Przed Nowym Rokiem musisz mieć czas, aby dokończyć wiele rzeczy: kupić prezenty, wymyślić świąteczny strój i zaplanować ciekawe wydarzenia. A jeśli nadal będziesz musiał pracować 31 grudnia, po prostu nie będzie czasu na przygotowanie eleganckiego stołu noworocznego. Z pomocą przyjdą dania szybkie w przygotowaniu, ale bardzo smaczne i jasne.

Pieczarki z jasnozielonym dipem

Pierwsza przystawka jest przygotowywana w zaledwie 15-20 minut. Najdłuższy proces to smażenie grzybów, ale kiedy grzyby się smażą, można zrobić zielony dip. Składniki:
  • opakowanie (500 gr) świeżych pieczarek;
  • 2 surowe jajka;
  • 1 szklanka bułki tartej;
  • 1 duża cebula;
  • 500 gr kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu bez cukru;
  • olej do smażenia;
  • na pęczku cebuli i pietruszki;
  • sól i pieprz do smaku.
Gotowanie:
  1. Jajka ubić z solą i pieprzem.
  2. Pieczarki pokroić w plasterki, jeśli są małe można ugotować w całości.
  3. Maczać pieczarki w jajku, panierować w bułce tartej i smażyć na oleju do miękkości.
  4. W czasie smażenia pieczarek przygotowujemy zielony sos - dip. Zmiel cebulę i zioła w blenderze, wymieszaj ze śmietaną lub jogurtem, posól do smaku.
Podawaj grzyby na szerokim półmisku z małą miseczką lub dipem na środku. Można w nim maczać nie tylko pieczarki. Ten sos jest idealny do frytek, paluszków chlebowych, świeżych warzyw.

Lawasz z serem

Pyszne małe bułeczki z topionym serem nie pozostawią gości obojętnymi. Najlepiej smakują na ciepło, ponieważ najlepiej smakują. Gotuje się również bardzo szybko: 10-15 minut. Podczas gdy jajka się gotują, przetwarzaj wszystkie produkty. Pozwoli to zaoszczędzić 5-10 minut.Składniki:
  • 2 lawasz;
  • 4 jajka na twardo;
  • 200 gr twardego sera;
  • 3 łyżki kwaśna śmietana lub gęsty jogurt bez cukru;
  • 2 pęczki dowolnych ziół (np. pietruszka i koperek);
  • olej do smażenia;
  • sól i pieprz do smaku.
Gotowanie:
  1. Drobno posiekaj warzywa.
  2. Zetrzyj ser i jajka na średniej tarce.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj śmietanę lub jogurt, sól.
  4. Pitę pokroić w kwadraty o wymiarach około 20 na 20 cm.
  5. Na każdym z nich równomiernie rozłożyć farsz i zwinąć.
  6. Smażyć z obu stron na oleju.
Grillowane bułeczki wyglądają bardzo ładnie. Jeśli chcesz ograniczyć kalorie, zamiast smażenia, upiecz przekąskę w piekarniku, smarując na wierzchu jajkiem.

Chrupiące paluszki z kurczaka

Bardzo szybki i prosty przepis na kurczaka. Można podać jako przystawkę, ale równie dobrze sprawdzi się jako danie główne. Idealny na przyjęcie z aktywnymi gośćmi, gdy nie ma czasu na siedzenie przy stole. Składniki:
  • 2 filety z kurczaka;
  • 1 łyżka bułki tartej;
  • pół szklanki kefiru;
  • 2 ząbki czosnku (można zastąpić suszonym granulowanym);
  • sól i pieprz do smaku;
  • olej do smażenia.
Gotowanie:
  1. Pokrój filet w podłużne paski.
  2. Wymieszaj bułkę tartą, sól, przyprawy. Danie będzie wyglądać bardzo ciekawie, jeśli do tej mieszanki dodamy sezam.
  3. Każdy kawałek fileta z kurczaka maczaj w kefirze, a następnie w panierce i smaż na patelni, aż się zetnie.
To danie można udekorować tak samo jak pieczarki: na środek dużego naczynia nałożyć sos pomidorowy lub ketchup i obłożyć patyki.

