Tucz indyków w domu: rodzaje ras mięsnych, metody żywienia

Aby ptak był zdrowy i dobrze się rozwijał, konieczne jest dostarczanie mu wysokiej jakości, pełnowartościowego, urozmaiconego pokarmu, który zawiera odpowiednią ilość białka, węglowodanów, tłuszczy, witamin i mikroelementów. Warto dowiedzieć się, jak karmić dorosłe indyki i małe pisklęta jeszcze przed rozpoczęciem hodowli tego drobiu. Hodowla indyków w warunkach domowych wymaga od hodowcy pełnej świadomości zasad żywienia i utrzymania drobiu. W zależności od celu, jaki sobie stawiasz w hodowli, różnią się rasy, metody żywienia i warunki życia.

Pyszne dietetyczne mięso, wszystkożerność i szybki przyrost masy ciała – to główne zalety indyków, dzięki którym hodowla drobiu wielkogabarytowego cieszy się coraz większą popularnością. Nie oznacza to jednak, że można zupełnie nie myśleć o tym, czym karmić ptaki.

Rodzaje ras mięsnychRasy przeznaczone na sprzedaż mięsa są najbardziej poszukiwane w gospodarstwach domowych. Muszą posiadać kilka podstawowych cech:

• Masywne mięsiste body o atrakcyjnym wyglądzie na sprzedaż;
• Wysoki współczynnik zapłodnienia;
• Porównawcza prostota treści.

Pisklęta takich ras szybko przybierają na wadze i zaczynają się spieszyć w stosunkowo młodym wieku.

Szerokopiersi z brązuNajczęstszą rasą są duże ptaki o czarno-brązowym upierzeniu, wydzielające zielono-brązowy odcień. Waga dorosłych samców bije rekordy – około 14,5 kilograma, dla indyków – do 8 kilogramów.Samice rozpoczynają nieśność w wieku 10 miesięcy. Przez rok 1 osobnik jest w stanie wyprodukować około 100 jaj.

Rasa wyróżnia się dużą witalnością i aktywnością w młodym wieku, wysokim odsetkiem urodzeń.

Biała szerokopiersiaRasa wyhodowana w drugiej połowie XX wieku - posiada ulepszone walory hodowlane. Dopełnieniem owalnego korpusu jest wydłużona polędwica. Zaletą rasy jest możliwość wyboru typu (krzyża) do hodowli: duży (10-25 kilogramów), średni (7-15 kilogramów), mały (5-8 kilogramów).

Ptak dobrze przystosowuje się do różnych warunków klimatycznych, bezpretensjonalnej opieki. Od dziewiątego miesiąca życia samice przystępują do składania jaj – są w stanie oddać do 120 jaj w sezonie.

North Caucasian Bronze Wygląda jak brąz z szerokimi piersiami, ale ma bardziej podłużne ciało z upierzeniem o kilka ton jaśniejszym. Ptak jest doskonale przystosowany do pastwiskowego typu chodzenia i żerowania.

Średnia waga kobiet wynosi 7 kilogramów, mężczyzn - 14 kilogramów. Od siódmego miesiąca życia, w ciągu sześciu miesięcy, 1 ptak jest w stanie złożyć około 80 jaj.

Korzyści hodowlaneMięso z indyka jest bardzo poszukiwane na rynku. Nie jest tak tłuste jak wieprzowina, ma lepszy smak niż kurczak, jest dozwolone we wszystkich religiach, w przeciwieństwie do wołowiny.

Początkowe inwestycje finansowe zaczynają się zwracać w ciągu sześciu miesięcy - mniej więcej w tym czasie rozpoczyna się sprzedaż pierwszych dużych osobników wśród młodych zwierząt i jaj. A jeśli w pierwszym roku sprzedasz tylko połowę stada, pozostawiając część na formowanie kręgosłupa rodzicielskiego, w następnym roku możesz zaoszczędzić na zakupie piskląt.

Pyszne dietetyczne mięso, wszystkożerność i szybki przyrost masy ciała – to główne zalety indyka

Cechy trzymania indykówIndyki uchodzą za ptaki bezpretensjonalne, dla pomyślnego ich chowu należy jednak przestrzegać prostych zasad. Przede wszystkim dotyczą miejsc zatrzymania – kurnika:

• Wielkość pokoju powinna być przeliczona na 1 metr kwadratowy dla 2 osób dorosłych;
• Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane naturalnie i/lub sztucznie. Jednocześnie nie powinno być przeciągów;
• Oświetlenie w kurniku jest opcjonalne. Wystarczająca ilość naturalnego światła z okien i jedna średniej mocy lampa do pracy w nocy;
• Wskazane jest wykładanie drewnianej podłogi sianem, regularnie zmieniając pościel.

