Różnorodność gatunkowa arbuzów trudno nikogo zaskoczyć. Jakich kolorów i kształtów hodowcy nie przynieśli przez wiele lat pracy! Ale ostatnio, z żółtym miąższem, jagody zaczęły pojawiać się na półkach sklepowych. Ludzie natychmiast pospieszyli, by ich posmakować, i już zauważyli, że w smaku są egzotyczne nuty. Dzieje się tak pomimo faktu, że żółty arbuz nie jest modyfikowany genetycznie, ale jest pozyskiwany w całkowicie naturalny sposób.

Opis i charakterystyka żółtych arbuzów

Na pierwszy rzut oka jagoda o żółtym miąższu jest prawie niemożliwa do ustalenia. Rzeczywiście w całości wygląda jak zwykły arbuz. Ale podczas cięcia wszystkie różnice stają się widoczne. Ten cud pochodzi z Tajlandii. To tam lokalni hodowcy, dzięki licznym eksperymentom, uzyskali niesamowitą różnorodność, która okazała się bardzo oryginalna pod względem smaku i koloru.

Zwykły arbuz został skrzyżowany z dzikim, w wyniku czego pojawiły się niezwykłe odmiany. Nie przeprowadzono mutacji genów, wszystkie eksperymenty przeprowadzono wyłącznie standardowymi metodami.

Żółty rżnięty arbuza zakończenie

Żółty kolor miazgi wynika z faktu, że zawiera dużo karotenoidów. W tych jagodach jest bardzo mało nasion, smak jest bardzo nasycony. Pulpa zawiera wiele różnych pierwiastków śladowych:

  • włókno;
  • wapń
  • kwas askorbinowy;
  • żelazo
Miąższ jest bardzo mało kalorii: tylko 38 na 100 gramów produktu. Jeśli chodzi o dietę, to tylko dar niebios.

W naszym kraju najczęstszą odmianą tego typu jest Księżycowy. Można go uprawiać zarówno w szklarniach, jak i na otwartym terenie. Miąższ ma przyjemny posmak cytryny i melona. Owoce są duże, ich waga wynosi około pięciu kilogramów. Dojrzałość można łatwo określić na podstawie stanu skóry:

  • przejrzały płód ma wgniecenia na skórze po ucisku;
  • w niedojrzałych arbuzach zarysowanie skóry jest prawie niemożliwe.

Oprócz doskonałego smaku arbuz jest również bardzo wcześnie. Zbiór można uzyskać 60-70 dni po wschodzie sadzonek.

Cechy arbuza z żółtą miazgą

Często żółte arbuzy są znacznie gorsze niż ich czerwone odpowiedniki. Tylko niektóre indywidualne odmiany są w stanie osiągnąć masę 10 kg. Skórka egzotycznych jagód jest cieńsza, ale jest twarda i nie nadaje się do produkcji kandyzowanych owoców ani do robienia dżemu.

Kawałek dojrzałego i soczystego żółtego arbuza

Żółty arbuz uprawiany w naszym kraju i ojczyźnie wyróżnia się smakiem. W naszym kraju zawartość cukru jest gorsza od czerwonej, ale w dalekiej Tajlandii wyróżnia się miodowym smakiem i zawartością cukru. W zależności od odmiany arbuz może mieć również charakterystyczne smaki: mango, cytryna, dynia itp.

Nie tak dawno temu była opinia, że takie arbuzy nie są odpowiednie dla naszych warunków klimatycznych. Można je uprawiać tylko w tropikach. Tylko tutaj praktyka wykazała coś wręcz przeciwnego. W dzisiejszych czasach niezwykłe jagody są uprawiane nie tylko w szklarniach, ale także na otwartym terenie, uzyskując wspaniałe zbiory. Opracowano wiele różnych odmian i hybryd, które różnią się przede wszystkim smakiem i masą owoców.

Wielu ma naturalne pytanie: komu ten arbuz zawdzięcza swój kolor miazgi? Wszystko jest bardzo proste. Jak już wspomniano powyżej, żółty arbuz jest produktem krzyżowania uprawianej i dzikiej rośliny. Tak więc dzicy krewni mają tylko żółty miąższ, a dzięki zmieszaniu z czerwienią uzyskuje się nasycony odcień.

