Wszyscy słyszeli i spożywali miód lipowy i akacjowy. Ale niewiele osób, z wyjątkiem pszczelarzy i innych znawców tego produktu o żywotnej aktywności pszczół, słyszało lub próbowało miodu z czarnego klonu. Jest to wysokiej jakości i zdrowy produkt. Należy do rzadkich odmian. Jego smak jest specyficzny i różni się od innych.
W tym artykule zapoznamy się z korzystnymi właściwościami i przeciwwskazaniami miodu z czarnego klonu, poznamy efekt terapeutyczny i porozmawiamy o jego przechowywaniu.
Smak i kolor
Miód klonowy czarny może różnić się kolorem od ciemnożółtego do brązowego. Jest lżejszy niż gryka. W świetle ten delikatność bawi się szkarłatnymi odcieniami.
Proces krystalizacji jest powolny. Z tego powodu pozostaje długo w ciekłym, lepkim stanie. Ale nie chlapać. Jego konsystencja jest lepka. W takim przypadku kolor się nie zmienia.
Zapach jest przyjemny. Smak jest cierpki. Po użyciu w ustach pozostaje specyficzny posmak, który przyjemnie otacza jamę ustną.
To cierpki przyjemny smak, który pozostaje długo - charakterystyczna cecha tej odmiany miodu. Na tej podstawie odróżnia się od podróbki, a także od innych odmian.Składniki: Witaminy i minerały
Kolejną cechą wyróżniającą miód klonowy jest obecność dużej ilości fruktozy w jego składzie. Pod tym wskaźnikiem różni się nawet od maja, uzyskanego z akacji.
Miód klonowy czarny jest bogaty w łatwo przyswajalne węglowodany, w szczególności fruktozę. Jego skład jest następujący:
| skład | % |
| fruktoza | 50 |
| glukoza | 30 |
| Woda, polisacharydy, sacharoza, popiół, kwasy organiczne, inne substancje | 20 |
W składzie miodu z czarnego klonu znajduje się ponad trzysta minerałów i pierwiastków śladowych.
Główne pierwiastki śladowe to:
- Mangan
- Nikiel
- Chrom;
- Miedź
- Fluor;
- Cynk i inne.
Minerały są reprezentowane przez sole:
- Sodu
- Fosfor;
- Wapń
- Yoda
- Żelazko
Ten produkt ma wiele niezbędnych aminokwasów. Obecne są w nim również biogenne stymulanty.
Zawiera kwas askorbinowy (witaminę C), witaminy B, witaminę K i E i inne.
On jest bardzo pożywny. 100 g produktu zawiera około 320 kilokalorii.
Kupuj naturalny czarny miód klonowy
Przydatne właściwości sczerniałego miodu
Wysoka zawartość fruktozy pomaga osobom z cukrzycą jeść. Pomimo tego jest umiarkowana ilość tej kategorii, zaleca się najpierw skonsultować się z lekarzem.
Jego korzystne właściwości nie ograniczają się do działania kojącego, przeciwzapalnego i antyseptycznego.
Skład tej odmiany pozwala skutecznie radzić sobie ze szkodliwymi mikrobami, zwiększać odporność organizmu o każdej porze roku.
Ze względu na fakt, że dzięki swojej konsystencji jest lepki, po użyciu może otoczyć jamę ustną, a także ścianę jelita, co ma korzystny wpływ na organizm.
Wystarczy, aby dorośli zjadali dwie łyżki tego przysmaku dziennie - rano na pusty żołądek i wieczorem po szklance wody.Przeciwwskazania i szkody
Nie ma oczywistych przeciwwskazań do stosowania tej odmiany, z wyjątkiem reakcji alergicznej na wszystkie odmiany. W takim przypadku wskazane jest wypróbowanie połowy łyżeczki dwa razy dziennie. Jeśli ciało weźmie, dawkę można nieznacznie zwiększyć.
Cukrzycy spożywają miód po wcześniejszej konsultacji lekarskiej. Dzieciom w wieku poniżej dwóch lat nie zaleca się dawania. Istnieją ograniczenia co do ilości adopcji, ponieważ miód z czarnego klonu jest bogaty w kalorie.
Mogą Cię również zainteresować artykuły:
- Tajemnice leczenia nalewką z ćmy woskowej.
- Zastosowanie nalewki propolisowej w domu do celów leczniczych.
- Wskazania i przeciwwskazania do stosowania mleka dronów.
O miodzie
Miodem tej odmiany jest klon tatarski. Jest również nazywany klonem czarnym. To jest małe drzewo lub krzew. Rośnie w lesie. Dlatego miód jest przyjazny dla środowiska. To jego kolejna zaleta.
Tej rośliny miodu nie można znaleźć w dużych ilościach w parkach miejskich i placach, pasach leśnych wzdłuż dróg . Ukazuje się na Syberii, w południowej Rosji, na Kaukazie, w Europie Zachodniej.
Kwitnie obficie w kwietniu i maju. Dlatego pszczelarze mogą zabrać pasiekę w tym okresie dalej do lasu, gdzie oprócz tego drzewa zaczynają kwitnąć inne pszczoły miodne - medunica, leszczyna. Ale lepiej jest mieć pasiekę, oczywiście, bliżej klonu tatarskiego.
Obfitość kwitnienia przez długi czas pozwoli pszczołom wspaniale pracować, aby zaopatrzyć się w tę przydatną, przyjazną dla środowiska ucztę.
Słoik domowego miodu z czarnego klonu
Warunki przechowywania
Jeśli chcesz, aby miód krystalizował się tak szybko, jak to możliwe, zanurz go w piwnicy lub innym chłodnym miejscu. Temperatura od +4 do +7 stopni to dokładnie to, czego potrzebujesz do tego produktu.
Zalecamy nie spieszyć się, aby to zrobić, ponieważ w stanie płynnym jest to bardziej przydatne. Wioślarstwo łyżką ściągające pomoże ci przechowywać w temperaturze 16-19 stopni.
Nie przechowuj miodu w temperaturach powyżej 35 stopni Celsjusza i poniżej tej samej temperatury, ale ze znakiem minus. Wynika to z jego składu fizyko-chemicznego. W przeciwnym razie możesz stracić wiele przydatnych właściwości.60% wilgotności - w sam raz do przechowywania. Do tych celów lepiej jest używać szklanych pojemników, w żadnym wypadku nie metalowych . Unikaj długotrwałego narażenia na światło słoneczne.
Lecznicze właściwości miodu z czarnego klonu
W przypadku zapalenia żołądka, wrzodów i innych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego można używać miodu z czarnego klonu. Leczy rany, otacza ścianę jelita ściągającym. Dzięki umiarkowanemu użyciu normalizuje metabolizm w organizmie.
Leczy choroby skóry, pomaga pozbyć się problemów ze wzrokiem i normalizuje pracę serca i wątroby. I oczywiście miód pomaga w przeziębieniach, zapaleniu oskrzeli, początkowych stadiach astmy i innych chorób układu oddechowego. W medycynie ludowej jest stosowany przez kobiety w celu stymulowania skurczów macicy podczas porodu. Niedobór witamin i szkorbut pomaga również bardzo.
Ten produkt pszczelarski ma wiele pozytywnych recenzji. Po wypróbowaniu rozumiesz, dlaczego doceniają go prawdziwi miłośnicy tego przysmaku. Smak, piękny kolor, wiele użytecznych cech - cała symbioza w jednym produkcie - czarny miód klonowy.