Pierwsza wzmianka o rosnących grzbietach pochodzi z 1960 roku we Francji. Mulard to hybryda mięsna uzyskana przez krzyżowanie kaczków piżmowej kaczki (Indochka) i kaczek po pekińsku.
Hybryda została stworzona w celu poprawy jakości ras rodzicielskich w celu uzyskania nowego, ulepszonego osobnika. Cieniaków nie można znaleźć na wolności; nie rozmnażają się same i są hodowane tylko w domu z inicjatywy osoby.
Opis rasy ptaków
Moolards to duże ptaki białego koloru z czarną plamą na głowie, dzięki tej linii hybrydę łatwo odróżnić od innych kaczek. Dorosłe osobniki przewyższają liczebnie swoich rodziców (Pekin i Kaczka Piżmo). Ciało jest gęste, powalone, dobrze zbudowane, wydłużone z obcisłymi skrzydłami. Głowa średniej wielkości, jasny dziób, wydłużone, ciemne oczy, wydłużona szyja. Krótkie nogi są żółte, ogon jest mały.
Mullard nurkuje na pastwisku
Mulardy nie dają potomstwa, dlatego nie są wykorzystywane do hodowli tych kaczek. Czasami kaczor wykazuje aktywność seksualną, a kaczki niosą jaja, ale ze względu na fakt, że nie można ich uzyskać, nie będąc zapłodnionym potomstwem, fakt ten został udowodniony w wielu badaniach i eksperymentach. Mieszańce są cenione za doskonałe, beztłuszczowe (procent tłuszczu to tylko 3%) mięso, takie jak indochka, bez specyficznego zapachu oraz tłustą dużą wątrobę, która służy do przygotowania pysznego dania mięsnego z foie gras. W porównaniu z kaczkami po pekińsku Mulardas są spokojne, nie tak głośne i zadbane.
Warunki zatrzymania i opieki
Fule przeznaczone są do konserwacji przemysłowej i domowej. W warunkach przemysłowych hybrydę uprawia się w specjalnych domach wyposażonych we wszystkie niezbędne mechanizmy i technologie. Do tuczu mięsa stosuje się głównie kaczki, a do uzyskania wątroby stosuje się kaczory. Przedsiębiorstwa używają drobiu do konserwacji podłóg i klatek.
Rosnące w gospodarstwach domowych gulasz nie różni się od zawartości kaczek innych ras i krzyżówek. Latem ekonomicznie wykonalne jest trzymanie drobiu na wybiegach wyposażonych w specjalne karmniki i poidła. W nocy kaczki są wjeżdżane do stodoły i zamykane. Pianki rzadko są pozostawione na zimę, ponieważ nie nadają się do hodowli, aw sezonie można przygotować kaczkę gotową do uboju. Ze względu na tę metodę uprawy nie ma potrzeby budowania kapitału i dobrze izolowanych budynków. Do prawidłowego utrzymania mułów wystarczy prosty pokój z dobrymi podłogami i bez otworów, przez które mogą przenikać szczury i inne drapieżniki. W szopie nie powinno być przeciągów. Po południowej stronie domu wykonuje się otwór, otwór nad podłogą powinien wynosić 5-8 cm i szczelnie zamknięty drzwiami. Dom powinien być zbudowany w oparciu o liczbę kaczek, na 1 km kw. m 3 głowy. Na spacerze ptak powinien czuć się swobodnie, więc 1 kw. m kwadratowy. Do karmienia stosuje się specjalne karmniki o długości 110 i szerokości 23 cm dla dorosłego ptaka, a dla młodych zwierząt 100 x 14, 5. patrz. Na karmnikach wykonano przegrodę, aby ptaki nie rozlewały paszy. Do wody lepiej jest używać poideł smoczkowych.
Mulard nurkuje na ulicy w pobliżu domu
Temperatura w domu powinna wynosić 16-18 ° C, a wilgotność 60-70%. Jako wykładzinę podłogową stosuje się ściółkę z trocin, wiórów lub słomy. Dom powinien być regularnie czyszczony i wentylowany.
Charakterystyka dorosłych: waga kaczych i kaczek
Waga mullarda wynosi 4-7 kg. Różnica masy między kaczorami a kaczkami wynosi zaledwie 500 g. W ciągu 3 miesięcy ptak zyskuje 4 kg. Przy długotrwałej uprawie masa osiąga 7 kg, prawie jak waga gęsi. Masa wątroby Mularda wynosi 500-550 g. Zużycie paszy dziennie wynosi 340 g.
Aby zdobyć muły, możesz krzyżować różne rasy. Kaczki piżmowe krzyżują się z kaczkami pekińskimi, kaczkami Rouen, kaczkami i aloesami. W wyniku takich krzyży otrzymuje się kaczuszki w różnych kolorach i odcieniach.
Karmienie i hodowla
Ponieważ mullardy nie są w stanie dać potomstwa, piżmy i kaczki pekińskie są wykorzystywane do uzyskania kaczątek. Tworzone są rodziny 1 piżmowego kaczora i 4-6 kaczek po pekińsku, aby otrzymywać grzbiety. Najlepszy wiek do krycia to 7-10 miesięcy. Kaczki zaczynają składać jaja w 180-210 dni. Około 15-20 jaj umieszcza się pod kurą czerwiową.