Ciekawy fakt. Indyki są w stanie przetrwać nawet w ekstremalnych warunkach niskich temperatur - do -10 stopni Celsjusza można je bezpiecznie spacerować po ulicy. Jednak wewnątrz obudowy w chłodne dni lepiej ustawić temperaturę na co najmniej 5 stopni powyżej zera.

Swobodny wypas pozwoli ptakom codziennie oddychać świeżym powietrzem, jeść soczystą trawę i pastwisko, unikając w ten sposób wielu chorób.Wystarczy do zabezpieczenia małego pola spacerowego w pobliżu kurnika o powierzchni co najmniej 1 metra kwadratowego na osobę dorosłą. Dzięki wysokiej jakości zbilansowanej diecie w wygodnym pomieszczeniu ptak nie wymaga specjalnego ruchu. Lepiej jednak wyposażyć małe koryta w piasek i popiół w zasięgu zwierzaków, aby mogły się w nich „kąpać”, oczyszczając pióra z pasożytów i brudu.

Dobra karma dla indyków

• rośliny strączkowe zbóż i pasze zbożowe (zwłaszcza owies i kasza gryczana) zaspokajają do 70% zapotrzebowania ptaków na białko i jednocześnie służą jako źródło tłuszczu;
• posiłki i ciasta są bogate w niezbędne aminokwasy, śruta sojowa pod względem składu aminokwasowego jest bardzo zbliżona do pasz dla zwierząt;
• mączka mięsno-kostna, mięsna, krwionośna i rybna - najcenniejsza pasza białkowa, bogata w wapń, fosfor i niezbędne dla drobiu aminokwasy;
• indyki pobierają węglowodany ze świeżej i suchej zielonki;
• igły sosny, jodły i świerka są zimą źródłem witaminy C;
• siano i słoma, jako pokarmy bogate w błonnik, poprawiają trawienie pokarmu (małym pisklętom indyczym jako źródło błonnika można podawać wyłącznie świeżą, drobno posiekaną zieleninę);
• żołędzie, orzechy, smalec, olej roślinny dostarczają ptakom niezbędnej ilości tłuszczu i sprawiają, że mięso z indyka jest bardziej kruche i soczyste.

Pasze zielone, pasze bogate w białko zwierzęce, kiełki i drożdże są źródłem witamin A, B, E, H. Bardzo ważne jest, aby u indyków nie doszło do długotrwałego niedoboru tych witamin, w przeciwnym razie produkcja jaj u dorosłych indyków spadnie i jakość jaj, a młode będą słabo rosły.

Film o karmieniu i cechach indyków

Sposoby tuczu ras mięsnychTucz różni się od klasycznego karmienia indyków tym, że w tym okresie ptak intensywnie przybiera na mięsie i masie tłuszczowej. Najczęściej taką procedurę stosuje się przed ubojem.

Istnieje kilka metod karmienia.

Metoda wymuszonaPolegająca na kilkukrotnym zwiększeniu dziennej porcji pokarmu dla 1 ptaka. Jednocześnie, jeśli indyk przestaje jeść z powodu nasycenia, uzupełnia się go, wpychając pokarm samodzielnie do wola, ale nie przepełniając go.

Proces przymusowego tuczu odbywa się stopniowo. Początkowo osobnik jest odzwyczajany od chodzenia po pastwisku, pozostawiając go w domu. W końcowej fazie ptak jest zamykany w dużej pojedynczej klatce, ograniczającej ruch. Ilość jedzenia spożywanego dziennie w tym okresie może osiągnąć 700-800 gramów. Zwiększ ilość podawanej paszy z naciskiem na białka i tłuszcze. Do wymuszonego wpychania do wola stosuje się zmiękczony pokarm, taki jak zacier, zwinięty w kulki okruchów, aby nie uszkodzić układu pokarmowego ptaka. Dzięki tej metodzie zwłoki ptaka są w stanie zwiększyć wskaźnik rekrutacji 2-2,5 razy w ciągu 2 dekad miesiąca.

SamooczyszczanieMetoda podobna do tuczu na siłę, ale przyjmuje pokarm dobrowolnie. Ponadto podczas samodziobania chodzenie nie jest zabronione - wypas stad jest praktykowany na zebranych polach słonecznika, pszenicy i innych zbóż, melonów.

Odżywianie zwiększa się poprzez dodanie do diety zbóż i mokrej kaszy.

Tucz dorosłychPrzygotowanie dorosłych osobników do uboju różni się od codziennego ruchu młodych zwierząt.

