Regularne przycinanie winogron to jedna z najważniejszych czynności rolniczych. Odbywa się zarówno jesienią, jak i wiosną, w każdym przypadku występują niuanse. Bez tego zabiegu winorośl bardzo szybko zarasta i dziczeje, nie można spodziewać się po niej obfitych zbiorów i wysokiej jakości jagód w tej formie.
Czy przycinać wiosną
Pnącza winorośli zarastają bardzo szybko, tworząc wiele nowych pędów wystających przypadkowo w różnych kierunkach. Dla oka niedoświadczonego ogrodnika taki krzew wygląda na potężny i rozwinięty, ale daje bardzo mało owoców. Dlatego regularne przycinanie w celu uzyskania obfitych zbiorów jest niezbędne.
Odbywa się zarówno wiosną, jak i jesienią. Wybierając optymalny czas dla swojej odmiany kierują się ogólnymi zasadami. Przycinanie wiosną:
- odmiany wczesne i pośrednie oraz takie, które nie różnią się zimotrwałością (radykalne przycinanie jesienne dodatkowo zmniejsza ich szanse na przetrwanie zimy bez strat);
- młode winorośle, jeszcze nie w pełni uformowane (z tych samych powodów - rośliny nie są wystarczająco silne);
- obejmujące odmiany.
Cele procedury:
- usuwanie uszkodzonych, chorych, uschniętych, zdeformowanych gałęzi;
- przerzedzenie krzewów;
- utwórz żądaną konfigurację (standardowa, niestandardowa).
Bez regularnego przycinania winorośl zamienia się w gęstą plątaninę splątanych pędów w ciągu 2-3 sezonów
Zalety przycinania wiosennego:
- Winorośl latem zapewnia dobre napowietrzenie i równomierne doświetlenie przyszłych kiści przez słońce, kwiaty są lepiej zapylone, rośliny są mniej podatne na choroby i szkodniki (dla wielu z nich wilgotne, stęchłe powietrze i brak światło jest bardzo odpowiednim środowiskiem);
- plon wzrasta w bieżącym sezonie, poprawia się jakość jagód, ponieważ rozkład składników pokarmowych jest korygowany na korzyść szczotek z „podsypki” w postaci nadmiernej zielonej masy;
- wygodniejsze staje się dbanie o winogrona, zbiory;
- drewno dojrzewa bardziej równomiernie w okresie letnim, poprawia się mrozoodporność.
Prawidłowo przeprowadzone wiosenne przycinanie winogron pomaga poprawić jakość owoców i zwiększyć plon
Nie przejmuj się, jeśli po zabiegu winorośl wygląda nieestetycznie i prawie goła. Winogrona rosną bardzo szybko. Ponadto owocuje tylko na jednorocznych winoroślach, które powstają na dwuletnich pędach ostatniego sezonu.Usuwając stare drewno stymulujesz wzrost nowych pędów, na których utworzą się pędy.
Od razu po wiosennym przycięciu winorośl wygląda bardzo nieestetycznie, ale to wrażenie zmienia się w trakcie sezonu
Główną wadą jest to, że z powodu doświadczonego „stresu” winorośle na chwilę spowalniają rozwój. Zbiory mogą być nieco późniejsze niż typowe dla tej odmiany. A w regionach o klimacie umiarkowanym zawsze istnieje ryzyko, że będą cierpieć z powodu powracających wiosennych przymrozków.
Nie spóźnij się z wiosennym przycinaniem. Przeprowadza się go przy średniej dziennej temperaturze 5-7 ° C. Jeśli przepływ soków już się rozpoczął („obudziły się” i pąki liściowe zaczęły nabierać objętości), winorośl „płacze” obficie, dlatego jest bardzo osłabiona przez odwodnienie, być może nawet gnicie oczu. Żniwa w tym sezonie nie mogą się doczekać.
Jeśli pąki liści się otworzyły, jest już za późno na przycinanie winogron; roślina z trudem toleruje taki zabieg, po nim może już nigdy w pełni nie wyzdrowieć i obumrzeć
Gdy chwila stracona, ogranicz się do usunięcia w maju zamrożonych i wysuszonych pędów. Formowanie winorośli odbywa się wyłącznie metodą oślepiania - wyrywane są dodatkowe oczka.
Przycinanie winorośli często sprawia trudności nawet doświadczonym ogrodnikom, schemat formowania krzewu jest dość skomplikowany
Optymalne wyczucie czasu
Konkretny czas przycinania zależy od lokalnego klimatu. Im cieplej w regionie, tym wcześniej można rozpocząć zabieg.
