Niewiele noworocznych menu jest kompletnych bez przystawek mięsnych. Najczęściej gospodynie domowe wybierają przepisy, które oferują minimum składników i szybkie przygotowanie. Rozważ w artykule 5 sałatek z mięsem, które nie pozostawią nikogo obojętnym.

Sałatka „Anastazja”

To danie wymaga użycia kilku odmian mięsa. Ale sekret udanego gotowania polega na tym, że wszystkie składniki są krojone w paski. Składniki:
  • szynka - 300 g;
  • pierś z kurczaka - 1 sztuka;
  • mała główka kapusty pekińskiej - 1 szt.;
  • Marchew po koreańsku - 200g;
  • jajko - 3 szt;
  • majonez;
  • orzechy włoskie - 30 g.
Gotowanie:
  1. Kapustę drobno posiekaj, włóż do głębokiej miski.
  2. Szynkę i gotowaną pierś pokroić w długie paski, dodać do kapusty wraz z marchewką.
  3. Ubij jajka, dodaj 40 ml. woda i 1 łyżka. mąka. Przygotuj 2 omlety, ostudź i pokrój w paski.
  4. Wszystko wymieszać, dodać sól i majonez.
Sałatkę można udekorować orzechami włoskimi."

Idylla Sałatka"

To danie okazuje się bardzo soczyste i delikatne, a co najważniejsze, jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Składniki:
  • jajko - 2 szt;
  • wieprzowina - 150g;
  • ogórek świeży - 1 sztuka;
  • zielone jabłko - 1 sztuka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • majonez.
Procedura:
  1. Jajko ubić trzepaczką, dodać sól i pieprz.
  2. Usmaż naleśnik z jajkiem na patelni.
  3. Mięso po ugotowaniu pokroić w paski.
  4. Ułóż pierwszą warstwę mięsa na talerzu i posmaruj majonezem.
  5. Ułożyć drugą warstwę ogórków pokrojonych w paski, posmarować majonezem.
  6. Trzecia warstwa to jabłko pokrojone w paski, również posmarowane majonezem.
  7. Gotową sałatkę posyp posiekanym naleśnikiem i udekoruj ziołami.
"

Sałatka łamacza serc"

Pyszne i sycące danie, składające się z następujących składników:
  • świńskie serce - 1 sztuka;
  • średniej wielkości cebula i marchewka - po 1 sztuce;
  • małe ogórki kiszone - 2 sztuki;
  • olej roślinny do smażenia - 40 ml;
  • sól, pieprz czarny do smaku.
Do tankowania potrzebujesz:
  • kwaśna śmietana - 20 ml;
  • musztarda - 1/2 łyżki. l.;
  • czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie:
  1. Włóż serce do rondla i zalej zimną wodą. Jak tylko woda się zagotuje, usuń pianę, zmniejsz ogień, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
  2. 5-10 minut przed gotowaniem dodaj liść laurowy i pieprz.
  3. Cebulę kroimy w półpierścienie, smażymy na patelni z marchewką na złoty kolor.
  4. Ugotowane serce pokroić w paski, połączyć z warzywami.
  5. Ogórki również pokroić w paski i dodać do reszty składników.
  6. Do przygotowania sosu połącz kwaśną śmietanę, musztardę i posiekany czosnek.
  7. Polewamy sałatkę powstałym dressingiem i podajemy.
"

Sałatka Andiżańska"

Produkty:
  • majonez z jajek przepiórczych - 100g;
  • wołowina - 0,3 kg.;
  • jajko - 3 szt;
  • biała rzodkiewka, np.: daikon, biały kieł lub Margelan - 0,1 kg.;
  • marchew, ogórek - po 1 sztuce;
  • kapusta biała - 0,1kg;
  • ocet stołowy - 20 ml;
  • woda - 120 ml;
  • sól, mieszanka pieprzu do smaku.
Gotowanie:
  1. Marchewki i rzodkiewki umyć, włożyć do roztworu octu i wody na 15 minut.
  2. Kapustę pokrój w cienkie paski, ogórek w paski.
  3. Marchewkę i rzodkiewkę wycisnąć, pokroić w paski, dodać do ogórka i kapusty.
  4. Jajka posiekać, dodać do pozostałych składników.
  5. Sałatkę posypać majonezem i wszystko wymieszać.
  6. Posyp mieszanką pieprzu na wierzchu.

niemiecka sałatka piwna

Produkty:
  • majonez z jajek przepiórczych - 50g;
  • kiełbasa wędzona - 0,1 kg.;
  • marchewka - 1 sztuka;
  • ogórek kiszony - 0,1 kg.;
  • fasola w puszce - 0,1 kg;
  • chleb żytni - 0,1 kg.;
  • liście sałaty - 3 sztuki;
  • pietruszka, sól.
Gotowanie:
  1. Marchewki ugotować, pokroić w kostkę.
  2. Kiełbasę i ogórki pokroić w cienkie paski.
  3. Do wskazanych produktów dodaj porwane liście sałaty i posiekaną natkę pietruszki.
  4. Wprowadź fasolę i wszystko dopraw majonezem.
  5. Przed podaniem dania należy pokroić chleb w kromki, posolić i wysuszyć w piekarniku. Posyp danie grzankami żytnimi.

Kategoria:

Uprawa i pielęgnacja