Gotowanie wielu potraw wymaga dużego wysiłku fizycznego i finansowego. Zdradzimy Ci sekret, jak smacznie i niedrogo można udekorować świąteczny stół.
Sałatka z papryką i paluszkami krabowymi
Składniki:
- jaja kurze - 4 szt.;
- paluszki krabowe lub mięso kraba - 350 g;
- ogórki - 2 szt;
- papryka słodka - 200 g;
- tarty twardy ser - 250 g;
- tłusta śmietana - 3 łyżki. l.;
- sok z limonki - 1 łyżka. l.;
- świeże warzywa;
- czosnek, sól, przyprawy.
Gotowanie:
- Bułgarska papryka, jajka, ogórki, paluszki krabowe, papryka pokrojona w kostkę i włożona do salaterki.
- Dodać tarty ser, drobno posiekany czosnek i natkę pietruszki.
- Udekoruj sałatkę solą, przyprawami, śmietaną, sokiem z limonki. Wszystko wymieszaj.
- Udekoruj zielenią, plasterkami limonki.
Sałatka z papryką, jajkiem i zieloną cebulką
Składniki:
- jajka na twardo - 3 szt.;
- papryka - 150 g;
- zielonka, zielona cebulka - po 2-3 łodygi;
- jogurt naturalny - 50 ml;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- Musztarda francuska - 10g;
- sól, pieprz, ostre przyprawy - do smaku.
Gotowanie:
- Pokrój jajka i paprykę w kostkę i przełóż do miski.
- Wysyłamy tam również drobno posiekaną cebulę i pietruszkę.
- Sól, pieprz, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.
- Zwieńczona musztardą, jogurtem i oliwą z oliwek.
- Udekoruj plasterkami papryki i ziołami.
Sałatka z papryką i ciecierzycą
Składniki:
- papryka - 300 g;
- ogórek - 200 g;
- ciecierzyca w puszce - 350g;
- 100g rodzynek;
- kilka ząbków czosnku;
- kolendra;
- ocet jabłkowy - 2,5 łyżki. l.;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- papryka wędzona - 1 łyżeczka;
- tahini - 3 łyżki. l.;
- sól, przyprawy.
Gotowanie:
- Bułgarska papryka i ogórek pokrojone w małe kawałki.
- Dodaj ciecierzycę z puszki, rodzynki, posiekany czosnek i kolendrę.
- Sól, pieprz do smaku; doprawić octem, wędzoną papryką, tahini, sokiem z cytryny. Wszystko wymieszaj.
Sałatka z papryki, wołowiny i ogórków
Składniki:
- miazga wołowa - 500 g;
- ogórek - 250 g;
- papryka - 180 g;
- 1 por;
- 2 ząbki czosnku;
- 5 st. l. olej roślinny;
- 1 łyżeczka sól;
- 1 łyżeczka cukier; 1 łyżeczka kolendra;
- 3 st. l. sos sojowy;
- 2 łyżeczki ocet winny;
- czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie:
- Ogórki pokroić w długie plastry. Po posypaniu solą i odstawić do wypuszczenia soku. Po 20 minutach odcedź płyn i posyp ogórki pieprzem, kolendrą, posiekanym czosnkiem.
- Rozpoczyna się wołowina. Kroimy w cienkie słupki i smażymy kilka minut na oleju. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj jeszcze przez minutę. Następnie włożyć paprykę pokrojoną w paski, zalać sosem sojowym i dusić jeszcze 2 minuty.
- Powstałą masę nałożyć na plastry ogórków, doprawić octem, czarnym pieprzem i cukrem. Przechowywać w chłodzie przez 20-30 minut, podawać.
Sałatka Colosseum z papryką i fasolą
Składniki:
- fasolka szparagowa - 200 g;
- 1 szalotka;
- słodka papryka - 240 g;
- szynka - 400 g;
- kukurydza w puszce - 250 g;
- majonez, sól, ostra papryka - do smaku.
Gotowanie:
- Fasolę gotować w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie wrzucamy fasolę na sito, zalewamy zimną wodą i kroimy na małe kawałki.
- Wytnij wszystkie składniki na cienkie paski.
- Dodanie kukurydzy z puszki.
- Doprawiony przyprawami i majonezem. Mieszamy wszystkie składniki.