- Co to jest rukola i jak to wygląda
- Warunki siewu rukoli na otwartym polu
- Najbardziej odpowiednie odmiany do uprawy w kraju lub w ogrodzie
- Zasady sadzenia warzyw w ogrodzie
- Po lądowaniu opieka
- Zbiór zieleni
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Dieta każdej osoby powinna obejmować co najmniej 70% warzyw. Dobrym dodatkiem są świeże zioła, których skład chemiczny jest bogaty w cenne witaminy i minerały. Rukola jest uważana za jeden z popularnych składników sałatkowych, ale kiedy jest uprawiana w letnich domkach, rzadko jest możliwe uzyskanie produktu o wyśmienitym smaku korzenno-orzechowym. Cały sekret tkwi w technologii rolniczej, zasadach sadzenia i pielęgnacji, które zostaną omówione w tym artykule.
Co to jest rukola i jak to wygląda
Roślina jest odmianą sałaty, należy do rodzaju kapusty z rodziny Indau. Początkowo warzywa uważano za chwasty, ale później uzupełniono listy upraw warzywnych uprawianych w naszym kraju. Zapotrzebowanie na produkt zaczęło rosnąć po popularyzacji kuchni śródziemnomorskiej.
Kultura ma krótki sezon wegetacyjny, co pozwala uprawiać warzywa w otwartym terenie przez cały ciepły okres. Podczas uprawy w szklarni lub na parapecie rośliny rosną przez cały rok, wiosną i zimą.Rukola zawiera bogatą kompozycję witaminową, która obejmuje:
- kwas askorbinowy;
- witaminy B, E, PP, K;
- olejki eteryczne;
- flawonoidy;
- kwasy roślinne (erukowy, oleinowy, linolowy itp.);
- sterydy i inne substancje.
Liście rukoli są bogate w witaminy
Regularne spożywanie zieleni ma następujący wpływ na organizm:
- wzmacnia funkcję ochronną organizmu;
- normalizuje procesy metaboliczne;
- uspokaja układ nerwowy;
- obniża poziom cholesterolu we krwi;
- zwiększa hemoglobinę.
Jest to niekompletna lista osiągnięć rukoli, dlatego często jest zawarta w żywieniu dietetycznym i terapeutycznym .
Warunki siewu rukoli na otwartym polu
Rukolę można wysiewać kilka razy w sezonie, od kwietnia do sierpnia . Ważne jest, aby Ziemia miała czas na ogrzanie się do 9-14 stopni. W przypadku sadzenia w zimnej glebie - proces kiełkowania i rozwoju sadzonek jest zahamowany.
Na południu i na środkowym pasie można siać od 15 kwietnia. W regionach północnych zaleca się stosowanie metody uprawy w szklarni lub sadzonce .
Ziarna sadzonek należy sadzić od końca marca do początku kwietnia . Wstępne przygotowanie nasion nie jest wymagane, mają już dobre kiełkowanie. Sadzonki są uprawiane w doniczkach, skrzyniach lub kubkach.
Nasiona Rukoli
Pędy pojawiają się 4-6 dni po siewie. Kiedy na kiełkach uformują się 2 prawdziwe liście, musisz zanurzyć sadzonki w osobnych pojemnikach (plastikowe kubki lub doniczki z torfem). Wyhodowane pędy są przenoszone do otwartego łóżka ogrodowego z glinianą grudką, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego.
Po wykiełkowaniu sadzonek należy przerzedzić sadzenie, pozostawiając najpierw 5 cm między pędami, a następnie zwiększając odległość do 10 cm. Grubość ma negatywny wpływ na smak sałatki.
Najbardziej odpowiednie odmiany do uprawy w kraju lub w ogrodzie
Asortyment odmian komplikuje wybór przy określaniu odmiany do uprawy w Twojej witrynie. Kupując, powinieneś zapoznać się z krótkim opisem roślin i cechami ich technologii rolniczej.
Strzały Kupidyna
Roślina o średnim okresie dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa 36-38 dni . Krzew osiąga wysokość 20-30 cm, tworząc podniesioną rozetę wąskich długich liści. Podczas kwitnienia pojawiają się jasnożółte kwiatostany o małych rozmiarach.