Ponieważ indyk spędza większość czasu podczas tuczu w zamkniętej przestrzeni kurnika, konieczne jest zapewnienie mu komfortowych warunków:

1. Codziennie czyść matę podłogową, usuwając odchody lub wymieniając ją na świeżą;
2. Ustaw regularną wentylację, aby uniknąć wysokiej wilgotności lub ciepła w pomieszczeniu;
3. Zapewnij całodobowy dostęp do czystej, chłodnej wody pitnej - lepiej zainstalować poidło w niewielkiej odległości od karmnika, aby nie zanieczyszczały go resztki jedzenia.

Aby uzyskać jak najbardziej delikatne i smaczne mięso, intensywny tucz drobiu najlepiej przeprowadzać 20-30 dni bezpośrednio przed ubojem.Pomimo tego, że w tym okresie w diecie dominują zboża, mokre kasze, zwierzęta potrzebują również pokarmów zielonych, takich jak lucerna, aby uniknąć chorób przewodu pokarmowego.

Karmienie małych indyków

Przede wszystkim początkujący hodowcy drobiu boją się trudności z karmieniem małych indyków. W rzeczywistości wszystko nie jest takie straszne: wystarczy wylać jedzenie na papier, aby młode nie raniły swoich delikatnych dziobów o twardą powierzchnię, podać czystą ciepłą wodę i odpowiedni świeży pokarm.

W pierwszych trzech dniach życia ptakom podaje się gotowaną kaszkę z różnych zbóż, dodając do niej startą marchewkę, gotowane jajka (drobno posiekane) i zieleninę. Karmienie odbywa się co trzy godziny, małymi porcjami, stopniowo zmniejszając liczbę karmień. W wieku dwóch miesięcy wystarczy karmić indyki cztery razy dziennie.

Karmienie odbywa się co trzy godziny, małymi porcjami, stopniowo zmniejszając ilość karmień

Od czwartego dnia można zacząć karmić mokrymi mikserami w świeżym mleku z dodatkiem posiekanej zieleniny. Karma mleczna w pierwszych dwóch miesiącach życia młodych zwierząt jest bardzo ważna, odpowiednia jest maślanka, twaróg, rewers, jogurt. Również drobno posiekana zielenina (mniszek lekarski, koniczyna, lucerna, babka lancetowata, pokrzywa) musi być obecna w codziennej diecie piskląt indyczych. Posiekane pióra zielonej cebuli zaleca się podawać młodym zwierzętom w celu zapobiegania chorobom jelit.

W przypadku intensywnej hodowli drobiu na mięso żywienie indyków w pierwszych czterech tygodniach oparte jest na paszy pełnoporcjowej o zawartości białka do 28%. W przyszłości ilość białka w paszy będzie stopniowo zmniejszana.

Karmienie dorosłych

Indyki wymagają więcej witamin i białka oraz są podatne na otyłość przy siedzącym trybie życia

Jaka jest różnica między indykami rzeźnymi a innym drobiem? Wymagają więcej witamin i białka i są podatne na otyłość przy siedzącym trybie życia. To wszystko należy wziąć pod uwagę podczas hodowli.

Ptaki dorosłe karmione są trzy razy dziennie: wieczorami podają pełne ziarna w postaci mieszanki mącznej, aw pozostałym czasie karmione są mokrymi kaszami z dodatkiem siekanej zielonej masy. Mieszankę paszową dla indyków można dodawać do zacieru lub podawać w postaci mieszanki mącznej. Pamiętaj tylko, że suche mieszanki należy wsypywać do oddzielnych podajników w małych porcjach, dodając w miarę jedzenia. Mokre mieszanki zacierowe należy przygotować co najmniej 20 minut przed karmieniem, w przeciwnym razie staną się kwaśne i staną się bezużyteczne.

Film o karmieniu indyków

Samce w okresie lęgowym niechętnie jedzą w ciągu dnia. Aby ich waga nie spadała, karm je wieczorami serem, marchewką i kiełkami, a także wprowadzaj do diety więcej roślin strączkowych, zbóż mineralnych, soczystych pasz. W tym czasie samicom podaje się drożdże, kiełkujące ziarna i pokarm bogaty w witaminy z grupy B, aby poprawić właściwości inkubacyjne jaj. Przydatne będzie również dodanie do diety warzyw korzeniowych, mąki ziołowej, czerwonej marchwi, kiszonek.

W lecie wypasanie ptaków na pastwiskach pozwoli zaoszczędzić sporo paszy, a witaminy ze świeżych ziół bardzo przydadzą się samym indykom. Zimą do paszy można dodać miotły z topoli, brzozy, akacji, lipy, zbierane od połowy lata. Miotły można zawiesić w domu, aby ptaki miały do nich dostęp, lub zmielić i dodać do zacieru. Jako źródło witaminy C i karotenu zimą do zacieru dodaje się igły sosnowe i świerkowe, rozdrobnione tak drobno jak to możliwe bezpośrednio przed karmieniemMateriał zaktualizowany w dniu 02.07.2018.