Filet z kurczaka z ananasem i brokułami

Pikantna nuta - ananas - nadaje potrawie świątecznego smaku. Opcjonalnie można go zastąpić pomarańczą lub kupić gotowy sos słodko-kwaśny w sklepie i doprawić nim danie. Wtedy czas gotowania zostanie jeszcze bardziej skrócony.Składniki:
  • 2 filety z kurczaka;
  • 3-4 rundy ananasa świeżego lub z puszki;
  • 400g świeżych lub mrożonych brokułów;
  • olej do smażenia;
  • sól, pieprz do smaku.
Gotowanie:
  1. Filet kroimy na małe kawałki i smażymy na oleju około 10 minut.
  2. Następnie dodaj pokrojonego brokuła, ananasa i smaż przez kolejne 6-8 minut, aż będzie gotowe. Sól i pieprz do smaku.
Ryż lub spaghetti to dobra przystawka. Może być podawany jako samodzielne danie w formie gorącej lub zimnej. A jeśli doprawisz majonezem, otrzymasz sałatkę.

Sałatka z kurczakiem i selerem

Ta pyszna i zdrowa sałatka jest gotowa w kilka minut. Ciekawy jest sposób podania - na kółku jabłka. Jego zaletą jest to, że jest całkiem satysfakcjonujący. Nie możesz ugotować dużej porcji. Składniki:
  • 2 filety z kurczaka;
  • 3 duże zielone jabłka;
  • 1 seler naciowy;
  • 50g orzechów włoskich;
  • 50g rodzynek;
  • 2 łyżki kwaśna śmietana;
  • 2 łyżki majonez;
  • sok z połowy cytryny;
  • olej do smażenia;
  • sól, pieprz do smaku.
Gotowanie:
  1. Filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na oleju i studzimy, robiąc pozostałe składniki.
  2. Seler drobno posiekać.
  3. Dodaj majonez, kwaśną śmietanę, rodzynki, posiekane orzechy włoskie, kurczaka, sól i pieprz.
  4. Wymieszaj wszystko dobrze.
  5. Jabłka obrać z gniazd nasiennych i pokroić w plastry o grubości około 5 mm.
  6. Ułóż jabłko na dużym półmisku, skrop sokiem z cytryny i rozsmaruj masę na wierzchu.
Można udekorować pestkami granatu, posiekanymi ziołami lub tartym serem.

Sałatka z tuńczyka i fasoli

Połączenie tuńczyka, fasoli i pikli nadaje tej sałatce oryginalny smak. Nikt nie pozostanie obojętny. I oczywiście możesz go ugotować bardzo szybko: wystarczy dziesięć minut. Składniki:
  • 1 puszka tuńczyka w soku własnym;
  • 1 puszka białej fasoli w puszce;
  • 2 ogórki konserwowe i 1 świeży ogórek;
  • 1 mała cebula;
  • 1 łyżka ocet balsamiczny (można też użyć zwykłego octu stołowego);
  • oliwa z oliwek do dressingu;
  • sól, pieprz do smaku.
Gotowanie:
  1. Odcedź tuńczyka i fasolę i wymieszaj.
  2. Dodaj pokrojone w kostkę ogórki i cebulę.
  3. Sukienka z octem, olejem, solą i pieprzem.
Jeśli nie masz czasu na przygotowywanie noworocznych smakołyków, nie spiesz się z kupowaniem gotowych dań. Zapisz wszystkie składniki z przepisów i idź do sklepu. Dosłownie w godzinę prac kuchennych możesz nakryć do stołu i poczęstować nie tylko swoją rodzinę, ale także gości.

Kategoria:

Uprawa i pielęgnacja