Tabela: prawidłowy czas przycinania winogron dla środkowej linii i innych regionów
| Region | Właściwy czas |
| Południe | Pierwsza dekada marca |
| Środkowy pas | Pierwsza dekada kwietnia |
| Region Północno-Zachodni | Druga dekada kwietnia |
| Ural i Syberia | Trzecia dekada kwietnia |
| Ukraina | W regionach południowych - pierwsza połowa marca, w regionach północnych - 10-15 dni później |
| Białoruś | Ostatnie dni marca i pierwsza dekada kwietnia |
Podstawowe zasady i niezbędne narzędzia
Głównym narzędziem używanym do przycinania winorośli jest sekator. Możesz także potrzebować noża ogrodowego, nożyczek i piły z drobnymi zębami, papieru ściernego. Cały ekwipunek jest dezynfekowany i ostrzony przed użyciem. Aby sprawdzić jakość ostrzenia, przejedź wzdłuż krawędzi tnącej z krawędzią kartki papieru. Powinien ciąć bez wysiłku.
Grubość pędów winogron jest często niewielka, więc przy przycinaniu będziesz musiał używać głównie sekatorów
Rzeczy do rozważenia dla początkujących hodowców
Zasady, których należy przestrzegać:
- Wykonuj cięcia ściśle pod kątem 90º do gałęzi (obszar uszkodzenia będzie minimalny) jednym ciągłym płynnym ruchem, unikając strzępienia drewna. Nierówne nacięcia, zadziory, nierówności należy korygować nożem ogrodowym lub papierem ściernym, w przeciwnym razie we wgłębieniach będzie gromadzić się woda, co z kolei prowokuje rozwój gnicia.
- Zdezynfekuj wszystkie wykonane nacięcia przemywając 2% roztworem siarczanu miedzi lub ciemnoróżowego - nadmanganianu potasu. Następnie posyp je pokruszoną kredą, popiołem drzewnym. Wszelkie rany zadane roślinie są „bramą” dla infekcji.
- Niezależnie od wybranego schematu pamiętaj o usunięciu przemarzniętych i martwych gałęzi. To zupełnie bezużyteczny balast, niepotrzebnie pogrubiający koronę.
- Zbyt długie pędy nie są potrzebne - do dalszego wzrostu i rozwoju wystarczy 7-12 pąków.
- Ostrożnie odetnij winorośle, które owocowały w poprzednim sezonie, pozostawiając „pniak” około 0,5 cm, aby „szkielet” krzewu winorośli (drewno wieloletnie) nie ucierpiał.
- Pozostaw głównie gałęzie o średnicy 6-8 mm. Usuń cieńsze i grubsze (natłuszczające).
- W miarę możliwości wykonuj przycinanie jednostronne, skracając i/lub odcinając tylko jedną stronę winorośli każdego roku. Przyczynia się to do bardziej równomiernego rozprowadzenia składników odżywczych.
Podczas przycinania winorośli przestrzegaj ogólnych zasad, aby zminimalizować uszkodzenia rośliny
Film: struktura krzewu winogronowego
Schematy i opis przycinania krok po kroku
Rodzaj przycinania winogron zależy głównie od tego, czy dana odmiana jest okrywowa, czy nie. Istnieją również metody ratowania winorośli, które ucierpiały zimą i wiosną.
Jak zrobić standardowy krzew z młodej sadzonki
Praktyka dla nieosłoniętych odmian winorośli. Główną cechą jest obecność pnia (pień) o wysokości 0,5-0,9 m, z którego wystają rękawy winorośli.
Algorytm działań jest następujący:
- Wiosną, bezpośrednio po posadzeniu, skróć sadzonkę do dwóch oczek, usuwając wszystkie pędy boczne.
- W przyszłym roku na wiosnę wybierz najbardziej rozwinięty pęd i przytnij go do 6-7 oczek. Dla pewności zostaw dodatkowy odpowiedni pęd, przycinając go do dwojga oczu.
- W następnym roku oczyść pień z wszystkich przyrostów z wyjątkiem czterech pędów rocznych - po dwa na każdym z tych, które pozostały zeszłej wiosny. Przytnij górne do dwóch oczek i przywiąż do podpory, wskazując w przeciwnych kierunkach od łodygi. Dolne to zapasowe gałęzie. Jedno z nich należy skrócić do dwojga oczu, drugie do sześciu. Ogólnie rzecz biorąc, niektórzy ogrodnicy zalecają usunięcie tutaj drugiej gałęzi, ale lepiej zostawić ją jako siatkę bezpieczeństwa.