WAŻNE! Wylęgowość piskląt pod czerwiem wynosi 60%, aw inkubatorze prawie 100%, co sprawia, że korzystanie z inkubatora jest celowe i opłacalne.Pomimo faktu, że rasa jest bezpretensjonalna i przedwczesna podczas hodowli, należy wziąć pod uwagę niektóre warunki. Kiedy zaczynają się rodzić kaczuszki, przygotowuje się dla nich siedlisko . W zależności od liczby piskląt może to być pudełko lub cały pokój. Na podłodze leży ściółka ze słomy lub siana. W warunkach naturalnych kaczuszki odbierają ciepło od matek, a w sztuczny sposób tworzą dodatkowe źródła. W pierwszych dniach życia dom musi być ogrzewany, temperatura w pomieszczeniu wynosi 28-30ºС, po kilku dniach zmniejsza się do 23ºС. Oświetlenie odgrywa ważną rolę na początku i pomaga kaczątkom dostosować się do warunków zewnętrznych. Przez pierwsze kilka dni oświetlenie powinno być dostępne przez całą dobę. Po tym, jak dzieci trochę dorosną, oświetlenie zmniejsza się do 15-17 godzin dziennie.
Kaczątko Mularda
Pierwszego dnia po urodzeniu kaczuszki nie mogą jeść samodzielnie, do ich karmienia używa się specjalnych zestawów sprzedawanych w aptekach weterynaryjnych. Sami Moolardy zaczynają jeść przez 2-3 dni. Po wykluciu i wyschnięciu kaczątek są one lutowane słabym roztworem nadmanganianu potasu . Pierwsze jedzenie to jajko na twardo i drobno posiekane. Od 10 dnia do diety dodaje się dobrze zmielone ziarno. Od 10 dnia życia Mulardy są karmione 2 razy dziennie. Od 2 tygodni konieczne jest podawanie rzęsy. Ważnym elementem w żywieniu kacząt jest mączka mięsno-kostna oraz otręby. Aby znormalizować wapń w organizmie, do diety dodaje się zmiażdżone muszle. Kaczątka należy karmić mieszankami mineralnymi: kredą, wapieniem i skałami skorupowymi. Aby poprawić procesy trawienne, kaczki otrzymują żwir. Kaczuszki powinny zawsze mieć czystą wodę. Jeśli to możliwe, jako dodatek można podawać twaróg w ilości 1 grama na głowę.
WAŻNE! Muleardy nie są ograniczone jedzeniem, ponieważ nie są podatne na gromadzenie się tłuszczu, a podczas obfitego karmienia rośnie tylko masa mięśniowa.Dieta kacząt powinna zawierać do 20% białka, na 1 kg karmy przypada 2800 kcal energii. Po 3 tygodniach wybiera się tryb karmienia: intensywny, intensywny i półintensywny.
Hybrydowe kaczątka Mularda
Intensywną technologią jest podawanie granulatów, które powinny zawierać co najmniej 17% białka. Technologia półintensywna opiera się na karmieniu pasz granulowanych, mokrych i sypkich. W szeroko zakrojonym procesie pasza gruboziarnista i ziarno są karmione dodatkami do żywności. Od 5-6 tygodni ptaki wypuszczane są na pastwisko. Ubój odbywa się w ciągu 3-4 miesięcy, kiedy grzbiety osiągną optymalną wagę żywą.
Tuczenie mułów na foie gras
Drake rzeźne dla stłuszczonej wątroby składa się z 3 etapów. W pierwszych 3 tygodniach życia pisklęta są karmione w zwykły sposób. Następnie ptak przesadza się do wąskich i małych klatek, aby nie mógł się dużo poruszać. Przez następne 4 tygodnie kaczuszki są karmione pokarmem o wysokiej zawartości skrobi i białka, co przyczynia się do bardzo szybkiego wzrostu ptaka. Od 8-10 tygodni życia zaczyna się etap wymuszonego karmienia. Pokarm jest wpychany do gardła za pomocą śruby z rurką, w ten sposób ptak otrzymuje 1, 8 kg ziarna dziennie. Przymusowe karmienie trwa 12-21 dni.
WARTO WIEDZIEĆ: wątroba mulardów, karmiona foie gras, rośnie 10 razy większa niż normalne rozmiary.Choroba Kaczki
Mulardy są bardzo silnymi i odpornymi na choroby mieszańcami . Dobrze znoszą ekstremalne temperatury i zimno. Przy normalnie zrównoważonej diecie ptak rośnie szybko i nie cierpi na niedobory witamin. Jednak pomimo dobrych warunków adaptacyjnych, Mulardy są nadal podatne na niektóre choroby, których opis przedstawiono poniżej.