Cechy odmiany: konsekwentnie daje wysoką wydajność, zewnętrzne podobieństwo uprawy do mniszka lekarskiego.
Strzały Amora Rukoli
Ciekawość
Odmiana dojrzewa w ciągu około miesiąca (wegetacja 28-30 dni ). Wysokość krzaka osiąga 20 cm, łodyga jest wyprostowana z małą krawędzią. Roślina kwitnie w małych kwiatostanach w kremowym kolorze.
Smak liści charakteryzuje się słodkawym smakiem i brakiem goryczy.
Ciekawość rukoli
Poker
Roślina jest wczesnym okresem dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa tylko 21-25 dni . Nasycone zielone liście dużych rozmiarów, w jednym wylocie znajduje się około 20-26 sztuk. Wysokość buszu wynosi około 20 cm.
Smak rukoli jest słodkawy z nutą musztardy. Materiał siewny zachowuje zdolność kiełkowania przez 4 lata.
Arugula Poker
Olivetta
Roślina jest wczesnym okresem dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa tylko 20-25 dni . Wysokość krzewu nie przekracza 16-20 cm, liście są w kształcie liry, lekko zaokrąglone. Odmiana należy do bylin.
Zalety rośliny: wysoka wydajność, dobry transport, wysoki smak, które wyróżniają się wyraźną nutą orzechową i małą goryczką.
Rukola Olivetta
Zasady sadzenia warzyw w ogrodzie
Aby rukola wypełniła się bogatym zielonym kolorem i nabrała przyjemnego orzechowego smaku, konieczne jest ścisłe przestrzeganie zasad techniki rolniczej, w szczególności sadzenia na otwartym terenie.
Przygotowanie nasion przed siewem
Nasiona rukoli należy kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Kupując z ręki, musisz zdezynfekować nasiona . W tym celu ziarna zanurza się na 15 minut w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Po zabiegu należy je dokładnie umyć pod bieżącą wodą i wysuszyć na ręczniku.
Inne zabiegi stymulujące wzrost nie są przeprowadzane, ponieważ nasiona rukoli kiełkują dość dobrze.
Przygotowanie gleby na rukolę
Wybierając miejsce na łóżko z rukoli, należy pamiętać, że roślina nie lubi ani cienia, ani bezpośredniego światła słonecznego . Dlatego warto wybrać miejsce, które przez pół dnia jest w cieniu, a słońce w drugiej połowie. Idealnie, jeśli w południe rośliny będą w półcieniu.
Lądowanie powinno być ograniczone do bezpośredniego światła słonecznego.
Gleba na sałatę jest odpowiednia żyzna, luźna w neutralnym środowisku lub lekko kwaśna . Mile widziane są następujące poprzedniczki: marchew, ziemniaki, pomidory, dynia. Nie zaleca się siewu rukoli po kapuście, rzepie, daikonie, rzodkiewce i innych roślinach krzyżowych.
Przed sadzeniem gleba może zostać wzbogacona wapniem poprzez wprowadzenie do niej mąki dolomitowej, kredy lub innych środków.Jaki schemat wybrać do sadzenia w otwartym terenie
Siew odbywa się w przygotowanych studzienkach o głębokości 2 cm, a odstęp między rzędami podczas przesadzania obserwuje się na 30-40 cm, między otworami - 5 cm . W każdej dziurze sadzi się 2-3 nasiona. Tydzień później konieczne jest przerzedzenie łóżek, zwiększając odstęp między roślinami do 10-15 cm.
Po lądowaniu opieka
Temperatura
Optymalna dla roślinności jest uważana za temperaturę powietrza 14-18 stopni . Przy zmniejszonym tempie rozwój rośliny jest zahamowany.
Kultura przetrwa gwałtowny spadek temperatury do minus 7 stopni, ale pod warunkiem, że zimno będzie krótkie. Jeśli po zasiewie wystąpi mróz, konieczne jest zbudowanie schronienia z folii z tworzywa sztucznego.
