- Smak i kolor białego miodu, dlaczego ma taką nazwę
- Składniki: Witaminy i minerały
- Przydatne właściwości
- Przeciwwskazania i szkody
- Z tego, co okazuje się, która roślina miodu?
- Warunki przechowywania
- Jakie są leczone główne choroby?
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Nazwa tego miodu wywoła dezorientację i zamieszanie, ponieważ jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że ten produkt pszczelarski jest brązowy, żółty, w skrajnych przypadkach, w kolorze cytryny. W zależności od rośliny miodu, ten miód jest prawie biały, jak pieczone skondensowane mleko.
Biały miód z Baszkirii jest znany na całym świecie, gdzie z pokolenia na pokolenie przekazywane są tradycje pszczelarskie - pszczelarstwo leśne i produkcja dzikiego miodu. Należy do elitarnych odmian miodu.
Jest doceniany przez amatorów i profesjonalistów ze względu na swoje użyteczne właściwości. Skąd pochodzi i dlaczego jest tak gruby? Biały miód to popularna nazwa wielu odmian, które powstały po zabarwieniu.
Smak i kolor białego miodu, dlaczego ma taką nazwę
Biały miód natychmiast po pompowaniu ma jasnożółty kolor i jest nazywany tak, ponieważ po krystalizacji staje się prawie biały, jak olej. Jego smak jest inny i zależy od rośliny miodu. Jeśli pszczoły wzięły nektar z kwiatów malin lub róż, aromat takiego miodu jest delikatny. Smak jest słodki, bez goryczy. Rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak.
Biały miód
Waniliowy smak nabiera tej słodyczy, jeśli koniczyna była rośliną miodową. Dzięki kwiatom lucerny po krystalizacji miód ma specyficzny słodki smak i kremową konsystencję. Sainfoin nadaje słodki słodki smak. Miód lipowy jest również czasami nazywany białym, ponieważ po dosłodzeniu nabiera takiego koloru. Ta sama sytuacja z łapówką od białej akacji.
Prawie jedyną rośliną miodową, której właściwości smakowe pojawiają się po dosłodzeniu, jest bawełna. Konsystencja takiego miodu jest zwiewna. Świeżo lepiej nie używać go, ale czekać na proces krystalizacji.Składniki: Witaminy i minerały
Ze względu na fakt, że różne rośliny są roślinami miodnymi, jego skład jest również inny.
| Skład | % |
|---|---|
| Fruktoza | 38–41 |
| Glukoza | 33–36 |
| Woda, polisacharydy, sacharoza, popiół, kwasy organiczne, inne substancje | 23–29 |
Kompozycja zawiera około trzystu minerałów i pierwiastków śladowych.
Główne pierwiastki śladowe to:
- Fluor;
- Mangan
- Cynk
- Nikiel
- Chrom;
- Miedź i inne.
Biały miód w słoiku
Minerały są reprezentowane przez sole:
- Żelazko
- Sodu
- Yoda
- Fosfor;
- Wapń
Zawiera dużą liczbę niezbędnych aminokwasów . Zawiera witaminę C, witaminy B, witaminę K i E i inne.
100 g produktu zawiera od 280 do 320 kilokalorii.
Przydatne właściwości
W różnych krajach biały miód jest wyceniany na podstawie rośliny miodu . W Stanach Zjednoczonych pod tym względem wolą koniczynę. W Rosji - wapno i akacja.
Ze względu na obecność enzymów w swoim składzie biały miód ma pozytywny wpływ na trawienie . Przyjmuje się go z procedurami dietetycznymi. Jeśli odbiór był poprzedzony stresem fizycznym i psychicznym, pomoże przywrócić ton ciała. Ponieważ biały miód daje efekt leczniczy ze względu na właściwości bakteriobójcze, zaleca się stosowanie go po urazach i operacjach.
Chłopiec je miód
W przeciwieństwie do innych odmian, jest przydatny dla małych dzieci, ale nie niemowląt . W tym wieku musisz zmniejszyć dawkę od czterech do pięciu razy w porównaniu z dorosłym. Lepiej jest używać go w czystej postaci na pusty żołądek, popijając po 1 minucie szklanką ciepłej wody. Gorące środowisko jest szkodliwe dla enzymów i witamin. Dlatego nie należy rozmnażać tego słodkiego w gorącej herbacie lub we wrzącej wodzie.
Biały miód pomaga radzić sobie z nerwicą, dlatego warto go przyjmować wieczorem przed snem, ma właściwości antyseptyczne. Skutecznie walczy z zapaleniem migdałków, zapaleniem oskrzeli ostrych chorób układu oddechowego.
Ten produkt pszczelarski może również pomóc przywrócić rytm serca, pracę jelit, wątroby i nerek.
Biały miód jest połączoną koncepcją, która obejmuje wiele odmian miodu, dlatego jego użyteczne właściwości są różne.