Hybrydowa kaczka Mulard
Aspergiloza
Ptak zostaje zarażony tą chorobą poprzez wdychanie piły, która zawiera grzyba hodowanego w spleśniałej słomie i starej paszy. W 50% przypadków następuje śmierć. Objawy: letarg, słaby apetyt, wymioty, szybkie oddychanie, w ostatnich stadiach dochodzi do wydzieliny z nosa i porażenia nóg i skrzydeł. W leczeniu aspergilozy do wody nie dodaje się wysoce stężonego roztworu siarczanu miedzi, ale do paszy dodaje się nystatynę.
Zrywanie piór
Jednym z poważnych problemów grzbietów jest gryzienie piór. Choroba występuje z powodu znacznego braku białka w organizmie lub niekorzystnych warunków. W małym, brudnym i słabo wentylowanym miejscu pióra ptaka szybko się brudzą, co powoduje, że kaczki są znacznie częściej czyszczone. Aby zapobiec gryzieniu, konieczne jest zrównoważenie racji dla wszystkich makro i mikroelementów oraz przestrzeganie norm sanitarnych i higienicznych w domu.
Kaczątko Mulard
Cloacite
Ta choroba występuje z powodu braku witamin. Błona śluzowa pojawia się na szambo u kaczki, a ropa może pojawić się na postępującym etapie. W celu leczenia najpierw oczyszczają cloaca, smarują błonę śluzową roztworem jodu i nakładają maść cynkową. Jeśli choroba zostanie wykryta w pierwszym etapie, kaczka nie ucierpi, a farma nie zostanie skrzywdzona.
Zalety i wady rasy
Zalety
Czystość Hybryda wyróżnia się czystością i zadbanym wyglądem, dzięki tej właściwości ich puch jest szeroko stosowany w przemyśle.
Spokojne usposobienie. W przeciwieństwie do kaczek pekińskich, Mulard nie jest hałaśliwy, zachowują się spokojnie i nie denerwują hodowców ciągłym hałasem.
Mulard White Duck
Precyzja Mulardy bardzo szybko przybierają na wadze przy standardowym karmieniu, podobnie jak inne kaczki, a już za 3-4 miesiące idą na ubój.
Wysoka charakterystyka mięsa. Do tuczu mięsa stosuje się głównie samice. Mięso mullarda jest prawie nietłuste, ponieważ w procesie wzrostu ptak gromadzi tylko masę mięśniową. Mięso jest bezwonne, miękkie i smaczne.
Foie Gras To wątroba Mularda służy do przygotowania pysznego dania z foie gras. Aby uzyskać foie gras, stosuje się tylko drake; w okresie tuczu wątroba osiąga 500-550 g.
Bezpretensjonalność. Mulardy nie wymagają specjalnej opieki, ich konserwacja jest znacznie tańsza niż zwykłe kaczki. Mieszańce dobrze dostosowują się do zimnego i gorącego klimatu.
Wady
Nie możesz dostać potomstwa. Ponieważ Mularda są mieszańcami, nie można z nich pozyskiwać młodych zwierząt, dlatego do hodowli konieczne jest za każdym razem krzyżowanie piżma i kaczki pekińskiej.
Wilgoć jest źle tolerowana. Jest to bezkrytyczna wada, ale lepiej jest trzymać mulardy w suchych kojcach, aby zapobiec różnym chorobom.
Rasa hybrydowa Mularda
Recenzje kaczek ras domowych i wideo
Hodowla Mularda w domu jest znacznie łatwiejsza niż zwykła kaczka. Możesz kupić jajka i położyć w inkubatorze lub natychmiast kupić kaczuszki. W sezonie łatwo rośnie pełnoprawna kaczka, którą jesienią można już wyciąć. Jest dużo mięsa i jest praktycznie nietłusty, lepiej jest go pokroić w 4 miesiące, nie ma sensu trzymać więcej, a kaczka będzie sztywna. Mulard zjada nie więcej niż kaczka po pekińsku, ale rośnie znacznie szybciej, a tusze są większe. Na zimę nie trzeba budować dużych szałasów : na wiosnę kupiłem kaczątka, a jesienią dźgnąłem nożem i nie miałem żadnych kłopotów. Dużym plusem jest równa waga kaczek i smoków, nie tak jak u innych ras samiec jest duży, ale u samicy nie ma nic do zobaczenia. Mulard jest idealny do uprawy w domu: szybki, niedrogi i smaczny.
Mulard - to chyba najlepsza hybrydowa kaczka. Wszyscy znają swoje cechy mięsa i szybki przyrost masy ciała w krótkim czasie. Te kaczki są bardzo bezpretensjonalne i spokojnie zachowują się na podwórku. Kaczki nie różnią się wagą od smoków . Ta hybryda służy do wytwarzania foie gras dużej wątroby. Sami się nie rozmnażają, ale jest to mały problem, zawsze można kupić pisklęta lub jaja do inkubacji. A jeśli jest okazja i czas, to rodziny z Pekinu na piżmowych kaczkach są tworzone w gospodarstwach zależnych i przy ich pomocy co roku można uzyskać potomstwo Mularda. Mulard to doskonała opcja dla tych, którzy chcą otrzymać wysokiej jakości i niskotłuszczowe mięso w krótkim czasie.