Podlewanie rośliny
Gleba zawsze na łóżkach z rukolą powinna być wilgotna, dlatego nawadnianie odbywa się regularnie. Tryb nawadniania: 3-4 razy w tygodniu .
Podlewanie odbywa się 3-4 razy w tygodniu
Przy ustalonym upale codziennie nawilżaj glebę. Z braku wilgoci liście nabierają gorzkiego smaku, a sama roślina uwalnia kolor.
Rukola uwielbia wilgoć, ale podlewanie musi być regulowane. Nie dopuść do stagnacji wody w górnych warstwach gleby.Pielenie i uprawa
Do normalnej wegetacji roślina potrzebuje luźnej gleby, więc po każdym podlewaniu lub co drugi raz należy puścić ziemię motyką lub rogiem.
W tym samym czasie wykonuje się pielenie. Chwasty zagęszczają sadzenie, co wywołuje rozwój chorób grzybowych, przyciągając szkodniki. Ponadto bliskość chwastów może niekorzystnie wpływać na smak rukoli.
Top dressing
Gleba do sadzenia sałaty powinna być dobrze nawożona. Następnie przez cały sezon wegetacyjny będziesz potrzebować tylko 1-2 karmienia .
Nie należy podawać złożonych preparatów mineralnych, ponieważ w krótkim czasie toksyny nagromadzone w liściach nie będą miały czasu na rozkład. Lepiej jest stosować roztwór odchodów kurczaka lub gnijący obornik wraz z wodą do nawadniania. Odpowiednie są również nawozy azotowe.
Jako nawóz najlepiej zastosować roztwór obornika kurzego
Szkodniki i zapobieganie
Liście rukoli zawierają dużą ilość olejków eterycznych; ich aromat odpycha wiele szkodników . Nie chroni to jednak przed infekcjami grzybiczymi, które rozwijają się dobrze w wilgotnym środowisku - glebie.
Kiedy system korzeniowy jest uszkodzony, łodyga zaczyna stopniowo zanikać. Na korzeniach choroby grzybowej tworzą się małe brązowe bąbelki. Jeśli zostaną wykryte pierwsze oznaki choroby, konieczne jest usunięcie krzaka z ogrodu i potraktowanie gleby lekami przeciwgrzybiczymi.
Pchły krzyżowe, miłośnicy rzodkiewek i różnego rodzaju sałatek mogą uszkodzić liście rukoli. Jeśli pokryjesz sadzonki lutrasilem, szkodnik pójdzie szukać jedzenia gdzie indziej.
Ponadto w celu zapobiegania zaleca się posypanie łóżek popiołem drzewnym.Zbiór zieleni
Rukolę zbiera się na arkuszu o długości około 10 cm
Ci, którzy mieli już doświadczenie w uprawie rukoli, wiedzą, że kiedy prześwietlone rośliny na łóżkach, liście stają się twarde i gorzkie w smaku. Dlatego musisz zbierać plony na czas, nie należy odkładać .
Jednym z oznak dojrzałości jest długość liścia, powinna ona osiągnąć co najmniej 10 cm . Po wyrzuceniu szypułki smak sałaty pogarsza się.
Duże wyloty są całkowicie odcięte, inne krzewy są częściowo odcięte. Używanie liści do gotowania najlepiej zrobić na świeżo. W lodówce plon owinięty folią spożywczą może leżeć tylko przez kilka dni.
Podsumowując, warto zauważyć, że rosnąca rukola jest fascynującą i nieskomplikowaną sprawą. Przestrzegając ogólnych zasad opieki nad rośliną, możesz wzbogacić ciało o przydatne pierwiastki śladowe, wzmocnić układ odpornościowy, a nawet odmłodzić skórę.
Możesz sadzić i uprawiać rukolę nie tylko w wiejskim domu lub ogrodzie, ale także w domu - na parapecie lub balkonie. Najważniejsze jest zapoznanie się z kompatybilnością z innymi roślinami, sadzenie nasion zgodnie z zasadami i utrzymanie w domu wymaganej temperatury.