- Specyfika suszenia chipsów z warzyw i owoców w domu
- Metody suszenia chipsów z warzyw i owoców
- Jak przechowywać i używać frytek z warzyw i owoców
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Frytki bez oleju z warzyw i owoców są znacznie bardziej przydatne niż w przekąskach z dużą ilością tłuszczu i przypraw. Od dawna cieszą się pozytywną stroną i mają wszelkie szanse wyparcia chipsów ziemniaczanych, ale wysoka cena sprawia, że ten produkt jest dostępny tylko dla niektórych grup ludności. Znając prawidłowe sposoby przygotowania chipsów owocowych i warzywnych w suszarce, możesz zrobić je w domu, a ciało powie „dziękuję!”.
Specyfika suszenia chipsów z warzyw i owoców w domu
Naturalny zdrowy produkt
Przydatne suszone talerze z minimalną ilością oleju lub bez niego można przygotować z prawie dowolnego produktu, ale preferowane powinny być tylko niektóre owoce i warzywa. Integralnym warunkiem gotowania jest cienkie krojenie. Sprawdź naszą ofertę najlepszych owoców i warzyw z przepisami na pyszne pączki.
- Banan Słodkie banany można uczynić jeszcze słodszymi lub, przeciwnie, dodać pikanterii i pikanterii. Pokrój owoce w małe kółka i dopraw je sokiem pomarańczowym i cynamonem. Meksykańskie przyprawy to sok z cytryny, czerwona papryka, oliwa z oliwek.
- Owoce cytrusowe. Z cytryn i pomarańczy nie są tak smaczne, ale mają doskonały wygląd i nadają się do dekoracji deserów. Suszone są bez dodatków wraz ze skórą.
- Jabłka i Gruszki Cynamon to optymalne uzupełnienie chipsów jabłkowych i gruszkowych. Owoce kroi się w plastry ze skórką, posypuje cynamonem, ewentualnie cukrem i wysyła do piekarnika.
- Qiwi Gotowanie z kiwi nie wymaga użycia dodatkowych przypraw. Ale talerze będą smaczniejsze, jeśli zostaną posypane sokiem z cytryny przed wysłaniem do suszenia. Skórka powinna być naturalnie usunięta.
- Dynia Owoce są obrane i pokrojone w cienkie plasterki. Z przypraw drobna sól nadaje się do dyni. Odpowiedni jest sos z greckiego jogurtu, kopru, czosnku i soku z cytryny.
- Burak ćwikłowy Obrane buraki są krojone w cienkie plasterki. Posypane rozmarynem, mieszanką włoskich ziół, soli. Przed wysłaniem do wyschnięcia możesz wlać niewielką ilość oleju.
- Marchewki Owoce soczystej marchwi są obrane i pokrojone na cienkie kawałki wzdłuż lub w poprzek. Przygotowania układa się w misce, zmieszanej z minimalną ilością soli, pieprzu i oliwy z oliwek.
Metody suszenia chipsów z warzyw i owoców
Specjaliści wybierają suszarkę do robienia kawałków owoców i warzyw. Pojemny piekarnik nie gorszy niż suszarka pozwoli ci wysuszyć dużą partię owoców. W najgorszym przypadku odpowiednia jest przestrzeń na wolnym powietrzu, stodoła lub przestronny parapet po słonecznej stronie.
Proces suszenia
Jeśli zdecydujesz się poważnie przejść na zdrową dietę i planujesz wysuszyć warzywa na przyszłość - kup suszarkę, na przykład VOLTERA 1000 Lux. Suszarka elektryczna pozwala gotować najlepsze partie przydatnego produktu. Wypróbuj wszystkie dostępne opcje suszenia i zatrzymaj się na tej, która najbardziej Ci się podobała.
W piekarniku
Najbardziej przystępnym sposobem suszenia kawałków warzyw i owoców jest piekarnik. Puste miejsca są wysyłane na arkusze pergaminu i przewracane podczas suszenia. Ustaw temperaturę na 50 stopni i poczekaj 4-6 godzin, aż do ostatecznego wyniku.
Wadą takiego suszenia jest czasochłonność, niska wydajność produktu. Nieprawidłowo ustawiona temperatura pozbawi cię długo oczekiwanych gadżetów: mogą się spalić lub pozostać surowe.
W odwadniaczu
Odwadniacz to najlepszy wynalazek do przygotowywania suszenia z owoców, jagód, warzyw, orzechów, a nawet grzybów. Jego charakterystyczną cechą jest obecność termostatu, który okrada owoce z wilgoci, a nie tylko je suszy. Temperatura w urządzeniu nie powinna przekraczać 38 stopni.
