Rekreacji na świeżym powietrzu nie można sobie wyobrazić bez spotkań przy ognisku i gotowania na świeżym powietrzu. I nie chodzi tylko o tradycyjnego grilla: istnieje wiele ciekawych przepisów na dania z grilla i grilla.

Pieczarki marynowane na szaszłykach

Szaszłyki z pieczarek to sycące, smaczne i łatwe w przygotowaniu danie. Do tego potrzebne będzie 0,5 kg świeżych grzybów, 2 łyżki oleju słonecznikowego, sól i czosnek do smaku, a także długie drewniane szaszłyki. Przede wszystkim grzyby są myte, suszone na ręczniku papierowym i wkładane do torby. Dodaj sól, czosnek i olej. Worek jest zawiązany i delikatnie potrząsany. Pozostaw grzyby do marynowania na 30 minut.Drewniane szaszłyki są jednocześnie moczone w wodzie, aby nie paliły się na otwartym ogniu. Następnie nawleka się na nie marynowane grzyby. Grilluj przez 10-15 minut, obracając od czasu do czasu i podawaj gorące.

Kalafior z grilla

Miłośnicy kalafiora pokochają ten przepis. Będziesz potrzebować:
  • 400 g kapusty podzielonej na różyczki;
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego;
  • 2 łyżki sosu sojowego;
  • 1 łyżeczka musztardy ziarnistej;
  • 1 łyżeczka papryki;
  • 1 żarówka;
  • 2 ząbki czosnku.
Cebulę kroi się w półpierścienie i miesza z kapustą. Do jogurtu dodajemy przepuszczony przez praskę czosnek, musztardę, paprykę i sos sojowy. Warzywa polać gotową marynatą, wymieszać i odstawić na 30 minut.Wskazane jest pieczenie warzyw na grillu w folii, aby utworzyła się na nich złota skorupa, ale same się nie palą. Aby kapusta była chrupiąca, przed smażeniem przełóż ją na durszlak, aby usunąć nadmiar marynaty.

Ciasto nadziewane

Kolejnym szybkim i smacznym daniem na grilla jest podpłomyk z nadzieniem warzywnym. Do gotowania można użyć chleba pita lub specjalnych ciast (burritos). Do nadzienia weź dowolne warzywa, pokrój je w pierścienie o mniej więcej tej samej grubości, posol, posyp olejem roślinnym i upiecz na ruszcie. Farsz warzywny rozprowadza się na jednej połowie ciasta, a drugą smaruje ulubionym sosem, ciasto składa się na pół i grilluje na złoty kolor.

Pieczone jabłka

Na otwartym ogniu można ugotować nie tylko mięso, ryby czy warzywa, ale także desery. Najłatwiejszą opcją są pieczone jabłka. Są myte, obrane i nadziewane orzechami i suszonymi owocami.Jeśli deser jest przeznaczony dla dorosłych, do każdego jabłka wlewa się łyżkę koniaku. Jabłka piecze się bardzo szybko - w 20-25 minut. Przed podaniem można je udekorować świeżymi jagodami.

Shurpa

Shurpa to bogata zupa mięsna, którą można gotować zarówno na kuchence, jak i na otwartym ogniu. Produkty, które będą wymagane do dania:
  • 1,5 kg jagnięcina;
  • 0,5 kg ziemniaków;
  • 1 kg cebuli;
  • 2 papryki;
  • 0,5 kg marchwi;
  • 1 główka czosnku;
  • 1,5 kg pomidor;
  • 1 pęczek pietruszki;
  • olej roślinny;
  • sól i przyprawy do smaku (papryka mielona, kolendra, zira, pieprz czarny mielony).
Jagnięcina jest krojona na porcje, cebula - w półpierścienie, marchewka w kółko, a papryka, ziemniaki i pomidory - w kostkę.Czosnek kroi się w cienkie plasterki, warzywa sieka. Kocioł podpala się, wlewa olej roślinny i ogrzewa. Rozłóż mięso i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Następnie w odstępie 1 minuty wprowadza się pozostałe składniki i dusi pod zamkniętą pokrywką. Po kilku minutach dodaje się przyprawy. Na sam koniec rozłożyć czosnek, zioła i ziemniaki. Napełnij wodą po brzegi kociołka i pozostaw do gotowania na 1 godzinę.

Grillowana papryka faszerowana

Grillowane faszerowane papryki z kiełbaskami są bardzo smaczne. Połówki są wypełnione solonym serem (na przykład serem), a na wierzchu układana jest wędzona kiełbasa. Piec na ruszcie na złoty kolor: zajmie to nie więcej niż 20 minut. Danie najlepiej smakuje gorące.

Filiżanka w kolorze pomarańczowym

Do przygotowania tego dania potrzebne będą pomarańcze (wg ilości gości) oraz gotowy proszek do pieczenia ciasta lub budyniu.Najpierw odetnij górę owocu i wyjmij miąższ łyżką. Proszek do ciasta rozcieńcza się wodą lub mlekiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Powstałą mieszaninę wlewa się do pomarańczy, przykrywa pokrojoną skórką i zawija w folię. Pieczone na grillu lub ognisku na zasadzie ziemniaków. Możesz podawać bezpośrednio w plasterkach cytrusów: wygląda bardzo pięknie i apetycznie.

Kategoria:

Uprawa i pielęgnacja