Kto nie musiał w dzieciństwie słuchać instrukcji dorosłych, że trzeba jeść marchewki, bo są bardzo przydatne? Chyba najskuteczniejszym argumentem było to, że marchewki pomagają szybciej rosnąć, bo dzieci chcą jak najszybciej stać się wyższe i silniejsze! Czy wiesz już, do czego służy marchewka, oprócz tego, że zawiera dużo witaminy A, która korzystnie wpływa na wzrok?

Cała moc w marchewce

Kto nie musiał w dzieciństwie słuchać instrukcji dorosłych, że trzeba jeść marchewki, bo są bardzo przydatne? Chyba najskuteczniejszym argumentem było to, że marchewki pomagają szybciej rosnąć, bo dzieci chcą jak najszybciej urosnąć i być silniejsze!

Czy teraz wiesz do czego służy marchew, oprócz tego, że zawiera dużo witaminy A, która ma dobroczynny wpływ na wzrok?Właściwości lecznicze marchwi były wysoko cenione już w starożytnej Grecji, cztery tysiące lat temu . To pyszne pomarańczowe warzywo było nawet uważane za świętą roślinę. Jakie więc witaminy zawiera marchew, dlaczego jest przydatna i dlaczego zdecydowanie zaleca się włączenie jej do codziennej diety kobiet w ciąży i dzieci?

Właściwości lecznicze marchwi były wysoko cenione w starożytnej Grecji, cztery tysiące lat temu

Wysoka przydatność marchwi wynika z bogatego składu:

  • karoten, który w ludzkiej wątrobie jest przekształcany w witaminę A,
  • witaminy E, C, D, PP, grupa B,
  • minerały i pierwiastki śladowe - żelazo, fosfor, fluor, jod, cynk, magnez, potas, mangan, miedź, kob alt,
  • kwas pantotenowy i nikotynowy,
  • olejki eteryczne,
  • 7% węglowodanów,
  • 1,3% białka.
Film o właściwościach leczniczych marchwi

W przeciwieństwie do innych warzyw i owoców marchewkę najlepiej jeść gotowaną – jej dobroczynne właściwości zwiększają się dopiero po ugotowaniu. Tak więc poziom przeciwutleniaczy natychmiast wzrasta o 34% i nadal rośnie w pierwszym tygodniu. Nawet miesiąc po przechowywaniu korzyści z gotowanej marchwi są większe niż świeżej. Jeśli wolisz smak świeżych roślin okopowych, przygotuj sałatki z marchwi z dressingiem z oleju roślinnego, aby lepiej wchłaniał karoten. A może przypadną Ci do gustu pachnące zielone wierzchołki marchwi – jej dobroczynne właściwości są cenione nie mniej niż właściwości roślin okopowych.

Jakie właściwości lecznicze ma marchewka

W celach profilaktycznych, aby zachować zdrowie i przedłużyć młodość wystarczy włączyć do codziennej diety jedną marchewkę. Dodatkowo można wykorzystać cudowne właściwości marchwi przy różnych chorobach i zaburzeniach w organizmie.

Świeże marchewki i sok z marchwi oczyszczają krew, usuwając szkodliwe substancje z organizmu i normalizując metabolizm

Zalety marchwi:

  • świeże marchewki i sok z marchwi oczyszczają krew, usuwają szkodliwe substancje z organizmu i normalizują przemianę materii;
  • wzmacnia organizm, wzmacnia układ odpornościowy, przydatny przy beri-beri i anemii;
  • pomaga przy zmęczeniu i bólu oczu, przy zapaleniu spojówek, krótkowzroczności;
  • zwiększa poziom przeciwutleniaczy we krwi, zmniejszając prawdopodobieństwo zachorowania na raka i stymulując wzrost zdrowych komórek;
  • za pomocą soku z marchwi można usunąć drobne kamienie i piasek z nerek, oczyścić wątrobę;
  • świeża marchewka rozszerza naczynia krwionośne serca, przydatna przy różnych chorobach układu krążenia;
  • poprawia trawienie, łagodzi zaparcia i hemoroidy;
  • fitoncydy z marchwi mają prawie taki sam wpływ na mikroflorę chorobotwórczą jak fitoncydy z cebuli;
  • sok z marchwi z miodem leczy ból gardła;
  • marchewka jest przydatna przy stanach zapalnych w jamie ustnej, zapaleniu jamy ustnej;
  • okłady z drobno startej marchwi stosuje się na rany, wrzody, odmrożenia i oparzenia.

Czy marchewki są przydatne i jak ich używać

Wielu ogrodników nie ma pojęcia, jaki skarbiec witamin traci wyrzucając pokrojone główki marchwi. Ale w Indiach jego użycie jest powszechne: wierzchołki dodaje się do różnych potraw, zwłaszcza zup. Co to jest przydatne wierzchołki marchwi? Przede wszystkim ogromna ilość witaminy C (100 g zieleniny zawiera znacznie więcej tej witaminy niż 100 g cytryny).

Korzeń słodkiej pomarańczy ma niesamowitą moc

Końcówki marchwi są tak samo przydatne dla wzroku jak same korzenie, pomagają w leczeniu krótkowzroczności i nadwzroczności.Ponadto właściwości lecznicze wierzchołków marchwi wykorzystywane są w leczeniu kamicy moczowej, zapalenia pęcherza moczowego, hemoroidów, zapalenia gruczołu krokowego, chorób żył i naczyń krwionośnych oraz korzystnie wpływają na organizm przy bezsenności.

Miękkie, pachnące wierzchołki marchwi, których zalety są tak ogromne, mogą być używane na surowo z innymi ziołami, w zupach i sałatkach lub suszone jako herbata.

Czy jedzenie marchewki jest naprawdę bezpieczne: korzyści i szkody

Jak widać, korzeń słodkiej pomarańczy ma niesamowitą moc, która potrafi odmłodzić nasz organizm i pozbyć się wielu nieprzyjemnych chorób. Ale czy marchewka, której dobroczynne właściwości są wymienione powyżej w dużych ilościach, jest tak nieszkodliwa?

Film o leczeniu marchwi

Przeciwwskazania nie ominęły nieszkodliwej na pierwszy rzut oka marchwi: świeżych warzyw korzeniowych nie powinny spożywać osoby cierpiące na zapalenie jelita grubego, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka, zapalenie jelita cienkiego, nadkwasotę żołądka, wątrobę choroby i cukrzyca.Karoten zawarty w marchwi jest słabo wchłaniany w chorobach tarczycy. Nie zaleca się pokładania zbyt dużych nadziei w leczniczych właściwościach marchwi, picie codziennie dużych ilości soku z marchwi, w przeciwnym razie może to nie tylko doprowadzić do zażółcenia skóry, ale także wywołać bóle głowy, osłabienie, wymioty i inne nieprzyjemne odczucia. Dzieci nie należy też przekarmiać marchewką – oprócz zażółcenia skóry może też wyjść wysypka.

Dlatego dość trudno jednoznacznie stwierdzić, czy marchewki są zdrowe. Z umiarem – oczywiście, że się przydaje, pod warunkiem, że nie ma się przeciwwskazań do jego stosowania. Cóż, w dużych ilościach każdy środek leczniczy może zaszkodzić ciału.

Kategoria:

Warzywa i zioła