Czosnek jest wysoko ceniony nie tylko jako produkt spożywczy i przyprawa do potraw, ale także jako naturalny lek. Niewiele osób wie, że warzywo może wyrządzić niewielkie szkody ciału. Przyjrzyjmy się bliżej czosnkowi, jego zaletom i szkodom.

Zawartość kalorii i skład biochemiczny

Czosnek jest wysoko ceniony nie tylko jako produkt spożywczy i przyprawa do potraw, ale także jako naturalny lek. Niewiele osób wie, że warzywo może wyrządzić niewielkie szkody ciału. Przyjrzyjmy się bliżej czosnkowi, jego zaletom i szkodom.

Fotografia czosnku

Zalety czosnku dla organizmu tłumaczy jego różnorodny skład biochemiczny. Wartość energetyczna 100 g produktu to 149 kcal. Zawiera składniki odżywcze, mikro-, makroelementy, witaminy. Składniki odżywcze:

  • białka - 6.4;
  • tłuszcze - 0,5;
  • węglowodany - 29,9;
  • kwasy - 0,2;
  • błonnik pokarmowy - 1,5;
  • popiół - 1,5;
  • woda - 60.

Minerały to sód, potas, wapń, mangan, żelazo, magnez, jod, cynk i wiele innych pierwiastków chemicznych. Czosnek zawiera dużo witamin z grupy B, PP, C, D, fitoncydów, olejków eterycznych.

Film o korzyściach i szkodach czosnku

Leczenie i lecznicze właściwości czosnku

Związki siarki, których w warzywie jest ponad 100, mają ciekawe właściwości. Dzięki siarczkom sok czosnkowy zwalcza gronkowce, patogeny duru brzusznego, czerwonki, grzyby chorobotwórcze i drożdżaki. Siarczki „sklejają się” cząsteczki trucizny, unieszkodliwiają je i odrzucają.

Roślina zawiera przydatne dla organizmu człowieka związki takie jak adenozyna, allicyna, trisiarczek diallilu. W wyniku eksperymentów na myszach stwierdzono, że trisiarczek diallilu zapobiega niszczeniu tkanki serca i zapobiega atakom serca. Adenozyna reguluje powstawanie płytek krwi, krzepnięcie krwi. Allicyna nadaje warzywu ostry smak i specyficzny zapach. Allicyna:

  • korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy;
  • obniża ciśnienie krwi;
  • normalizuje skład lipidów krwi;
  • pomaga obniżyć poziom cholesterolu;
  • zapobiega powstawaniu zakrzepów;
  • ułatwia wchłanianie glukozy;
  • wzmacnia odporność;
  • normalizuje pracę przewodu pokarmowego;
  • działa przeciwnowotworowo;
  • jest naturalnym antybiotykiem.

Na zdjęciu czosnek

Zalety i szkody czosnku tłumaczy się obecnością związków biochemicznych, które składają się na jego skład. Warzywa należy spożywać z umiarem ze względu na obecność substancji toksycznych. Przyjrzyjmy się więc zaletom czosnku.

  1. Roślina korzystnie wpływa na układ nerwowy. Witamina B1 zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Bierze udział w przetwarzaniu glukozy, zapewniając procesy energetyczne zachodzące w komórkach. Tiamina jest niszczona przez ekspozycję na światło i obróbkę cieplną. Aby witaminy nie zniknęły, zaleca się spożywanie warzyw na surowo.
  2. Stosowanie czosnku to profilaktyka SARS. Ta właściwość jest nieodłączna od warzyw dzięki fitoncydom, które niszczą wirusy i bakterie chorobotwórcze.
  3. Roślina dzięki właściwościom antyseptycznym zapobiega różnym infekcjom jelitowym. Jeśli masz wątpliwości co do jakości wody pitnej lub jedzenia, zjedz ząbek czosnku.
  4. Produkt przyczynia się również do prawidłowego funkcjonowania chrząstki w stawach. Zaleca się spożywanie go pacjentom z artretyzmem, hepatozą.
  5. W kuchni zaleca się dodawać warzywo do tłustych potraw, ponieważ pobudza wydzielanie żółci i poprawia trawienie.
  6. Ze względu na bogaty skład witaminowo-chemiczny warzywo jest niezbędne dla organizmu wiosną.
  7. Czosnek jest przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ rozszerza naczynia krwionośne i zmniejsza ciśnienie.

Na zdjęciu czosnek

Czosnek w medycynie ludowej

Istnieje wiele przepisów tradycyjnej medycyny wykorzystujących czosnek, ale my podamy tylko kilka.

Aby pozbyć się kurzajek, naciera się je czosnkiem. Pomoże Ci przepis - rozgnieć plasterek, wymieszaj ze smalcem i przywiąż do brodawek, aż znikną.

Roślina pomoże wypędzić owsiki. Aby to zrobić, 10 g obranych i pokruszonych plastrów wlewa się do 100 ml wrzącej wody lub świeżego mleka. Mieszanka wystarcza na 2 mikrobryłki, które wykonujemy w nocy.

Przy katarze, bólu gardła, krztuścu wdychaj aromat czosnku, najlepiej przez cały dzień. Aby to zrobić, możesz zrobić naszyjnik z czosnkiem, przewlekając sznurek przez 4-5 dużych obranych ząbków.

