Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kultura jest uważana za jedną z najcenniejszych do przygotowania gruzińskiego wina. Nazwa przetłumaczona na rosyjski oznacza „malować”. Głównym obszarem uprawy jest Kakheti. Winogrona Saperavi są hybrydowe, doskonale zapuszczają korzenie w zimnych warunkach klimatycznych.

Opis odmiany winogron Saperavi

Krzewy zgodnie z opisem średniego wzrostu, liście są lekkie, z krawędziami podciągniętymi, pięciopłatowymi. Kwiaty biseksualne. Szczotka jest szeroka, ma kształt stożka, osiąga siedemnaście centymetrów długości i waży około stu gramów. Noga winogronowa nie blaknie; jej długość wynosi cztery do czterech i pół centymetra.

Winogrono należy do późnych odmian, pełne dojrzewanie następuje po pięciu i pół miesiącach od momentu rozpuszczenia pąków. Jest w stanie uzyskać plony do 110 centów na hektar .

Owocowanie jest możliwe na różnych glebach, ale należy wykluczyć suche, bagienne, zawierające wapno lub duże ilości miejsc solnych.

Najskuteczniejsze uprawy można uzyskać na rozgrzanej, nasłonecznionej luźnej glebie i podczas organizacji nawadniania. Saperavi najlepiej uprawiać w basenie Morza Czarnego. Uprawiany jest w regionach Ukrainy, Bułgarii, Mołdawii, Rosji, Uzbekistanu, Azerbejdżanu.

Saperavi - odmiana winogron uprawiana do produkcji czerwonego wina

Dojrzałe pędy osiągają osiemdziesiąt procent całości. Jednocześnie od sześćdziesięciu do osiemdziesięciu procent jest w stanie przynieść owoce.

Średni wiek winorośli osiąga dwie - dwie i pół dekady . Dojrzałe jagody zaczynają być zbierane we wrześniu. Jeśli spóźnisz się ze zbiorami, owoce mogą szybko spaść na ziemię.

Charakterystyka jagód

Owoce odmiany Saperavi są północne, ciemnoniebieskie, owalne, pokryte cienką skórką. Są gęsto pokryte białą woskową powłoką. Wielkość jagód wynosi 1, 8 na 1, 7 cm .

Smak jest świeży, soczysta miąższ jest słabo zabarwiony. Obecność pigmentu w jagodach jest uważana za główną cechę rośliny. Z tego powodu sok winogronowy staje się jasnoróżowy.

Jagody zawierają od 17 do 21 procent cukru, czasem wartość ta osiąga 26 - 28 procent. Poziom kwasowości wynosi 7, 8 - 12, 6 gramów na litr.

Wielkość jagód odmiany wynosi 1, 8 na 1, 7 cm

Zalety i wady odmiany

Główne zalety kultury to:

  • wysokie i stabilne plony ;
  • odporność na mroźne zimy;
  • dojrzała szczotka może pozostać na winorośli przez miesiąc bez utraty smaku.

Odmiana znana jest również ze swoich negatywnych cech:

  • jest podatny na choroby grzybowe ;
  • dotknięty oidium.

Lądowanie

W regionach południowych, gdzie gleba nie zamarza nawet w sezonie zimowym, winogrona sadzi się od października do marca . W innych miejscach odbywa się to wiosną, gdy gleba jest wystarczająco ciepła. Lądowanie odbywa się zgodnie ze schematem 1, 5 do 2, 5 metra .

W regionach południowych lądowanie saperavi jest możliwe od października do marca

Strona powinna być odpowiednio przygotowana, z uwzględnieniem niektórych funkcji. Po słonecznej stronie kultura będzie się świetnie czuć, w innych miejscach jagody mogą zakwaszać się z powodu braku światła słonecznego. Ponadto miejsce lądowania powinno zapewniać dobrą ochronę przed przeciągami.

Roślina bardzo lubi wilgoć, co należy wziąć pod uwagę podczas sadzenia.

Poziom kwasowości gleby powinien wynosić 6-7, w takim przypadku gwarantowane są doskonałe plony. Ponadto będziesz musiał wyposażyć dobry drenaż, aby wilgoć nie stagnowała, niekorzystnie wpływając na system korzeniowy.

Sadzenie sadzonki kończy się podlewaniem i mulczowaniem ziemi.

Dbaj o młode i dojrzałe wino

Doskonałe plony z Saperavi można osiągnąć w oświetlonych i dobrze ogrzanych miejscach . W regionach stepowych eksperci zalecają trzymanie się ładunku na jednym krzaku od pięćdziesięciu do sześćdziesięciu oczu.

Przycinanie pędów odbywa się na dziesiątym - dwunastym oku. W przypadku obszarów z warunkowym chronieniem uprawy winorośli ogrodnicy zalecają odcinki o długości do 1, 2 metra o powierzchni odżywienia równej 3 na 2 metry.

Przycinanie pędów odbywa się przez 10-12 wizjerów

Przy suchej pogodzie sadzonki winogron będą musiały być stale podlewane, dając każdemu krzakowi 20-30 litrów wody . Następnie kręgi pnia są ściółkowane, do których najlepiej nadają się trociny, sosna lub świerk.

Roślina jest uważana za odporną na mróz, ale na pierwszym etapie wzrostu będzie musiała być chroniona przed zimowym zimnem.

Ta odmiana winogron najlepiej jest uprawiać na kratach, aby stworzyć wieloramienne wentylatory.

Kilka razy w sezonie będzie musiał zrobić miejscowe formuły . Najlepiej stosować mineralne składniki nawozu w wystarczających ilościach zawierających potas i fosfor.

Chociaż roślina jest uważana za odporną na mróz, zaleca się przestrzeganie pewnych zasad podczas przygotowywania jej na sezon zimowy, co pomoże krzakom na zimę. System korzeniowy najbardziej cierpi na zimno, więc to dla niej będzie musiała rozważyć środki ochronne.

Metody hodowlane

Uprawa ta może być sadzona za pomocą sadzonek lub szczepiona na zapasach energicznych odmian.

Choroby i szkodniki

Saperavi najbardziej cierpi na pleśń

Przede wszystkim rośliny winogronowe cierpią na mączniaka prawdziwego, który pojawia się pod wpływem infekcji grzybiczych. Główną przyczyną tych problemów jest nadmiernie wilgotne środowisko. Chorobę rozpoznaje szaro-biała powłoka na liściach i pędach. Tworzenie się klastrów zaczyna zachodzić wolniej, liście zwijają się i wysychają.

Jagody z powodu grzyba zaczynają pękać i opadać. Aby poradzić sobie z chorobą, klastry i liście, które mają oznaki infekcji, należy usunąć na czas.

Problem jest spowodowany przez szarą zgniliznę . Na roślinie pojawia się tablica przypominająca na zewnątrz zwykły kurz. Aby zapobiec takim problemom, zaleca się spryskiwanie preparatami grzybobójczymi.

Świeżo produkowane wino z tej odmiany winogron jest kwaśne. Ale jeśli jest przechowywany przez pięć lat, nabiera miękkości, staje się słodki, emanuje niezwykłymi aromatami z nutami suszonych owoców.

Charakterystyczną cechą wina wykonanego z winogron Saperavi jest bogactwo rubinowego odcienia i lepkości. Po zorganizowaniu opieki wymaganej dla rośliny można ją uprawiać bez problemów na osobistej działce.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Jagody