Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Orzech jest jednym z najbardziej zdrowych produktów spożywczych na naszym stole. Wzmianki o jego różnych typach znajdują się w legendach i eposach, starożytnych rękopisach. Nawet starożytni ludzie zauważyli, że ten produkt doskonale zaspokaja głód . Ponadto każdy owoc jest zamknięty w skorupce, co pozwala mu przetrwać przez długi czas i nie ulegać pogorszeniu.
Każdy rodzaj nakrętki ma swoje zalety i wady. Główną zaletą każdego rodzaju orzechów jest wysoka zawartość kalorii i duża liczba różnych witamin, które składają się na ich skład. Poniżej znajduje się lista najpopularniejszych orzechów.
W tych owocach praktycznie nie ma wad. Jednak nie zaleca się podawania ich w dużych ilościach dzieciom, a także nie jedz orzechów dla osób cierpiących na alergie pokarmowe . Chociaż nie ustalono, że te owoce mogą być przyczyną reakcji alergicznej, ale czasami może się to zdarzyć.
Klasyfikacja i odmiany orzechów
Orzech jest zwykle nazywany owocem niektórych rodzajów drzew owocowych lub krzewów, które składają się z jądra i twardej skorupy - skorupy.
Orzechy doskonale zaspokajają głód
W botanice „orzech” oznacza owoc, który nie jest otwarty, z owocnią, w której znajduje się ziarno lub ziarno. Orzechy laskowe obejmują orzechy laskowe .
Istnieje również cała rodzina orzechów, które wyglądają jak orzechy, ale z botanicznego punktu widzenia nie są orzechami. I wszystkie inne owoce, które są nazywane „orzechami”, nie są takie.
Główne odmiany orzechów to :
- z rodziny Orekhovy - orzechy włoskie, czarne, mandżurskie, orzechowe, gorzkie;
- z rodziny brzozowej - leszczyna, orzechy laskowe, orzechy tureckie;
- z rodziny Bukov - kasztan, chinarik, żołądź.
Istnieją inne rodzaje orzechów, które zostaną opisane poniżej.
Orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne (orzeszki ziemne) obrane
Ten orzech ziemny należy do rodziny roślin strączkowych. Jest spożywany znacznie częściej niż prawie wszystkie inne rodzaje tych owoców . Podczas II wojny światowej w Stanach Zjednoczonych orzeszki ziemne były jednym z głównych produktów, które pomogły rozwiązać problem żywnościowy w tym kraju.
Skład orzeszków ziemnych obejmuje następujące substancje i pierwiastki przydatne dla ludzkiego ciała :
- przeciwutleniacze;
- związki chemiczne, które zwiększają krzepliwość krwi;
- tłuszcze, które składają się orzeszki ziemne i produkty na ich bazie nie zawierają „złego” cholesterolu;
- masło orzechowe zawiera wielonienasycony kwas linolowy;
- obejmuje także witaminy z grup E i B.
Orzech brazylijski
Orzech brazylijski
Orzech ten składa się w ponad połowie z tłuszczów, ponadto zawiera takie makro i mikroelementy : K, P, Fe, Mg i witaminy A, B. A kilka orzechów brazylijskich zawiera dzienną dawkę selenu dla osoby dorosłej.
To ta orzecha jest zalecana do spożycia w celu obniżenia poziomu „złego” cholesterolu we krwi, a także w celu normalizacji poziomu glukozy. Dzieci powinny je jeść, aby rosnąć lepiej, i nerwowe - aby uporządkować układ nerwowy. Aby nadać ciału witalność wystarczy zjeść tylko jeden taki orzech.
Orzechy brazylijskie w Ameryce Południowej są zalecane parom w celu poprawy ich funkcji seksualnych.Nakrętka wodna
Orzech laskowy
Ta roślina jest roczna. Roślina jest przymocowana do dna orzechami zeszłego roku . Jeśli prąd staje się silniejszy, to odrywa łodygę tej nakrętki i ciągnie ją, aż roślina zostanie ponownie pobita w płytkiej wodzie. Tam orzech przyczepia się do dna i zaczyna dalej rosnąć.
W ramach tej nakrętki :
- flawonoidy;
- garbniki;
- triterpenoidy;
- związki fenolu.
Świeży sok z liści pomaga w leczeniu niektórych chorób oczu, jako środek antyseptyczny w leczeniu ukąszeń kłujących owadów lub węży. Orzech ten może również pomóc w łagodzeniu stresu, pomaga wzmocnić odporność i pomaga w walce z infekcjami wirusowymi.
Orzech
Orzech
Skład tego orzecha zawiera dużą liczbę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne do owocnego funkcjonowania mózgu.
Zawiera także witaminy z grup A, B, E, C, a także pierwiastki śladowe, takie jak Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Ze względu na tak wiele różnych elementów i witamin zaleca się jeść orzechy włoskie jako pokarm na anemię, wzmacnia układ odpornościowy i obniża ciśnienie krwi. Powinien również zostać włączony do diety osób starszych, kobiet w ciąży i matek karmiących piersią.
