Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Hodowcy od dawna zajmują się uprawą ogórków, starając się nie tylko poprawić ich walory smakowe, ale także zwiększyć ich odporność na zimno i różne choroby. Do najważniejszych osiągnięć hodowlanych należy zaliczyć brak goryczy u większości nowych odmian i mieszańców oraz zauważalny wzrost plonowania. Czasami trzeba się po prostu zastanowić, jak z jednego metra kwadratowego zebrać aż 25 kg doskonałej zieleni!
Wybieram ogórki
Różnorodność odmian i mieszańców na rynku może zdezorientować początkujących hodowców warzyw: która odmiana ogórka jest lepsza i co preferować - wysoki plon czy jasny smak? Przed dokonaniem wyboru zastanów się, jak planujesz wykorzystać ogórki i gdzie będziesz je uprawiać?
Wybierając między szklarnią a grządką, dokonujesz wyboru między liczbą ogórków a ich jakością
Różne odmiany ogórków, choć podobne w wyglądzie, mogą znacznie różnić się smakiem, gęstością miąższu i grubością skórki. Właśnie na tych właściwościach należy polegać przy wyborze ogórków do kiszenia lub do świeżych sałatek. Tak więc odmiany sałaty mogą zamienić się w owsiankę podczas konserwowania i stracić swój smak, ale jeśli marynujesz niektóre marynowane odmiany, które są bez smaku świeże, trudno wyobrazić sobie cudowniejsze chrupiące ogórki! Istnieją również uniwersalne odmiany, które można marynować, solić i jeść na świeżo, ale ich plony są zwykle niskie.
Film o najlepszych odmianach ogórkówJeśli chodzi o warunki uprawy, najbardziej produktywnymi odmianami ogórków są szklarniowe, a poza tym można je uprawiać przez cały rok.Jednak ogórki gruntowe wymagają mniej opieki i mają jaśniejszy smak. Można powiedzieć, że wybierając między szklarnią a grządką, dokonuje się wyboru między liczbą ogórków a ich jakością.
Co wolisz: domowe czy egzotyczne?
Najczęściej ogrodnicy wybierając najlepsze odmiany ogórków kierują się selekcją krajową. Preferowane są te hybrydy i odmiany, które są najbardziej przystosowane do regionu zamieszkania. Jeśli nie interesują Cię rodzime odmiany ogórków, a chcesz spróbować czegoś nowego, niezwykłego, posadź w swoim ogrodzie egzotyczne odmiany ogórków – chińskie lub indyjskie (pamiętaj, że ogórek turecki to rodzaj ozdoby, a nie warzywo uprawne .
Najczęściej ogrodnicy wybierając najlepsze odmiany ogórków kierują się selekcją krajową
Od Zozuli do Pinokia
Do uprawy w wiatach foliowych lub szklarniach zaleca się zakup odmian partenokarpicznych niewymagających zapylania przez owady, ponieważ w gruncie chronionym mogą wystąpić problemy z zapylaniem jajników ogórka.
Następujące samozapylone hybrydy są uważane za najbardziej produktywne:
- Zozulya to bardzo popularna hybryda, charakteryzująca się wczesnym owocowaniem i odpornością, jej owoce z rzadkimi guzkami osiągają długość 23 cm.Ogórek Zozulya jest doskonały do kiszenia i ma dobry smak, gdy jest świeży.
- Courage to wczesnoplonująca hybryda o małych ciemnozielonych owocach do 15 cm długości.Ogórek Courage F1 nie jest gorzki i nadaje się do uniwersalnego stosowania. Stosunkowo odporny na powszechne choroby ogórka.
- Masha to najwcześniejszy mieszaniec o średniej wielkości owocach (około 8 cm). Ogórek Masza jest używany zarówno do gruntu chronionego, jak i do gruntu otwartego. Dobre do spożycia w każdej postaci i odporne na powszechne choroby ogórków.
- Kibriya - uważana jest za najbardziej produktywną ze wszystkich hybryd. Kibria Extra Early Cucumber charakteryzuje się silnym wzrostem, wysokim plonowaniem i doskonałą jakością małych, ciemnozielonych owoców.
- Pinokio to wysokoplenna wczesno dojrzewająca hybryda z zieleniną o długości 8 cm.Owoce nie są gorzkie i równie dobre są świeże jak i kiszone. Dodatkowym atutem Pinokia jest podwyższona odporność na mączniaka prawdziwego.
Wysokowydajne hybrydy partenokarpiczne są również poszukiwane przez ogrodników: Moscow Evenings, Matryoshka, Anyuta, Boy with a Finger, Nerel, Connie, Buyan, Okhotny Ryad, Berendey i inni.
Do uprawy w wiatach filmowych lub szklarniach zaleca się zakup odmian partenokarpicznych
Do uprawy na zagonach wybiera się odmiany strefowe typu wyłącznie wiosenno-letniego. Lepiej uprawiać jednocześnie kilka różnych odmian w ogrodzie, aby uzyskać plon w każdych warunkach pogodowych.
Następujące hybrydy i odmiany są preferowane na otwartym terenie: Rodnichok, Competitor, Nightingale, Blizzard, Claudia, Snowstorm, Pike, Razgulay, Zhuravlyonok, Annushka, Herman itp.
Goście ze Wschodu
Bez względu na to, jak dobre są domowe ogórki, pod pewnymi względami są gorsze od swoich „zagranicznych odpowiedników”. Tak więc, kiedy chiński ogórek jest krojony w sałatkę, w całym mieszkaniu wyczuwalny jest wspaniały aromat świeżości, przypominający zapach arbuza. A ten dziwaczny indyjski ogórek jest piękny nie tylko świeży - jest smażony na oleju, z którego przygotowuje się delikatny kawior i pachnące sosy.
Film o uprawie ogórkówChińskie ogórki najlepiej rosną w szklarni, ale można je też uprawiać w ogródku warzywnym. Rosną zaskakująco szybko: od wysiania nasion do pojawienia się pierwszych ogórków mija niecały miesiąc. Ponieważ odmiany chińskich ogórków są w większości samozapylone, owoce są doskonale wiązane, owocują w pęczkach. Zelentsy są bardzo długie, chrupiące i słodkie, są bardzo smaczne świeże i doskonale nadają się do marynowania.
Główną cechą ogórków indyjskich jest to, że rosną niesamowicie szybko, dodając 8 cm dziennie i owocują aż do pierwszych przymrozków w dobrych warunkach.Gdy owoce osiągną 30 cm długości, je się je jak zwykłe ogórki, a dojrzałe owoce o długości do 2 m wykorzystuje się do gotowania różnych potraw.