- W czwartym roku odetnij wszystkie pędy, które owocowały w zeszłym sezonie oraz te, które zostały poważnie dotknięte mrozem. Z tych, które utworzyły się na zastępczych sękach, utwórz kolejne ogniwa owocowe, odcinając jeden pęd do 5-15 oczek po obu stronach łodygi, drugi do dwóch.
Krzew winogron na pniu powstaje w ciągu czterech lat
Film: formowanie się krzewu winogronowego na pniu
Formacja bez stempla przez lata
Nadaje się do okrywania odmian winorośli, pozwala wystrzelić pędy z kratki i położyć je na ziemi, tworząc schronienie dla krzewu na zimę. Ramiona winorośli powstają bezpośrednio z podstawy głowy. Optymalna liczba rękawów to dwa lub cztery.
Winorośl jest uformowana tak:
- Po posadzeniu zachowaj około 10% istniejących pędów na sadzonce, usuwając wszystkie pędy powyżej drugiego pąka wzrostu na dwóch łodygach.
- Na przyszły rok usuń około 60% przyrostów z poprzedniego sezonu, pozostawiając dwa lub cztery najlepiej rozwinięte pędy (przyszłe ramiona). Przytnij je do dwóch pąków.
- Następnej wiosny zostaw dwoje oczu od dolnego pędu (sęk zastępczy), od góry (strzałka owocowa) - 7-14. Zostaw po dwa pnącza na każdym rękawie, usuń resztę.
Krzew Finnograd, uformowany bez pnia, owocuje już w trzecim roku po posadzeniu
Film: przycinanie krzewu winogronowego bez łodygi
Jak przycinać owocującą winorośl na wiosnę
Krzew winogronowy, który przynosi już obfite plony, jest przycinany wiosną w celu odmłodzenia. Konieczne jest usunięcie wszystkich pędów owocujących, porażonych chorobami i szkodnikami, przemarzniętych, zbyt cienkich i grubych.
Pozbywają się również około 90% przyrostów rocznych, zapobiegając zgrubieniu korony.Z pędów ostatniego sezonu pozostały tylko te najpotężniejsze i rozwinięte. Strzały owocowe są skracane do 8-15 oczu - w ten sposób uzyskasz dobre zbiory, ale nie przeciążaj krzaka. Przy nadmiarze pędzli jagody stają się mniejsze, smak się pogarsza.
Owocujące krzewy winorośli należy odnawiać co roku, ponieważ grona tworzą się tylko na wzroście tego sezonu
Film: Przycinanie odsłoniętej odmiany winorośli na wiosnę
Jak przyciąć uszkodzony krzak
Przy pomocy umiejętnego wiosennego przycinania całkiem możliwe jest przynajmniej częściowe przywrócenie winorośli dotkniętych zimowym chłodem.
W mocno przemarzniętej winorośli zimą oceń stan pąków - wykonaj płytkie nacięcia na oczkach, przesuwając się od końca do podstawy gałęzi. Zielone pąki są jeszcze żywe, czarno-brązowe pąki są martwe. Oszacuj w przybliżeniu odsetek zdrowych oczu:
- Jeśli jest ich więcej niż 80%, wykonaj wiosenne przycinanie jak zwykle, ale zostaw 2-3 dodatkowe oczy na ogniwach owocowych.
- Gdy jest ich mniej niż 80% i/lub pędy roczne również przemarzły, do czasu zakwitnięcia oczek należy usunąć wszystkie zmarznięte pędy i zaatakowane rękawy. Po pojawieniu się zieleni dokończ cięcie sanitarne, pozbywając się narośli pogrubiających koronę.
- Jeśli prawie nie ma nerek, które przeżyły, użyj tej samej zasady (zielone lub czarne drewno) do oceny stanu pasierbów. Gdy nie przetrwały zimy, z młodych pędów u podstawy krzewu lub z wierzchołków formują owocowe ogniwa („tuczące” grube gałęzie wyrastające z pąków na bylinach).
- Gdy cała część nadziemna obumarła, wykop podstawę winorośli na głębokość 30 cm, przytnij ją 5-7 cm powyżej węzła korzeniowego. Pokrywa „kikuta” humusem, dobrze podlewana. Latem z łodygi wyrosną obfite pędy - z niej ponownie zaczną tworzyć winorośl. Jeśli nie pojawią się żadne pędy, spróbuj szczepić przez dzielenie.
