Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Świeże warzywa nie tylko dekorują potrawy i uzupełniają ich smak, ale także nasycają nasz organizm niezbędnymi witaminami – na szczególną uwagę zasługuje w tym względzie pietruszka, której dobroczynne właściwości nie są znane każdemu. Ale ta roślina, znana starożytnym Egipcjanom, była kiedyś na wagę złota! A teraz dobroczynne właściwości pietruszki są z powodzeniem wykorzystywane w medycynie ludowej i kosmetologii, a jej niesamowite walory smakowe znajdują szerokie zastosowanie w kuchni.
Skład i właściwości lecznicze pietruszki
W tłumaczeniu z łaciny nazwa pietruszka oznacza „rośnie na kamieniu” – i rzeczywiście, roślina ta dobrze rośnie na glebach kamienistych iw ogóle jest bezpretensjonalna.Pietruszkę można uprawiać zarówno w ogrodzie do jesiennych chłodów, jak iw domu na parapecie przynajmniej przez cały rok, walory pietruszki nie ulegną zmniejszeniu.
Przyjrzyjmy się teraz, jak przydatna jest pietruszka, jakie zawiera witaminy i minerały, jak najlepiej ją stosować i czy jedzenie tej rośliny ogrodowej może zaszkodzić?
Dla wielu odkryciem staje się to, że pietruszka zawiera prawie tyle samo karotenu co marchewka, a witaminy C – nie mniej niż cytryna! Aby uzyskać dzienną normę kwasu askorbinowego, wystarczy zjeść tylko 50 g zielonych pędów. Oprócz witamin A i C pietruszka zawiera witaminy B1, B2, B12, PP, kwas foliowy, żelazo, magnez, potas, fosfor, wapń oraz kwasy tłuszczowe.
Oprócz witamin A i C pietruszka zawiera witaminy B1, B2, B12, PP, kwas foliowy, żelazo, magnez, potas, fosfor, wapń i kwasy tłuszczowe
Właściwości lecznicze pietruszki:
- poprawia pracę nadnerczy i tarczycy;
- obecność inuliny poprawia przemianę materii;
- działa przeciwzapalnie;
- wzmacnia naczynia krwionośne;
- zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu i metabolizm tlenu;
- pomaga przy chorobach żołądka, dwunastnicy;
- pobudza enzymy trawienne, pobudza apetyt i sprzyja sytości;
- skuteczny przy zapaleniu nerek, chorobach układu moczowo-płciowego;
- dobre dla wzroku;
- wzmacnia dziąsła;
- pomaga przezwyciężyć depresję i przywrócić siły.
Picie świeżego soku jest dobre dla ostrości wzroku i poprawia pracę mózgu
Przydatna jest zarówno świeża pietruszka, jak i mrożona lub suszona, wykorzystując ją do przyrządzania różnych potraw.Odwar z pietruszki pomaga złagodzić uczucie głodu - wystarczy pół szklanki. Przydatne jest picie świeżego soku na ostrość wzroku i poprawę funkcji mózgu lub stosowanie go jako kompresu na siniaki, a rozgnieciony zielony liść pietruszki można zastosować na użądlenie pszczoły.
Film o zaletach pietruszki
Na osobną wzmiankę zasługuje korzeń pietruszki – jego dobroczynne właściwości mają ogromne znaczenie w leczeniu schorzeń układu moczowo-płciowego. Korzeń pietruszki jest używany do przygotowywania odwarów i naparów lub dodawany do gotowania.
Film o zaletach korzenia pietruszki
W przypadku rośliny takiej jak pietruszka korzyści i szkody zależą od ilości jej spożycia. Bardzo ważne jest przestrzeganie środka, ponieważ zawarta w zieleninie substancja mirystycyna „przedawkowana” może powodować skurcze mięśni, bóle głowy, halucynacje, nudności, nadmierne pobudzenie i utratę wagi. Ponadto pietruszka ma przeciwwskazania dla osób cierpiących na kamicę moczową lub zapalenie pęcherza moczowego.
Jaki jest pożytek z pietruszki dla kobiet i mężczyzn
Pietruszka od dawna uważana jest za roślinę żeńską, ponieważ pomaga normalizować cykl menstruacyjny, łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego i częściowo likwiduje dolegliwości bólowe w okresie menopauzy, łagodzi stres psychiczny i fizyczny. Ta zaleta pietruszki dla kobiecego organizmu wynika z wysokiej zawartości hormonopodobnej substancji apiol, która działa jak główny hormon żeński - estrogen.
Uważa się, że pietruszka wpływa na gospodarkę hormonalną organizmu
Pietruszka może też świetnie wpływać na kobiecą urodę: maseczki z dodatkiem zieleniny skutecznie oczyszczają i wybielają twarz, pomagają uporać się z trądzikiem i suchą skórą, a stosowanie wywarów pozwala szybko pozbyć się nadwaga dzięki poprawie metabolizmu.
Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego pietruszka jest przydatna dla kobiet planujących ciążę.Jednak kobiety w ciąży powinny spożywać tę roślinę z dużą ostrożnością, ponieważ może ona powodować napięcie macicy, co może prowadzić do przerwania ciąży. Można jeść nie więcej niż jedną lub dwie gałązki pietruszki dziennie, jeśli nie ma zagrożenia poronieniem.Witamina z pietruszki wykazuje również dobroczynne właściwości dla kobiet po urodzeniu dziecka, pomagając zwiększyć objętość mleka matki i zbilansować żywienie dziecka.
Ale nie tylko pietruszka pomaga kobietom, na szczególną uwagę zasługują również korzyści dla mężczyzn.
Więc czym jest pietruszka dla mężczyzn:
- wywar z pietruszki z grubo startego selera, ziemniaków i marchwi jest doskonały na kaca;
- ta niepozorna roślina ogrodowa jest silnym afrodyzjakiem – warto dodać ją do jedzenia, aby zwiększyć potencję i popęd seksualny (wystarczy stosować się do środka, aby uniknąć opisanych powyżej skutków ubocznych);
- regularne wcieranie maseczki z pietruszki w skórę głowy łagodzi łysienie;
- świeże korzenie i nasiona pietruszki są niezbędne przy stanach zapalnych gruczołu krokowego, tonizują mięśnie prostaty, sprzyjają rozpuszczaniu i usuwaniu kamieni.
Aby dobroczynne działanie pietruszki było zauważalne, należy ją regularnie włączać do jadłospisu
Aby przekonać się o zaletach pietruszki, dodawaj ją częściej do potraw lub jedz świeżą. Tylko staraj się nie zostawiać posiekanej natki pietruszki na dłużej niż dwie godziny, w przeciwnym razie zaczną się z niej uwalniać szkodliwe substancje.