Uprawa tak pospolitej rośliny jak burak odbywa się mniej więcej w ten sam sposób w różnych regionach, ale buraki można zbierać w różnym czasie - wszystko zależy od warunków klimatycznych na danym obszarze. Dlatego na popularne pytanie: „Kiedy zbierać buraki?” nie może być jednej odpowiedzi, a każdy hodowca warzyw musi umieć samodzielnie określić najkorzystniejszy termin zbioru z ogrodu.

Cechy uprawy i zbioru buraków na Syberii

Oczywiście kwestia terminowości zbiorów jest najbardziej istotna dla odmian buraków późno dojrzewających, które są uprawiane przez osoby prywatne i gospodarstwa rolne w celu długoterminowego przechowywania.Jeśli uprawiasz w swoim ogródku wczesne odmiany buraków lub ogólnie sadzisz buraki przed zimą, aby wcześnie wykopać je do bezpośredniego spożycia, dużo łatwiej jest wybrać czas wywozu buraków z ogrodu - wystarczy przeliczyć termin wg. z instrukcją na opakowaniu nasion lub kierować się wielkością dojrzałych roślin okopowych.

Fotografia buraków

Pomimo odporności buraków na warunki temperaturowe i światło, roślina ta całkiem dobrze czuje się w surowym klimacie Syberii z krótkimi latami i mroźnymi zimami. Przeważnie na Syberii buraki uprawia się tak, aby później mogły być spożywane w stanie świeżym lub wykorzystywane do przetwórstwa. Burak cukrowy zostaje wprowadzony do produkcji jako roślina pastewna.

Film o zbiorach buraków cukrowych

Aby buraki dojrzały przed mrozem w syberyjskich warunkach, zaleca się wybór odmian: Siberian Flat (okres wegetacji do 100 dni), Bordeaux 327 (dojrzewa w 110 dni), a także Niezrównany, Odporny na zimno, Cylinder, Pablo i Pojedynczy wzrost.

Uprawiając buraki z rozsady, a nie z nasion, masz pewność, że lepiej wschodzą i dadzą wcześniej pełny plon.

Przy odpowiedniej pielęgnacji, która obejmuje obowiązkowe podlewanie buraków na początku sezonu wegetacyjnego i później w okresie suszy, regularne odchwaszczanie i rozluźnianie rozstawy rzędów, do września powstają wysokiej jakości korzenie o dość dużych rozmiarach.

Fotografia buraków

Tak więc już w pierwszych dniach września można zbierać dojrzałe plony, chociaż za optymalny czas na zbiór buraków na Syberii uważa się koniec września-początek października. Wtedy owoce będą miały maksymalne korzyści.

Uprawa i zbiór buraków na Uralu

Krótkie lato jest też charakterystyczne dla Uralu – nierzadko zdarzają się tu przymrozki, które mogą uderzyć w połowie czerwca. A kochające ciepło buraki naprawdę nie lubią zimnej gleby i mrozu, w takim przypadku rośliny mogą równie dobrze wejść w strzałę, a delikatne pędy umierają w temperaturze -3 stopni.Dlatego wczesny siew buraków na otwartym terenie jest niepożądany, a ogrodnicy z Uralu nie spieszą się z wysiewem nasion na wiosnę. W związku z tym termin zbioru buraków na Uralu może być znacznie opóźniony, jeśli nie zwrócisz szczególnej uwagi na wybór odpowiednich odmian i nie wyhodujesz wcześniej sadzonek w szklarni.

Odmiany Red Ball, Bordeaux 327, Mulatka, Slavyanka są popularne na Uralu.

Kiedy zbierać buraki na Uralu, zależy to od tego, o której godzinie zostały posadzone w otwartym terenie: jeśli siew odbył się w połowie maja przy sprzyjającej pogodzie, to zbiory mogą rozpocząć się już pod koniec sierpnia, a przy sadzeniu buraków w czerwcu czas zbioru roślin okopowych może być opóźniony do końca września. Możesz określić, kiedy potrzebujesz zbioru buraków za pomocą charakterystycznych znaków.

" Zdjęcie buraka odmiany Mulatka"

Skąd wiesz, że to czas zbioru buraków?

Tak naprawdę nie ma znaczenia, w jakim regionie buraki są zbierane - termin zostanie określony przede wszystkim w zależności od odmiany, terminu siewu nasion i kaprysów pogody.Z roku na rok w dowolnym regionie, czy to w regionie Wołgi, Uralu, Syberii czy w regionie moskiewskim, okres zbioru roślin okopowych może mieć różne ramy czasowe. Dlatego przy zbiorze buraków należy kierować się nie konkretnymi terminami, ale zewnętrznymi znakami wskazującymi na dojrzewanie tej rośliny:

  • żółknięcie i więdnięcie wierzchołków buraków, zwłaszcza dolnych liści;
  • pojawianie się narośli na burakach;
  • osiągnięcie przez rośliny okopowe średnicy i masy charakterystycznej dla sadzonej odmiany.
Film o zbiorze buraków

Ale nawet jeśli buraki nie osiągnęły jeszcze wymaganej masy, przy dużym prawdopodobieństwie jesiennych przymrozków, rośliny okopowe należy wykopać bez odkładania „na później”. W przeciwnym razie buraki, w których jedna trzecia korzenia wystaje ponad ziemię, są narażone na zamarznięcie, a zatem nie nadają się do przechowywania w zimie.

Wszystko to w większym stopniu dotyczy buraków uprawianych na prywatnych działkach na własny użytek.Rolnicy zajmujący się uprawą zbóż pastewnych i buraków cukrowych zwracają szczególną uwagę na dokładny termin zbioru. Czasami jednak zbiór np. buraków cukrowych może zostać celowo opóźniony ze względu na umowę z cukrowniami, tak aby rośliny okopowe były zbierane z pól, zanim klient będzie gotowy do ich zakupu.

Kategoria:

Warzywa i zioła