- Smak i kolor miodu tajgi
- Składniki: Witaminy i minerały
- Przydatne właściwości
- Przeciwwskazania i szkody
- O miodzie
- Warunki przechowywania
- Jakie są leczone główne choroby?
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Miód tajga jest jedną z najbardziej unikalnych i poszukiwanych odmian tego produktu pszczelego, ponieważ tajga pozostaje ekologicznie czystym obszarem. Jest daleki od szkodliwej produkcji, spalin i innych produktów ubocznych ludzkiej cywilizacji. Dlatego rośliny dają pszczołom czysty nektar . Rośliny miodne to nie tylko zioła, ale także dziko rosnące drzewa, krzewy. Pszczelarze przypisują miód tajga wysokiej jakości ze względu na kolor, smak i niepowtarzalny skład.
Smak i kolor miodu tajgi
Ponieważ pszczoła bierze łapówkę z różnych roślin miodowych, smak i aromat miodu tajgi jest nasycony, wyraźny.
Ma kawę, ciemnobrązowy kolor, a po krystalizacji nie traci. Kandyzowany miód zyskuje gruboziarnistą strukturę.
Kochanie tajga
Smak i kolor miodu tajga mogą się znacznie różnić między sobą, w zależności od roślin miodu.
Jak wybrać odpowiedni? Miód tajga ma bogaty, lekko cierpki smak, przyjemny aromat, brązowy kolor z ciemnymi lub jasnymi tonami, wysoką ciągliwość i lepkość.Składniki: Witaminy i minerały
Skład miodu tajga zależy od pory roku, rośliny miodu i miejsca zbioru . Dla pacjentów z cukrzycą lepiej wybrać inny rodzaj miodu, ponieważ w tajdze ilość glukozy przekracza fruktozę :
| Skład | % |
|---|---|
| Fruktoza | 36 |
| Glukoza | 39 |
| Woda, polisacharydy, sacharoza, popiół, kwasy organiczne, inne substancje | 25 |
Kwas foliowy, witaminy z grup B, C, E, K są zawarte w dużych ilościach.
Związki mineralne i pierwiastki śladowe:
- Żelazko
- Nikiel
- Wapń
- Jod;
- Kobalt;
- Potas
- Chlor;
- Jod i inne.
Skład miodu tajga obejmuje kwas jabłkowy i kwas mlekowy . Jest też cytryna, wino i szczaw. Zawartość kalorii jest wysoka. 100 g produktu zawiera 315 kcal.
Możesz być zainteresowany składem i właściwościami innych odmian miodu:
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu bawełnianego
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu kolendrowego
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu arcydzięgla
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania do słodkiego miodu koniczynowego
Przydatne właściwości
Miód tajga ma wiele korzystnych właściwości. Wzmacnia układ odpornościowy organizmu, zapobiega rozprzestrzenianiu się infekcji wirusowych i szkodliwych bakterii, stymuluje pracę serca, wątroby i nerek. Ta różnorodność poprawia sprawność fizyczną i umysłową.
Miód korzystnie wpływa na układ nerwowy, tj. daje efekt uspokajający. Dlatego warto wziąć go wieczorem bezpośrednio przed snem. Poprawia apetyt - aby aktywować procesy trawienne, ta odmiana jest spożywana rano na czczo, popijając szklanką wody.
Miód z kwiatów tajgi
Oprócz tradycyjnej i alternatywnej medycyny miód tajga jest stosowany w kosmetologii . Maski, kremy, które zawierają ten produkt, pozytywnie wpływają na skórę, oczyszczają pory. Ponadto miód wzmacnia cebulki włosów.
Po krystalizacji nie można go podgrzać, stopić. Wszystko to negatywnie wpływa na korzystne właściwości.
Miód tajga jest również używany do gotowania do pieczenia, napojów. Dobrze komponuje się z jagodami, orzechami, owocami.
Im ciemniejszy miód pobrany z nektaru roślin, tym bardziej odżywczy i bogatszy skład.Przeciwwskazania i szkody
Miód tajga jest dość silnym alergenem. Dlatego wskazane jest stosowanie tego produktu dwa razy dziennie: rano na czczo i wieczorem przed snem, czyli łącznie nie więcej niż 80 g.
Nie używaj alergii na produkty pszczele.Jak już wspomniano, lepiej jest u pacjentów z cukrzycą odmówić użycia i wybrać miód, który ma więcej fruktozy w swoim składzie. Jednocześnie konsultacja z lekarzem nie będzie zbyteczna.
Nie podawaj go dzieciom w wieku poniżej trzech lat.
O miodzie
Miód tajga jest uważany za poliflorowy. Oznacza to , że jego skład zawiera produkt z wielu roślin miodowych, częściej z ziół roślin leczniczych:
- Arcydzięgiel;
- Szałwia;
- Melilot;
- Wrzos;
- Fireweed;
- Herbata Ivan;
- tawuła;
- rura z niedźwiedzia
- mięta i inne.
Miejscami wzrostu tych miodów są regiony tajgi wschodniej Syberii, u podnóża Ałtaju, Transbaikalia.
Pasieka w tajdze
Kolejną zaletą miodu tajga jest długi okres zbierania nektaru, to znaczy, że jest rozciągnięty w czasie. Po zakwitnięciu jednej rośliny miodu następna zaczyna kwitnąć. Tak więc od końca maja do końca lata pszczoły pracują w regionach tajgi przez trzy miesiące.
Warunki przechowywania
Korzystne właściwości miodu tajga po krystalizacji nie są tracone. Aby zachować je dłużej, produkt jest przechowywany w dodatniej temperaturze od 5 do 18 stopni .
Pakowany miód tajga w szklanym słoju
Nie umieszczaj słoików miodu w lodówce lub w świetle, ponieważ pierwszy i drugi negatywnie wpływają na bezpieczeństwo składników odżywczych. Oprócz temperatury ważnymi warunkami przechowywania są wilgotność względna, która powinna wynosić około 60%, oraz naczynia szklane, ceramiczne lub gliniane.
Jakie są leczone główne choroby?
Miód tajga dobrze komponuje się z innymi roślinami leczniczymi. Dlatego wskazane jest, aby wziąć go nie tylko w czystej postaci.
- Miód z motherwort pomoże uspokoić nerwy, przywrócić tętno. Jest stosowany w tachykardii.
- Miód z babką - przeciwgorączkowy, usuwa toksyny z organizmu.
- Jeśli jest stosowany z mumiami lub orzechami, uzyskaj efekt regenerujący.
Miód tajga w plastrach miodu w szklanej misce
- Multiwitamina to połączenie owoców róży i miodu tajga .
- Aby przywrócić równowagę hormonalną, używa się tego produktu pszczelego z porzeczką.
- Miód pomaga radzić sobie ze wszystkimi przeziębieniami, chorobami zakaźnymi .
- Jest również stosowany w postaci płynów i okładów na skaleczenia, reumatyzm .
Dzięki doskonałemu smakowi, pięknemu kolorowi i obecności ogromnej ilości składników odżywczych miód tajga zyskał uznanie wielu koneserów tego wspaniałego produktu pszczelego.