Zalety i wady

letni mieszkańcy zaczynają się interesować żółtymi arbuzami i powoli starają się wyhodować je na swoich osobistych działkach. To samo można powiedzieć o rolnikach zajmujących się uprawą tykwy. Oczywiście udało im się już podkreślić pewne zalety i wady tych jagód. Zalety obejmują:

  • bogaty przyjemny aromat;
  • bezpretensjonalność w wyjeździe;
  • przedwczesność
  • mały rozmiar jagody;
  • dobry smak;
  • bardzo nietypowy wygląd przekroju.
Pół żółty arbuz

Nie ma praktycznie żadnych wad. Wystarczy zauważyć, że niektórzy kochankowie zauważają niewystarczającą słodycz owoców. Również kupcy wyrobów gotowych narzekają na wysoki koszt żółtych arbuzów nawet w środku sezonu.

Korzyści i szkody dla jagód z żółtym miąższem

Czy każdy może spożywać arbuzy z żółtą miazgą i jak wpływają one na ludzkie ciało? Muszę powiedzieć, że pod tym względem nie różnią się znacząco od czerwonych braci. Warto zauważyć, że w ich miazdze znajduje się wiele witamin E, C, B9. Takie jagody są przydatne głównie dlatego, że pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć naturalne funkcje ochronne organizmu.

W żółtym arbuzie stwierdzono wysoką zawartość witaminy A, C, a także pierwiastków śladowych, takich jak wapń i żelazo, magnez, likopen itp. Wszystkie są bardzo potrzebne dla naszego organizmu.

Pomimo ogromnych korzyści, jakie przynoszą żółte arbuzy, nie wszystkim zaleca się ich stosowanie. Nie bądź gorliwy w tym względzie dla osób z chorobami nerek lub cukrzycą.

W ogóle nie warto odmawiać jedzenia przysmaków, ale po prostu konieczne jest ograniczenie się, ponieważ cukier zawarty w miazdze może zaostrzyć chorobę. Plasterki żółty arbuz na talerzu

Gotowanie

Wielu nadal uważa, że arbuzy nadają się tylko do świeżego użytku. Ta opinia od dawna się myli, ponieważ szefowie kuchni wymyślili wiele potraw, w których z powodzeniem stosuje się również żółty arbuz. Pod tym względem nie różni się zbytnio od czerwonego i znalazł swoje miejsce nie tylko w produkcji soków i deserów.

Jagodę można wykorzystać do robienia lodów, sałatek, dekorowania potraw i pieczenia, robienia dżemów.

Choroby i szkodniki

Nowoczesne hybrydowe odmiany arbuzów są dość odporne na poważne choroby i są mało podatne na szkodniki. Ale wciąż mogą się zdarzyć pewne problemy. Najważniejsze z nich to:

  • zgnilizna melona;
  • mszyce;
  • mozaika;
  • mączniak prawdziwy;
  • szara zgnilizna itp.

Na tykwy często wpływają wirewormy, przędziorków, wciornastków i innych szkodników.

Zbiór żółtego arbuza

Aby zmniejszyć ryzyko uszkodzenia roślin, należy je natychmiast wykiełkować, poluzować ziemię. Jednym ze środków zapobiegania i leczenia jest leczenie środkami grzybobójczymi.

Każdego dnia należy sprawdzać nasadzenia i usuwać uszkodzone części roślin. W razie potrzeby zdezynfekuj glebę.

Żółte arbuzy natychmiast przyciągają uwagę egzotycznych miłośników. Oprócz niezwykłego wyglądu ciętych jagód ma również oryginalny smak. Ci, którzy mają własną działkę ogrodową, mogą spróbować sami wyhodować ten cud i nie przepłacać za zakup gotowych produktów w sklepie. Zachwycisz się nie tylko piękną i smaczną jagodą, ale także zapewnisz ciału zapas witamin i minerałów.

Kategoria:

Jagody