Przy bólu gardła przepłukać gardło naparem z czosnku. W tym celu drobno posiekać 1 ząbek, zalać 200 ml ciepłej przegotowanej wody, odstawić na godzinę, następnie przefiltrować przez gazę.

Zdjęcie czosnku z miodem

W celu zapobiegania grypie ząbek miażdży się w prasie do czosnku, nakłada na wacik, owinięty jedną warstwą gazy, wkłada do nosa.

W leczeniu dławicy piersiowej z dusznością zaleca się stosowanie czosnku z miodem. Na 5 główek czosnku weź 10 cytryn, kilogram miodu. Sok wyciska się z cytryn, miesza z tartym czosnkiem i miodem. Mieszaninę przechowuje się w zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu przez tydzień. Lek przyjmuje się 4 małe łyżeczki 1 raz dziennie. Pomiędzy każdą łyżką zrób 1 minutę przerwy.

Na obniżenie ciśnienia, oczyszczenie naczyń krwionośnych pomoże nalewka alkoholowa z czosnku. Trzecia część butelki jest wypełniona drobno posiekanymi ząbkami czosnku, zalana wódką lub 50% alkoholem, nalegana przez 2 tygodnie w cieple, codziennie wstrząsając. Nalewkę pije się według schematu: 5 kropli rozcieńcza się w 1 małej łyżce zimnej wody i pije przed posiłkami 3 razy dziennie.

Kolejny przepis na obniżenie poziomu cholesterolu: 4 obrane główki i 4 cytryny ze skórką przewija się przez maszynkę do mięsa. Kleik przenosi się do karafki, zalewa 3 litrami przegotowanej schłodzonej wody, miesza. Naczynie zamyka się pokrywką, owinięte ciemnym papierem, czyszczone w ciemności. Po 3 dniach nalewka jest gotowa do użycia. Wypij dużą łyżkę 3 razy przed posiłkami.

Zdjęcie nalewki czosnkowej

Lekarstwo przygotowane według poniższej receptury popularnie nazywane jest eliksirem młodości. Na 350 g zmiażdżonych ząbków czosnku bierze się sok z 24 cytryn, miesza, umieszcza w naczyniu z szeroką szyjką, zawiązaną sterylną gazą, nalega na jeden dzień.Mieszaninę wstrząsa się przed użyciem. Weź na noc 1 łyżeczkę na pół szklanki wody.

Ze względu na wspomnianą zdolność normalizacji cholesterolu warzywo to polecane jest osobom z nadwagą i cukrzykom. Pełni rolę katalizatora procesów metabolicznych w organizmie, czyli usprawnia przemianę materii. Zaleca się dodawanie czosnku do sałatek, kaloryczność potrawy niewiele się zmieni, ale wzrosną właściwości spalające tłuszcz.

Przydatne właściwości czosnku dla mężczyzn

Warzywa pomagają rozwiązać wiele męskich problemów. Jest stosowany w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego i zwiększaniu potencji. Oto kilka sprawdzonych przepisów.

Zdjęcie czosnku

  1. Regularne spożywanie co najmniej 5 g produktu zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostaty o 50%. To zasługa substancji zawierającej siarkę allium.
  2. Wieczorem rozgniatamy 4 plastry i zalewamy 3 szklankami wrzątku. Mieszaninę pozostawia się do zaparzenia do rana. Przyjmować rano i wieczorem na pusty żołądek, 50-100 ml przez miesiąc.
  3. Przy zapaleniu gruczołu krokowego zaleca się pić to warzywo z mlekiem. W szklance gorącego mleka umieścić 1 łyżkę. łyżka mielonych goździków, włóż cichy ogień na 20 minut. Schłodzony bulion jest filtrowany przez sitko lub gazę, wypij 2 łyżki. łyżki po jedzeniu.
  4. Poniższy przepis wzmacnia prostatę: 400 g goździków obieramy z łuski, zalewamy pół litrem spirytusu, myjemy w ciemnym miejscu. Zacznij przyjmować po 3 tygodniach rano i wieczorem, 20 kropli dziennie.

Korzystny wpływ warzywa na potencję tłumaczy się tym, że zawarte w nim substancje rozszerzają naczynia krwionośne, ułatwiają krążenie krwi.

Przeciwwskazania

Ten produkt nie zawsze przynosi same korzyści. W niektórych przypadkach może to być niebezpieczne. Nie należy go spożywać przy chorobach nerek, wątroby, przewodu pokarmowego, dwunastnicy, zapaleniu błony śluzowej żołądka, niedokrwistości, zapaleniu trzustki. Warto unikać jedzenia warzyw podczas zaostrzenia hemoroidów, indywidualnej nietolerancji, chorób układu moczowo-płciowego.Jej nadmiar może powodować bóle głowy i epilepsję. Produkt jest również niepożądany dla kobiet w ciąży w okresie laktacji. Ponadto warzywo jest przeciwwskazane dla osób na diecie, ponieważ pobudza apetyt.

Czosnek, którego dobroczynne właściwości i przeciwwskazania zbadaliśmy dzisiaj, jest doskonałym naturalnym uzdrowicielem. Pamiętaj jednak, że nie jest to panaceum na wszystkie choroby.

Kategoria:

Warzywa i zioła