Oceny, jak bardzo winorośl ucierpiała po zimie, można doświadczyć tylko sprawdzając po kolei pąki
Kiedy zima jest ostra i mało śniegu, korzenie często cierpią. Oceń ich stan, wykopując ziemię w kilku miejscach i wykonując nacięcia. Zdrowe korzenie powinny być białe lub kremowe, martwe korzenie powinny być brązowe. Jeśli zmiana zajęła tkanki o głębokości około 2,5 mm lub mniejszej, krzew sam zregeneruje się w sezonie. Skróć winorośle, aby zmniejszyć stres upraw i ułatwić proces.
Stan korzeni krzewu winogronowego ocenia się według tych samych zasad co nerek
Krzew, który ucierpiał od wiosennego gradu, traci znaczną część liści. Musi odciąć młode i wszystkie najpoważniej uszkodzone pędy do dwóch oczu. Latem pojawią się z nich pędy, są przerzedzone. Takie przycinanie uruchamia "rezerwowe" oczy, w przyszłym roku winorośl przyniesie plony.
Grad może poważnie uszkodzić liście winorośli, wkrótce wyschną i opadną
Powracające wiosenne przymrozki niszczą nie tylko otwierające się pąki, ale także jednoroczne winorośle. Przy minimalnych uszkodzeniach tylko część gałęzi jest usuwana aż do pierwszego żywego pąka. Na silnie porażonych krzewach do 3-5 oczek odciąć dwuletnie pędy, stymulując pojawienie się pędów z „uśpionych” pąków.
Powracające wiosenne przymrozki wpływają nie tylko na pąki i liście, ale także na jednoroczne winorośle
Typowe błędy przy przycinaniu winogron na wiosnę
Niepiśmienne wiosenne przycinanie winogron przyniesie winorośli więcej szkody niż pożytku:
- Ogrodnik oszczędza winorośl, nie usuwając większości narośli, ograniczając się tylko do suchych, zmarzniętych gałęzi i samych wierzchołków pędów. W efekcie w ciągu kilku lat korona mocno się pogrubia, gałęzie splatają, plon i jakość jagód gwałtownie spada.
- Pędy nie są wystarczająco przycięte lub zbyt krótkie. Podstawową zasadą jest to, że długość pozostałej części jest wprost proporcjonalna do grubości gałęzi. Im jest grubszy, tym dłuższy pęd uzyskuje się po przycięciu.
- Najgrubsze pnącza nie są najbardziej produktywne. Całkowite ich ratowanie poprzez jednoczesne usuwanie całego jedno- i dwuletniego drewna nie jest dobrym pomysłem.
Podczas procesu przycinania nie żałuj winorośli - winogrona bardzo szybko się zregenerują, nabierając zielonej masy przez lato
Dalsza pielęgnacja winorośli
Przycinanie dla rośliny to zawsze duży stres, dlatego w sezonie wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Szczególnie uważnie trzeba zimą monitorować silnie uszkodzone winorośle:
- Co 2-3 tygodnie spulchniaj glebę w kole przy pniu o średnicy około 0,8 m. Dobre napowietrzenie korzeni pomaga im wchłaniać składniki odżywcze, które idą do odbudowy roślin.
- W okresie maj-czerwiec przy braku opadów winorośle podlewać co 7-10 dni wydając 50-80 l/m². Gleba musi być namoczona na głębokość co najmniej metra. Po przycięciu krzew winogronowy traci sok, w wyniku czego cierpi na odwodnienie.
- 2-3 tygodnie przed kwitnieniem stymulować wzrost zielonej masy poprzez nawożenie winogron azotowymi nawozami mineralnymi. Około 25 g saletry mocznikowej rozpuszcza się w 10 litrach wody i wlewa do rowków pierścieniowych o głębokości 30-40 cm, wykopanych w odległości 50-60 cm od podstawy pnia.
- Latem ściółkuj glebę w pobliżu kręgu pnia - zapobiegnie to wzrostowi chwastów i pomoże zatrzymać wilgoć w glebie przez długi czas.
- Co tydzień sprawdzaj rośliny pod kątem chorób i inwazji szkodników, zwłaszcza jeśli nie dezynfekowałeś cięć podczas przycinania. Aby zapobiec chorobom, można opryskać krzaki i ziemię pod nimi roztworem dowolnego środka grzybobójczego (stężenie i częstotliwość zabiegów podano w instrukcji).
Zalecenia i opinie hodowców
Bez regularnego kompetentnego przycinania nie da się uzyskać dobrych zbiorów winogron każdego roku. Ale niewłaściwa procedura przyniesie winorośli więcej szkody niż pożytku. Dlatego najpierw musisz przestudiować wszystkie jego niuanse.