym lub zbliżonym do niego mikroklimacie i odpowiedniej pielęgnacji roślina ta będzie zachwycać właściciela obfitymi plonami przez wiele lat.

Kategoria:

Warzywa i zioła