Świeże warzywa nie tylko dekorują potrawy i uzupełniają ich smak, ale także nasycają nasz organizm niezbędnymi witaminami – na szczególną uwagę zasługuje w tym względzie pietruszka, której dobroczynne właściwości nie są znane każdemu. Ale ta roślina, znana starożytnym Egipcjanom, była kiedyś na wagę złota! A teraz dobroczynne właściwości pietruszki są z powodzeniem wykorzystywane w medycynie ludowej i kosmetologii, a jej niesamowite walory smakowe znajdują szerokie zastosowanie w kuchni.

Skład i właściwości lecznicze pietruszki

W tłumaczeniu z łaciny nazwa pietruszka oznacza „rośnie na kamieniu” – i rzeczywiście, roślina ta dobrze rośnie na glebach kamienistych iw ogóle jest bezpretensjonalna.Pietruszkę można uprawiać zarówno w ogrodzie do jesiennych chłodów, jak iw domu na parapecie przynajmniej przez cały rok, walory pietruszki nie ulegną zmniejszeniu.

Przyjrzyjmy się teraz, jak przydatna jest pietruszka, jakie zawiera witaminy i minerały, jak najlepiej ją stosować i czy jedzenie tej rośliny ogrodowej może zaszkodzić?

Dla wielu odkryciem staje się to, że pietruszka zawiera prawie tyle samo karotenu co marchewka, a witaminy C – nie mniej niż cytryna! Aby uzyskać dzienną normę kwasu askorbinowego, wystarczy zjeść tylko 50 g zielonych pędów. Oprócz witamin A i C pietruszka zawiera witaminy B1, B2, B12, PP, kwas foliowy, żelazo, magnez, potas, fosfor, wapń oraz kwasy tłuszczowe.

Oprócz witamin A i C pietruszka zawiera witaminy B1, B2, B12, PP, kwas foliowy, żelazo, magnez, potas, fosfor, wapń i kwasy tłuszczowe

Właściwości lecznicze pietruszki:

  • poprawia pracę nadnerczy i tarczycy;
  • obecność inuliny poprawia przemianę materii;
  • działa przeciwzapalnie;
  • wzmacnia naczynia krwionośne;
  • zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu i metabolizm tlenu;
  • pomaga przy chorobach żołądka, dwunastnicy;
  • pobudza enzymy trawienne, pobudza apetyt i sprzyja sytości;
  • skuteczny przy zapaleniu nerek, chorobach układu moczowo-płciowego;
  • dobre dla wzroku;
  • wzmacnia dziąsła;
  • pomaga przezwyciężyć depresję i przywrócić siły.

Picie świeżego soku jest dobre dla ostrości wzroku i poprawia pracę mózgu

Przydatna jest zarówno świeża pietruszka, jak i mrożona lub suszona, wykorzystując ją do przyrządzania różnych potraw.Odwar z pietruszki pomaga złagodzić uczucie głodu - wystarczy pół szklanki. Przydatne jest picie świeżego soku na ostrość wzroku i poprawę funkcji mózgu lub stosowanie go jako kompresu na siniaki, a rozgnieciony zielony liść pietruszki można zastosować na użądlenie pszczoły.

Film o zaletach pietruszki

Na osobną wzmiankę zasługuje korzeń pietruszki – jego dobroczynne właściwości mają ogromne znaczenie w leczeniu schorzeń układu moczowo-płciowego. Korzeń pietruszki jest używany do przygotowywania odwarów i naparów lub dodawany do gotowania.

Film o zaletach korzenia pietruszki

W przypadku rośliny takiej jak pietruszka korzyści i szkody zależą od ilości jej spożycia. Bardzo ważne jest przestrzeganie środka, ponieważ zawarta w zieleninie substancja mirystycyna „przedawkowana” może powodować skurcze mięśni, bóle głowy, halucynacje, nudności, nadmierne pobudzenie i utratę wagi. Ponadto pietruszka ma przeciwwskazania dla osób cierpiących na kamicę moczową lub zapalenie pęcherza moczowego.

Jaki jest pożytek z pietruszki dla kobiet i mężczyzn

Pietruszka od dawna uważana jest za roślinę żeńską, ponieważ pomaga normalizować cykl menstruacyjny, łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego i częściowo likwiduje dolegliwości bólowe w okresie menopauzy, łagodzi stres psychiczny i fizyczny. Ta zaleta pietruszki dla kobiecego organizmu wynika z wysokiej zawartości hormonopodobnej substancji apiol, która działa jak główny hormon żeński - estrogen.

Uważa się, że pietruszka wpływa na gospodarkę hormonalną organizmu

Pietruszka może też świetnie wpływać na kobiecą urodę: maseczki z dodatkiem zieleniny skutecznie oczyszczają i wybielają twarz, pomagają uporać się z trądzikiem i suchą skórą, a stosowanie wywarów pozwala szybko pozbyć się nadwaga dzięki poprawie metabolizmu.

Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego pietruszka jest przydatna dla kobiet planujących ciążę.Jednak kobiety w ciąży powinny spożywać tę roślinę z dużą ostrożnością, ponieważ może ona powodować napięcie macicy, co może prowadzić do przerwania ciąży. Można jeść nie więcej niż jedną lub dwie gałązki pietruszki dziennie, jeśli nie ma zagrożenia poronieniem.

Witamina z pietruszki wykazuje również dobroczynne właściwości dla kobiet po urodzeniu dziecka, pomagając zwiększyć objętość mleka matki i zbilansować żywienie dziecka.

Ale nie tylko pietruszka pomaga kobietom, na szczególną uwagę zasługują również korzyści dla mężczyzn.

Więc czym jest pietruszka dla mężczyzn:

  • wywar z pietruszki z grubo startego selera, ziemniaków i marchwi jest doskonały na kaca;
  • ta niepozorna roślina ogrodowa jest silnym afrodyzjakiem – warto dodać ją do jedzenia, aby zwiększyć potencję i popęd seksualny (wystarczy stosować się do środka, aby uniknąć opisanych powyżej skutków ubocznych);
  • regularne wcieranie maseczki z pietruszki w skórę głowy łagodzi łysienie;
  • świeże korzenie i nasiona pietruszki są niezbędne przy stanach zapalnych gruczołu krokowego, tonizują mięśnie prostaty, sprzyjają rozpuszczaniu i usuwaniu kamieni.

Aby dobroczynne działanie pietruszki było zauważalne, należy ją regularnie włączać do jadłospisu

Aby przekonać się o zaletach pietruszki, dodawaj ją częściej do potraw lub jedz świeżą. Tylko staraj się nie zostawiać posiekanej natki pietruszki na dłużej niż dwie godziny, w przeciwnym razie zaczną się z niej uwalniać szkodliwe substancje.

Kategoria:

Warzywa i zioła