Gotowanie na odwadniaczu
Urządzenie nie ma żadnych niedociągnięć, ponieważ zapewnia nie tylko suszenie wysokiej jakości, ale także utrzymuje owoce i warzywa „przy życiu”. Jednak w przypadku talerzy, które nie są całkowicie wysuszone, okres przydatności do użycia jest skrócony. Ale najbardziej przydatne są wilgotne frytki w środku, dzięki czemu można je spożywać w pierwszych dniach po ugotowaniu. Przeciwnie, całkowicie wysuszone plastry w urządzeniu mogą przedłużyć ich trwałość.
W suszarce
Robienie przekąsek w suszarce
Suszarka jest tańsza niż odwadniacz i ma pewne różnice w urządzeniu. Rozprowadza powietrze po powierzchni owoców i warzyw, powodując ich całkowite odwodnienie. Średnie temperatury suszenia wynoszą 70 stopni. Produkty są ułożone na kilku poziomach, co oszczędza miejsce do suszenia. Urządzenie jest kompaktowe i pasuje nawet do najmniejszej kuchni.
W kuchence mikrofalowej
Kuchenka mikrofalowa przygotuje pyszne chipsy warzywne i owocowe szybciej niż inne urządzenia. Wilgoć jest usuwana z owoców z powodu wytworzenia się prężności pary uwalnianej podczas pracy urządzenia. W zależności od subtelności krojenia owoców czas poświęcony na gotowanie nie przekroczy 5-10 minut.
W kuchence mikrofalowej proces jest przyspieszany
Plasterki należy układać na pergaminie nasmarowanym olejem i usuwać dopiero po całkowitym wyschnięciu. Wadą kuchenki mikrofalowej jest to, że nie jest ona w stanie wysuszyć dużej ilości chipsów jednocześnie i nie zachowuje witamin.
W kratce powietrznej
Grill powietrzny jest bardziej funkcjonalnym urządzeniem, niż się wydaje na pierwszy rzut oka, ponieważ oprócz soczystego mięsa można w nim gotować chrupiące chipsy. Plastry owoców i warzyw są układane na dolnej i górnej sieci i suszone przez 10 minut w temperaturze 200-230 stopni. Wentylator w urządzeniu podgrzewa produkty z góry z powodu przepływu gorącego powietrza.
Proces gotowania dyni
Powierzając produkcję grilla powietrznego, otrzymasz naprawdę pyszną i chrupiącą przekąskę. Wadą tego urządzenia jest to, że aby całkowicie wyschnąć, musisz odwrócić owoce i warzywa.
W powietrzu
Najbardziej sprawdzony, najbezpieczniejszy i najbardziej lubiany sposób suszenia żywności jest otwarty. Działanie promieni ultrafioletowych słońca dezynfekuje produkty, co czyni je całkowicie bezpiecznymi.
W bezpośrednim świetle słonecznym wilgoć odparuje szybciej, ale przechowywanie posiekanych owoców i warzyw w stodole lub stodole zapewni również szybkie suszenie.Głównym problemem, przed którym stoją gospodynie domowe podczas suszenia na powietrzu, jest pojawienie się owadów. Wieczorem musisz przynieść półprodukty z ulicy do zadaszonego pokoju, aby nie pogorszyły się od porannej rosy.
Jak przechowywać i używać frytek z warzyw i owoców
Talerze z owocami i warzywami są najszybszą i najzdrowszą przekąską. Są integralną częścią diety sportowców, dzieci i wszystkich osób, które starają się przestrzegać zdrowego stylu życia. Aby wypić filiżankę świeżo suszonych frytek i ciekawy film, możesz spędzić wieczory z rodziną, zabrać je ze sobą w podróż lub do pracy. Oczywiście frytki nie powinny wypierać świeżych owoców i warzyw z diety.
Przykład przechowywania w trzylitrowych słoikach
Produkty naturalne są przechowywane nie dłużej niż 6-9 miesięcy i lepiej jest je stosować w pierwszych tygodniach po wytworzeniu. Okres przydatności do spożycia z niewielkim procentem wilgoci jest znacznie skrócony. Zadbaj o bezpieczeństwo produktu i umieść go w zapieczętowanym celofanie lub papierowych torbach. Wybierz najlepszą metodę produkcji i chrup na zdrowie!
Możesz także przygotować suszone ziemniaki i marchewkę na zimę lub na wędrówkę.