Przeciwwskazania i szkody
Biały miód ma takie same przeciwwskazania jak każdy inny, z wyjątkiem obniżonego progu wieku. Oznacza to, że dzieci w wieku półtora roku są podawane w małych ilościach - do 20 gramów dziennie. W okresie dojrzewania - do 50 lat dorosły może jeść do 100-110 gramów. Lepiej, jeśli będzie to trzykrotne spożycie: rano na czczo, po południu przed posiłkami i wieczorem, przed snem.
Ci, którzy nie tolerują produktów pszczelich, lepiej powstrzymać się od korzystania z nich. Pacjenci z cukrzycą mogą jeść to po konsultacji z lekarzem, chociaż zawiera dużo fruktozy.
Zdrowa osoba nie powinna brać tego bezmyślnie . W przeciwnym razie możliwa jest reakcja alergiczna.
Z tego, co okazuje się, która roślina miodu?
Ponieważ w białym miodzie jest wiele roślin miodu, okres zbierania nektaru wydłuża się w czasie . Zaczyna się wiosną, a kończy jesienią.
Nektar akacjowy jest zbierany w południowych regionach kraju w maju. To na tych terytoriach jest powszechne, dlatego miód jest uzyskiwany bez zanieczyszczeń. Ta roślina miodowa kwitnie przez dwa tygodnie, a zbiór nektaru trwa około dziesięciu dni. Mimo tak krótkiego czasu pszczołom udaje się produkować miód w dużych ilościach. Na przykład z jednego hektara plantacji akacji otrzymuje się do 0, 8 tony miodu.
Pszczoła zbiera nektar na białym akacji
Biały miód pochodzi również z lipy, która kwitnie obficie w czerwcu i lipcu, w zależności od warunków klimatycznych wzrostu. Z jednego drzewa miodnego pszczoły zbierają nektar, aby wyprodukować do 15 kg miodu. Z 1 ha plantacji - około jednej tony.
Kwiaty lipy i pszczoły
Melilot jako roślina miodowa jest szczególnie cenny ze względu na swoje właściwości lecznicze. Jest to zielna roślina dwuletnia, która kwitnie w drugim roku przez całe lato i wczesną jesień. Z 1 ha siewu zbiera się do 0, 3 tony miodu.
Koniczyna żółta
Kolejną rośliną miodną białego miodu jest lucerna, która kwitnie od czerwca do końca lata. Jeden kwiat kwitnie od dwóch do czterech dni. Pszczoły biorą łapówkę z 1 ha siewu, z którego miód jest produkowany od 0, 1 do 0, 3 tony. Sainfoin ma podobne cechy pod względem wydajności nektaru i czasu kwitnienia.
Pszczoła zbiera nektar z kwiatu lucerny
Maliny są szczególnie interesujące dla pszczół . Kwitnie od maja do sierpnia - w najgorętszym okresie roku. To zależy od odmiany i warunków uprawy. W odmianach naprawczych okres kwitnienia jest przedłużony. Pszczoły chętnie zbierają nektar z tej rośliny ze względu na jej aromat. To samo uzyskuje się z miodem - pachnącym, pachnącym i słodkim.
Malinowy kwiat z pszczołą
Warunki przechowywania
Aby dłużej zachować użyteczne właściwości białego miodu, jest on przechowywany w temperaturze od +5 do +18 stopni .
W temperaturach powyżej 40 stopni i poniżej 35 ze znakiem minus miód traci swoje użyteczne właściwości i jest używany po prostu jako przysmak.Okres krystalizacji zależy od rośliny miodu i jest określany przez kilka miesięcy. Wilgotność korzystnie utrzymuje się w granicach 60%. Bezpośrednie światło słoneczne negatywnie wpływa na strukturę miodu. W takich warunkach przechowywania zachowuje swoje użyteczne właściwości przez półtora do dwóch lat. Najlepszym opakowaniem jest szkło . Plastikowe artykuły spożywcze nadają się do transportu i tymczasowego przechowywania.
Jakie są leczone główne choroby?
Biały miód pomaga radzić sobie z problemami z oddychaniem, pomaga w kaszlu, zapaleniu oskrzeli, ostrych infekcjach dróg oddechowych. W przypadku chorób oczu (zapalenie spojówek) wystarczy przygotować roztwór miodu i przepłukać je kilka razy, aby złagodzić procesy zapalne. Cierpiący na choroby przewodu pokarmowego jest również przydatny, ponieważ miód przywraca mikroflorę jelitową. Dlatego w przypadku zapalenia żołądka przyjmuje się go doustnie.
Dzięki pozytywnemu działaniu białego miodu metabolizm jest znormalizowany, a funkcje nerek, serca i wątroby ulegają poprawie. Miód pomaga na bezsenność, ma właściwości uspokajające.
Biały miód, jak nazwa zbiorowa wielu odmian miodu, ma tyle unikalnych korzystnych właściwości. Cenne jest zarówno dla miłośników jedzenia słodyczy, jak i dla prawdziwych koneserów tego produktu pszczelego. Jego stosowanie ma korzystny wpływ na organizm ludzki i pomaga radzić sobie z wieloma chorobami.