Orzechy laskowe
Orzechy laskowe
Orzech ten jest kolejnym zdrowym, wysokokalorycznym produktem, który powinieneś mieć w swojej diecie. Należy jednak pamiętać, że ze względu na kaloryczność orzechy lepiej jeść oddzielnie od innych produktów.
Orzech laskowy zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, różne makro- i mikroelementy oraz witaminy z grupy B i E. Witaminy te wspierają normalne funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, pomagają poprawić metabolizm w organizmie i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się organizmu. W składzie orzechów laskowych jest również witamina C i kwas nikotynowy.
Owoce tego krzewu należy jeść, jeśli konieczne jest przywrócenie siły po poważnej chorobie lub operacji. Duża liczba składników odżywczych zawartych w tych orzechach pomaga radzić sobie z anemią, a dodatkowe witaminy docierają do narządów wewnętrznych.
Regularne spożywanie orzechów laskowych pozwala zmniejszyć ilość „złego” cholesterolu, zmniejszyć ryzyko żylaków, oczyścić wątrobę z toksycznych substancji i usunąć produkty rozkładu. Ponadto orzechy te działają uspokajająco na układ nerwowy, łagodzą niepokój i poprawiają sen.
Kasztan
Kasztan
Chociaż istnieje wiele odmian kasztanów, słodkie kasztany są tradycyjnie spożywane jako jedzenie. Piecze się je na węglu drzewnym - ten przysmak od dawna gotuje się w wielu krajach świata, zwłaszcza na Boże Narodzenie.
Kasztany nie są orzechami, ale pod względem wartości odżywczej są klasyfikowane jako orzechy, takie jak orzechy włoskie.Przydatne substancje znajdują się nie tylko w owocach, ale także w liściach, korze, kwiatach. Mają glikozydy, garbniki, astragalus, karotenoidy, sterydy, witaminę C.
Orzeszki piniowe
Orzeszki piniowe
W orzeszkach piniowych przydatne są praktycznie wszystkie ich części - od ziaren do skorup, żywic i igieł. Wszystkie mają unikalny zestaw pierwiastków mineralnych, witamin i innych przydatnych substancji, które razem dają zdrowie Syberyjczykom.
Tłuszcze, białka i aminokwasy zawarte w orzeszkach piniowych, lekkostrawne, przyczyniają się do wzrostu nastoletniego organizmu, są niezbędne w żywieniu kobiet w ciąży.
Orzechy nerkowca
Orzechy nerkowca
Orzechy nerkowca stosunkowo niedawno pojawiły się na półkach naszych sklepów, ale zdążyły już zyskać popularność wśród kupujących. Są one stosowane nie tylko w gotowaniu, ale także w leczeniu wielu chorób .
Orzechy te mają niską zawartość tłuszczu, ale na przykład więcej błonnika i węglowodanów niż orzechy włoskie. Jednak witaminy z grup B, E i P, a także takie pierwiastki chemiczne, jak Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, pomagają ustalić pracę wielu narządów wewnętrznych w naszym ciele . A nasycone kwasy tłuszczowe omega-3 są w stanie wspierać młodość ciała, poprawiać kondycję skóry, włosów, paznokci.
Pekan
Pekan
Orzech ten może doskonale zastąpić białka zwierzęce w diecie, zawiera również przydatne makro i mikroelementy, a także przeciwutleniacze.
Obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych w pekanach pomaga wzmocnić układ sercowo-naczyniowy.Jak bogaty jest ten orzech? Zawiera łatwo przyswajalne tłuszcze, węglowodany, tiaminę, witaminę B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg
Witaminy z grupy B mogą poprawić kondycję paznokci i włosów, poprawić stan skóry. Witaminy te zapobiegają również skurczom mięśni, uelastyczniają tkanki.
Substancje, które składają się na te orzechy, dodają energii i pomagają zwalczać komórki rakowe .
Pistacje
Pistacje
Pistacje to kolejny rodzaj orzechów, który jest korzystny dla ludzkiego ciała. W ich składzie znaleziono :
- aminokwasy oleinowy, palmitynowy, stearynowy;
- witaminy A, E, B, P;
- białka, węglowodany, skrobia;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Orzechy te zadowalająco zaspokajają głód, dodają witalności, a także nasycają organizm przydatnymi aminokwasami.
Makadamia
Orzech Macadamia
Drzewa, na których pojawiają się te orzechy, mogą wydawać owoce przez około sto lat, a plony nie maleją, pomimo wieku drzewa. Owoce dojrzewają przez długi czas - do 7 miesięcy .
Skład owoców tego orzecha zawiera witaminy, pierwiastki chemiczne, różne kwasy, błonnik pokarmowy, nienasycone kwasy tłuszczowe.
Orzechy te mają właściwości lecznicze, pomagają przy bólach głowy, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, poprawiają kondycję skóry, pomagają przywrócić siłę, poprawiają funkcjonowanie mózgu i usuwają „zły” cholesterol. I to nie jest pełna lista korzystnych właściwości makadamia.
Wniosek
Każdy rodzaj orzechów jest bardzo cenny dla ludzkiego ciała . Dlatego powinny być regularnie włączane do diety. Co więcej, możesz jeść jako każdy gatunek osobno lub kilka różnych orzechów razem.